طريقة عمل محشي كوسا بلبن طريقة عمل محشي كوسا بلبن طريقة عمل محشي كوسا بلبن طريقة عمل محشي كوسا بلبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Elham Elherbawi, تابعونا اليوم مع طريقة مخشي الكوسا على الطريقة التقليدية الأصلية وكتير زاكية في فصل الشتاء, مين حابة تجربها؟ ترفع إيدها طريقة عمل كوسا باللبن المقادير: 20 حبة كوسا صغيرة نصف كيلوغرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان صنوبر بصلتان وسط ملح وفلفل أسود حسب الذوق زيت نباتي لقلي الكوسا مقادير اللبن: كيلوغرام لبن رائب ٢ معلقه نشا نصف كوب ماء طريقة التحضير: إحفري حبات الكوسا دون أن تكون رقيقة جداً. ثمّ اقلي اللحم والبصل بقليل من الزيت. طريقة عمل كوسا بلبن - 1,900 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. أضيفي الصنوبر المقلي مسبقاً ثم الملح والفلفل الاسود. إحشي الكوسا بخليط اللحم إقلي الكوسا بالزيت مع التقليب حتى تتحمر، لطبخ اللبن: أخلطي النشاء والماء وحرّكي. ثم أضيفي المزيج للبن وصفيه بصفاة ناعمة. ضعي اللبن في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
طريقة عمل كوسا بلبن - 193 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
يقدم الطبق ساخنًا ويمكن تزيينه ببعض الصنوبر على وجه الكوسا باللبن. القيم الغذائية للكوسا بلبن
في الختام وبعد أن تبينت خطوات طريقة عمل كوسا بلبن لا يبقى إلا أن تعرض للسيدات أبرز القيم الغذائية التي يشتمل عليها هذا الطبق، وما سيعرض في جدول القيم الغذائية هو ليس للطبق كاملًا بكل مكوناته التي عرضت في طريقة عمل كوسا بلبن، وإنما هو للكوسا فقط بما أنها هي المكون الأساسي في هذه الوصفة، وهذه القيم هي لكل 100 غرام من الكوسا:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
16
الكربوهيدرات
3. 35 غرام. البروتين
1. 21 غرام. الدهون
0. 18 غرام. الكولسترول
0 مليغرام. الصوديوم
10 مليغرام. فيتامين C
17. 0 مليغرام. فيتامين A
200IU
الكالسيوم
15 مليغرام. الحديد
0. طريقة عمل كوسا بلبن - 193 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. 35 مليغرام. الألياف الغذائية
1. 1 غرام. السكريات
1. 73 غرام.
الكوسا باللبن المغشي او شيخ المحشي الطبق الشامي المميز تعرفي عليه | مجلة 99
ثم نغسل الأرز من الكركم جيداً بعد مرور الوقت ونصفيه باستخدام مصفاه مناسبة، ثم نضع الأرز في وعاء كبير، ونضيف إليه خليط اللحم، والبهارات المذكورة سابقاً، والقليل من ملح الطعام، ونخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض جيداً. الكوسا باللبن المغشي او شيخ المحشي الطبق الشامي المميز تعرفي عليه | مجلة 99. وبعدها نضيف الزيت النباتيّ، وزيت الزيتون النقيّ إلى الخليط السابق ونحرّكه جيّداً. نغسل الكوسا جيداً بالماء الفاتر والملح، ثم نبدأ بحشو الكوسا بخليط الأرز، ومن الجدير ذكره أنّه لا يجب حشو الكوسا بالكامل أي أن يكون الأرز إلى نصف الكوسا. ثم نضع الكوسا في قدر مناسب، ونضيف إليه الماء الفاتر حتى يصبح الماء أعلى من الكوسا بقليل، ثم نترك الكوسا على نارهادئة حتى ينضج الكوسا، نضع اللبن الجميد في وعاء ونضيف إليه كوبان من الماء الفاتر، ونتركه جابناً لمدة نصف ساعة. وبعدها نضع خليط اللبن، وصلصة الطماطم، واللبنة، والنشا في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق، ثم نضيف خليط اللبن إلى شوربة الكوسا ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل، وبعدها نقدم طبق من الكوسا باللبن وبجانبها طبق من المخللات ونقدمه.
