[١]
أشهر أنواع القهوة المختصة
للقهوة المختصة أنواعٌ عديدة، أبرزها: [٢]
قهوة الإسبريسو: تعد الشكل الأكثر تركيزًا للقهوة، إذ تتميز بسماكة قوامها كما أن محتوى الكافيين فيها يكون مرتفع، ولأن طعمها قوي للغاية فغالبًا ما تُقدم بفناجين صغيرة. ريستريتو: وهو يشبه الإسبرسو لكنه أشد تركيزًا، مع استخدام نصف كمية الماء ومضاعفة مقدار القهوة. ماكياتو: تتكون هذه القهوة من جرعة من الإسبريسو مع إضافة القليل من الحليب المبخر والقليل من الرغوة، وتظهر بتدرج الألوان من الغامق للفاتح. فلات وايت: يتم تحضير هذا النوع من القهوة عن طريق إضافة الحليب المبخر إلى قاعدة الإسبريسو للحصول في النهاية على مذاق قوي، وفي الأعلى تتكون القليل من الرغوة البيضاء المدعمة بالشوكولاتة. انواع القهوة المختصة - ارابيكا. كورتادو: تتميز بملمس مخملي لأن الحليب يكون فيها مبخر لدرجة كبيرة، وعادةً ما يُقدم بكوب بمقبض وقاعدة معدنية فريدة من نوعها. كابتشينو: يتكون من الحليب المبخر مع القليل من مسحوق الكاكاو ، وذلك يمنح الرغوة البيضاء مظهرًا أقل خفة. القهوة السوداء والأمريكانو: وكلاهما يتكونان من نفس المكون تقريبًا، ويُستخدم فيها الماء بجرعات مضاعفة وهي قهوة إيطالية المنشأ.
لعشاق القهوة: تعرف على أفضل أنواع القهوة المختصة - حياتكَ
مطحنة قهوة ديلونجي
السيف: هذه المطحنة مزودة بشفرات مصنوعة من التيتانيوم القوية، مما يجعلها سريعة للغاية وتعمل بقوة 250 واط. مطحنة مولينكس: تعتبر شركة مولينكس من أفضل شركات الأجهزة الكهربائية وتعد مطحنة مولينكس من أفضل منتجاتها، فهي تتميز بقوتها الفائقة، فسرعة الماكينة التي تصل إلى 180 واط. جيباس: تعتبر هذه الماكينة من الماكينات الأكثر مبيعًا في الأسواق العربية، فهي صغيرة الحجم ويمكن استخدامها لطحن المكسرات، كما أنها تعمل بسرعة كبيرة تتراوح ما بين 220 إلى 240 واط. مميزات مطحنة قهوة يدوية
يستمتع الكثيرون بطحن القهوة يدويًا على الرغم من أنها تحتاج إلى بذل المزيد من الجهد مقارنةً بالمطاحن الكهربائية، وفيما يلي نوضح أبرز مميزات المطاحن اليدوية:
طاحونة 1Zpresso K-plus
تقدم تجربة استثنائية للحصول على حبيبات القهوة مطحونة بشكل متناسق. تعد اختيارًا مثاليًا للمسافرين، فهي صغيرة الحجم ويسهل حملها في أي مكان. موفرة وتناسب الميزانيات المحدودة، فهي أقل سعرًا من مطاحن القهوة الكهربائية. افضل انواع القهوة المختصة - عروض بياك 2022 - Almowafir. تدوم لفترة أطول وهذا ما يجعلها من أفضل ادوات القهوة الأكثر إقبالًا من قبل محبي القهوة. يسهل فكها وتنظيف أجزائها الداخلية.
