يمكن أيضًا الاستعانة بالبرغل لتحضير الريزوتو ، الخضروات المحشية، البرغر، والعديد من الخيارات الأخرى. القيمة الغذائية للبرغل يمتلك البرغل نفس الخصائص الغذائية الخاصة بالقمح. وفقًا للدراسات، فهو يحتوي على بروتينات، كربوهيرات معقدة ودهون غير مشبعة. لذلك يعد مصدرًا جيدًا للمغذيات الكبرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البرغل على الألياف، الحديد، المغنيسيوم، السيلينيوم، الفسفور والزنك. الألياف، على وجه التخصيص، عنصر مفيدة جدًا لمن يعانون من الاضطرابات المعدية المعوية المرتبطة بظهور الإمساك. فتناولها المنتظم يساعد على إعادة التوازن للحركة الدودية للأمعاء، مما يمنع الإمساك. أخيرًا، تجدر الإشارة إلى أن البرغل مصدر لمضادات الأكسدة والفيتامينات. فوائد تناول البرغل - مجلة رجيم. الأحماض الفينولية فيه تعيق تأثيرات الجذور الحرة التي تؤدي إلى الشيخوخة الخلوية، وهو ما يحافظ على الصحة العامة. فوائد حبوب البرغل يحافظ على استقرار مستويات جلوكوز الدم للبرغل مؤشر جلايسيمي منخفض بالمقارنة مع الحبوب الأخرى. وذلك بسبب كمية الألياف الكبيرة التي يحتوي عليها. فهذه العناصر تقلل امتصاص السكريات. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
القيمة الغذائية للبرغل - ويب طب
يمتلك خصائص مُضادّة للأكسدة. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو والتطوُّر ما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين. يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ما يجعله وسيلة مُساعدة على النوم نظرًا لتأثير المغنيسيوم على إنتاج بعض النواقل العصبية المُهدِّئة. طريقة تحضير البرغل
للاستفادة من القيمة الغذائية للبرغل، فيما يأتي طريقة سريعة وسهلة لطهي البرغل:
المكونات
أولًا، تحتاج إلى جمع المقادير الآتية:
كوب من البرغل. كوب ونصف الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. القليل من الملح. فوائد البرغل الصحية وتأثيره على الجهاز الهضمي وفقدان الوزن وقيمته الغذائية. خطوات التحضير
بعد جمع المُكوّنات، اتّبع الخطوات الآتية لتحضير البرغل:
امزج جميع المكوِّنات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. قم بتغطية القدر عندما يقترب من الغليان وخفض الحرارة إلى درجة مُنخفضة لمدة 12 دقيقة. ارفع القدر عن النار واتركه مُغطًّى لمُدّة 10 دقائق. قدّم البرغل كطبق جانبي أو استخدمه في وصفتك المفضلة بدلاً من الأرز. أضرار البرغل
بالرغم من أنّ القيمة الغذائية للبرغل تعكس فوائده العديدة، إلّا أنّ الأمر لا يخلو من بعض الأضرار ، وقد يحدث ذلك بسبب أحد المُكوِّنين الآتي ذكرهما:
1.
