طريقة عمل الكشري الأصفر، يعتبر العدس الأصفر من أهم الأكلات عند الكثير من الشعب المصري المتوسطة ويحتوي العدس الأصفر على نسبة عالية من البروتين ويعد العدس الأصفر من الوجبات الشعبية والأساسية القديمة ويعتبر كشرى بالعدس الأصفر من ألذ وأشهي الأكلات الشعبية التي يشتهر بها الشعب المصري، وسوف نتعرف من خلال هذه السطور القليلة القادمة على طريقة تحضير الكشري الأصفر بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة داخل مطبخك. طريقة تحضير الكشري الأصفر في المنزل
يقدم الكشري بالعيد الأصفر بجانب الباذنجان المقلي وكذلك يقدم مع الفلفل المقلى ومع شرائح الطماطم بالدقة، ويمكن تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
مقدار كوب من الأرز المغسول والمصفى. كوبان من العدس الأصفر المسؤل. مقدار ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة الكشري سهله وسريعه. مقدار ملعقة كبيرة من الزيت. حبتان من الباذنجان. عدد 6 حبات من البيض. مقدار أربع حبات من البطاطس. مقدار أربع حبات من الطماطم. فلفل أخضر. كمية من الزيت نباتي للقلى. طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر:
نقوم بغسل مقدار الأرز وكمية العدس الأصفر معا داخل إناء كبير حتي نتخلص من النشا الموجود في الأرز.
طريقة الكشري سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين
ضعي طبقة من الكشري في الطبق. قومي بإضافة كمية مناسبة من المكرونة. قومي بإضافة الحمص. قومي بوضع الصلصة ومن ثم ضعي الدقة والشطة في أطباق منفصلة. بواسطة: Sara Essam مقالات ذات صلة
طريقة الكشري سهله جدا
كوبان من العدس الأسمر. نصف كيلو من الكبدة مقطعة لقطع صغيرة. أوقية من المعكرونة. أوقية من المعكرونة ذات العُقل الصغيرة. أوقية من الحمص. ثلاث حبات من البصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم مفرومة. أربع أكواب من عصير البندورة الطازج والمركز. خمس أكواب من الماء. طريقة الكشري سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. قرن من الفلفل الحار مقطع شرائح. ست ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة وربع من الكمون. فلفل أسود. تسخين نصف مقدار الزيت على نار معتدلة، ثم إضافة نصف ملعقة ثوم كبيرة، والتقليب إلى أن يصبح لون الثوم ذهبيًا. إضافة أربع ملاعق خل، والتقليب لمدة دقيقة، ثم إضافة عصير بندورة، وصلصة بندورة، ونصف ملعقة من الكمون، وبودرة فلفل حار، والملح، وفلفل أسود، والتقليب إلى أن يغلي. ترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم تقليبها من مدة إلى أخرى، ورفعها من على النار، ثم تركها جانبًا. وضع بقية الثوم، والكمون، وعصير الليمون، وباقي الخل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير، وتقليب المكونات جيدًا.
ثوم. مكونات تقلية الكشري
حبتان من البصل مشرح. زيت للقلي. مكونات دقة الكشري
أربع فصوص من الثوم المفروم. كوب من الماء. ربع كوب من الخل. كمون. ملح. تحضير صلصة الكشري ضمن حرارة متوسطة، ثم يضاف عليها الزيت والثوم. قلب الثوم حتى يصفر لونه، ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويقلب لمدة 3 دقائق. ترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ بالغليان. تتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون على نار هادئة. ترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم يضاف لها الخل وصلصة الطماطم مع ضرورة تقليبها جيداً، ثم تترك لمدة 5 دقائق. تحضير التقلية في مقلاة عميقة على نار مرتفعة، ثم يوضع زيت بكمية مناسبة حتى يسخن. فلي البصل في الزيت وتقليبه جيداً حتى يصل إلى لون بني فاتح. وضع البصل على ورق المطبخ لكي يطرد الزيت الزائد ويتخلص منه. تحضير الكشري في وعاء كبير يسلق فيه المعكرونة مع الماء والزيت والملح والخل لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج، ثم يصفى من الماء. طريقة الكشري سهله وجميله. غسل العدس جيداً عدة مرات، ثم يصفى من الماء ويوضع في وعاء متوسط على نار مرتفعة، ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء ويغطى بغطاء الوعاء حتى يغلي. ترك القدر لمدة 20 – 25 دقيقة مع ضرورة تغطيته وخفض حرارته حتى يبدأ بالنضج، ثم يضاف الرز إليه ويقلب جيداً، ثم يضاف مقدار ثلاثة أكواب من الماء.