انواع القهوة المختصة - ارابيكا
القهوة المختصة تشحن بواسطة أكياس مبطنة من الداخل بطبقة بلاستيكية عازلة تحميها من العوامل الجوية المختلفة التي تؤثر في مذاق الحبيبات. كس القهوة التجارية التي يعمل بها ذلك الجانب. القهوة المختصة ذات مذاق خاص ونكهة جذابة يمكن تمييزها بكل سهولة من قبل عشاق القهوة على مستوى العالم. انواع القهوة المختصة | المرسال. القهوة التجارية التي يختلف بها الطعم والمذاق تبعاً لطريقة الشحن والتحميص. تحتوي القهوة المختصة على عدد ضخم من الفوائد الصحية. تحمي الجسم القهوة المختصة من الإصابة بمختلف الأمراض العضوية المزمنة مثل السرطان ومرض السكري. تقي من الزهايمر أو الخرف المبكر، لكن عند تناول كميات كبيرة من القهوة التجارية فقد تؤدي إلى أمراض صحية خطيرة. أشهى الطرق لتحضير القهوة المختصة؟
تحتاج القهوة المختصة إلى عدد من الأدوات التي تساعد على تحضيرها بطريقة مميزة للحصول على أفضل النتائج، فنجد على سبيل المثال:
الكيمكس Chemex
من افضل أنواع القهوة المختصة وهو عبارة عن ورقة سميكة نوعاً ما ومتوسطة الحجم تعمل على ترشيح أو استخلاص حبيبات القهوة عند وضعها في الكوب. تساعد على التخلص من مذاقها المُرّ، حيث نضع لكل 150 مل من الماء حوالي 8 جرام من القهوة المختصة.
انواع القهوة المختصة | المرسال
( سومطرة) على سبيل المثال، تنتج نكهة متوازنة، مع ملاحظة نفحة دخان وتبغ، وخشب الأرز، مع نكهات من الفواكه الاستوائية مثل الجريب فروت؛ أما القهوة المنتجة في ( سيلاويسي) من ناحية أخرى، فهي تتميز عادة بنفحات من القرفة والفلفل الأسود والمكسرات، مع شدة وتركيز مماثلين لحبوب البن في سومطرة. حبوب القهوة الأفريقية: وفي حين أن إنتاج البن الأفريقي أقل بشكل ملحوظ من حجم الإنتاج في أمريكا اللاتينية أو آسيا، فإن خبراء البن كثيراً ما يثنون على الأصناف الأفريقية باعتبارها من أفضل حبوب البن المتاحة في العالم. وأهم منطقتين لزراعة حبوب البن في أرابيكا هما إثيوبيا وكينيا، التي تضم عدداً من النباتات لحبوب البن. وتشتهر حبوب البن الإثيوبية بنكهتها ذات الحلاوة الكثيفة، وغالباً ما يتم تذوق الفراولة والتوت، مع النكهات العشبية للياسمين والليمون. أما حبوب البن الكينية أكثر عصارة وقوة، وغالباً ما تحمل حموضة مثل الطماطم، وحلاوة عميقة لذيذة، ونكهة خفيفة من التوت والحمضيات. حبوب روبوستا (قهوة روبوستا) من النباتات الأكثر تنوعاً من أرابيكا، قادرة على النمو في المناخات الأكثر قسوة بسبب انخفاض الحساسية لدرجة حموضة التربة ومقاومة طبيعية للآفات.
افضل انواع القهوة المختصة - عروض بياك 2022 - Almowafir
والان بفضل تطور التكنولوجيا للافضل، اصبحت معامل التحميص قادرة علي توصيل جهاز التحميص بالكومبيوتر من اجل مراقبة درجة الحرارة و اخذ ملاحظات بالتغييرات الحاصلة اثناء عملية التحميص. وبعد تجربة طرق مختلفة للتحميص، يمكن استخدام ملف تعريف اي طريقة التحميص الملائمة التي تبرز افضل ما في الحبة. ويتم تحميص القهوة المختصة على دفعات صغيرة من اجل الحفاظ على جودتها ونضارتها. والان، بدأ قطاع القهوة المختصة في جذب الأنظار في جميع انحاء العالم. ففي الولايات المتحدة، قد نما الاستهلاك اليومي للقهوة المختصة من 9 ٪ إلى 34 ٪ خلال عقد (10 اعوام)، ومن المتوقع ان ينمو قطاع القهوة المختصة في انجلترا بنسبة 13% كل عام. اما بالنسبة لعشاق القهوة في الخليج عامة وفي السعودية خاصة، فهناك خبر سار ايضا وهو ان السوق الخليجي بدأ في زيادة الطلب على القهوة المختصة وذلك بفضل دخول اجهزة التحميص الصغيرة الجديدة وزيادة تعليم صناعة البن الافضل. والان كما علمت، فالقهوة المختصة تختلف اختلافا كبيرا عن القهوة العادية من جميع الجوانب من حيث الجودة وعملية التحميص والتخمير والمعالجة ومراقبة النمو واختيار الحبيبات بعناية ومناخ زراعتها ايضا يكون مختلف، وهذا ما يجعل القهوة المختصة مميزة عن العادية.
