محتويات ١ البف باستري ٢ حشوات البف باستري كمقبّلات ٢. ١ الأجبان ٢. ٢ الدجاج ٢. ٣ البطاطس ٢. ٤ طبقات الباذنجان باللحم والباشميل ٢. ٥ صلصلة الطماطم بالريحان ٢. ٦ الدجاج والبازلاء ٣ حشوات البف باستري كحلويات ٤ وصفة سريعة لحلى البف باستري بالفيديو البف باستري يتم استخدم البف باستري كطبق رئيسي أو جانبي، وغالباً تكون العجينة جاهزة، تباع في الأسواق والمولات، وهي عبارة عن عجينه فطائر بكمية كبيرة من الزبدة، وهي سبب من أسباب انتفاخها بهذه الطريقة، يمكننا وضع ما نريد من حشوات، وتقسم إلى حلويات ومقبلات. حشوات البف باستري كمقبّلات الأجبان هو تقريباً يستخدم في حشو جميع المعجنات، وفي البف باستري، يمكنك استخدام: الجبن الأصفر. الجبن الكريمي. جبن شيدار. جبن موزاريلا. جبن أبيض مع الزعتر. طريقة التحضير: قطعي العجينة إلى مربعات إن لم تكن مقطعة، ضعي في كل مربع كمية من الجبن الذي تريدينه وأغلقيها على شكل مثلث. حشوات البف باستري - اكيو. ضعي العجينة المحشوة في الفرن على درجة حرارة 200 مدّة عشرين دقيقة. الدجاج المكوّنات: أربع من صدور الدجاج مقطّعه إلى مربعات صغيرة ومسلوقه. حبتان من الفلفل الرومي الملوّن. جزرتان مبشورتان. رشّة بهارات. ملح وفلفل أسود.
حشوات البف باستري - اكيو
خبز فطيرة البف باستري بالفرن لمدة تتراوح من ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون، وتقديمها دافئة. البف باستري بالجبنة
10 دقائق
شخصين
خبز
خمس قطع من البف باستري. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الحليب. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة الصفراء، أو الجبنة البيضاء. دقيق للرش. فرد البف باستري، وحشوها بمقدار ملعقة كبيرة من الجبنة، ثمَّ طويها، وإغلاقها جيداً بواسطة الشوكة. خلط البيض مع الحليب، ودهن العجين بالخليط. خبز عجينة البف باستري في الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، وهشة القوام. مستطيل البف باستري مع الفواكه
40 دقيقة
30 دقيقة
6 أشخاص
غلي وخبز
مكونات كريمة الحشوة:
مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. صفار بيضتين. خمسون غراماً من السكر. خمسة عشر غراماً من الدقيق. خمسة عشر غراماً من نشا الذرة. مكونات البف باستري:
ثلاثمئة غرام من دقيق الخبز. خمسون غراماً من الزبدة الباردة. رشة من الملح. مئة وستون غراماً من الماء المبرد. مئتا غرام من الزبدة المبردة. مكونات التزيين:
فواكه مشكلة. مربى المشمش. تحضير كريمة الحشوة:
خفق صفار البيض مع السكر، والاستمرار في الخفق حتّى الحصول على خليط فاتح اللون، وقشديّ الملمس.
