كيكة التريليتشا
Last updated فبراير 6, 2022
كيكة الحليب والكراميل التركيه كيكة الحليب والكراميل أو (Tirileçe) هي وصفة من المطبخ التركي لذيذة للغاية ومكوناتها موجودة في كل مكان لذا يمكنكم الاستمتاع بمذاق هذه الكيكة التركية أينما كنتم باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة للحصول على الشكل والمذاق الأصلي ثم تقدم للعائلة والأصدقاء. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير لتحضير الكيك: 4 بيضات 1 كأس سكر 1 ظرف بيكنغ باودر 1 ظرف فانيليا 1 ¼ كوب طحين لتحضير صوص الحليب البارد: 4 كوب حليب سائل بارد 3 ملعقة كبيرة سكر 1 علبة كريمة سائلة (200 مل) لتحضير صوص الكراميل: 1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب كريمة سائلة للتزيين: 1 علبة كريمة شانتيه 1 كوب حليب سائل طريقة التحضير نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء ونخفق الخليط جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض. ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها للمزيج ونخفق جيداً. كيكة التريليتشا التركية تواصل. نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 ثم نضع مزيج الكيك في طبق بايركس مستطيل ونضعه في الفرن لحوالي 30-35 دقيقة حسب نوع الفرن حتى ينضج. نخرج الكيكة من الفرن ونحدث فيها ثقوب ونضعها جانباً.
كيكة التريليتشا التركية تقترب من
كيكة التريليتشا التركية الشهيرة
معنى كيكة التريليتشا
معناها كيكة الحليب الثلاثية وتتكون من ثلاث طبقات عبارة عن كيكة إسفنجية منقوعة في ثلاث أنواع من الحليب وهذه الأنواع هي الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى وقشدة الحليب (الكريمة). أصولها
تعرف هذه الحلوى بأسطورة الحلوى في (دول البلقان) ومؤخراً أصبحت أحد أشهر الحلويات في تركيا, ويعود سبب شهرتها إلى أن المسلسلات البرازيلية في ألبانيا دفعت الطهاة المحليين إلى إجراء هندسة عكسية للحلوى والتي وصلت بعد ذلك إلى تركيا. وقد اشتهرت بعدما شوهد رئيس الوزارء الألباني(فاتوس نانو) وهو يأكل الحلوى على جسر البوسفور في تركيا. ومن المحتمل أن تكون فكرة إنشاء كعكة منقوعة في سائل ذات أصل أوروبي من العصور الوسطى حيث تُستخدم هذه الطريقة في كعكات أوربية مشابهة مثل الترايفل البريطاني والتيراميسو الإيطالي. المقادير
مقادير خليط الكيك الإسفنجي
5 بيضات. 1 كوب سكر. 1 و1/2 دقيق متعدد الإستعمالات. كيكة التريليتشا التركية مقابل. 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة. 1و1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر. مقادير سائل تشريب الكيك
2 كوب من الحليب السائل. 1/2 كوب من كريمة الخفق. 1 ملعقة صغيرة فانيلا. 1 ملعقة صغيرة سكر.
كيكة التريليتشا التركية تواصل
كيكة الحليب والكراميل التركية (تريليتشا).. ألذ وأطرى كيكة عملتها! - YouTube
كيكة التريليتشا التركية بعد
طريقة إعداد كيك التريليتشا
قومى بتحضير الكراميل، واتركيه جانبا حتى يبرد. ثم قومى بعدها بإحضار المضرب الكهربي، واخلطي كل من البيض والسكر، والفانيليا والملح وقشر وعصير الليمون، حتى تتجانس المكونات. بعدها قومي بإضافة كل من الدقيق والزيت، والبيكنج باودر بالتدريج واستمري في التقليب، حتى تتداخل المكونات. ثم قومى بعدها بسكب الخليط، السابق في صنية مطليه بالزيت. بعدها ادخلي الخليط الفرن، على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. كيكة التريليتشا التركية بعد. ثم قومى بعدها بأخراج الصنية من الفرن، وقومى بعمل ثقوب كثيرة بها بعود خشب، واسكبي عليها صوص اللبن، وتأكدي من دخوله في جميع الأركان. بعدها قومى بتحضير خليط الكريمة البيضاء، وادهني به وجه الصنية. ثم قومي بعدها بسكب الكراميل البارد على الصنية، وزينها بوضع خطوط من الكريمة البيضاء. بعدها ضعيها في طبق التقديم، وادخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وبعدها قدميها.
