مدة خبز الكيك في الفرن الكهربائي
فانيليا
كم درجة حرارة الفرن للكيك؟
يُخبز الكيك عادةً في أفران الغاز على درجة حرارة تتراوح ما بين 160-230 درجة مئوية تقريبًا [١]. درجة حرارة الفرن الكهربائي للكيك
إنّ درجة حرارة الفرن الكهربائي للكيك يكون حسب حجم صينية الخبز؛ أيّ أنّه كلما زاد حجم الصينية، انخفضت درجة الحرارة؛ إذ يُمكنكِ خبز كيكة مستديرة في صينية مقاسها 23 سنتيمتر على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30-35 دقيقة، بينما تحتاجين لوضع نفس الوصفة في صينية مقاسها 35 سنتيمتر على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 50-55 دقيقة [٢]. كم يحتاج الكيك في الفرن؟
إنّ خبز الكيك في الفرن عادةًً ما يكون على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لكن قد يحتاج الكيك في الفرن لوقت أكثر أو أقل باختلاف حجم القالب ؛ وفيما يلي توضيح للمدّة التي يحتاجها الكيك في الفرن اعتمادًا على حجم الصينية أو القالب [٣]:
يحتاج قالب الكب كيك قياس 24 كوبًا إلى 18-23 دقيقة. يحتاج قالب الكيك المُستطيل بطول 25 سنتيمتر إلى 25 -40 دقيقة. يحتاج قالب التشيز كيك بقياس 25 سنتيمتر إلى 35-60 دقيقة. مدة خبز الكيك الجاهز بالشوكولاتة. يحتاج قالب الكيك البندت (القالب المفتوح من المنتصف) بقياس 12 كوبًا إلى وقت من 35-60 دقيقة.
أهم النصائح لنجاح خبز الكيك الإسفنجي
كوب من السّكر. ثلاثة أرباع الكوب زيت نباتي ذرة أو عبّاد الشّمس. كوب من الحليب السّائل وتكون حرارته بدرجة حرارة الغرفة. أربع بيضات نُخرجها مسبقاً من البرّاد ووضعها في جو الغرفة الطبيعي. ملعقة كبيرة من الفانيلا. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كم مدة الكيك في الفرن | أطيب طبخة. طريقة التحضير
حضري قالب الكيك مسبقاً بدهنه بقليل من الزّبدة أو دهنه بقليل من الزّيت ورشه بكمية قليلة من الدّقيق، كما يمكنك استخدام ملعقة من الطحينيّة لدهن قالب الكيك فهي تعطي نتيجة رائعة وتحمير رائع. انخلي الدّقيق ويُفضّل نخله مرتين للتأكد من عدم وجود شوائب في الخليط، ودخول أكبر كميّة من الهواء بداخله. انخلي ملعقة البيكنج باودر مع الدّقيق وضعيه جانباً. اخفقي كمية البيض والسّكر في وعاء وأضيفي الفانيلا معها حتى تحصلي على مزيج ناعم متماسك كريمي، ويمكنكِ استخدام الخفّاق الكهربائي أو المضرب اليدوي. أضيفي كمية الزّيت وأخفقي مجدّداً حتى يتجانس الخليط. اسكبي الحليب بكميات صغيرة بالتبادل مع كمية الدّقيق، واحرصي على تقليب المزيج برفق للمحافظة على الهواء الذي يساعد على نفش الكيك. اسكبي خليط الكيك بالقالب بهدوء واتركيه قليلاً لحين إدخاله للفرن. احرصي على إشعال الفرن قبل وضع القالب بربع ساعة حتى يسخن الفرن ويدفأ وتتجمع الحرارة بالداخل.