طريقة عمل كوسا بلبن - 1,900 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
شبت. " • ملح حسب الحاجة • بهارات المحاشي • زيت زيتون
sroo
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل الكوسة باللحم المفروم - موقع أخبارنا
يُضاف ملعقة صغيرة ملح، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل، وكمية الصنوبر المرغوب بها، ويمكن الاستغناء عنه. تُقلّب اللحمة حتى تختلط التوابل مع اللحم ويصل اللحم إلى درجة النضج الكامل، ويُترك اللحم حتى يبرد. تقوم السيدة بحفر الكوسا بسماكة متوسطة، وتغسل داخلها لتخرج منها بقايا اللب. بعدها تقوم بحشو الكوسا باللحم المطبوخ حتى تملأها. تضع السيدة اللبن في الخلاط وتضيف فوقه الكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل، والنشاء الناعم، وتخلط المكونات مع بعضها البعض. يُوضع اللبن في قدر على النار، ويُحرّك باتجاه عقارب الساعة، ويستمر التحريك حتى الغليان. يجب الانتباه إلى عدم التوقف عن التحريك ليحافظ اللبن على قوامه. توضع الكوسا المقلية والمحشوة في قدر على النار، وتُغمر بالماء، حتى تغلي، وتُترك على درجة الغليان لثلاث دقائق. تُضاف الكوسا فوق اللبن المطبوخ، بعد تصفيتها من الماء، وتقدّم ساخنة إلى جانب طبق من الأرز بالشعرية، أو البرغل الشعرية، وهذا حسب الرغبة.
طريقة عمل كوسا بلبن | أطيب طبخة
إقلي الكوسا بالزيت وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم احشيها بحشوة اللحم و البصل و اتركيها جانبا. ضعي اللبن في وعاء و أخفقيه بالمضرب اليدوي، و أضيفي إليه البيضة المخفوقة و النشا و الماء و مكعب الماجي مع الاستمرار بالخفق. ضعي المزيج على النار و اتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الكوسا المحشية باللبن و الملح و ما تبقى من حشوة اللحم إلى اللبن، واتركي الكوسا باللبن على النار لمدة 10 دقائق، ثم إرفعيها. طريقة تقديم كوسا بلبن
ضعي الكوسا بلبن في أطباق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي ساخن مع الأرز. ملاحظة: يمكنك حشو الكوسا ثم قليها، أما في حالة قلي الكوسا قبل حشوها فيجب حشوها " الكوسا" وهي ساخنة قليلا حتى لا تذبل فيصعب حشوها، وبهذة الطريقة تمنع سقوط حشوة الكوسا بالزيت. ;, sh fgfk < 'vdri fHf,
إدخال الطبق إلى الفرن وتركه لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج الخضروات، ويصبح السطح ذهبي اللون. إخراج الطبق من الفرن، وتقديمه مباشرة. فطائر الكوسا المقلية
حبة من الكوسا كبيرة الحجم ومبشورة أو مقطعة ناعماً. بصلة صغيرة الحجم ومقطعة. فص من الثوم المقطع. ثلاث بيضات مخفوقة. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع. كوب من الحليب السائل. كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خلط الكوسا مع كل من البصل، والثوم، والبيض، والحليب، والجبنة، والبقدونس والطحين في وعاء كبير الحجم، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود. تسخين مقدار ملعقة كبيرة زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة. وضع مقدار ملعقة كبيرة من عجين الكوسا في المقلاة، وفرد كل قطعة قليلاً بظهر ملعقة. قلب فطائر الكوسا عندما يبدو منتصفها ناضجًا، ويتم تحميرها على الجانب الآخر حتى تكتسب اللون البني الذهبي. رفع الفطائر من المقلاة، ووضعها جانبًا مع الحفاظ عليها دافئة. ترتيب فطائر الكوسا في طبق التقديم، وتقديمها دافئة. فيديو صينية الكوسا النباتية
للتعرف على المزيد من المعلومات حول صينية الكوسا النباتية شاهد الفيديو.
العناية بالشعر الجاف والمتقصف والهايش
يحتاج الشعر الجاف إلى عناية كبيرة والالتزام بروتين معين حتي تتمكني من استعادة قوة جمال شعرك وحيويته مرة أخري، ولهذا نقدم إليكي جدول العناية بالشعر الجاف والمتقصف، حتي تتمكني من الاستمتاع بشعر صحي ولامع وناعم كالحرير، ويشار إلى أنه يجب الاستمرار على هذا الجدول مده لا تقل عن شهر، حتي تتمكني من الحصول على النتائج المرجوة منه. حيث يحتاج الشعر إلى عناية فائقة مثل العناية بالبشرة تماماً، وخاصة الشعر الذي يعاني من الجفاف حتي لا يزداد وضعه سوءا ويصبح متقصف وهايش ويظهر بشكل غير مرتب، ولهذا فيجب عليكى العناية بالشعر الجاف جيدا، ولهذا فيجب إتباع جدول للعناية بالشعر بشكل يومي وأسبوعي، من أجل الحفاظ على جمالك. غسل الشعر
وتعد هذه الخطوة أول خطوة في روتين العناية بالشعر الجاف، ولكن يجب أن تنتبهي في هذه الخطوة على عده نقاط وهي:
استخدام شامبو من مكونات طبيعية، وأن يكون مرطب. جدول العناية اليومية بالجسم والشعر طوال أيام الأسبوع - تريندات. غسل الشعر بالماء الفاتر سواء في الصيف أو الشتاء. ألا يزيد غسل الشعر عن ثلاث مرات في الأسبوع حتي للشعر الجاف. ولا تنسي استخدام البلسم بعد غسل الشعر. تمشيط الشعر
حيث تعد من الخطوات الهامة للعناية بالشعر الجاف، والتي يجب أن تقومي بها بشكل يومي، هي تمشيط شعرك في الصباح الباكر، من أجل تهذيب الشعر وتنشيط الدورة الدموية فيه، مما يزيد من قوة بصيلة الشعر وتقوية جذوره.