القهوة المحتوية على الحليب:
تحضر هذه المشروبات باستخدام الحليب وتقدم ساخنة أو مثلجة ومع التجربة يمكنك تحضيرها باستخدام بدائل الحليب. تمثل جرعة من الإسبريسو مع الحليب الأساس لتحضير أنواع مختلفة من القهوة. 1. الكابتشينو( cappuccino). واحدة من المشروبات القهوة الأكثر شعبية، كأس الكابتشينو يحتوي على ثلثين من الإسبريسو، وحليب ساخن ورغوة الحليب متساوية مع القهوة حيث تكون كمية كل عنصر من العناصر تعادل 60 مل، ومن الممكن إضافة القليل من الكاكاو دون السكر. 2. موكاتشينو ( mochaccino). أولاً يتم استخلاص إسبريسو في كأس، ثم يمكنكِ إما إضافة صلصة الشوكولاتة أو مسحوق الشوكولاتة، ثم أضيفي الحليب. 3. كافيه لاتيه ( café latte). لاتيه هو مجرد قهوة بالحليب مع طبقة رقيقة من رغوة الحليب، حيث يتضمن كأس من اللاتيه حوالي 300 مل من الحليب مضاف إليه 60 مل من الإسبريسو، مع رغوة من الحليب المبخر 2 مل. 4. ماكياتو. في مكان ما بين الكابتشينو واللاتيه ولكن يتم إضافة إسبريسو بعد الحليب، إذا قدمت في كوب، يمكن إنشاء طبقات منقسمة إذا تم سكب الإسبريسو بعناية. 5. افوجاتو ( affogato). يجمع بين كونه قهوة وحلويات في نفس الوقت، يتكون من آيس كريم الفانيليا ويضاف إليه جرعة من الإسبريسو.
لكن لو ما زلت تريد الحصول على أفضل سعر عند التسوق فإننا ننصحك الآن بتحميل تطبيق الموفر على جوالك. فقط ادخل إلى متجر التطبيقات جوجل بلاي أو آب ستور وحمل التطبيق الآن مجانا. أقوى العروض على ماكينات صنع القهوة
Register today! Your username or email
كلمة المرور
نسيت كلمة السر؟
تسجيل حساب جديد
Register with E-mail
Add Video
أقترح ملفاً
رفع ملف
مسلسل الاخ الكبير الحلقة 34 الرابعة والثلاثون
الحلقة 34
مسلسل الاخ الكبير الحلقه 28
مسلسل الاخ الكبير الحلقة 41 الحادية والاربعون - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل الأخ الكبير الحلقه 10
مسلسل الــكــبــيـر اوي 6 الحلقة 23 الثالثة والعشرون - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
حتى ساعده الأخ الثالث معتز ليتحمل معه مصاريف أخيهم بكلية الطب الذى يعمل حاليا مدرس بكلية الطب فى جامعة أسيوط. وإستكمل كان كل همنا احتواءنا للأخ الذى كان بالمرحلة الإبتدائية و هو حاليا بالسنة النهائية من كلية الصيدلة، واختتمت الأم المثالية لمحافظة أسوان مركز إدفو إنها تتمنى أن تزور حج بيت الله الحرام أو تعتمر وأن يحفظ اللع أولادها.