كم مدة الكيك في الفرن | أطيب طبخة
7- عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق
حتى لا تلتصق، ولكي يسهل رفعها من الطاولة عند تحضير قطع المعجنات. 8- يمكنك وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة، وحتي
يمكن لنبات الخميرة أن يجد الجو الدافيء اللازم للإختمار. 9- إذا لاحظتِ أن خليط الكيك سائل القوام، يمكنكِ إضافة ملعقة دقيق حتى يصبح الخليط كثيفا. 10- يجب إخراج كل مكونات العجن (الدقيق والزبد
والحليب) من البراد (الثلاجة) قبلها بمدة حتى تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة،
حيث إنها عندما تكون باردة، تجعل العجينة غير ناجحة. 11- من المهم أن يخرج البيض من (البراد) الثلاجة
ويحضر قبل البدء بالعمل بساعتين على الأقل، لأن البيض عندما يكون بارداً يُفسد العجينه ولا يكون الخفق موفقا. فانيليا. 12- يجب خفق البيض والسكر حتى يتكون الشريط (عند
إنتهاء الخفق يخرج المضرب من الخليط تاركا شكل شريط يبقى على السطح مدة ثواني ثم يختفي،
وهذا دليل على نجاح الخفق وإدخال الهواء. 13- يجب خفق البيض على السرعة العالية حتى يكون
ناجحا. 14- يجب أن يُوقد الفرن قبل وضع الصينية فيه بحوالي
ربع ساعه. 15- يجب إختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص
في تحضير المعجنات والكيك.
شوكولاتة النوتيلا. المربى مع بشر جوز الهند. المربى مع كريمة الخفق. كريمة الخفق سادة. كريمة الخفق بالعسل. كريمة الخفق بالمكسرات المحمصة. فيديو عن وصفة باوند كيك بحشوة الفراولة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة باوند كيك بحشوة الفراولة شاهد الفيديو.
فطيرة التفاح هي أحد أنواع الحلوى الغربية المحببة، وهي إحدى فطائر الفاكهة التي تستخدم التفاح كمكون رئيسي للحشو، وهي عادة ما تكون مغطاة بالآيس كريم أو الكريمة المخفوقة من الأعلى، و طريقة عمل فطيرة التفاح سهلة وبسيطة يمكن صنعها بالمنزل للأطفال والكبار، فالجميع يقبل على تناولها لما لها من طعم مميز، ويقال إنه إذا واجهت يوما شاقا وشعرت بالتعب والإرهاق، فربما تناول شريحة من فطيرة التفاح المخبوزة في البيت سيجعلك تشعر بتحسن، أما إذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل فطيرة التفاح بالمنزل، فهذه هي الوصفة الوحيدة التي تحتاجها حقًا.
طريقه عمل فطيره التفاح الاخضر
8
تُزين الفطيرة بجوز البيقان الكامل.
إن دخول الفاكهة والتوابل إلى الحلويات يجعل مذاقها فريداً للغاية، وهذا سوف تجربينه بنفسك لو قمت بعمل فطيرة التفاح والقرفة حيث أن هذه العنصرين معاً يستطيعوا أن يجعلوا مذاق أي شيء رائع للغاية. ويتميز دمج كل من التفاح والقرفة معاً في أنهم يمنحون الطعام طعماً لاذعاً وخفيفاً في نفس الوقت مما يضفي عليه سحراً من نوع خاص. أما إعداد فطيرة التفاح والقرفة فهو سهل للغاية لا يحتاج الكثير من الإمكانيات.. وهذا ما سوف نجده في المقال التالي:- طريقة إعداد فطيرة التفاح بالقرفة المقادير اللازمة لتحضير العجين عدد 2 كوب وربع من الطحين. مقدار كوب واحد من الزبدة. مقدار ربع كوب سكّر. رشة ملح صغيرة. مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. مقدار ربع كوب صغير الحجم من الماء. المقادير اللازمة للحشوة عدد 4 أو 5 حبات من فاكهة التفاح. طريقه عمل فطيره التفاح بالجرام. عدد 2 ملعقة صغيرة من القرفة. مقدار ملعقتين كبيرتين من السكّر. مقدار رشة جوزة الطيب (اختياري). خطوات التحضير قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه كل من مقدار الدقيق والقرفة والزبدة. قومي بإحضار مقدار الماء وقومي بتذويب السكر داخله ثم قومي بإضافة السكر إلى المكونات السابقة وقلبيهم دون أن تعجني المكونات ثم قومي بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة عشر دقيقة.
