تصب خيوط من الكريمة السائلة مع قطع الفطر، فوق المعكرونة. يزين الطبق بالذرة وتوزع الجبنة الموزاريلا على الوجه ورشة من الأوريغانو فوقها. تقدم المعكرونة ساخنة. الفوتشيني بالدجاج
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
300 غرام من معكرونة فيتوتشيني. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث قطع من صدر الدجاج، مقطعات إلى شرائح. كوب ونصف من الفطر المقطع. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. كوب ونصف من جبن بارميزان المبشور. كوب وثلاثة أرباع من كريمة الطبخ. تسلق المعكرونة على النار، في قدر من الماء المالح، حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تسيح الزبدة في قدر أخر على النار، وتشوح شرائح الدجاج والفطر فيها، ثم تقلّب المكونات جيدًا حتى يتغير لونها. يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والثوم البودرة، والفلفل الأبيض والملح. فوتشيني بالفطر - صحة وهنا. يغمر الخليط بالماء، وتترك المكونات على نار هادئة حتى تجهز. تسكب كريمة الطبخ على الخليط، مع الاستمراربالتقليب لحين الحصول على خليط متماسك وغليظ. تصفّى المعكرونة جيدًا من الماء، ثم توضع في القدر ، وتقلب قليلا حتى تتجانس جميع المكونات. يترك خليط المعكرونة حتى يغلي، ثم يرفع عن النار.
طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
إضافة خليط الدجاج والنقانق والتقليب حتى يختلط مع المعكرونة. سكب الفوتشيني في طبق التقديم ونثر جبن البارميزان، والبقدونس. معكرونة الفيتوتشيني بالسلمون والبقدونس الطازج والكريمة
مدّة التحضير
عشر دقائق
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
المكوّنات
مئتا غرام من معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الدسمة. خمسون غراماً من الفاصولياء الخضراء المنظفة والمقطعة إلى شرائح رقيقة. نصف فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ثمانون غراماً من السلمون المطهو مُسبقاً والمقطع إلى رقائق. نصف ملعقة صغيرة من السكر الأسمر. عصير وبشر نصف ليمونة خضراء. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ربع بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. شريحة من الليمون الأخضر. وضع قدر مملوء بالماء على النار وسلق المعكرونة حسب الإرشادات الموجودة على العبوة إلى أن تنضج وتصبح طرية. رفع القدر عن النار وتصفية المعكرونة من الماء ووضعها جانباً. وضع مقلاة واسعة على النار ووضع زيت الزيتون حتى يسخن على نار متوسطة. طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ الأساسية. إضافة الفاصولياء الخضراء، والبصل إلى المقلاة وتقليبهم لمدّة دقيقتين. إضافة مقدار الكريمة، والسكر إلى المقلاة والتقليب قليلاً ثمّ إضافة عصير وبشر عصير الليمون الأخضر، الثوم، السلمون والبقدونس وتقليب المكوّنات المقادير على نار منخفضة حتى تتجانس المكوّنات تماماً.
طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ على الطريقة الإسلامية
طريقة التحضير وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة سميكة حتى يسخن الزيت. إضافة قطع فيليه الدجاج إلى المقلاة وتقليب الدجاج حتى ينضج. إضافة البابريكا، الكركم، البصل، الملح، الأوريجانو، الثوم، الريحان، الهيل والفلفل الأسود وتقليب الدجاج بالبهارات حتى يختلط جيداً. إضافة شرائح النقانق والتقليب قليلاً وترك المقلاة على النار لعدة دقائق حتى ينضج الخليط ثمّ رفعه من المقلاة عن النار. طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ على الطريقة الإسلامية. إضافة المتبقي من الزيت إلى نفس المقلاة وإضافة البصل، الثوم والتقليب لعدة دقائق. إضافة الكريمة، والحليب وتركه على النار حتى يغلي الخليط. إضافة باستا الفيتوشيني إلى خليط الكريمة في المقلاة وإضافة الفلفل الحلو، وشرائح الزيتون والتقليب بلطف قليلاً. ترك الخليط لعدة دقائق على النار إلى أن تنضج المعكرونة وتتشرب أغلب كمية الحليب ولا داعي لسلق المعكرونة قبل إضافتها مع مراعاة أن يبقى القليل من الصلصة البيضاء حول المعكرونة. إضافة خليط الدجاج والنقانق والتقليب حتى يختلط مع المعكرونة. سكب الفوتشيني في طبق التقديم ونثر جبن البارميزان، والبقدونس. معكرونة الفيتوتشيني بالسلمون والبقدونس الطازج والكريمة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات مئتا غرام من معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة.