ـي والده وهو طفل، فتربى في كنف جده فؤاد، وأخذت شخصيته تنمو بحضوره مجالس جدّه، حيث كانت تضم نخبة الشخصيات الاجتماعية والثقافية. اقرأ أيضاً: "لتلدن ملكًا يقال له معاوية".. هند بنت عتبة: من عدوة للإسلام أهـ. ـدر النبي ﷺ حياتها إلى صحابية جليلة.. قصصها مع الرسول والفاكه وأبو سفيان درس في مدارس مدينة حمص، وشارك في التظاهرات التي كانت تخرج ضـ. ـد الاحتلال الفرنسي، واعتـ. ـُقل أول مرة وهو في سن صغير، بسبب نشاطه وتوزيعه المنشورات التي تـ. ـندد بالاحتلال، وتدعو طلاب المدارس والأهالي إلى العصـ. ـيان ضـــ. ـد الفرنسيين. توجهاته الفكرية كان نور الدين الأتاسي شديد التأثر بالأفكار الماركسية خاصة عندما يتعلق الأمر بالإصلاحات على مستوى السياسة والاقتصاد. وقال بعض المؤرخون عنه أنه بقي وفياً لأفكاره هذه حتى وفـ. ـاته المنية، إذ كان لهذه الأفكار أثر كبير في توطيد علاقاته مع روسيا التي وقفت بجانبه وقدمت له الدعم السياسي والعسكري خلال فترة توليه حكم الجمهورية السورية، والتي كانت مدتها أربع سنوات. نور الدين الأتاسي حياته السياسية انتمى نور الدين الأتاسي إلى حزب البعث في سنة 1944، وبعد ذهابه إلى دمشق لإكمال دراسته الجامعية في كلية الطب عام 1948، توطدت علاقته بميشيل عفلق وأكرم الحوراني، وتوسع نشاطه الحزبي، وأصبح رئيساً لمنظمة الطلبة التابعة لحزب البعث، في جامعة دمشق، حتى تخرجه سنة 1955.
نور الدين الأتاسي - المعرفة
نور الدين الأتاسي - YouTube
و لا تزال صور هذه الاحتفالات موجودة بغزارة في أفلام سينمائية يتجدد عرضها في وسائل التواصل الاجتماعي. وتم في عهده توقيع اتفاق إنشاء سد الفرات مع الحكومة الروسية وبوشر في تنفيذه في ذلك العهد أيضاً
أمضى الأتاسي أكثر من 21 عاماً في السجن في زنزانة ضيقة ومن دون محاكمة وأصيب في النهاية بـمرض السرطان، ولم تُقدِّم له السلطة العلاج المناسب، وأُدخل إلى مستشفى تشرين العسكري لمدة 4 أشهر قبل أن يُطلق سراحه بعد أن تفشى المرض في جسده حيث لم يعد هناك أمل في شفائه. خلافه القاتل مع حافظ الأسد
اختلف الدكتور نور الدين الأتاسي والأمين العام المساعد لحزب البعث صلاح جديد مع وزير الدفاع آنذاك حافظ الأسد، و بلغ الخلاف ذروته في أثناء أحداث أيلول الأسود في الأردن سبتمبر 1969 حيث قرر الدكتور نور الدين الأتاسي إرسال قوات سوريّة لمساندة الفلسطينيين في الأردن، ونشأ خلاف حول إرسال هذه القوات. وتطور هذا الخلاف في ظل المعادلة السياسية الجديدة التي نشأت بالوفاة المفاجئة للرئيس عبد الناصىر. انقلاب الأسد
استقال الدكتور نور الدين الأتاسي من كافة مناصبه في أكتوبر 1970 احتجاجاً على تدخل الجيش في السياسية وعلى ممارسات رفعت الأسد شقيق وزير الدفاع حافظ الأسد، وعلى أثر هذه الاستقالة التي نشأ عنها خلو المناصب الثلاث الرئيسية في الدولة تم توجيه الدعوة لعقد المؤتمر العاشر الاستثنائي للحزب.
نور الدين الأتاسي في الأمم المتحدة بعد هزيمة حزيران | تاريخ سورية
أمضى الدكتور نور الدين الأتاسي أكثر من 21 عاماً في السجن في زنزانة ضيقة ومن دون محاكمة وأصيب في النهاية بـمرض السرطان. رمز للرئيس المدني المظلوم
يظل اسم الدكتور نور الدين الأتاسي 1929 1992, قابلاً لأن يوضع مع صورته في شبابه حين كان رئيسا لسوريا، و من دون نص مصاحب للصورة في لوحة مذهبة ذات خلفية سوداء وشريط أسود مائل مع تعليق الصورة في اطارها علي الحائط القائم في مواجهة مكتب أي رئيس مدني يأمن لحكم العسكر ويترك لهم الحرية في التآمر والعمل على الانقلاب ظنا منه أن الحق يمكن أن ينتصر بالحق وحده و بدون قوة. تولى هذا السياسي السوري القدير رئاسة سوريا قرابة خمس سنوات من فبراير شباط 1966 وحتى نوفمبر تشرين الثاني 1970، و من الغريب أنه في عهد ما بعد الانفصال و قبل الأسد (١٩٦١- ١٩٧١) كان هو صاحب أطول مدة في الرئاسة قبل أن يحطمها الأسد الأب والأسد الابن بطول بقائهما. و قد جمع نور الدين الأتاسي مع الرئاسة أكبر منصبين سياسيين وتنفيذيين وهما منصب رئيس الوزراء ، والأمين العام للحزب الحاكم. لكنه مع كل هذه السلطة والنفوذ لم يكن يملك السلاح إذ كان السلاح في يد حافظ الأسد ومصطفى طلاس، وهما اللذان قاما بالانقلاب العسكري عليه وعلى النظام كله عقب وفاة الرئيس عبد الناصر مباشرة ، وبسبب معركة أيلول الأسود مباشرة ، وأودعا هذا الرئيس العظيم ذا الماضي الفدائي والصمود المستمر والبطولة المساندة لثورة الجزائر والتاريخ السياسي و الحزبي الحافل، السجنَ قرابة 22 عاما متصلة فلما شارف على الموت بسبب انتشار السرطان في جسده أفرج عنه ليعالج في باريس فتوفي بعد أسبوع واحد.
