لعمل الدقوس المقادير ¼ كيلو من الطماطم. 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. ¼ كوب من الخل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة. ½ ملعقة صغيرة من الشطة. عصير 1 ليمونة. طريقة التحضير لمعرفة طريقة عمل الكبسة دجاج فاطمة ابو حاتي قم بالخطوات التالية وهي اولا احضر حلة كبيرة وقم بوضعها على النار وقم بوضع كمية من الزيت بداخلها وانتظر حتي يسخن جيدا ثم بعد ذلك قم بإنزال قطع الدجاج بعد ما يتم غسله جيدا بالماء والدقيق والخل ويتم تصفيته تمامًا. ثم بعد ذلك انتظر إلى أن يصبح لن الدجاج ذهبي وقم بإخراجها على طبق وتترك على الجانب، بعد ذلك قم بوضع البصل و الثوم ورق الغار والهيل والليمون الناشف والفلفل الصحيح والقرفة العود والقرنفل ويقل جيدا ثم بعد ذلك ننزل بالدجاج مرة أخرى. طريقة عمل الكبسة دجاج فاطمة ابو حاتي - طريقة عمل الكبسة بالفراخ - كنتاكي. أستمر في التقليب جيدا ثم قم بإنزال قطع الطماطم والجزر ويقلب جيدا ثم الصلصة وجميع البهارات المفرومة ومكعب المرقة ويقلب جيدا إلى أن يتجانسوا مع بعض ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبا إلى أن يقترب نضج الدجاج. بعد ذلك قم بزيادة الأرز وكمية المياه وقلبهم جيدا وانتظر حتى يتشرب الأرز وقم تغطيته مرة أخرى وتهدئة النار عليه حتي يتم التسوية الجيدة له ويترك في الحلة لمدة 10 دقائق على الأقل ثم بعد ذلك يقدم في طبق التقديم الخاص بالأسرة.
- طريقة عمل الكبسة دجاج فاطمة ابو حاتي - طريقة عمل الكبسة بالفراخ - كنتاكي
- لقمان بن عاد | خانته كل النساء ، فماذا فعل الخائن الأخير بزوجته ، وكيف كشف خيانته؟؟ - YouTube
- لقمان بن عاد والأنظمة العربية
- ” النسور السبعة ولقمان بن عاد “ | الصدى.نت
طريقة عمل الكبسة دجاج فاطمة ابو حاتي - طريقة عمل الكبسة بالفراخ - كنتاكي
إليك سيدتي طريقة عمل كبسة دجاج لذيذة بالصور والخطوات والفيديو. تفقدي طريقة أطيب طبخة في تحضير هذا الطبق وجربيها. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني الزيت وقلّي فيه الدجاج حتى يحمرّ لونه. 2 أغمري قطع الدجاج بالماء. أضيفي الحبهان، البصل، كبش القرنفل، ورق الغار، عيدان القرفة والملح واتركيها على النار حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. 3 في هذا الوقت، حضّري الأرز: حمّي الزيت النباتي وقلّبي فيه البصل حتى بذبل. أضيفي الثوم وقلّيه لدقائق قليلة، ثمّ أضيفي البازيلاء، الفلفل الحار والجزر. قلّبي المكوّنات على النار حتى تلين. 4 أضيفي الزبيب والطماطم المهروسة وقلّبي المكونات جيداً، ثمّ أضيفي التوابل: اللومي، كبش القرنفل والحبهان. 5 صفّي قطع الدجاج واحتفظي بالمرق جيداً. 6 أضيفي الأرز البسمتي فوق المكونات السابقة ثمّ اسكبي 3 أكواب من المرق. 7 نكّهي بالبهارات المشكلة، بهارات الكبسة والملح بحسب الرغبة، ثمّ غطّي القدر، خفّفي النار واتركي المكوّنات على نار خفيفة حتى ينضج الأرز جيداً (حوالى 20 دقيقة). 8 أسكبي الأرز في طبق كبير، ضعي فوقه قطع الدجاج وزيّني بالمكسرات المحمّصة.
- احضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، ثم سخنيه على النار - اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون. - أخرجي البصل واتركيه جانباً (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً. - اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية. - اضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار. - غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج. - اضيفي بهارات الكبسة، ثم قلبيها الى ان تختلط مع الدجاج. - صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء،يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز. - اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح. - دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق. - غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً; لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر). - ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح
والعرب وقَّرت قدر لقمان في العقل والرشاد فمن ذلك قولهم:
إن الزمان ولا تفنى عجائبه فيه تقطع آلاف وأقرانِ. أمست بنو القين أفراقا موزعة كأنهم من بقايا حي لقمانِ. والجدير بالذكر أن لقمان بن عاد هذا غير لقمان الحكيم الذي ذُكر في القرآن.