كيكة التريليتشا التركية مقابل
يتم فصل الصفار عن البياض لكل من الخمس بيضات
يخفق صفار البيض في وعاء عميق
اخفق البياض مع السكر بواسطة الخفاق الكهربائي أو يدويا. ثم أضف صفار البيض المخفوق مسبقا على بياض البيض مع السكر ، ولكن لعمل تلك الخطوة يجب تقسيم خليط الصفار أو البياض حفاظا على الهواء. بعد ذلك قم بإضافة المقادير الجافة كالآتي؛ الدقيق ومسحوق الخبز ( البيكنج باودر) ومسحوق الفانيليا ورشة الملح في وعاء منفصل. يسكب الخليط اللين أو السائل وهو عبارة عن صفار البيض مع البياض في الوعاء. لتجهيز صينية الخبز ، قم بدهنها بملعقة من الزبد الطري لتتأكد من عدم التصاق الكعكة. قم بصب خليط الكعكة في الصينية المخصصة ومن ثم أدخلها الفرن. كيكة الحليب والكراميل التركية التريليتشا - YouTube. من المفترض أن تظل الكعكة في الفرن لمدة تتراوح من 20-30 دقيقة ، ولكن لنتيجة مضمونة يمكن عند مرور 25 دقيقة من بداية وضع الكعكة في الفرن أن تقم بغرس سكين مائدة في وسط الكعكة للتأكد من تمام النضج. تحضير مزيج الحليب
في هذه الأثناء من بداية وضع خليط الكعكة في الفرن ، قم بتحضير شراب الحليب. اخلط الحليب السائل والحليب المجفف حتى تمام الذوبان. قم بإضافة الكريمة رويدا حتى يتم اختلاط المزيج كله ، ويمكن التأكد من ذلك عند تكون فقاعات على وجه خليط الحليب.
تسهل عميات الهضم. تزود الجسم بكميات مناسبة من الطاقة. تساعد الجسم على النشاط والحيوية. تحسن العمليات الذهنية والعقلية. تحسن الحالة المزاجية للإنسان؛ حيث أنها تزيد من إفراز هرمون السعادة؛ نظرًا لما تحتوية من سكريات. المصادر والمراجع
ما هي عناصر القصة وأهم محاورها بالتفصيل
إذا أردت البدء في كتابة قصتك فما هي عناصر القصة ، أهم محور لها هو ما يجب أن تعرفه ، لأن القصص تلعب دورًا مهمًا في تشكيل الثقافة والسلوك البشري ، كما أنها تساعد في مختلف الثقافات والمعرفة. تمر الأجيال والأمم بين الأجيال ، لذا فإن عناصر القصة تمثل شيئًا مهمًا ، يجب أن تفهمها قبل البدء في الكتابة ، لذلك سنشرح بالتفصيل ما هي عناصر القصة من خلال موقع إيجي بريس في هذا المقال
ما هي عناصر القصة؟
كُتَّاب القصة المتميزون هم أولئك الذين لديهم القدرة على الجمع بين العناصر الأساسية للقصة ، والتي يمثلها المحور التالي:
1- محور الشخصية
الدور هو العنصر الأساسي في القصة ، لأنه إذا لم يكن هناك دور يمثل الحدث ، فلا يمكن أن يحدث الحدث في القصة ، وقد يكون الدور شخصًا أو حيوانًا أو شخصًا آخر ، لأنه سيغير الدور الذي تلعبه وفقًا إلى المؤامرة والمؤامرة. ما هي عناصر القصه القصيره pdf. بطل القصة: هو بطل القصة ، وعادة ما يهتم القراء بأحداث البطل ويتابعونها باهتمام. الخصم: هو خصم البطل ومشارك في صراع البطل في القصة. الأدوار الثابتة: ستتغير بعض الأدوار في أحداث القصة ، لكن هذه الأدوار تساعد في تحديد خلفيتها ولا تلعب دورًا عمليًا في الأحداث المهمة.
