سلطة الطحينية هي من أنواع السلطات العربية المشهورة والمفضلة لدى الكثير من الشعوب العربية، نظراً إلى ما تتميز به من طعم شهي، وخصوصاً عند وضعها إلى جانب الأطباق الرئيسية؛ كالسمك، والدجاج، ناهيك عن أنها تتميز بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية الرائعة، مع العلم أنه يت متحضيرها بسهولة من بذور السمسم المطحونة بصورة رئيسية. طريقة عمل سلطة الطحينية
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الخل. ربع كوب من الطحينية. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق من الدقيق. ملعقة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نضع الثوم، والطحينة، والخل، والملح، والكمون، في وعاء، ثم نقوم بالتقليب جيداً. نضع الدقيق بالتدريج مع التحريك، ثم نضيف القليل من الماء حتى يتداخل الخليط. نقلب الخليط جيداً حتى يتماسك ويصبح ذو قوام متوسط. نضع سلطة الطحينية في طبق ونزينه بقليل من الزيت على الوجه. نضع كلًا من الثوم والطحينة، والخل، والملح، والكمون، في وعاء كبير، ثم نقلب الخليط جيدًا. نضع الدقيق بالتدريج مع التحريك، مع إضافة القليل من الماء حتى يمتزج الخليط. طريقة عمل سلطة الطحينية بالزبادي
كوب من الطحينة.
- طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة.. سهلة وسريعة وطعمها تحفة جدا
- طريقة عمل سلطة الطحينة من سنة أولى مطبخ - YouTube
- طريقة عمل سلطة الطحينة بأصنافها المختلفة - أكلة فى دقيقتين
- سوالف بنات - عالم من الابداع
- شعر عن الشجاعة والرجولة - ووردز
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة.. سهلة وسريعة وطعمها تحفة جدا
طريقة عمل سلطة الطحينة من سنة أولى مطبخ - YouTube
فيديو طريقة عمل سلطة الطحينة خطوة بخطوة
مقالات مشابهة
تمارا خروب
تمارا عدنان جمال خروب، مواليد عام 2002، طالبة في الجامعة الأردنية، تخصص اللغتين الإنجليزية والتركية، تمتلك خبرة في كتابة وترجمة المقالات القصيرة في المجالات والموضوعات المختلفة حول الأسماء، والجمال والبشرة، والتغذية، وغيرها، كما لديها شغف الكتابة الشخصية بكل من اللغة العربية والإنجليزية والتركية، وتملك خبرة الكتابة في المقالات القصيرة منذ عام.
طريقة عمل سلطة الطحينة من سنة أولى مطبخ - Youtube
ثم يتم إضافة المكونات الباقية من (الثوم، الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، البقدونس، رشة الملح وفلفل). ثم يتم خفق المكونات معًا إلى أن يمتزج كل شيء و ويصبح ناعمًا. من الأفضل أن يتم تذوق الطحينة لضبط توابلها وفقًا لذلك. ضعي الخليط في وعاء السلطة أو برطمان، ثم يتم تخزينها في الثلاجة. [4]
طريقة عمل سلطة الطحينة المصرية
إن سلطة الطحينة المصرية واحدة من أهم السلطات التي توضع على غالبية الطاولات في الولائم بمختلف أطعمتها، ويُمكن إعدادها بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة جدًا، وفي التالي طريقة عمل سلطة الطحينة المصرية:
ثلاث ملاعق مياه ساخنة. ملعقة صغيرة من خل الطعام. ملعقتين كبيرتين من الطحينة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. التوابل المتنوعة من (الملح، الكمون، الشطة، القليل من زيت الزيتون). يتم تقليب كافة المكونات في وعاء عميق باستخدام ملعقة أو شوكة. ثم يتم تخفيفها بوضع القليل من المياه الساخنة مع المزج المستمر، ثم يتم إضافة الليمون والخل، والمزيد من المياه إذا كان هناك حاجة إلى تخفيفها أكثر. وعندما تمتزج المكونات معًا، يتم إضافة الثوم، والقليل من الفلفل الرومي المفروم وذلك اختياري. كما أنه من الممكن إضافة كمية من الزبادي وهو ما يُساعد على تجنب التعرض لأي تعب في المعدة بعد تناولها.
إذا لاحظت أن قوام الطحينة ثقيلاً استمري في إضافة الماء الدافئ مع الخفق بالكبة حتى تحصلي على القوام المناسب الذي يشبه قوام الطحينة الأصلية. إقرأي أيضاً: سلطة الطحينة بالحمص المطحون إذا أردت الطعم الغني للطحينة زيدي من نسبة الطحينة الخام وقللي من نسبة الخبز. طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي المقادير ملعقتين كبيرتين من الطحينة الخام. كوب من الزبادي. كوب من الماء الدافئ. فص ثوم مهروس. ملعقة زيت. ملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة ضعي الزبادي والطحينة في وعاء عميق ثم امزجيهما معاً بواسطة المضرب اليدوي. أضيفي الماء الدافئ مع المزج ثم أضيفي الثوم والليمون وباقي الإضافات الأخرى. امزجي الخليط جيداً حتى يصبح متجانساً وقدميها. إقرأي أيضاً: سلطة الباذنجان بالطحينة يمكنك تقليل كمية الطحينة وعدم إضافة الزيت إذا كنت ترغبين في عمل سلطة طحينة بالزبادي مناسبة للدايت. طريقة عمل سلطة الطحينة الأصلية مثل المحلات مقادير سلطة الطحينة الأصلية 100 جرام من الطحينة الخام أو ما يعادل نصف كوب من الطحينة الخام. نصف كوب من الماء الدافئ. عصير نصف ليمونة. ملح وفلفل. ملعقة من الخل الأبيض. ملعقة من الزيت. فص ثوم مفروم. طريقة عمل سلطة الطحينة الأصلية مثل المحلات في البداية نضع الطحينة الخام في بولة عميقة ثم نخففها بالماء الدافئ قليلاً مع استخدام المضرب اليدوي باليد الأخرى حتى نصل إلى القوام المرغوب به.
طريقة عمل سلطة الطحينة بأصنافها المختلفة - أكلة فى دقيقتين
يتم وضع الطحينة، الماء الفاتر، الثوم، عصير الليمون والملح معًا في الخلاط أو محضرة الطعام إلى أن تصبح السلطة كريمية وعاجية اللون. بعد دقائق قليلة من المزج في الخلاط، سوف تتحول الطحينة إلى عجينة غنية وناعمة، وفي حال كان المزيج كثيفًا للغاية، يتم إضافة المزيد من المياه ببطء إلى أن يصل للقوام المفضل، وقد يكون هناك حاجة إلى القليل من الماء اعتمادًا على سمك معجون الطحينة. ومن الأفضل أن يتم تذوقها بعد الانتهاء ليتم التأكد من مذاقها المضبوط، ومن الممكن إضافة القليل من الملح أو المزيد من عصير الليمون إذا كان هناك رغبة في هذا، وفي النهاية يوضع البقدونس. [3]
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى
إن سلطة الطحينة لها مذاق رائع إلى جانب العديد من الأطعمة، وخاصة إذا كانت السلطة بالزبادي، وفي التالي طريقة عمل الطحينة بالزبادي والمكونات المطلوبة لها:
رشة ملح وفلفل. نصف كوب زبادي. عصير نصف ليمونة. ثلاث ملاعق كبيرة ماء. ملعقتين كبيرتين طحينة. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. فص واحد صغير من الثوم المفروم ناعماً. ملعقتين كبيرتين بقدونس طازج مفروم ناعمًا. في وعاء متوسط الحجم يتم خفق الطحينة مع الماء إلى أن تصبح الطحينة ذات قوام ناعم، وبعد ذلك يتم إضافة المزيد من المياه في حال تطلب الأمر المساعدة في تقليل سماكتها.