الألياف
يُعدّ البرغل من المصادر الغنيّة بالألياف التي يُمكن أن يُؤدّي تناولها بكميّات كبيرة خلال فترة زمنية قصيرة إلى حدوث انتفاخ وغازات وألم في البطن. غالبًا ما تختفي هذه المشكلة بمُجرَّد أن تعتاد البكتيريا الطبيعية في الأمعاء على زيادة الألياف، ويُمكن أن تساعد إضافة الألياف إلى النظام الغذائي بشكل تدريجي في تقليل الانتفاخ والغازات. 2. الغلوتين
الغلوتين هو نوع من البروتينات الموجودة في بعض أنواع الحبوب بما فيها القمح، وبما أنّ البرغل هو في الأساس جريش القمح فمن المُؤكَّد أنه يحتوي على الغلوتين. يُسبّب الغلوتين مُشكلات صحية لبعض الأشخاص الذين يُعانون من مشكلات صحيّة مُعيّنة، مثل: الداء البطني ، وحساسية الغلوتين، وحساسية القمح، وغيرها. لتجنُّب الأعراض المُزعجة التي قد تحدث لهؤلاء الأشخاص، يُنصح أوّلًا باستشارة الطبيب ومن ثمّ قد يترتب على ذلك ضرورة تجنُّب الحصول على الغلوتين من مصادره العديدة. من قبل
د. القيمة الغذائية للبرغل - ويب طب. أسيل عبويني
-
الاثنين 24 أيار 2021
فوائد تناول البرغل - مجلة رجيم
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية كبة مقلية حلبية
القيمة الغذائيّة للبرغل
القيمة الغذائيّة
100 غرام من البرغل
الماء
9. 00 غرام
الطاقة
342 سعرة حراريّة
البروتين
12. 29 غرام
الدهون
1. 33 غرام
الكربوهيدرات
75. 87 غرام
الألياف
12. 5 غرام
السكريات
0. 41 غرام
الكالسيوم
35 ملليغرام
الحديد
2. 46 ملليغرام
الكبة المقلية المقرمشة
مدّة الطهي
20 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاص
المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الملح. كوبان ونصف من البرغل الناعم. نصف كيلوغرام من لحم الهبرة. ملعقتان صغيرتان من المردقوش. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة. مكوّنات الحشوة:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم خشناً. ملعقتان كبيرتان من السمّاق. ربع كوبٍ من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان صغيرتان من بهار اللحم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. بصلتان مفرومتان. للقلي:
زيت الذرة. طريقة التحضير
غسل البرغل بالماء عدّة مرات ثمّ وضعه في طبق عميق وغمره بالماء وتركه منقوع لمدّة ثلاثين دقيقة. إحضار مفرمة اللحم وتثبيت القرص ذات الثقوب الصغيرة ووضع وعاء تحت المفرمة. إحضار بعض مكعبات الثلج. فرم كلٍ من: البصل ، اللحمة والبرغل في مفرمة اللحمة مع إضافة مكعبات الثلج أثناء فرم الكبة لتتجانس وتتماسك ألياف اللحمة مع باقي المكوّنات وحتى تصبح عجينة الكبة لينة القوام.
البرغل
يصنع البرغل من غلي القمح ثم تجفيفه وتكسيره إلى أحجام مختلفة؛ لتحويله إلى حبوب سريعة الطهي وسهلة التحضير، ويعد البرغل من الأطباق الرئيسة والشائعة في منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، إذ يدخل في تحضير التبولة والفلافل، ويقدم فوائد صحية كثيرة للجسم. [١] ويعد خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي، أو أي شخص يرغب في إضافة المزيد من الحبوب الكاملة الصحية إلى نظامه الغذائي، فهو غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والبروتين، فعلى الرغم من أن البرغل ليس غذاء منخفض الكربوهيدرات، إلا أنه غني بالألياف، مما يجعله مليئًا بالمواد المغذية. [١]
ما فوائد أكل البرغل لمرضى السكري؟
تشمل فوائد البرغل لمرضى السكري ما يأتي: [٢] [٣]
يساعد على إبطاء امتصاص السكر، ويحارب مرض السكري، إذ يحتوي برغل القمح على درجة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم. يحتوي على مستويات عالية من الألياف ، مما يبطئ من معدل هضم الكربوهيدرات، ويقلل من ارتفاع الغلوكوز المفاجىء في الدم. يقلل من خطر الاصابة بمقاومة الأنسولين وخطر الإصابة بمرض السكري. يحتوي على الألياف التي تسهم في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يعزز وزن الجسم الصحي.
فوائد البرغل الصحية وتأثيره على الجهاز الهضمي وفقدان الوزن وقيمته الغذائية
2 كربوهيدرات 18. 6 g% 6. 2 ليف 4. 5 g% 18. 0 بروتين 3. 1 g% 6. 2 زيت 0. 2 g% 0. 4 كولسترول 0. 0 mg% 0. 0 فيتامين أ 0. 0 IU% 0. 0 فيتامين ج 0. 0 بوتاسيوم 68. 0 mg% 1. 9 الكلسيوم 10. 0 حديد 0. 4 mg% 2. 0
* النسبة المئوية للقيم اليومية ، بناء على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد
[٣] وعلى الرغم من ذلك، لا يجب تجنب جميع الأطعمة الصحية التي تحتوي على الأكسالات، ولكن يجب الحد من تناول البرغل إذا كان الشخص يعاني من حالة صحية تزداد سوءًا مع زيادة مستويات الأكسالات، مثل النقرس أو مشاكل الكلى لتلاشي أي من هذه المشاكل. احتوائه على الغلوتين ، بما أنّ البرغل أحد المنتجات التي تحتوي على الغلوتين، يجب تجنب تناوله إذا كان الشخص يعاني من الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين أو متلازمة الأمعاء المتسربة.
13. 6K مشاهدات فيديو TikTok من azfcshgf077ابو عدوان (@jaerbmaazi55): "اسمع قصص سفاحين الله يكفينى الشر ادعموني وينكم ياعرب تروني طالب فزعتكم وصلوني ترند لايك اكسبلور متابعه". اسمع قصه العجوز مع سفاح خميس مشيط اسمع. الصوت الأصلي. اسمع قصص سفاحين الله يكفينى الشر ادعموني وينكم ياعرب تروني طالب فزعتكم وصلوني ترند لايك اكسبلور متابعه yusf_sulaiman قصة على الطريق 👌🏻 77. 3K مشاهدات فيديو TikTok من قصة على الطريق 👌🏻 (@yusf_sulaiman): "قصة السفاح السوداني في خميس مشيط #fyp #viral #ComePlay #tiktok #foryou #اكسبلورexplore #اكسبلور_تيك_توك #قصة_حقيقية #قصة_على_الطريق #قصص #قصه #fypシ". تكملة القصة في قناتنا على اليوتيوب | قصة السفاح السوداني 🪓🔪 | في منطقة خميس مشيط |.... m. 9oa مقاطع 115 1780 مشاهدات فيديو TikTok من مقاطع 115 (@m. 9oa): "قصة صفاء خميس مشيط لايك فولوا". الجزء الأول | قصة سفاح خميس مشيط. قصة صفاء خميس مشيط لايك فولوا Khalid Alkhiary 83. موقع زواج زفافنا : Canse - خميس مشيط , السودان. 6K مشاهدات 369 من تسجيلات الإعجاب، 16 من التعليقات. فيديو TikTok من Khalid Alkhiary (): "قصة العجوز وسفاح خميس مشيط. #العيد #قرقيعان #عيد_سعيد #القصة_الغامضة".
سفاح خميس مشيط السوداني الآن
سوداني للتوصيل داخل حي حسام والمدرسة الابتدائيى الثانية والعشرون ومدرسة التميز الابداعي الابتدائية بنين بحي الاسكان بعد مدينة البناءوما جاورها وكذلك موظفات مراكز طبية او مستشفيات للتواصل ابو احمد
المزيد
ومن ذلك "الله أكبر كبيراً والحمد لله كثيراً، وسبحان الله بكرةً وأصيلاً" كل هذا وارد في الآثار عن الصحابة، وفي الآثار المروية عن النبي -عليه الصلاة والسلام- (4)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(1) ابن باز - مجموع فتاوى ومقالات متنوعة المجلد الثالث عشر. (2) ابن باز - فتاوى نور على الدرب - صيغة التكبير في العيدين وحكم التكبير الجماعي
(3) ابن عثيمين - الشرح الممتع على زاد المستقنع - المجلد الخامس
(4) ابن باز - فتاوى نور على الدرب - التكبير بعد الصلوات الخمس في أيام التشريق. 28-Oct-2011, 06:22 PM
#2
رد: التكبير في عشر ذي الحجة الدليل على مشروعيته- وقته - صفته. جزاكم الله خيرا. سفاح خميس مشيط السوداني الآن. التكبير في عشر ذي الحجة. الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على أفضل المرسلين أما بعد:
فإن من السنن الثابتة التي يحرص عليها المسلمون هي التكبير في عشر ذي الحجة ؛ وهي من العبادات العظيمة التي يُعظَّم فيها الرب جل جلاله. والتكبير في هذه العشر نوعان:
الأول: مطلق ويسميه بعض أهل العلم (مرسل). والثاني: مقيد. أما التكبير المطلق:
قال النووي في المجموع 5/32:
(التكبير نوعان: مرسل وهو المطلق، ومقيد.