و نجد في كتب طبخ الماهرة أمل بنت يحيى الجهيمي الشرح السلس و المفصل لكل طبخة مع المقادير و الصور. تم تقسيم الكتاب إلى 18 قسم من الأطباق الرئيسية و السلطات و المقبلات و الحلويات و المشروبات. و يعتبر هذا الكتاب من الكتب الرائعة التي لا يمكننا الإستغناء عنه في المنزل
فهو يحتوي على وصفات مميزة و متجددة على الدوام. تسوق كتاب نخبة الأطباق بأفضل الأسعار
3- كتاب ابداع الطبخ
احصل على كتب طبخ أمهر الشيفات أمثال ام نواف و ام شذى فهو كتاب رائع و قد حصل على جائزة افضل كتب طبخ لعام 2011. يحتوي كتاب إبداع الطبخ على 350 وصفة بمكونات بسيطة. و طرق عمل واضحة و سلسة جداً كما يتوفر في المكتبات و على الإنترنت أيضاً. و يقدم هذا الكتاب أشهر وصفات المطابخ الخليجية و السعودية و الشامية و المغربية و الهندية و الصينية و الإندونيسية و الإيطالية و اليمينة. تسوق كتاب ابداع الطبخ بأفضل الأسعار
4- كتاب 7 سفر حول العالم
إذا كنت تبحث عن أحسن كتب طبخ يضم مختلف الوصفات الشرقية و الغربية عليك الحصول على كتاب 7 سفر حول العالم. فهو كتاب رائع للكاتبة رلى أبو حسان يمد يد العون لكل سيدة سواء كانت مبتدئة أو محترفة في الطبخ. توب 10 افضل كتب طبخ - افضل. حيث يشتمل على الوصفات الغربية و الشرقية المشهورة في العالم بمقادير بسيطة و شرح سلس و مختصر بالإضافة إلى الصور.
- كيكة منها وفيها اطباق النخبة – جربها
- كتاب نخبة الأطباق - YouTube
- نخبة الأطباق - مكتبة نور
- كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي - الصفحة 2 - منتديات عبير
- توب 10 افضل كتب طبخ - افضل
- ص241 - كتاب لسان العرب - فصل الحاء - المكتبة الشاملة
- تعليم الصوت القصير - حرف القاف - YouTube
كيكة منها وفيها اطباق النخبة – جربها
فيلسوفة زمانه 18-05-2008, 04:34 AM كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي
واو روعه الكتاب الحلويات مره لذيذه
حٍِطمٍوٍٍگً يآقلبيًٍِ..! 18-05-2008, 03:01 PM كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي
يعطيك العافية الكتاب هذا عندي صار له سنتين والله مستفيدة منه لدرجه لاتوصف والاطباق فية ولا اروع
doda2008 19-05-2008, 09:55 AM كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي
يعطيك العافيه
اجمل بنوته 19-05-2008, 06:52 PM كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي يعطيك. الف.
كتاب نخبة الأطباق - Youtube
تبحث المرأة دائماً من خلال كتب الطبخ عن وصفات الطعام المفضلة لدى أفراد عائلتها في الأيام العادية و عن أشهر الوصفات التي تقدم في المناسبات المختلفة و العزومات. حيث يوجد في السوق العربي الكثير من كتب الطهي التي تساعدنا في إعداد الأطباق العربية و الغربية المشهورة حول العالم بطرق سهلة و مفصلة. و نظراً لكثرة انتشار كتب الطبخ في الأسواق سنستعرض هذه المجموعة التي تتضمن توب 10 من كتب طبخ أشهر الشيفات في العالم يقدمون فيها أفضل الوصفات وألذ المأكولات و الحلويات. كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي - الصفحة 2 - منتديات عبير. 1- مطبخ منال العالم
إن من أشهر كتب طبخ الشيفات العربية هو الكتاب الشامل لمنال العالم الذي يقدم للمرأة العربية كل ما تحتاج إليه من وصفات لمختلف المأكولات. و يشتمل الكتاب على جميع أنواع الوصفات القديمة و الجديدة بشكل مبسط و سهل
و المكونات المذكورة في الكتاب متوفرة في كل مطبخ. وهذا الكتاب من تأليف منال العالم و يحتوي على وصفات من مطابخ عديدة
و متنوعة من بينها الأطباق الغربية و العربية الاكثر شهرة في العالم. تسوق كتاب مطبخ منال العالم بأفضل الأسعار
2- كتاب نخبة الأطباق
يعتبر كتاب أطباق النخبة الكتاب الأشهر في الأوساط السعودية يحتوي على 400 صفحة ملونة و على 360 وصفة مختلفة.