تسكب كريمة الطبخ وتحرك مع المزيج، ثم يضاف جبن البارميزان المبشور ويستمر بالتحريك لتختلط المواد وتتجانس تضا معكرونة الفوتتشيني المسلوقة إلى المزيج، وتقلب مع باقي المكونات حتى تتجانس. تسكب في أطباق التقديم، وتقدم فورًا. فيتوتشيني بالطريقة الإيطالية
علبة من المعكرونة على شكل شرائط. كوب من شرائح الدجاج. رأس من البصل متوسط الحجم. ضرس من الثوم مفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. أوقية من كريمة الطبخ. كوب من الفطر. طريقة تحضير كريمة الطبخ - موضوع. كوب من الذرة. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. نصف كوب من جبنة موزاريلا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ورقتان من الغار. تسلق المعكرونة لمدة ثلث ساعة، بالماء المغلي مع قليل من الملح والزيت، حتى تطرى، ثم تصفى وتوضع في وعاء جانبا. يقلى الدجاج في الزيت الساخن على نار متوسطة في مقلاة، ويضاف معه ورق الغار والثوم ورشة من الفلفل الأبيض والبصل ورشة من الملح، وبعد التقليب تترك حتى ينضج الدجاج. تسخن الكريمة السائلة على النار، لمدة عشرة دقائق، ومع الاستمرار بالتحريك يضاف فوقها جبنة الموزاريلا والفطر المعلب،وتترك تتسبك لتصبح صوص تسكب المعكرونة المسلوقة في صحن التقديم الواسع، ويوزع فوقها قطع الدجاج المسلوق، وتقلب.
هدأت الريح فجأة فهب من فراشه متسلحا.. بأسلوبه.. ورغبة ملحة.. في خوض النزال!! حميد بن خيبش الحسيمة – المغرب -
التعليق على الموضوع
شعر عن المعلم قصير
إلى.. عبد السلام الكزاري.. عنيدا كالجبل! ريح هوجاء.. تكسر عظام الراقدين تحت التراب! هب من نومه مذعورا.. وسارع إلى لأم شقوق النافذة بقصاصات الجرائد و
المناديل الورقية وهو يصب جام غضبه على المقاول.. وعمال البناء.. ونادل المقهى الذي زين له الولوج إلى سلك التدريس تحت ذريعة انسداد الأفق! احتسى ما تبقى في الكوب من شاي بارد.. ثم تلفع بأغطيته جيدا قبل أن يسلم جفنيه للكرى.. لكن أنين الغرفة تحت وطأة الريح العاصف أقض مضجعه. استسلم لصحو مر وغير مألوف.. وشرع يستعيد شريط أحلامه الأولى.. كانت الصحافة غوايته.. ومنتهى أمله.. شعر عن المعلم قصير. تذكر حزم الجرائد الذابلة التي كان يستعيرها من بقال الحي.. و الساعات الطوال التي يزجيها في التهام التحقيقات المثيرة.. تماهت في مخيلته ذوات الصحفيين بشجعان الملاحم وفرسان الخرافات!.. حواريون جدد.. يبذلون أرواحهم دفاعا عن الحقيقة.. وسعيا لمحو الزوايا المعتمة في
لوحة السائد و اليومي! بذ اقرانه في التحصيل الدراسي.. واغتبط كثيرا حين اشاد اساتذته بنبوغه الأدبي.. فقرر أن يخوض النزال متسلحا باسلوبه.. وحماسه اللافت! تطلع إليه رئيس التحرير بتهكم بارد.. ثم صرفه بلباقة وهو يحدثه عن المراس و الدربة.. وأخطار المهنة!
أعربت دولة الكويت عن القلق البالغ إزاء مصير جميع المفقودين نتيجة الصراع في سورية بمن فيهم أولئك الذين تعرضوا للاختفاء القسري. جاء ذلك في كلمة دولة الكويت التي ألقاها مندوبها الدائم لدى الأمم المتحدة والمنظمات الدولية الأخرى في جنيف السفير جمال الغنيم أمام الدورة الـ49 لمجلس الأمم المتحدة لحقوق الإنسان التي انطلقت أعمالها في الـ28 من فبراير الماضي وتستمر حتى الأول من أبريل المقبل. وقال الغنيم إنه «بموجب القانون الدولي المعمول به وتماشيا مع قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 2474 تتحمل أطراف النزاع المسلح المسؤولية الأساسية عن اتخاذ جميع التدابير الممكنة لتقرير مصير الأشخاص المبلغ عن فقدانهم نتيجة للأعمال العدائية ولإنشاء قنوات مناسبة تمكن من الاستجابة والتواصل مع العائلات في عملية البحث». بسبب الوشوم.. وقف معلم بريطاني عن تدريس الأطفال .. صحافة نت مصر. كما أكد أن دولة الكويت تدعم دعوة الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريس لوضع حد لممارسة الاحتجاز التعسفي والاختفاء القسري لعشرات الآلاف من الأشخاص «ذلك لأن الوقت قد حان للرد على الدعوات العاجلة للعائلات في جميع أنحاء سورية التي تسعى إلى الكشف عن مصير ومكان المفقودين». وقال السفير الغنيم إن «دولة الكويت تؤيد الدعوة لأطراف النزاع كافة لاتخاذ خطوات للحيلولة دون فقدان الأشخاص والإفراج الفوري عن فئات من الأفراد إضافة إلى ضرورة اتخاذ خطوات عاجلة وشاملة للكشف عن مصير المفقودين».