سلطة الكوسا بالطحينة
سلطة شهية ومبتكرة فيها النكهة العربية لوجود الطحينة. مقادير عمل سلطة الكوسا بالطحينة:
كيلو كوسا
ربع كاسة زيت زيتون
جرزة بقدونس
2 كاس لبن زبادي
5 فصوص ثوم مهروسة
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة طحينة
طريقة تحضير سلطة الكوسا بالطحينة:
١-تنظف الكوسا وتزال أعناقها وتقطع الى قطع متوسطة. ٢-في وعاء على النار نضع ماء و القليل من الملح والقرفة. ٣-نسقط قطع الكوسا وتترك لمدة ١/٢ ساعة. ٤- ترفع من على النار وتصفى او تقلى بالزيت
٥-في وعاء آخر نخلط الطحينة مع اللبن مع الثوم والليمون جيدا. ٦- في وعاء السكب توضع قطع الكوسا. ٧-يصب فوقها صوص الطحينة. ٨-تزين بزيت الزيتون والبقدونس وتقدم.
وما في الناسِ أجودُ من شجاعٍ وإنْ أعطى القليلَ من النوالِ وذلك أنّه يُعطيك مِماً تُفيء عليهِ أطرافُ العوالي. وحسبُك جودُ مَنْ أعطاكَ مالاً جباهٌ بالطّرادِ وبالنّزال شرى دمَهُ ليحويَهُ فلمّا حواهُ حوى به حمدَ الرجال. ما أطيب أن يكون هناك مجالس يذكر فيها اسمك بأنك رجل ذو هيبة ومكانة عالية وتتحلى بكل صفات الرجولة. ما أجمل أن تطيب المجالس بسيرتك ويتفاخر الناس فيما بينهم بأصدقائهم الرجال والنساء بأزواجهن الرجال. الشجاعة أهم الصفات الإنسانية لأنّها الصفة التي تضمن باقي الصفات. سوالف بنات - عالم من الابداع. فقدان الشجاعة يؤلم أكثر من الصبر. إلى هُنا نكونُ قد وصلنا لختام المقال، وقد أوردنا في سطورهِ مجموعةً مُختارة من العبارات وأبيات الشعر التي تندرجُ في إطار الفكر الرئيسة التي يدورُ المقال حولها، وهِ ابيات شعر عن الشهامة والرجولة 2021.
سوالف بنات - عالم من الابداع
اجمل شعر عن الرجولة والشجاعة. إن الرجولة تشتكي داء الشللْ إيمانُ يا وجع الرجولة يا بدايات المطرْ قولي لربك إنّنا نرجو المددْ قولي بأنّا لا نحرّك ساكناً قولي لرّبك إنّنا كُثُر العددْ. شعر عن الشجاعة والرجولة - ووردز. الرجولة ظِلٌّ والأنوثةُ مظهرٌ لوضوحِ الظلال الأنوثةُ غايةٌ وسيلتها المرأة الفحولةُ حالةٌ تَخْلِقُها المرأة. تأبى الرجولة أن تدنس سيفها قد يغلب المقدام ساعة يغلب في الفجر تحتضن القفار رواحلي والحر حين يرى ألملاله يهرب. وجدتُكَ أعطيتَ الشجاعةَ حقّها غداةَ لقيتَ الموتَ غيرَ هَيوبِ إذا قُرِنَ الظنُّ المصيبُ من الفتى بتجربةٍ، جاءا بعلمِ غيوب وإنّكَ، إن أهديتَ لي عيبَ واحدٍ جديرٌ إلى غيري بنقل عيوبي وإنّ جيوبَ السردِ من سُبُلِ الرّدى إذا لم يكن من تحتُ نُصح جيوب. وما في الناسِ أجودُ من شجاعٍ وإنْ أعطى القليلَ من النوالِ وذلك أنّه يُعطيك مِماً تُفيء عليهِ أطرافُ العوالي وحسبُك جودُ مَنْ أعطاكَ مالاً جباهٌ بالطّرادِ وبالنّزال شرى دمَهُ ليحويَهُ فلمّا حواهُ حوى به حمدَ الرجال. جناني شجاع إن مدحت وإنما لسانيَ إن سيم النشيد جبان وَمَا ضَرّ قَوّالاً أطَاعَ جَنَانَهُ إذا خانه عند الملوك لسان وربّ حييٍّ في السلامِ وقلبه وَقَاحٌ إذا لَفّ الجِيادَ طِعَانُ وَرُبّ وَقَاحِ الوَجْهِ يَحمِلُ كفُّه أنامِلَ لمْ يَعرَقْ بهِنّ عِنَانُ وفخر الفتى بالقولِ لا بنشيده ويروي فلان مرة وفلان.
شعر عن الشجاعة والرجولة - ووردز
قصة الحسن بن الهيثم
6 ساعات مضت
قصص نجاح
يعتبر الحسن بن الهيثم من أهم أخصائيي البصريات في تاريخ العالم المؤرخون منقسمون حول ما إذا كانت أصوله عربية أم فارسية ، لكنه يظل من أهمها عالم مسلم في كل العصور ، مؤسس علوم المنظور والبصريات. ولد الحسن بن الهيثم في البصرة حوالي عام 965 م في زمن ازدهار البلاد …
أكمل القراءة »
قصة فيلم الأولاد في أمانتك
قصص الافلام
قصة فيلم الأولاد في أمانتك "Amantak Boy" هو فيلم درامي ورعب تركي شهير تتكشف أحداثه بطريقة مأساوية. تم إنتاج الفيلم في أواخر عام 2017 بعد الميلاد ، وظهر الفيلم لأول مرة في مارس 2018 من بطولة إنجين أكيورك المعروف بكريم. بالنسبة للجمهور العربي ، يناقش الفيلم ظاهرة التحرش بطريقة جديدة. …
قصة واقعية عن فتاة كانت تبحث عن الحب
7 ساعات مضت
قصص اجتماعية
قصة واقعية عن فتاة كانت تبحث عن الحب تتكرر القصة عدة مرات ، خاصة بالنسبة للفتاة التي نشأت في ظل أب قاسي قد يجدون المودة خارج الأسرة ، لكنهم وقعوا فريسة لشاب غير مسؤول يقرر التلاعب العلاقة معها. قالت مؤلفة القصة إن والدها كان من النوع الصارم للغاية وأنه وجد …
قصة تطهير العراق من بقايا الوجود الفارسي
قصص حروب
قصة تطهير العراق من بقايا الوجود الفارسي كان غزو كلوان نهاية غزو العراق ، لكن الوضع العسكري تطلب إزالة كاملة لبقايا الوجود الفارسي وفتح القرى ، خاصة في المناطق المظلمة شرق دجلة.
الرجل هو من يعتمد عليه حقاً في جميع المواقف والشدائد، هو من تجده عند الحاجة إليه دون التنصل أو التحجج بأي شيء، هو من يحترمه الجميع في غيابه وحضوره. الرجل الشجاع هو من يتحمل نتائج عمله. قال ابن القيّم ومن أسباب السعادة الشجاعة فإن الله يشرح صدر الشجاع بشجاعته وإقدامه. لابد أن يدرك الرجل حقيقة هامة ألا وهي أن الرجولة أفعال وليست أقوال. إن الشعوب كالأشخاص في طور الطفولة تميل إلى التحطيم وفي طور الرجولة تنصرف إلى الإنشاء. متى نفهم أن الرجولة هي الجلد على العمل وحمل المسؤولية والصمود للعقبات الجسام والبطولة في الميدان وفداء الأوطان. إن المجد الحقيقي مكانه المعامل والمصانع والحقول وميادين القتال. إنّنا لا نستطيع أن نتعلم الشجاعة والصبر إذا كان كل شيء حولنا مرحاً.