لقمان بن عاد | خانته كل النساء ، فماذا فعل الخائن الأخير بزوجته ، وكيف كشف خيانته؟؟ - Youtube
وفي طريق مسيره رأى سحابة العذاب تتجه الى دياره فاسرع يغذ السير الى مكة ، وعندما وصلها تعلق لقمان بن عاد بأستار الكعبه طالبا الرحمة لقومه ، فناداه المنادي: يا لقمان العذاب واقع لا محالة على قومك فاطلب ماشئت الا رفع العذاب عن قومك ، فجلس يفكر ماذا يطلب ويتمنى..!!! وفكر.. وفكر.. وفكر...!!!!! اللهم يارب البحار الخضر ، والأرض ذات النبت بعد القطر ، امنحنى عمرا فوق كل عمر..!!! فكانت امنيته صعبه المنال وابتهالاته بالغه الحرارة ، كان لقمان قد جاء من اليمن عبر الصحراء ، ورأى الجبال باقيه والإنسان راحلا ، فتمنى بقاء كبقاء الجبال ، وظل يردد هذه الابتهالات حتى بكى..!!! ثم نام مؤرقا واستيقظ مفزوعا واصوات غريبه تملأ الفضاء من حوله تنبعث من خلال السحب ورؤوس الجبال يا لقمان بن عاد اما الخلود فلا سبيل اليه ولكن لك طول البقاء اختر عمرك..!! : اما بقاء سبع بقرات عفر في جبل وعر ، واما بقاء سبع نوايات تمر مستودعات في صخر ، لا يمسهن ندى ولا قطر.. واما بقاء سبعه نسور كلما هلك نسر أعقبه نسر...!!! ولبث لقمان حائرا: بقر وتمور ونسور...!! فأين للبقر الحياة والمرعى في الجبال الوعرة وكيف ينبت النوى من الصخر.. ؟؟؟ لم تبق اذن الا النسور حرة طليقه تملك الفضاء الرحب وتملك ايضا سنوات عمره..!!!
لقمان بن عاد والأنظمة العربية
انتهى من «تاريخ ابن خلدون» (1/ 18-19). [2]
وجهة نظر المفكرين والمؤرخين [ عدل]
اكد بعضهم ومنهم فاضل الربيعي ضرورة التمييز ما بين ما ذكره القرآن الكريم من حقائق بشأن هذه الأقوام وحياتها ومصيرها، وما بين ما تم نقله من روايات ذات طبيعة أسطورية وردتنا من خلال كتابات بعض الإخباريين العرب الكلاسيكيين، خصوصاً أولئك الذين نقلوا عن بعض اليهود الذين اعتنقوا الإسلام، لكنهم ظلوا متأثرين بالروايات السائدة في مجتمعاتهم في ذلك العصر. وأن هناك إمكانية لأن تكون أسطورة أرم قد نبعت في الأصل من منبع واحد؛ ربما كان أسطورة أقدم، لأنها تشكل سوية مع أساطير (أوفير، و أرض الميعاد ، و تدمر ، ثم الإسكندرية و دومة الجندل وبعلبك وسواها) خزيناً ثقافياً شاركت في صناعته مجموعة من الشعوب والجماعات البشرية والقبائل، الحالمة بمغادرة عالمها الصحراوي، دون أن ينفي ذلك إمكانية أن تكون قد وُجِدت بالفعل مدينة أو مدن حملت اسم إرم، وربما بعض صفاتها العجائبية. لقد نظر قدماء العرب، على الدوام، نظرة إعجاب ودهشة، إلى المباني والشواهد العظيمة لحضارات بلاد الرافدين و مصر واليونان والرومان القديمة، لا على أنها صنعاً بشرياً، وإنما من صنع قوى خارقة، وقد لوحظ ذلك في تفسير العرب لهوية أصحاب بناء تدمر ودومة الجندل.
” النسور السبعة ولقمان بن عاد “ | الصدى.نت
أخذ لقمان نسرَه بين يديه، وبدأ يشده، وينفضه يهزه بكل ما تبقى فيه من قوة، كأنه يحثه على الطيران، لكن لبَد خذل صاحبه، وتطاير ريشه يميناً ويساراً، تناثر المكان مثل ريش قديم…
فكان هذا نذير شؤم وإعلاناً مفاجئاً عن انقضاء العمر، واقتراب" الحياة من التوقف". وهكذا أيقن لقمان. أن عمره قد نفد وأن الموتَ قادمٌ لا محالة. وكما وردَت هذه القصة نثراً، استعارها بعض الشعراء القدامى، وعرضوها قصائدهم بأسلوب شعريٍ قصصي. وهكذا أفاد الشعراء القدامى من قصة حكاية لقمان ونسوره، وأشار إليها غير واحد منهم، وتباينوا غَرَض إيرادها، مثلما اختلفوا أسلوب سردها، فاكتفى بَعضهم بالإشارة الخاطفة إليها، وكأنه يعتَمد على ذاكرة جمهور المتلقين الذين لا يحتاجون إلا الإشارة ليتذكروا القصةَ ويستحضروها، بينما أطالَ بعضهم فيها، فأدت الإطالة إضفاء مسحة القص على القصيدة. أفاد النابغة الذبياني مثلاً من هذه القصة عندما جعَلَها مثالاً لتأثير الزمن، فذكرها وهو يعرض لخراب الديار
معلقته المشهورة فقال:
أمستْ خلاءً وأمسى وأهلها احتملوا/
أخنى عليها الذي أخنى على لبد
أي أن الديار أصابها الخراب، وأتى عليها فعل الدهر، كما هو حال لبَد نسر لقمان الذي عاش طويلاً لكن حياته تستمر، بل أصابها الخراب.
نواصل مع الكاتب العربى الكبير جواد على (1907- 1987) التعرف على العرب وتاريخهم من خلال كتاب المهم "المفصل في تاريخ العرب قبل الإسلام" ونتوقف معه في بحثه عن شخصية "لقمان".