تعد عجينة البف باستري واحدة من أشهى أنواع المعجنات على الإطلاق والتي يمكن استخدامها لتحضير الكثير من الأطباق اللذيذة الحلوة منها والمالحة، وما يجعلها مميزة للغاية هو سرعة تحضريها فيمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة، فأنتم بحاجة فقط لتحضير الحشوة المفضلة لديكم والحصول على العجينة من أقرب محل تجاري فهي متوفرة في كل مكان. لذا فيما يلي نقدم لكم من خلال هذا المقال أكثر من وصفة يمكنكم استخدامها لتحضير حشوات معجنات شهية لعجينة البف باستري. حشوات الباف باستري المالحة حشوة التركي المدخن المكونات شرائح تركي مدخن. شرائح جبن حسب الرغبة. 1 بيضة. 1 ملعقة ماء كبيرة. عجينة بف باستري. طريقة التحضير في صينية الخبز عليكم وضع طبقة من ورق الزبدة أولاً كي لا تلتصق عجينة البف باستري بها. ضعوا شريحة من عجينة البف بستري ثم شريحة من التركي المدخن وشريحة من الجبن، مع الانتباه لترك مسافة بين الحشوة وحافة العجينة. في صحن عميق قوموا بخفق البيضة مع ملعقة الماء جيدًا، ثم ادهنوا بها أطراف العجينة. ضعوا طبقة أخيرة من العجينة وبواسطة شوكة قوموا بالضغط على الأطراف كي تلتصق، ثم ادهنوها من جديد بخليط البيض. قبل وضع العجينة في الفرن قوموا بصنع فتحات صغيرة في سطح العجينة، ثم أدخلوها الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك تصح جاهزة للتقديم.
كل هذا لا يعني بأي حال كان التجاهل التام لأسباب وأعذار ممانعة أرباب المنشآت، ولا يعني أيضا الأخذ بها وقبولها كاملة من بقية الأطراف دائما توجد منطقة وسطى تتقاطع فيها الدائرتان، ومنها يجب العمل بمشاركة الأطراف كافة على البدء منها، وتوسيع مساحتها، والقبول بتحمل مسؤولياتها وتكاليفها، أسوة بالسعي الحثيث إلى جني مكاسبها من قبل جميع الأطراف، في مقدمتهم وزارة الموارد البشرية ومنشآت القطاع الخاص، ودون إغفال بقية الأطراف من أجهزة حكومية أخرى ذات علاقة، والموارد البشرية الوطنية الباحثة عن فرص عمل. من هنا تأتي أهمية العمل بالخطوتين المأمولتين أعلاه "تركز التوطين على المنشآت العملاقة والكبيرة، توطين الوظائف القيادية والتنفيذية"، اللتين ستأخذان في الحسبان قدرة الاحتمال الأكبر لتلك المنشآت العملاقة والكبيرة على إنجاح برامج التوطين، في الوقت ذاته تخفيف الوطأة على بقية المنشآت المتوسطة والصغيرة والأصغر حجما، ويمنحها فرصا للنمو والتوسع، قد تنقلها في أعوام مقبلة إلى صفوف المنشآت العملاقة والكبيرة، كما يضمن لها حظوظا أكبر للمحافظة على بقائها في بيئة الأعمال. وبالنسبة لتوطين الوظائف القيادية والتنفيذية، وشغلها بالكفاءات المؤهلة لها من الموارد البشرية الوطنية، فسيسهم في تحقق كثير من الفوائد على طريق التوطين النوعي، الذي لخصه ولي العهد، في لقائه التلفزيوني الأخير، بقوله: إن 50 في المائة من الوظائف سيئة لا تحقق رفاهية المواطن، وإنه يسعى إلى رفع الوظائف الجيدة إلى 80 في المائة.