جدول العناية اليومية بالجسم والشعر طوال أيام الأسبوع - تريندات
التصفيف والحماية ضعي موس تصفيف على شعرك ،لإضفاء ملمس وحجم وتحسين مظهر التموجات في شعرك ،حيث لا يؤثر على ملمس الشعر أو ملمسه دهنيًا أو لزجًا. يجب إزالة الشعر بالشمع باستخدام شمع أكثر سمكًا ليثبته أكثر ويزيد من لمعانه. ضعي زيت الشعر ليجعل شعرك ناعمًا ولامعًا ،ويجب وضعه على الشعر المبلل ليبقى رطبًا وناعماً ،لأنه لا يجف. لا تستخدمي جل التصفيف أو ترشيه مباشرة على الخصلات ،فقد يتسبب ذلك في جريان المنتج أو تسربه عبر الشعر. بدلاً من ذلك ،ضعي منتج التصفيف على راحة يديك ثم ضعيه على الشعر. إذا لاحظت أن شعرك أصبح دهنيًا بسرعة كبيرة ،ولا تريد غسله يوميًا ،فلا تستخدم الشامبو الجاف بشكل مفرط لأنه يتراكم على فروة الرأس. رشي شعرك بمنتج مكثف قبل تصفيفه. هذا يرفع شعرك ويجعله يبدو أكثر كثافة وأخف وزناً. رش الشعر ببخاخ الشعر الذي يجف بسرعة للحفاظ على تسريحة شعرك. رش رذاذ لمعان الشعر الناعم على كل خصلة من الشعر. استخدميه على أطراف الشعر وفي المنتصف لإطالة الخيوط. استخدم بخاخ الشعر على بعض مشاكل الشعر ،مثل التجعد. لا يترك الشعر متيبساً. ضعي رذاذ حماية الشعر قبل استخدام مجفف الشعر أو مكواة الفرد ،لأن هذا الرذاذ يعمل كحاجز لمنع الحرارة من الوصول إلى شعرك ؛ هذا يمنعه من الجفاف وهو صحي.
اغسلي شعرك يوميًا بشامبو يومي ،فكلما احتاج شعرك إلى تنظيف جيد ،ولا يشترط استخدامه يوميًا. بعد الاستحمام ،ضعي البلسم على شعرك ،ثم اغسليه بعد دقيقتين. من الأفضل دهنه على منتصف الشعر وأطرافه ،وتجنب الجذور ،حيث سيبدو لك دهني. استخدمي كريم ترطيب الشعر ،ويجب رشه على شعرك بنفس طريقة وضع حمام الزيت ،لكن لا يجب غسل الشعر بعد وضعه ،لأن هذا يمنحه تغذية جيدة. إذا كان شعرك جافًا ،يجب عليك استخدام كريم مرطب مصمم خصيصًا لشعرك. يجب ترك هذا المرطب على الشعر لفترة أطول ويعطي نتائج أفضل ويجب استخدامه مرتين في الأسبوع. الترطيب يمكن لغسول الشعر الذي يحتوي على كريم للشعر إصلاحه وحمايته ،مما يجعله ناعمًا ولامعًا وغير جاف. يعمل ترطيب شعرك بزيت الشعر على تقويته وحبس الرطوبة فيه. فكّ التشابك يصعب فرد الشعر المبلل باستخدام المشط ،لذا استخدمي أسنانًا واسعة لفك تشابك الشعر المجعد أو المتموج. استخدمي فرشاة شعر بلاستيكية ،لأن بعض الأنواع لها شعيرات قاسية على الشعر ،ولا تمشطيها كل يوم ،مرة واحدة تكفي. رشي شعرك برذاذ لفك تشابك الشعر قبل تمشيطه لتقليل الألم. عند تفريش التشابك ،استخدمي سيروم لفك تشابك الشعر. سوف ينعم شعرك ويجعل المشط يمر عبر شعرك.