نخبة الأطباق - مكتبة نور
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. كوب من الزبادي. 2 بيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الشربات المحلي. سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة وبعض الدقيق. في الخلاط الكهربائي ضعي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا. اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط حتى الحصول على مزيج متجانس ومتماسك. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا. أضيفي خليط البيض والزبادي إلى خليط الدقيق واخفقيهم باستمرار حتى الحصول على خليط كيك متجانس. ضعي الخليط في صينية الكيك المجهزة مسبقًا ثم ضعيه في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك. بعد أن تخرجي الكيك من الفرن وتبرد وزعي الشربات عليها وقدميها باردة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل البرياني الهندي لسفرة شهية تنال إعجاب ضيوفك
كيكة الزبادي بدون بيض للشيف أمل الجهيمي
تتبعًا لذكر كيكة منها وفيها اطباق النخبة يمكننا ذكر كيكة الزبادي بدون بيض للشيف أمل الجهيمي، هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ضد الأطعمة الغنية بالبيض، وتعد كيكة الزبادي بدون بيض هي الحل الأمثل لمثل هؤلاء الأشخاص، وتكمن مكونات وطريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض أمل الجهيمي في الآتي:
كوب ونصف من الدقيق.
كتاب نخبة الأطباق - أمل الجهيمي - الصفحة 2 - منتديات عبير
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. نصف كوب من الزيت. في وعاء عميق اخلطي الزبادي والسكر ثم زودي الزيت وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر، وقلبي المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس. اضيفي الفانيليا والدقيق بالتدريج إلى مزيج الزبادي والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام مناسب ومتماسك. احضري صينية الكيك وادهنيها بالزبدة والدقيق ثم اضيفي خليط الكيك إلى الصينية. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكيك. يجب الانتباه لعدم فتح الفرن قبل انتهاء المدة حتى لا يؤثر هذا على ارتفاع الكيكة. يمكن تقديم الكيكة باردة أو دافئة. الكيكة الرملية من كتاب اطباق النخبة
في إطار عرض كيكة منها وفيها اطباق النخبة يمكننا عرض الكيكة الرملية من كتاب اطباق النخبة، الكيكة الرملية هي من الحلويات المميزة والمشهورة في كثير من البلدان، وهي إحدى وصفات كتاب اطباق النخبة، وترتكز مكونات وطريقة تحضير الكيكة الرملية من كتاب اطباق النخبة في الآتي:
ثلاثة أرباع كوب من السكر. نصف كوب من الحليب المحلى المكثف. ربع كوب من دقيق السميد. ربع ملعقة صغيرة من الملح. حمصي السميد على النار اولًا عن طريق وضعه في إناء وتحريكه حتى يحصل على لون ذهبي.
