الكبة اللبنية
يمكن تعريف الكبة اللبنية على أنّها من أقدم الأطباق السورية، ويُرجَّح أنها حلبية الأصل، قبل أن تنتشر في معظم الوطن العربي، وهي لذيذة الطعم، شهية المنظر والمذاق، كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية التي تعطيها للجسم؛ حيث إنها تحتوي على اللبن واللحم والبرغل كمكونات أساسية، وعادة ما يتم تقديمها في المناسبات والأعراس، كما أنها تعد طبقًا رئيسًا في الولائم، ويمكن تقديمها مع الكبة المقلية والكبة المشوية، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة ومتعة، وفي هذا المقال سوف يتم شرح طريقة عمل الكبة اللبنية. مقادير الكبة اللبنية
طريقة عمل الكبة اللبنية بسيطة وسهلة لكنها تحتاج لوقت طويل وجهد، فهي تُطبخ في عدة مراحل بدءًا بمرحلة تحضير الحشوة، فالبرغل وهو من المكونات الأساسية، فاللبن، وقبل التفصيل في طريقة عمل الكبة اللبنية، لا بدَّ من الحديث عن مقادير الكبة اللبنية والتي هي كالآتي، علمًا أنَّ هذه المقادير تكفي لثلاثة أشخاص فقط:
مقادير عجين الكبة:
250 غرام من البرغل الأبيض الناعم. كوبان ماء دافئ. ملعقة متوسطة من الطحين. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل الكبة اللبنية في المنزل - ويب طب. فلفل حسب الرغبة. مقادير الحشوة:
400 غرام لحم غنم مقطع ناعم.
- طريقة عمل الكبة اللبنية في المنزل - ويب طب
- شاهد كيف كانت ردت فعل الملك عبد الله عندما سمع اقتراح ادخال الانترنت للسعودية
- محمد بن سلمان الشخصية الأبرز عربيًا بـ1.94 مليون صوت | صحيفة المواطن الإلكترونية
- اعترض على الدوام الكامل للعمال في رمضان.. الملك سلمان يروي موقفاً لوالده أثناء بناء قصر المربع
- الملك سلمان يرتل القران الكريم بصوت جميل - YouTube
- الملك سلمان بن عبدالعزيز – صوت الكادحين
طريقة عمل الكبة اللبنية في المنزل - ويب طب
الكبة اللبنية تعتبر من أشهى المأكولات المشهورة في المطبخ الشامي ، فهي يتم إعدادها في شهر رمضان المبارك، وكذلك في العزائم والولائم، وهي تمتاز بقيمتها الغذائيّة المرتفعة، وان من أهم ما يميزها هو سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب جهد ووقت كبيرين، وانه في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير الكبة اللبنية في المنزل، والتي يمكن تقديمها بجانب الخبز و السلطات المختلفة او الأرز بالشعيرية. طريقة عمل الكبة اللبنيّة
المكونات
مكونات الكبة
– البرغل الناعم الأبيض بمقدار كوبين. – اللحم المفروم فرما ناعما بمقدار كوب. – البصل المقطع إلى شرائح طولية بمقدار ثلاث حبات. – رشة بهار دقة. – الفلفل الأسود المطحون بمقدار معلقة صغيرة. – الكمون المطحون بمقدار معلقة صغيرة. مكونات سلق اللحمة
– ورقتان من الغار مع عودان من القرفة الصحيحة. – الهال الصحيح بمقدار ثلاث حبات. – الملح بمقدار معلقة كبيرة. – الماء الساخن بمقدار كوبين. مكونات حشوة الكبة
– اللحم المفروم ويكون فرما خشنا. – الصنوبر المحمّر بمقدار نصف كوب. – الزبدة الطرية بمقدار ثلاث معالق كبيرة. – رشة فلفل أسود و رشة بهار دقة ومعهم رشة قرفة مطحونة. مكونات خليط الثوم والنعناع
– الزبدة الطرية بمقدار نصف كوب.
نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بغلي كمية كبيرة من الماء فيه ثم نقوم بوضع أقراص الكبة، ثم نتركها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق. ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع اللبن فيه مع إضافة النشا والبيض ثم نقوم بوضعه على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يغلي اللبن ويصبح سميك القوام وكثيفا. ثم نقوم بإخراج أقراص الكبة التي تم عملها أو تقريصها من الماء ونقوم بوضعها في اللبن بصورة مباشرك ونتركها حتي تغلي لمدة العشر دقائق. بذلك أصبحت الكبة باللبن جاهزة ونقوم بوضعها في طبق التقديم ويرش الصنوبر عليها.
هسبريس
صوت وصورة
الجمعة 25 شتنبر 2015 - 00:25
تابعوا آخر الأخبار من هسبريس على Google News
النشرة الإخبارية
اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا
الإثنين 25 أبريل 2022 - 23:27
هاتف HUAWEI الجديد
الإثنين 25 أبريل 2022 - 22:00
سوبر امرأة | بطلة الصيد
الإثنين 25 أبريل 2022 - 21:00
ملفات | السكن الإقتصادي
الإثنين 25 أبريل 2022 - 19:07
المختصر | رد إسبانيا على الجزائر
الإثنين 25 أبريل 2022 - 18:16
القطار السريع "البيضاء-أكادير"
الإثنين 25 أبريل 2022 - 17:34
برلمانيون يسائلون وزير الصحة
حصد ولي العهد الأمير، محمد بن سلمان لقب الشخصية العربية الأبرز للعام 2021 وفق استطلاع الرأي الذي أجراه موقع قناة روسيا اليوم. صدارة محمد بن سلمان
وقد شارك في التصويت الذي بدأ في 16 من ديسمبر 2021 وانتهى عند منتصف ليلة التاسع من يناير 2022 ما مجموعه (5320927) شخصًا، صوّت منهم لصالح الأمير محمد بن سلمان (1947362) بواقع 36. 7%، فيما احتل خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز المركز الثاني بمجموع أصوات (1810194)، ما نسبته 34% من الأصوات. ترتيب الشخصيات العربية
وقد جاء العاهل الأردني عبدالله الثاني في المرتبة الثالثة بمجموع أصوات (1387643) ما نسبته 26. 1% من مجمل الأصوات، وجاء ترتيب باقي المشاركين في التصويت على النحو التالي:
المركز الرابع: زعيم التيار الصدري في العراق، مقتدى الصدر (88069 صوتًا) وبنسبة 1. 7% من الأصوات. محمد بن سلمان الشخصية الأبرز عربيًا بـ1.94 مليون صوت | صحيفة المواطن الإلكترونية. المركز الخامس: العاهل المغربي الملك محمد السادس (19453) وبنسبة 0. 4% من الأصوات. المركز السادس: الرئيس الجزائري عبدالمجيد تبون (17316) صوتًا، وبنسبة 0. 3% من الأصوات. المركز السابع: الأمين العام لـ"حزب الله" حسن نصر الله (10857 صوتًا) ونسبة 0. 2% من الأصوات. المركز الثامن: الرئيس المصري عبدالفتاح السيسي (10573) صوتًا، وبنسبة 0.
صوت فتح الإخباري: تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو يظهر فيه الأمير محمد بن سلمان ولي عهد السعودية، عندما كان طالبا، وهو يلقي خطابا بحضور والده الملك سلمان ضمن فقرات حفل مدرسي. محمد بن سلمان بن عبد العزيز آل سعود ولد في عام 1985، وهو الآن نائب رئيس مجلس الوزراء إضافة لكونه وزيرا للدفاع، كما يرأس مجلس الشؤون السياسية والأمنية وكذلك مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية السعودي. وحصل ابن سلمان على بكالوريوس في القانون من جامعة الملك سعود، وشغل منصب رئيس الديوان الملكي السعودي منذ تولي والده الحكم في يناير/ كانون الثاني 2015. في يونيو/ حزيران 2017، تم تعيينه في منصب ولي العهد عقب إقرار هيئة البيعة السعودية بإعفاء ابن عمه ولي العهد، وزير الداخلية، محمد بن نايف بن عبد العزيز آل سعود. اعترض على الدوام الكامل للعمال في رمضان.. الملك سلمان يروي موقفاً لوالده أثناء بناء قصر المربع. ومنذ تقلده منصب ولي العهد، أظهر محمد بن سلمان توجهات مختلفة عمن سبقوه، حيث شهدت البلاد خلال فترة ولاية عهده السماح للمرأة السعودية بقيادة السيارات ودخول الملاعب الرياضية وتفعيل هيئة الترفيه، كما تبنى توجه المملكة في مكافحة ما وصفه بالتشدد الديني داخل الدولة. وأطلق محمد بن سلمان خطة رؤية السعودية 2030، التي تهدف إلى جعل الاقتصاد السعودي يرتكز على الاستثمار، بالإضافة إلى عدم اعتماده على النفط كدخل أساسي ووحيد.
عُرف الملك سلمان بعلاقاته الإنسانية المميزة بمن حوله، واُشتهر بوفائه الشديد لمن يعمل معه في المستويات الوظيفية كافة، من خلال تفقدهم والسؤال عنهم وزيارتهم، فهو يطبق مفهوم الإنسان أولاً قبل أن يكون الإنسان في (أصله أو جنسيته أو قبيلته أو نسبه أو دينه أو منصبه). والشواهد كثيرة على ذلك، وسوف أستعرض بعضها في هذا المقال، ولنأخذ الأقرب منها إلى ذاكرتنا وهي أزمة كورونا، حيث قدم الملك سلمان درساً مميزاً وعملياً وحقيقياً في حقوق الإنسان واحترام كيانه وحفظ كرامته، والضرورات الخمس التي أمرنا بها الله، حيث تابع وأكد وحرص على سلامة المواطنين والمقيمين على "حد سواء"، وتقديم الرعاية لهم بلا تفريق أو تمييز وقبل كل ذلك زرع الطمأنينة في قلوبهم! شاهد كيف كانت ردت فعل الملك عبد الله عندما سمع اقتراح ادخال الانترنت للسعودية. أيضاً دعم الملك سلمان وثيقة مكة المكرمة التي تدين كل أشكال التطرف والعنف والإرهاب وخطابات الكراهية التي تتلاعب بالإنسان وتتأرجح به يميناً ويساراً وتفقده جوهره كإنسان خلق لعبادة الله والعمل لإعمار الأرض وليس تخريبها! والمرأة كان لها جزء كبير من اهتمام الملك سلمان حيث أعاد لها وضعها الطبيعي الحقيقي والمنطقي الذي منحتها إياه الشريعة الإسلامية من استقلالية واحترام لقراراتها، والأهلية التامة للقيام بشؤونها والمساواة بينها وبين الرجال في الواجبات والحقوق، المرأة في رؤية الملك سلمان هي المرأة الممكنة التي تُساهم في إصلاح المجتمعات من خلال قيادة التغيير واتخاذ القرارات، ولا أظن أن هناك أقوى من تلك الرؤية قد تصل إلى قلب وعقل المرأة السعودية وتؤثر فيها، لأن كثيراً ما اتهمت المرأة في كُل الأقطار بالعكس!
#10
شكر لك اخي عبدالله والله يصلحهم فصلاحهم صلاح لنا ونتأمل فيهم الخير:وردة:
#11
الله يحفظه ويسدد خطاه ويبعد عنه كل سوء:وردة:
#12
اللهم احفظه وسدد خطاه على الخير
وابعد عنه كل سوء و ارزقه البطانة الصالحة