قرار مرتقب.. توطين الوظائف القيادية في القطاع الخاص - صحيفة أبعاد الأخبارية
قال الوكيل المساعد لسياسات العمل بوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية أحمد الشرقي، إن الوزارة تدرس توطين الوظائف القيادية بالتعاون مع جهات حكومية أخرى، مشيرا إلى أهمية مراعاة التوازن في عملية سعودة الوظائف القيادية بالشركات. وتساءل الشرقي: هل يتم توطين تلك الوظائف بشكل فوري بعيدا عن متطلبات توفر الكفاءة وتدرجها في اكتساب الخبرة والمعرفة، لافتا إلى أن الوزارة تضع في الاعتبار استقطاب الاستثمارات الأجنبية. وبين أن الشركات الكبرى بحاجة للمرونة لجلب الكفاءات الخاصة في بداية استثمارها بالمملكة، مشددا على أن الوزارة تحرص على إيجاد مرونة عالية في توطين الوظائف القيادية بالشركات، مؤكدا أن الوزارة تنظر سعودة هذه الوظائف بشكل دوري، بحسب صحيفة "الرياض" السعودية. وحددت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية مطلع ديسمبر المقبل، موعدا لتطبيق برنامج "نطاقات" المطور، والهادف لتوطين 380 ألف وظيفة للشباب السعودي من الجنسين خلال السنوات الثلاث القادمة. وقال مدير عام السياسات بوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية م. رياض العبدالكريم، خلال ورشة عمل بعنوان "برنامج نطاقات المطور" الذي نظمتها غرفة الشرقية -عن بعد-، أول من أمس، إن وكالة سياسات العمل التابعة للوزارة أطلقت البرنامج قبل أسبوعين، لافتا أن المعالم الرئيسة للبرنامج تتحور في تقسم المنشآت وفق مجموعات الأنشطة وتحديد نسب التوطين المطلوبة لكل نشاط وكذلك تحفيز المنشآت على زيادة نسبة توطين الوظائف من خلال آلية علمية وواقعية ومنصفة، فضلا عن الاعتماد على بيانات المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية ومركز المعلومات الوطني لرفع مستوى الدقة والاستغناء عن الحاجة إلى حملات التفتيش.
الشورى وتوطين الوظائف القيادية - محمد سليمان العنقري
شعار وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية
قال أحمد الشرقي، الوكيل المساعد لسياسات العمل بوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، إن الوزارة تدرس توطين الوظائف القيادية في الشركات بالتعاون مع جهات حكومية أخرى، وفقا لصحيفة "الرياض". وأشار إلى أهمية مراعاة التوازن في عملية سعودة الوظائف القيادية بالشركات، ومراعاة متطلبات توفر الكفاءة وتدرجها في اكتساب الخبرة والمعرفة، لافتا إلى أن الوزارة تضع في الاعتبار استقطاب الاستثمارات الأجنبية. وأضاف خلال ورشة عمل، أن الشركات الكبرى بحاجة للمرونة عند جلب الكفاءات الخاصة في بداية استثمارها بالمملكة، وأن الوزارة تحرص على إيجاد مرونة عالية في توطين الوظائف القيادية بالشركات، وتنظر في سعودة هذه الوظائف بشكل دوري. وحسب البيانات المتاحة على "أرقام" ، كانت تقارير صحفية قد ذكرت في سبتمبر الماضي، أن مجلس الشورى يعتزم مناقشة تعديل الفقرة الثانية من المادة 26 من نظام العمل والمعنية بتحديد نسبة السعوديين في منشآت القطاع الخاص، وذلك بالتركيز على توطين نسبة 75% من الوظائف القيادية في الشركات.
عاجل : توصية وزارة العمل لتوطين الوظائف القيادية (كل السوالف صارت حقيقة) - هوامير البورصة السعودية
في الأسبوع الماضي أعيدت مناقشة مقترح توطين الوظائف القيادية في القطاع الخاص، وهذا المقترح ليس بجديد على الساحة، حيث أنه تمت مناقشته في كثير من المناسبات والأوقات، ولكن يتضح للعموم أن وزارة الموارد البشرية لم تصل حتى الآن لآلية لتطبيقه، وقد يكون السبب الرئيسي لذلك هو تداخل الملف بين عدة وكالات، واختلاف طريقة تفكير كل وكالة عن الأخرى من ناحية «المنطق والواقعية». أنا شخصياً من أكثر المؤيدين لتطبيق تنظيم خاص في توطين الوظائف القيادية بالقطاع الخاص، فلدينا العديد من الثروات والكفاءات السعودية القيادية، التي أثبتت نفسها في القطاع الخاص، وأثبتت نفسها في تطوير الكفاءات السعودية في الصفوف التالية التي تتبع لها، ولكن ما أتخوف منه فعلياً هو الآلية التي ستنوي الوزارة العمل عليها. في مقال سابق عن نفس الموضوع، ذكرت أن المعنى الأوضح لتوطين الوظائف القيادية يعني التوجه لتوطين توظيف المناصب الإشرافية والعليا في المنشأة، ولكن من المهم أن ندرك أن هناك اختلافا للهيكل التنظيمي ولمسميات الوظائف من منشأة لأخرى، ويعتمد على حجمها وطبيعة نشاطها، ولا يوجد أي نموذج موحد للهياكل التنظيمية حتى يتم الاستناد عليه في تحديد مستويات الوظائف القيادية، ولذلك إدارة هذا التنظيم ليس بالسهل كما يتخيله العديد.
وأضاف " يشكل الشباب الإماراتيون دورياً محورياً في استكمال المسيرة
التنموية والتطور الحضري والعمراني لدولة الامارات كما أثبتت الكوادر
الإماراتية حضورها القوي في دعم مسيرة النجاحات التي حققها مترو وترام
دبيوالهيئة بشكل عام طول السنين الماضية ونحن واثقون باستدامة الإنجازات
مع تواجد العناصر المؤهلة". من جانبه قال والاس ويذريل مدير عام "كيوليس ام اتش أي".. " يعتبر تدريب
وتأهيل الإماراتيين من أولويات برنامج تطوير الموظفين لدينا والذي يركز
على التدريب المهني والفني لمساعدة الشباب الإماراتي في صقل مسيرتهم
المهنية ونحن حريصون بشكل خاص على تطوير وتخريج فنيي هندسة وصيانة
لأهميتهم الحيوية لنجاحنا؛ حيث ان جهودهم ضرورية للحفاظ على خدماتنا
واستدامة جداولنا". وأضاف " نفذنا بالشراكة مع الهيئة برنامج التدريب المهني الفني لمواطني
الدولة وفي إطار البرنامج يخضع المنتسبون للتدريب في كافة أقسام تخصصات
الهندسة والصيانة بالشركة من أجل تعزيز مسار وظيفي يغطي عدة مجالات تشمل
أنظمة التحكم التلقائي في القطارات والتحصيل الذاتي للأجرة ونظام إمداد
الطاقة والقطارات أثناء الحركة والقضبان والبنية التحتية يوفر البرنامج
للمتدربين فرصة اكتساب المعرفة والمهارات المطلوبة للترقي إلى منصب
"قائد فريق" في غضون عامين من التوظيف والمنصب الأخير يوفر بدوره فرصاً
لـ "التدريب أثناء العمل"مع خطة تطوير واضحة وبرنامج توجيهي من كبار
المهندسين".
خاتمة؛
لكي ينجح التوطين لابد من سعودة الوظائف القيادية والتنفيذية والإشرافية في القطاع الخاص وخاصة الشركات الكبرى ثم بعد ذلك سعودة الوظائف الدنيا، أما ما نشاهده اليوم فهو العكس تماما حيث الحرص علي سعودة الوظائف الدنيا وغض الطرف عن سعودة الوظائف القيادية والتنفيذية والإشرافية حيث تعطى هذه المناصب للأجنبي الذي ربما يكون عاطلاً في بلاده ويهمش فيها المواطن الذي هو في بلده أولى من الأجنبي بجميع فرص العمل في القطاع الخاص. "الشباب السعودي كان لهم الفضل بعد الله عز وجل بنجاح كثير من الشركات الرائدة العالمية، مثل أرامكو وسابك وغيرها كثير، فلا يعجزه قيادة شركات القطاع الخاص بوجه الخصوص.. من الأمن الوطني السعودي أن تتسعود القيادات العليا جميعها؛ لكي نقضي على البطالة" د. حمزة الزير. ودمتم بود…
26/02/2021 7:58 م
This post has no tag
0
Permanent link to this article: