كيكة الليمون والتوت
المقادير
– الزبدة: كوب (غير مملحة / بدرجة حرارة الغرفة)
– سكر: نصف كوب (أبيض)
– السكر البني: ربع كوب (فاتح)
– قشرة ليمون: ملعقة كبيرة
– مستخلص الليمون: نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا: ملعقة صغيرة
– البيض: 4 حبات
– طحين: كوبان ونصف (و 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف
– صودا الخبز: نصف ملعقة صغيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– حليب: نصف كوب (كامل الدسم)
– الكريما الحامضة: نصف كوب (كاملة الدسم)
– عصير الليمون: نصف كوب (طازج)
– التوت: كوبان ونصف (طازج)
طريقة التحضير
يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. رشي قالب الكيك برذاذ طهي غير لاصق، ثم ضعي ورق الزبدة في قاع القالب ورشه مرة أخرى. كيكة الليمون والتوت. في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي يدوي، اخلطي الزبدة مع كل من السكريات وقشر الليمون وخلاصة الليمون وخلاصة الفانيليا، ويتم الخفق على سرعة متوسطة. اكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً، استمري في الخفق لمدة 5 دقائق. أضيفي البيض، واحداً تلو الآخر، ويضرب جيداً بعد كل إضافة، ثم يترك جانباً. في وعاء منفصل، اخفقي الطحين والبيكنغ باودر وصودا الخبز والملح معاً، واخلطيهم جيداً لخلط المكونات بالتساوي.
كيكة الليمون والتوت
رشي قالب الكيك برذاذ طهي غير لاصق، ثم ضعي ورق الزبدة في قاع القالب ورشه مرة أخرى. في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي يدوي، اخلطي الزبدة مع كل من السكريات وقشر الليمون وخلاصة الليمون وخلاصة الفانيليا، ويتم الخفق على سرعة متوسطة. اكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً، استمري في الخفق لمدة 5 دقائق. أضيفي البيض، واحداً تلو الآخر، ويضرب جيداً بعد كل إضافة، ثم يترك جانباً. في وعاء منفصل، اخفقي الطحين والبيكنغ باودر وصودا الخبز والملح معاً، واخلطيهم جيداً لخلط المكونات بالتساوي. أضيفي الخليط الجاف إلى المكونات الرطبة واخلطيها على سرعة منخفضة حتى يتجانس كل شيء تماماً. في وعاء آخر، اخلطي التوت بملعقتين كبيرتين من الدقيق متعدد الاستخدامات، وأضيفي توت العليق وأي دقيق متبقي إلى الخليط واقلبيها باليد باستخدام ملعقة مطاطية حتى تمتزج تماماً. اسكبي الخليط في قالب الكيك، واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى تصبح القمم صلبة وذهبية قليلاً. اتركي الكيك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل تمرير السكين برفق حول الحواف لفك أي قطع عالقة. يقلب الكيك على رف التبريد ليبرد تماماً.
80 دقيقة الصعوبة: سهل
قالب كيك باندت 9 بوصات
140 جرام زبدة (درجة حرارة الغرفة)
260 جرامًا من السكر
220 جرام طحين
1 1/2 ملعقة مسحوق خبز
4 بيضات
3/4 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 1/2 ملعقة عصير ليمون
1 1/2 من نكهة الليمون الحامض
1 كوب توت بري (مغطى بالدقيق)
الخطوة 1
اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب على السرعة 3 حتى يصبح المزيج رقيقًا. الخطوة 2
أضف الدقيق والبيكنج باودر أثناء الخلط. الخطوة 3
أضف البيض ببطء أثناء الخلط
الخطوة 4
أضيفي الحليب وجوهر الفانيليا وعصير الليمون وقشر الليمون ببطء واتركيها تمتزج جيدًا. الخطوة 5
اخلطي التوت البري
الخطوة 6
قومي بالصب في القالب واخبزي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة
الخطوة 7
وبمجرد خبزها وتبريدها، أضيفي الثلج والتوت البري في الأعلى للتزيين. مشاركة هذه الصفحة
كيف أعرف أن سكر الحمل مرتفع؟
يشخص سكري الحمل عندما ترتفع نسبة سكر الدم عن المعدلات الطبيعية وذلك عن طريق تحاليل الدم الصائم والمفطر، التى يطلبها الطبيب روتينيا خلال الحمل لأى حامل فى الغالب فى الفترة ما بين الأسبوع 24 إلى الاسبوع 28 من الحمل. أما إذا كنتى ممن هم أكثر عرضة للإصابة بمرض سكر الحمل فيلزم عمل تلك التحاليل مبكرا، إذ قد تصابي بسكر الحمل في الشهر الثاني. وللاجابة عن سؤال كثيرا ما يرد من بعض الناس "سكر الحمل الطبيعي كم؟" تابعي معنا أشهر التحاليل والنسب الطبيعية فيما يلي:
تحاليل الدم للاستدلال على نسبة سكر الدم
يكون باستخدام جهاز لقياس السكر المتوفر فى العيادات والصيدليات عن طريق شركة الاصبع أو عن طريق سحب عينة الدم. تحليل سكر الحمل - YouTube. تحليل سكر الدم الصائم: تسحب عينة الدم بعد صوم أكثر من 8 ساعات من الأكل ولكن مسموح بشرب الماء فقط. تحليل سكر الدم فاطر: تسحب عينة دم أخرى بعد ساعتين من تناول محلول جلوكوز أو بعد الأكل. معدل السكر الطبيعي فى تحليل الصائم: تقريبا 95 مليجرام \ديسيلتر. معدلات السكر الطبيعي في تحليل المفطر بعد ساعتين: تقريبا 125 مللى جرام \ديسيلتر. نسبة السكر عندما يشخص مرض سكر الحمل عندما تكون النسبة اعلى من 125 مللى جرام \ديسيلتر فى تحليل الصائم.
متى يتم تحليل سكر الحمل؟ إليك الإجابة - ويب طب
سكري الحمل
تحدث الإصابة بسكري الحمل أثناء الحمل، ومثل باقي الأنواع من مرض السكري يؤثر سكري الحمل في كيفية استخدام الخلايا للسكر (الجلوكوز)، وتسبب الإصابة بسكري الحمل ارتفاع ضغط الدم الذي يؤثر في الحمل وصحة الطفل. وتُعدّ المضاعفات التي تسببها الإصابة بسكري الحمل مثيرة للقلق، لكن يُسيطر على سكري الحمل من خلال النظام الغذائي الصحي والتمارين الرياضية والأدوية عند الضرورة، إذ يساعد التحكم بسكري الحمل في السيطرة على سكر الدم، والوقاية من مصاعب الولادة، والحفاظ على صحة الطفل. متى يتم تحليل سكر الحمل؟ إليك الإجابة - ويب طب. وتعود نسبة السكر إلى نسبها الطبيعية بعد الولادة عند الإصابة بسكري الحمل، لكن تزيد الإصابة بسكري الحمل من خطر الإصابة بـالنوع الثاني من مرض السكري. [١]
تحليل سكر الحمل
يحدث سكري الحمل عادةً في النصف الثاني من الحمل، ويتحقق الطبيب من الإصابة بالسكري عادةً بين الأسبوعَين 24 و28 من الحمل، وقد تجرى التحاليل في وقت مبكر إذا كانت الحامل معرضة لخطر الإصابة بسكري الحمل. ولاختبار سكري الحمل تشرب الحامل مشروبًا يحتوي على نسبة عالية السكر لرفع نسبة السكر في الدم، وبعد ساعة يُجري الطبيب فحص الدم لمعرفة كيفية تعامل جسم الحامل مع كل هذا السكر.
تحليل سكر الحمل - Youtube
النّساء اللّاتي شُخّصن بضعف تحمّل الجلوكوز، أو ضعف مستويات الجلوكوز أثناء الصّيام، أو مقدّمات السّكّري قبل الحمل أكثر عرضة للإصابة بسكّري الحمل. النّساء اللّاتي يُعانين من السّمنة أو زيادة الوزن المفرطة عند الحمل أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل. النّساء اللّاتي لديهنّ قريب من الدّرجة الأولى (مثل أخ أو والد أو والدة) مصاب بداء السّكّري أكثر عرضة لخطر الإصابة بارتفاع سكّر الدّم أثناء الحمل. الحمل بعد سنِّ 35 للمرّة الأولى، يزيد من خطر الإصابة بسكّر الحمل مقارنة بالحمل في سنٍّ أصغر. تحليل سكر الحمل - موقع مقالات. تتعرّض النّساء من بعض الأعراق لخطر الإصابة بسكري الحمل أكثر من غيرهنّ، مثل الأمريكيين من أصل أفريقيّ، والأمريكيين الأصليين، والكاريبيين من أصل أفريقيّ، وجزر المحيط الهادئ، واللّاتينيين، والشّرق الأوسط (مثل الإمارات العربيّة المتّحدة، والمملكة العربيّة السّعوديّة، والأردن، والعراق، وعُمان، وسوريا، والكويت، وقطر، ومصر، ولبنان) وجنوب شرق آسيا (من الهند أو باكستان أو بنغلاديش... ). النّساء المصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، والمدخّنات أكثر عرضة للإصابة بسكّر الحمل. أعراض وعلامات سكّري الحمل
سكّري الحمل شكل مؤّقت (في معظم الحالات) من داء السّكّري، وقد يطلق عليه أيضًا عدم تحمّل الجلوكوز، أو عدم تحمّل الكربوهيدرات، ويمكن ن تشمل أعراضه ما يلي: [٢]
ارتفاع نسبة السّكّر في البول (يُكشف عنه في اختبار يُجرى في عيادة الطّبيب).
تحليل سكر الحمل - موقع مقالات
من قبل
د. شهد نجار
-
الثلاثاء 14 كانون الأول 2021
تحليل سكر الحمل | سكر الحمل
ظهور سكري الحمل في الشهر الثاني أو وجوده قبل 13 اسبوع من الحمل يزيد فرصة حدوث تشوهات الجنين فى تكوينه داخل الرحم وتلك التشوهات تزيد من فرصة حدوث ا لإجهاض. 5 خطوات لتجنب سكر الحمل في الشهر الثاني
الابتعاد عن السمنة والالتزام بالوزن الصحى المثالى قبل الحمل وبعده. تناول الأكل الصحي والنشاط الرياضى. الابتعاد عن التدخين والمشروبات الكحولية. المتابعة الدورية المستمرة طوال فترة الحمل. التباعد بين فترات الحمل بفترة لا تقل عن 18 شهرا. أما إذا كنتى عزيزتي القارئة من مرضى السكرى قبل الحمل فعليك اتباع الآتي:
الالتزام بقياس نسبة السكر فى المواعيد التى يحددها لك الطبيب. الالتزام بالأدوية في المواعيد والجرعات الصحيحة. قياس نسبة السكر بعد الولادة ب 6-13 اسبوع ومرة سنويا فى أول ثلاث سنوات بعد الحمل. الخلاصة
سكر الحمل من الممكن أن يحدث فى الاشهر الاولى من الحمل، وجود مرض سكر الحمل في الشهر الثاني يشير إلى أن الحامل قد تكون من مرضى السكر قبل حملها ولم تكتشفه إلا فى الحمل. مرض سكر الحمل في الشهر الثاني له مضاعفات خطيرة إذ يزيد من نسبة تشوهات الجنين، وقد يسبب الإجهاض إذا لم يعالج جيدا منذ تشخيصه. لذا لتجنب الإصابة عليك تناول الأكل الصحي والقيام بالتمرينات الرياضية، والابتعاد عن السمنة يجعل حملك حملا صحيا لا مشاكل فيه.
5كغ أو أكثر، كما أنّ الجنين معرّض لخطر النّموّ المفرط في الرّحم، وهذه أكثر العواقب الشّائعة لسكّر الحمل، وتحدث بسبب نقل فائض الجلوكوز إلى الطّفل المتنامي عبر المشيمة، وكلّما كان حجم الطّفل أكبر قلّت فرصة الولادة الطّبيعيّة. يزيد سكّر الحمل أيضًا من خطر الإصابة بمقدّمات الارتعاج، وهو ارتفاع ضغط الدّم بنسبة خطيرة أثناء الحمل، كما أنّ الجنين المتنامي معرّض لخطر الإملاص (ولادة طفل ميت)، والولادة المبكّرة، لكن يمكن تجنّب هذه المخاطر كثيرًا عند الحصول على دعم توليد مناسب طوال فترة الحمل، ويشمل ذلك الفحوصات المنتظمة، ومراقبة مستوى الجلوكوز في الدّم، والحفاظ على نمط حياة صحّيّة، مثل الحفاظ على وزن مثاليّ، نظام غذائيّ صحّيّ، ومستوى نشاط معتدل. أسباب الإصابة بسكّر الحمل
هناك العديد من عوامل الخطورة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسكّري الحمل، وفيما يلي عدد منها:
النّساء اللّاتي لديهنّ تاريخ من سكّري الحمل، لديهنّ خطر متزايد لتطوير الحالة أثناء الأحمال التّالية في المستقبل، ويتراوح خطر تكرار الإصابة بسكّري الحمل أثناء الحمل الثّاني بين 30٪ و84٪. النّساء اللّواتي أنجبن طفلًا يزن أكثر من 4كغ، أكثر عرضة للإصابة بسكّري الحمل في الأحمال التّالية.