توب 10 افضل كتب طبخ - افضل
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد إخراج الصينية من الفرن اتركيها لتبرد خارج الفرن. يمكن تزيين الكيكة بالسكر البودر أو الكاكاو. تقدم الكيكة باردة. اقرأ أيضًا: كيكة بدون بيض بالشكولاتة والفانيليا
كيكة منها وفيها بالكريم كراميل
في صدد الحديث عن كيكة منها وفيها اطباق النخبة يمكننا الحديث عن كيكة منها وفيها بالكريم كراميل، الكريم كراميل هو أحد الإضافات المميزة التي يمكن إضافتها إلى الكيك حتى تعطيها طعم مميز ورائع، وقد تتلخص مكونات وطريقة تحضير كيكة منها وفيها بالكريم كراميل في الآتي:
كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة من الفانيليا. نصف كوب من اللبن. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر. 3 بيضات. ظرف من كريم الكراميل. ضعي الزيت والماء والسكر وظرف الكريم كراميل واللبن في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي المكونات بشكل جيد. ضعي المكونات في وعاء عميق، مع الاحتفاظ بثلث كوب من المزيج جانبًا. أضيفي البيض والبيكنج بودر والدقيق والفانيليا إلى المكونات في الوعاء، ثم حركيهم باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح القوام ثقيل. ضعي الخليط في صينية الكيك مع مراعاة أن يتم دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
٤٠٢٣ - (خير الصدقة المنيحة) بالكسر في الأصل هي أن يعطيه نحو شاة لينتفع بها بنحو لبنها أو صوفها ويرده (تغدو بأجر وتروح بأجر) أي يأخذها مصاحبة لحصول الثواب للمعطي ويردها عليه مصاحبة للثواب أيضا (حم عن أبي هريرة) قال الهيثمي: فيه عبيد الله بن صبيحة ذكره ابن أبي حاتم ولم يذكر فيه كلاما وبقية رجاله ثقات
ص241 - كتاب لسان العرب - فصل الحاء - المكتبة الشاملة
وَيُقَالُ: أَحْنَجَ عَليَّ أَمْرَه أَي لَوَاهُ. والمُحْنِجُ: الَّذِي إِذا مَشَى نَظَرَ إِلى خَلْفِهِ برأْسه وَصَدْرِهِ؛ وَقَدْ أَحْنَجَ إِذا فَعَلَ ذَلِكَ. والأَحْناجُ: الأُصول، وَاحِدُهَا حِنْجٌ. قَالَ الأَصمعي: يُقَالُ رَجَعَ فُلَانٌ إِلى حِنْجِهِ وبِنْجِهِ أَي رَجَعَ إِلى أَصله. أَبو عُبَيْدَةَ: هُوَ الحِنْجُ والبِنْجُ. وحَنَجَ الحبلَ يَحْنِجُه حَنْجاً: شَدَّ فَتْلَهُ، وَابْتَذَلَتِ العامَّة هَذِهِ الْكَلِمَةَ فسمَّت المخنَّث حَنَّاجاً، لِتَلَوِّيهِ، وَهِيَ فَصِيحَةٌ. وأَحْنَجَ الفرسُ: ضَمُرَ كأَحْنَقَ. والحَنْجَةُ: شَيْءٌ مِنَ الأَدوات، وَهُوَ فِي نُسْخَةِ التَّهْذِيبِ المحْنَجَةُ. حنبج: الحِنْبِجُ: الْبَخِيلُ. والحِنْبِجُ: أَضْخَمُ القَمْلِ؛ وَقَالَ الأَصمعي: الخِنْبِجُ، بِالْخَاءِ وَالْجِيمِ: الْقَمْلُ. قَالَ الرِّيَاشِيُّ: وَالصَّوَابُ عِنْدَنَا مَا قَالَ الأَصمعي. والحُنْبُجُ: الضَّخْمُ الْمُمْتَلِئُ مِنْ كُلِّ شَيْءٍ؛ وَرَجُلٌ حُنْبُجٌ وحُنابِجٌ. والحُنْبُجُ: الْعَظِيمُ. ابْنُ الأَعرابي: الحُنابِجُ صِغَارُ النَّمْلِ. وَرَجُلٌ حُنْبُجٌ: مُنْتَفِخٌ عَظِيمٌ؛ وَقَالَ هِمْيانُ بْنُ قُحَافَةَ: كَأَنَّها، إِذْ ساقَتِ العَرافِجا... مِنْ داسِنٍ، والجَرَعَ الحَنابِجا والحُنْبُجُ: السُّنْبُلَة الْعَظِيمَةُ الضَّخْمَةُ، حَكَاهُ أَبو حَنِيفَةَ؛ وأَنشد لِجَنْدَلِ بْنِ الْمُثَنَّى فِي صِفَةِ الْجَرَادِ: يَفْرُكُ حَبَّ السُّنْبُلِ الحُنابِجِ... تعليم الصوت القصير - حرف القاف - YouTube. بالقاعِ، فَرْكَ القُطْنِ بالمَحالِجِ حندج: الحُنْدُجُ والحُنْدُجَةُ: رَمْلَةٌ طَيِّبَةٌ تُنْبِتُ أَلواناً مِنَ النَّبَاتِ؛ قَالَ ذُو الرُّمَّةِ: عَلَى أُقْحُوانٍ فِي حَنادِجَ حُرَّةٍ،... يُناصي حَشاها عانِكٌ مُتَكاوِسُ حَشاها: نَاحِيَتُهَا.
تعليم الصوت القصير - حرف القاف - Youtube
البَيْتُ [من البسيط] ١٢١١٠ - قَدْ يُظْهِرُ المَرْءُ تَجْمِيْلًا لِصَاحِبِهِ... وَفِي حَشَاهُ عَلَيْهِ النَّارُ تَأتَكِلُ ١٢١٠٦ - البيتان في ربيع الأبرار: ٣/ ٢٤٠ منسوبين إلى الحسن بن رجاء. ١٢١٠٧ - البيت في ديوان المتنبي شرح العكبري: ٢/ ٣٢. ١٢١١٠ - البيت في سفط الملح: ١/ ٤٦ منسوبا إلى طريح بن إسماعيل.
بَعْدَهُ: وَيُعَافَى المَرِيْضُ بَعْدَ إيَاسِ... كَانَ مِنْهُ وَيَهْلِكُ العَوَّادُ الحَسَنُ بنُ رَجَاءٍ: [من السريع] ١٢١٠٦ - قَدْ يَصْبِرُ الحُرُّ عَلَى السَّيْفِ... وَيَأنَفُ الصَّبْرَ عَلَى الحَيفِ بَعْدَهُ: وَيُؤثِرُ المَوْتَ عَلَى حَالَةٍ... يَعْجِزُ فِيْهَا عَنْ قِرَى الضَّيْفِ هُوَ أَبُو عَلِيّ الحَسَنُ بنِ أَبِي الضَّحَّاكِ الحِصَارِيُّ الكَاتِبُ أصلُهُ مِنْ جَرْجَرَايَا. مَاتَ بِفَارِسٍ سَنَةَ... وَهُوَ يَوْمَئِذٍ يَتَوَلَّى حَرْبَ فَارِسَ وَالأهْوَاز وَخَرَاجُهَا. المُتَنَبِّيّ: [من الخفيف] ١٢١٠٧ - قَدْ يُصِيْبُ الفَتَى المُشِيْرُ وَلَمْ يَجْـ... ـهَدْ وَيَشْوِي الصَّوَابَ بَعْدَ اجْتِهَادِ [من البسيط] ١٢١٠٨ - قَدْ يَضْحَكُ المَرْءُ مِمَّا سَاءهُ عجَبًا... ص241 - كتاب لسان العرب - فصل الحاء - المكتبة الشاملة. كَمَا يُرَى بَاكِيًا مِنْ شِدَّةِ الفَرَحِ مُحَمَّد بن أَبِي العَتَاهِيَةِ: [من البسيط] ١٢١٠٩ - قَدْ يُظْهِرُ العَبْدُ مَا فِي وَجْهِ مَالِكِهِ... حَتَّى تَرَاهُ وإنْ لَمْ تَدْخُلِ الدَّارَا قَبْلَهُ: قَدْ جِئْتُ بَابَكَ مُشْتَاقًا وَزَوَّارَا... فَكَانَ عَبْدُكَ نَبَّاحًا وَهَرَّارَا قَدْ يُظْهِرُ العَبْدُ مَا فِي وَجْهِ مَالِكِهِ.