أدرك الأسد هذا الأمر وتحرك يوم 16 تشرين الثاني 1970، حيث أمر باعتقال كل من صلاح جديد ونور الدين الأتاسي ونقلهم في سجن المزة. تسلّم حافظ الأسد رئاسة الحكومة وقام بتعيين أحمد الخطيب رئيساً للدولة بدلاً من نور الدين الأتاسي، مطلقاً على انقلابه اسم حركة تصحيحية داخل مؤسسات الدولة والجيش والحزب. وفي آذار 1971، أصبح حافظ الأسد رئاسة الجمهورية، وظلّ في منصبه رئيساً حتى وفاته في 10 حزيران 2000. الوفاة
ظلّ نور الدين الأتاسي سجيناً منفرداً في سجن المزة طيلة 22 سنة، إلى أن تم إطلاق سراحه بسبب مرض عضال، قبل وفاته بأشهر معدودة عن عمر ناهز 62 عاماً يوم 3 كانون الأول 1992.
الرئيس نور الدين الأتاسي في زيارة إلى الاتحاد السوفيتي عام 1967 - التاريخ السوري المعاصر
وفي آب 1968، تم عزل رئيس الأركان اللواء أحمد سويداني من منصبه، الذي أتهم أيضاً بمحاولة الانقلاب على ثنائية نور الدين الأتاسي وصلاح جديد. فرّ اللواء سويداني هارباً إلى العراق ولكن السلطات السورية قامت باعتقاله في تموز 1969، بعد أن اضطرت طائرته المدنية للهبوط في مطار دمشق ، بسبب عطل فني. وقد عيّن الرئيس الأتاسي اللواء مصطفى طلاس رئيساً للأركان العامة، المحسوب على وزير الدفاع حافظ الأسد ، بدلاً من أحمد سويداني في نهاية العام 1968. حرب حزيران 1967
قبل وقوع حرب حزيران بأيام معدودة، توجه الأتاسي إلى موسكو لحشد دعم قادة الاتحاد السوفيتي ، شاكياً تكرر الانتهاكات الإسرائيلية للأجواء السورية. عاد من موسكو في 1 حزيران 1967، قبل خمسة أيام من بدأ الحرب التي أدّت إلى احتلال هضبة الجولان من على الجبهة السورية، مع شبه جزيرة سيناء على الجبهة المصرية و القدس الشرقية من الأردن ، إضافة لكامل الضفة الغربية. الرئيس جمال عبد الناصر مستقبلاً الرئيس نور الدين الأتاسي في القاهرة. كان حدثاً مزلزلاً بالنسبة لسورية والعرب، وقد توجه الرئيس الأتاسي فور إعلان الهزيمة إلى نيويورك مع وزير الخارجية إبراهيم ماخوس لحضور جلسات الجمعية العامة للأمم المتحدة في 18 حزيران 1967، ليكون أول وآخر رئيس سوري يخطب في الأمم المتحدة ويزور الولايات المتحدة وهو في سدّة الحكم.
بإمكانك مساعدة المعرفة بتنميتها. ْ
الكلمات الدالة: بيروت
دمشق
الجزائر
فرنسا
الحركة التصحيحية
تمّ الاسترجاع من " ور_الدين_الأتاسي "
تصنيفات: صفحات بها قالب:Ill-WD2 دون وصلات لغات مواليد 1930 وفيات 1992 Al-Atassi family حكام بعثيون زعماء أطاحت بهم انقلابات Members of the National Command of the Ba'ath Party (Syrian-dominated faction) Members of the Regional Command of the Arab Socialist Ba'ath Party – Syria Region أشخاص من حمص نواب رؤساء سوريا رؤساء سوريا رؤساء وزراء سوريا Syrian Arab nationalists Syrian Sunni Muslims Syrian people of Turkish descent بذور أشخاص سوريين Asian politician stubs سوريون