طريقه عمل فطيره التفاح بالجرام
قومي بتحضير مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار هادئة للغاية ثم قومي بإضافة كل من الزبدة والسكر والقرفة والتفاح وقلبيهم حتى يذوب السكر جيداً. قومي بإخراج مكونات العجين، ثم قومي بالعجن حتى تحصلي على عجين متماسك القوام. افردي العجينة على سطح من الرخام حتى تصبح رقيقة جداً. احضري الصينية المخصصة للفرن ثم قومي بفرد العجين داخلها مع رفع أطراف العجين على أطراف الصينية. ضعي بعد ذلك خليط التفاح والقرفة فوق العجين ووزعيه بشكل جيد. جهزي الفرن على درجة حرارة 180 ثم ضعي الصينية واتركيها حتى تلاحظي أن وجهها بدأ في الاحمرار. اخرجي الصينية من الفرن ثم قطعي الفطيرة بالشكل المفضل لك وضعيها في طبق التقديم. طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبيض المكونات اللازمة لتحضير العجين مقدار كوب ونصف من الدقيق. طريقة عمل لقيمات خفيفة من الشيف وصفات فتافيت - فتافيت. رشة بسيطة من الملح. مقدار أصبع واحد من الزبدة. مقدار من الماء البارد جداً يستخدم لتجميع العجين حسب الحاجة. المكونات اللازمة للحشوة مقدار 4 حبات من فاكهة التفاح الأخضر ويتم تقشيره ونزع البذر من داخله. مقدار حبة واحدة من البيض ويتم خفقها. مقدار كوب واحد من كريمة الخفق. عدد ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا. مقدار ثلاث أرباع كوب من السكر البني الفاتح.
تاريخ النشر:
2020-11-08
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
تتكون فطيرة التفاح من مكونان أساسيان وهما التفاح والقرفة، حيث ينتجان مذاق لذيذ وشهي، ويعتبر التفّاح من الفواكه التي تستعمل في العديد من أنواع الحلويّات؛ كالتارت، وسلطة الفواكه، وغيرها، أمّا القرفة تعد من التوابل الشهية التي تستخدم في العديد من أنواع الطبخات وأطبق الحلويّات المختلفة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطيرة التفاح. المكونات
5 دقيقة
7 اشخاص
مقادير عجين فطيرة التفاح
2 كوب دقيق. 1/2 كوب زبد. 1/2 ملعقة صغيره بيكنج باودر. 1/4 كوب زيت نباتي. 3 بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة صغيره نشا. 1 كوب حليب سائل للعجن. رشة ملح. 2 ملعقة صغيرة قرفة. 1 كوب سكر. مقادير حشوة فطير التفاح
4 حبات تفاح مقشر ومقطع مكعبات( للحشوة)
1 كوب عصير تفاح. طريقة عمل فطيرة بانوفي من الشيف سلمى سليمان - فتافيت. 3 ملاعق سكر بودرة للوجه. طريقة التحضير
20 دقيقة
يخفق البيض ويضاف الزيت النباتي والزبدة والبيكينج بودر والنشا والملح والدقيق والماء، مع المزيج بشكل جيد، للحصول على عجين متناسقة. تم نسخ الرابط
يتم ترك العجين لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر. طريقة تحضير حشوة فطيرة التفاح يوضع في قدر ثلاث ارباع كوب عصير التفاح ويضاف له السكر علي نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ في الغليان، ويذوب النشا في المقدار الباقي من العصير.
طريقه عمل فطيره التفاح للرقية الشرعية
ضعي الصينية في الفرن المجهز على درجة 180 ثم ضعي الزبدة المذابة. اتركي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة. بواسطة: Shaimaa Lotfy مقالات ذات صلة
يضاف خليط النشا المُذاب الى العصير المغلي ويحرك بشكل جيد، حتى يصبح متماسك. يتم إضافة القرفة ومكعبات التفاح ويحرك الخليط، ويترك جانباً ليبرد. يتم فرد العجينة بالنشابة على سطح لوح التقطيع المتواجد عليه الطحين
يتم فرد ثلث كمية العجين بصينية الفرن المدهونة بالسمن. طريقه عمل فطيره التفاح الاخضر. يوزع الحشوة فوق سطح العجينة ثم يفرد باقي العجين بشكل طولي وتقطع شرائح طويلة ويغطي بها حشوة التفاح. يتم دهن وجه الفطيرة بالزبدة بإستخدام، الفرشاة
يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يحمر وجه الفطيرة. يرش السكر الناعم على وجه الفطيرة وتقدم ساخنة أو دافئة
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق