يخفف الإمساك: تناول خبز الشوفان غني بالألياف الضرورية لعملية الهضم الصحية. يساعد في ضبط مستويات السكر المرتفع في الدم. ومع ذلك، لمجرد وجود "الشوفان" أو "دقيق الشوفان" في الخبز لا يعني أنه صحي أو مفيد للريجيم، لأن بعض الأنواع من خبز الشوفان تحتوي فقط على كميات قليلة من الشوفان، وتكون مصنّعة في الغالب من الدقيق الأبيض المكرر والزيوت وتحتوي على السكر المضاف. بينما تحتوي كل شريحة (48 غرام) من خبز الشوفان الكامل على:
السعرات الحرارية
130 سعرة حرارية
البروتين
6 غرام
الدهون
1. 5 غرام
الكربوهيدرات
23 غرام
الألياف
4 غرام
خبز بذور الكتان
خبز بذور الكتان والتي تصنع من الحبوب والطحين وبذور الكتان هي واحد من أكثر أنواع الخبز الصحية التي يمكن تناولها خلال اتباع ريجيم لفقدان الوزن ، وذلك لأن بذور الكتان هي ذات قيمة غذائية عالية وتوفر عدداً من الفوائد الصحية نذكر منها: [1]
انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب: وذلك لأن خبز بذور الكتان هي مصدر ممتاز من حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في الأغذية النباتية والتي أظهرت الدراسات أن تناولها مرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلبية. خبز خالي من السكر التراكمي. الحماية من بعض أنواع السرطان: وذلك لأن بذور الكتان تحتوي على مركبات تسمى القشور وتعمل في الجسم كمضادات للأكسدة، وتشير إحدى الدراسات أن أولئك الذين تناولوا خبز الكتان كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 23% من أولئك الذين لم يأكلوه.
خبز خالي من السكر التراكمي
تحسين صحة جهاز الهضم: وتناول خبز الكتان يمكن أن يعالج الإمساك. مع ذلك، لا يعني مجرد وجود الكتان ضمن مكونات الخبز أنه أصبح صحياً ومفيداً للريجيم، ويجب عليك التأكد من أن الكتان هو المكون الأساسي منه ويحتوي على الحد الأدنى من المكونات الأخرى كالقمح الكامل والخميرة والماء والملح، وعدم احتوائه على السكر أو الدهون. وتحتوي كل شريحة (38 غرام) من خبز بذور الكتان على:
80 سعرة حرارية
5غرام
1غرام
14غرام
خبز الذرة
خبز الذرة مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية فهو يحتوي على الكالسيوم ، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم ، حمض الفوليك ، والفولات وفيتامين A-B-6 "و" ب-12. لكن للأسف قد يحتوي على الصوديوم، والسكريات والدهون الحيوانية المضافة أيضاً. تحذير لمرضى السكري من هذا الخبز. والطريقة الأفضل لاختيار خبز الذرة الصحي والمناسب للريجيم هو إعداده منزلياً أو قراءة المكونات بعناية في حال شرائه من المتاجر. ومن أكثر الأسباب التي تجعل خبز الذرة صحياً ومفيداً نذكر: [2]
مضاد للأكسدة: خبز الذرة يحتوي على 10 من الأحماض الأمينية الأساسية، الضرورية لبناء البروتينات التي تتحكم في نمو العمليات الخلوية وظائف الجسم والتي تحمي الخلايا من التلف. يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية والإصابة بأمراض القلب لأنه يحتوي على البيتا كاروتين.
خبز خالي من السكر بدون
فيتوفر في خبز القمح الكامل نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي بدورها تساعد على تحسن مستويات سكر الدم وحاربة الإصابة بالرفع المفاجيء وغير مخطط له في سكر الدم. وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في خبز القمح المصنوع من الدقيق الأسمر غير المعالج، تعمل على تحسين حساسية الأنسولين في جسد الإنسان. أما فيما يخص خبز القمح المصنوع من القمح المعالج، الذي يتم نزع جزء من المكونات السابق ذكرها منه، فيتوفر فيه مؤشر جلايسيمي مرتفع، حيث أنه أثناء معالجة وتصنيع هذا النوع من القمح "غير الكامل" عادة ما يتم نزع نخالة وجنين القمح، مما يجعل القمح خالي من أكثر من 60% من قيمته الغذائية. وعند تناول خبز القمح غير الكامل من قبل مريض السكر فإن الجهاز الهضمي يحوله إلى جلوكوز بصورة سريعة، وبالتالي يكون له تأثير سلبي على مرضى السكري، وبالتالي فهو غير مفيد لمرضى السكري وسيعمل على رفع مستويات السكر في الدم. خبز خالي من السكر العالمي. ولهذا السبب ينصح الطبيب المعالج لمريض السكر بتناول الخبز المصنوع من خبز القمح الكامل أو المصنوع من الدقيق الذي يطلق عليه "الدقيق الأسمر". فوائد القمح
هناك عدد من الفوائد التي يقدمها القمح لصحة الإنسان ويمكن عرضها على النحو التالي:
تعد حبوب القمح الكاملة مصدر غني بفيتامينات المجموعة ب، والتي تساهم في رفع مستويات الطاقة في الجسد.
خبز خالي من السكر والماء
يٌعد خبز القمح من أكثر أنواع الخبز المستهلكة على مستوى العالم، كله، سواء الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز المصنوع من الدقيق المكرر، إلا أنه يخشى الكثير من أصحاب داء السكري من تناول خبز القمح في أي صورة له، ويبدأون في طرح سؤال هل خبز القمح مفيد لمرضى السكري، حتى لا يتعرضوا لأي ضرر أو رفع مستويات السكر في دمهم بصورة مفاجئة. هل خبز القمح مفيد لمرضى السكري - الجواب 24. فلنتعرف في ما يأتي عن إجابة سؤال هل خبز القمح مفيد لمرضى السكري، بالإضافة إلى معرفة فوائد القمح المتعددة، وذلك على النحو التالي. يتم صناعة خبز القمح عن طريق الحبوب الكاملة أو غير الكاملة والمعالجة، ففي البداية يجب العلم أن صناعة الخبز من حبة القمح الكاملة أو ما يعرف بالدقيق الاسمر فتتكون من "جنين القمح" و "سويداء البذرة"، بالإضافة إلى ما يعرف باسم "نخالة القمح"، وهي عبارة عن القشرة الخارجية التي تغلف حبة القمح، ويوجد بها كمية مرتفعة من الألياف الغذائية. وبالنسبة لتأثير خبز القمح المصنوع من حبوب القمح الكاملة "الدقيق الأسمر" وغير المعالجة على مرضى السكر، فيذكر أن استهلاكه يعمل على تنظيم نسب السكر في الدم، ويساهم في أن تبقى في إطار النسب الأمنة وغير الضارة على مرضى السكري، بسبب مؤشر جلايسيمي المنخفض الموجود في الحبوب الكاملة المصنوع منها خبز القمح.
إبطاء عملية الشيخوخة. معالجة الإمساك: حيث يوفر ما يلزم من الألياف في النظام الغذائي، التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء. وتحتوي كل قطعة من خبز الذرة المحضرة منزلياً على:
183 سعرة حرارية
4. 39 غرام
6. 12 غرام
27. 47 غرام
1. خبز خالي من السكر مع محلول بديل من السكر. 6 غرام
خبز الكينوا
الكينوا هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية شعبية في العالم. فهي غنية بمختلف العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتين والألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم كما أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها خياراً رائعاً للنباتيين الذين غالباً ما يكافحون من أجل الحصول على ما يكفي من البروتين في وجباتهم الغذائية. يعد خبز الكينوا خياراً ممتازاً لأي شخص يتبع ريجيماً لفقدان الوزن لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتمنع السمنة، وإليكم العناصر الغذائية لكل 100 غرام من الكينوا: [3]
555 سعرة حرارية
9 غرام
45 غرام
5 غرام
خبز الصويا
السمنة مصدر قلق متزايد للكثيرين بسبب المشاكل الصحية المرتبطة به، ويستخدم فول الصويا غالباً كعنصر مهم في النظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن. معظم مرضى السكري يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
مقالات قد تهمك أيضاً في سانتوريني:
افضل 10 فنادق في جزيرة سانتوريني اليونانية
جزيرة سانتوريني اليونانية.. وأفضل أوقات السفر إليها | قل ودل
7_ جزيرة رودس
تقع بالقرب من سواحل تركيا وتحتوي على الكثير من الكنوز التاريخية مثل مدينة من القرون الوسطى ومعبد أبولو, وأكروبوليس في ليندوس, قصر الحاكم, وجسر رودس للمشاة. 8_ جزيرة كريت
