أضيفي خلطة النقع التي تتكون من اللبن والزيت النباتي والخل وعصير الليمون والبهارات في وعاء صغير قلبيها معاً ثم أضيفيها على الدجاج واتركيها قليلاً لتتشرب خلطة النقع. ضعي البصل المفروم مع قليل من الزّيت في قدرٍ على النّار، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من بهارات المندي المطحونة وقليل من البهارات الصّحيحة. أضيفي الأرز بعد غسله ونقعه جيداً إلى الخليط وقلّبيه مع البصل والبهارات، ثمّ أضيفي له ماء كافياً لغمره مع إضافة القليل من الزّعفران ليكسبه لوناً أصفر جميل مائل للبرتقالي، ويمكنكِ إضافة الملح حسب الرّغبة. قومي بتغطية القدر بثلاث طبقات من ورق الفويل بعد إحداث عدة ثقوب فيها حتّى تسمحي بمرق الدّجاج بطهي الأرز. ضعي قطع الدّجاج فوق ورق الفويل ثمَّ قومي بتغطيته جيداً مرّة أخرى. ضعيه في فرن مسخّن على درجة حرارة 250 درجة مئويّة لمدة ساعة تقريباً. بعد مرور الساعة افتحي ورق الفويل وحمرّي الدّجاج من الأعلى حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً رائعاً. مندي دجاج بالفرن - YouTube. اسكبي الأرز بعد تقليبه قليلاً في طبقٍ التقديم، وضعي قطع الدّجاج فوقه وزيّنيه باللّوز المحمّص وقدِّميه ساخناً مع سلطة الدّقّوس والمخلل.
- مندي دجاج بالفرن - YouTube
- قصة حزينة قصيرة بعنوان جبر الخواطر الجزء الأول
مندي دجاج بالفرن - Youtube
2 كاسة من الأرز قصير الحبة. 2 كاسة من الأرز طويل الحبة. 500 غرام من الفول الأخضر المسلوق والجاهز للطبخ. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من بهار المقلوبة. حبة واحدة من البصل مقطعة إلى شرائح. عودان من القرفة. نصف ملعقة من (الفلفل + الكاري + الكمون + الزنجبيل + الهال). بصلتين مفرومات فرمًا ناعمًا. تيم تحضير هذا الطبق من خلال اتباع الخطوات الآتية:
أولًا ينقع الأرز بنوعيه لمدة ثلث ساعة. يسلق الدجاج بإضافة الزيت والبصل إلى القدر ومن ثم الدجاج وورقتان الغار وأعواد القرفة وجميع ما ذكر من البهارات لمدة نصف ساعة على الأقل. عند استواء الدجاج يتم تصفيته من الماء وقليه نصف قلية بالزيت النباتي. في قدر موضوع على نار متوسطة الحرارة يُضاف الزيت أو السمن والبصل المفروم والفول. تحرك المكونات إلى نضوجها. يبهر الأرز قبل إضافته إلى القدر ببهارات المقلوبة والهال والملح والكاري. بعد إضافة الدجاج والأرز إلى القدر يُغمر بماء سلق الدجاج المصفى وعند غليانه يجب تهدئة النار وتغطية القدرإلى حين النضوج. شاهد أيضًا: منيو سلطات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم
أكلات سريعة رمضانية
فيما يلي بعض أهم الأكلات السريعة التي يُمكن تقديمها إلى جانب طبق رئيسي في رمضان:
كبدة الدجاج: يُمكن طهي كبدة الدجاج بعد غسلها جيدًا وإضافة الخل عليها، توضع في مقلاة تحتوي على الزيت ومن ثم يضاف إليها شرائح البصل والقليل من الملح والفلفل ودبس الرمان وتترك لتنضج جيدًا.
طريقة تحضير الأرز
سخني السمن في قدر مخصص للفرن على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس واللومي والقرفة وورق الغار وبهارات المندي والملح وقلبي لمدة 3 دقائق. تسوية الأرز
أضيفي الماء والأرز واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار، وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء. تسوية المندي
ثم أزيلي الأرز عن النار وغطيه بشبك الفرن وضعي الدجاج فوقه وغطيه بورق الألمنيوم مع القدر، ثم أدخلي القدر مع الدجاج للفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج. تقديم مندي الدجاج
أزيلي القدر والدجاج من الفرن واسكبي الأرز والدجاج فوقه وقدميه ساخناً إلى جانب الزبادي أو صلصة المندي حسب الرغبة وزينيه باللوز المحمص. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
648
الدهون
9. 5g
الكربوهيدرات
55g
الألياف
3. 1g
البروتين
9. 1g
الكوليسترول
10g
- العبادات عامله زي الابواب " الصلاه باب.. الصيام باب.. جبر الخواطر باب..
خلي باب مفتوح بينك وبين ربنا.. متعرفش هتدخل من انهي باب الجنه..
حتة السمكه اللي بتحدفها لقُطه ممكن تكون سبب دخولك الجنه..
متقفلش كُل الأبواب...
علماء المُسلمين بيقولوا " من سار بين الناس جابرا للخواطر أدركه الله فى جوف المخاطر! " قلقان من امتحان ؟ اجبر بخاطر حد..
خايف من بُكره ؟ اجبر خاطر..
نفسك ربنا يحققلك شيء معين ايًا كان ف نظر الناس مُستحيل اجبر بخاطر حد..
ربنا بيستحي من عبده انه يجبر بخاطر عبادة وميجبرش ربنا بخاطره!.. ربنا متعبدش بحاجه أفضل من جبر الخواطر..
اللي مبيتغطاش كويس بيصحي الصُبح عنده برد.. اتغطي بجدعنتك و انسانيتك هتلاقي ربنا يكفيك شر المستخبي.. قصة حزينة قصيرة بعنوان جبر الخواطر الجزء الأول. النبي علشان كَشر في وش اعمى ومش قاصد! ربنا عاتبه في القُران..
دا أعمى يارب ؟ ولو أعمى بس إنسان! ست عجوزه كانت عاوزه تصلي ورا النبي.. ومش قادرة تمشي..
راحلها بيتها هو والخادم بتاعه وصلى بيها ف بيتها!.. والله الدُنيا بحالها ماتسوي قصاد لمعان عيون بنتك او اختك او مراتك وانت جابر بخاطرها ومفرحها..
اللي بيجبر بخواطر الناس لو راح لربنا مكسور الجناح ربنا مايرجعوش الا وهو طاير!
قصة حزينة قصيرة بعنوان جبر الخواطر الجزء الأول
الشيخ محمد الشعراوي|| اسمع من ينصح || جبر الخواطر - YouTube
الدكتور حُسام اتكسف منه وقاله: لا والله يامولانا أنا اللي هاجيلك لحد بيتك..
وبالفعل راح للشيخ..
الدكتور حسام كشف على الشيخ و اطمن على صحته...
بعد الكشف سأله الدكتور حسام:
"ايه يامولانا أفضل عبادة أعملها تقربني من ربنا سُبحانه وتعالي، خصوصًا إني في أواخر عُمري؟"
الشيخ قاله: خَمن أنت يا دكتور حُسام ايه أفضل عبادة ؟!! الدكتور حُسام قاله: الصلاة؟
الشيخ قاله لا..
قاله طيب الصيام؟ قاله لا..
قاله العُمرة ؟ قاله لا...
ورد الشيخ عليه وقاله أفضل عبادة هي:
"جبر الخاطر"
قاله ازاي ده يامولانا؟!! دليلك ايه ع الكلام دا يا مولانا؟
فرد عليه الشيخ وقال له:
"من ألعن من الذي يكذب بالدين؟! " يعني من ألعن من شخص بيقول مفيش ربنا ولا في رسول والعياذ بالله؟
قاله فعلا يامولانا مافيش اصعب من كدا!! رد الشيخ وقاله ربنا بيقول: أرأيت الذي يُكذب بالدين ؟! شايف اللي بيكذب بالدين بيعمل ايه؟
"فذلك الذي يدُع اليتيم" يعني بيكسر خاطر اليتيم..
ولا يحُض على طعام المسكين"
يعني بيطرد المساكين ومبيأكلهمش ومبيجبرش خاطرهم! تالت حاجه ايه بقي؟
قال:
"فويل للمصلين"
اذا تالت حاجة قالها الصلاة!.. يعني أول حاجتين ربنا ذكرهم هما:
جبر الخاطر والتالتة الصلاة!..