تعتبر أكبر الجزر اليونانية وأكبرها اكتظاظاً بالسكان, وفيها تنوع مختلف من الفنادق والمطاعم والمحلات التجارية والملاهي الليلية والشواطيء الخلابة والأودية, ويمكن الاستمتاع بمجموعة واسعة من الرياضات مثل المشي في الهواء الطلق وتسلق الجبال وركوب الخيل, وسيكتشف عشاق التاريخ العديد من الآثار التاريخية مثل قصر كنوسوس. 9_ جزيرة ميكونوس
وتشتهر كوجهة عالمية بين الجزر اليونانية وتعرف باسم شورا, وهي مدينة خلابة بشكل مذهل مع متاهة من الشوارع الصغيرة والخطوات والممرات البيضاء, وتصطف الشوارع بالمحلات والبوتيكات والمعارض الفنية والمقاهي والحانات والمطاعم, وبها أنظمة بناء صارمة وتقليدية ذات طراز معماري كلاسيكي. 10_ جزيرة سانتوريني
جزء من مجموعة جزر سيكلاديز اليونانية, وتشتهر بمناظرها الخلابة والمثيرة, وغروب الشمس الرائع والمنازل البيضاء وبها بركان نشط, وتوجد بها العمارة الفينيسية و السيكلادية, وتعج بالمتاجر والحانات والفنادق والمقاهي في حين يتشبث على حافة هاوية عالية بالشوارع المرصوفة بالحصى الأبيض.
مدينة سانتوريني الرائعة في اليونان ! - Youtube
جزيرة سانتوريني جزيرة سانتوريني إحدى أروع واجمل وافضل الجزر القابعة على البحر الأبيض المتوسط، حتى أطلق عليها لقب ( تراتيل يونانيّة من أرض العالم المفقود)، لاعتبارها أيقونةً شعرية من شدّة روعتها وجمالها، تغنى بها الشعراء في قصائدهم منذ عهد أفلاطون حتى يومنا هذا. موقع الجزيرة تقع الجزيرة إلى الجنوب من بحر إيجة في جنوب شرق اليونان، وتحديداً في أرخبيل كيكلاديس، حيث تقف على سلسلةٍ من الصخور العالية جداً بحيث تحميها من أمواج البحر. تعتبر سانتوريني القبلة الأولى للسيّاح حول العالم لما تتمتع به من مناظر ساحرة وجمالٍ أخاذ، فهي مزيجٌ من المياه الزرقاء والمنحدرات الشاهقة والضيع البيضاء. أنسب وقت لزيارة الجزيرة هو فصل الربيع، للمشهد الرائع الذي يرتسم بفعل تفتح الأزهار البريّة في المنطقة وبدء الحرارة في مياهها بالارتفاع، وتزدحم الجزيرة بالزوار بشكلٍ كبير خلال فترة الصيف، لهذا فإن العديد منهم يفضّل زيارتها في فصل الخريف عندما يقل الازدحام. تقع غالبيّة الفنادق في الجزيرة على الحواف الجبليّة، للتمتع بإطلالات رائعة على البحر مباشرةً، ومن أهمها وأجملها فندق ( غريز سانتوريني). تضمّ جزيرة سانتوريني العديد من المزارات وأماكن التسوق والمنحدرات الخلابة، وتتميز منازلها بطابعٍ تقليدي مقرّب للنفس، إضافةً لهذا فهي تحتوي على متحفٍ أثري يضم العديد من المقتنيات التي تعود معظمها إلى القرن الثالث قبل الميلاد، وتشمل هذه القطع الأثريّة العديد من الأواني والتماثيل وغيرها من آثار تحمل الطابعين الروماني والهيليني.
ميزة لشهر العسل
ويمكن لميزة الخصوصية التي جعلت جزيرة "سانتوريني" ناجحة جداً كوجهة لقضاء شهر العسل أن تعمل لصالح الجزيرة. وقال فيليبيديس: "بدلاً من الفنادق الضخمة ذات المساحات العامة الضخمة، فإن لمعظم أجنحة سانتوريني مداخل خاصة، وشرفات مضاءة بأشعة الشمس ذات مسبح أو حوض جاكوزي خاص يتم تنظيفه وتطهيره بالكلور يومياً". وتُقدم وجبات الإفطار في غرفة كل شخص بدلاً من صالة منطقة خاصة للطعام، ويُعد هذا الأمر مثالياً للضيوف الذين يرغبون في الشعور بالأمان، بحسب ما قاله فيليبيديس.