2) شخصيات ثانوية. 3) شخصيات جانبية. الشخصية المركزية: وهي التي تقوم بالدور الرئيسي في الأحداث، بحيث تدور حولها أغلب أحداث القصّة، وتظهر أكثر من الشخصيات الأخرى، ويكون حديث الأشخاص الأخرى حولها، فلا تطغى أي شخصيّة عليها. الشخصيات الثانوية: وهي شخصيات مساعدة للشخصية الرئيسية، بحيث تشترك وتحتك مع الشخصية الرئيسية بأغلب أحداث القصّة، حتى تقوّي الصورة العامة للعمل الأدبي. وتضيء جوانب خفية للشخصيّة الرئيسية أو تكون أمينة سرّها فتبيح لها بالأسرار التي يطلع عليها القارئ. ما هي عناصر القصه القصيره. الشخصيات الجانبية: اشتراكها مع الشخصية الرئيسية قليل جدًا، ويكون اندماجها أكثر مع الشخصيات الثانوية، وهي لا تؤثر كثيرًا على أحداث القصّة فهي كإسمها جانبية غير مؤثرة. السرد والحوار ا لسرد في القصّة: هو قصّ الأحداث بلسان الراوي ومن وجهة نظره. الراوي: هو الناقل للمادة التي يقدّمها المؤلف، بكلمات أخرى هو الذي يُوَظِّفُهُ الكاتب لسرد أحداث القصّة وقد يُصَرِّح باسمه أو لا يصرّح. وهنالك ثلاثة طرق للسرد: طريقة يكون فيها الكاتب كاتب راوٍ: وهو الذي يكون فيها الكاتب مؤرخا يسرد من الخارج، فَيوَظِّف الكاتب راوٍ يقوم برواية القصّة، و يرويها بلغة الغائب.
أعلنت شركة "إي أي سبورتس"، تعليق تواجد الأسطورة الأرجنتينية دييغو مارادونا في لعبة "فيفا 22" الخاصة بكرة القدم. وقالت "إي أي سبورتس" إنها اتخذت قرار حذف مارادونا من لعبتها " فيفا 22 " على خلفية نزاع قانوني، وأصدرت بيانا يوضح حيثيات وأسباب قرارها. ما هي عناصر كتابة القصة. وأوضحت الشركة في بيان أنه: "بسبب نزاع قانوني من طرف ثالث، يجب أن نعلّق مشاركة مارادونا من FIFA Ultimate Team Packs وUltimate Draft Packs وSoccer Aid World XI". وأضاف البيان: "لن يتم توفير عناصر أيقونة مارادونا في تحديات بناء التشكيلة وFUT Draft، وسيظل النطاق السعري الخاص به عند قيمته الحالية حتى إشعار آخر". وتابع: "نحترم خيبة أمل اللاعبين، ونأمل بإعادة أحد أعظم رموز كرة القدم إلى اللعبة في المستقبل"، حسبما نقلت صحيفة "ماركا" الإسبانية. واختتم البيان بالقول: "نأمل أن يتم التوصل لحل لهذه المسألة المتعلقة بحقوق ملكية التسمية الخاصة بمارادونا قريبا". ووفق موقع Infobae الأرجنتيني، فإن شركة "إي أي سبورتس" وقعت مع صديق النجم الراحل، ستيفانو سيسي، للاستفادة من الحقوق الخاصة باسم مارادونا ومنها مشاركته بألعابها، لكن الأخير لم يستطع إثبات ملكيته في المحكمة، وبالتالي لم تعد هذه الحقوق قانونية.
الصراع مع المجتمع: يواجه البطل صراعات مع فئات اجتماعية معينة ، مثل: مواجهة القوانين والعادات والتقاليد ، أو غيرها. صراع الذات: هو صراع داخلي بين بطل القصة وبينه ، والغرض منه التغلب على شكوكه أو مخاوفه وعدم ثقته بنفسه لتحقيق الاختيار الصحيح. النضال مع المصير: يواجه بطل الرواية صراعًا مع مشاكل لا يمكن السيطرة عليها. 4-رسم المحور
إنها مجموعة من الأحداث المتتالية وأفعال الشخصيات المرتبطة بالصراع وتمثل الحبكة (بنية السرد) ، كما هو موضح أدناه:
يقدم المؤلف أولاً الشخصيات المختلفة ، وتفاصيل كل شخصية ، والعلاقة بين شخصية وأخرى ، ومكان ووقت القصة. ثم ينتقل المؤلف إلى الجزء الرئيسي من القصة ، المسمى بجزء العمل الصاعد ، وهو أطول جزء من القصة ، حيث تتطور النزاعات والأحداث إلى ذروتها. بعد بلوغ الذروة ، وصل توتر الحبكة إلى ذروته ، وبعد ذلك ظهرت نقطة تحول القصة. ثم وصلنا إلى موقع الإنزال ، واختفى التوتر ، وتم حل العُقد والمشاكل في القصة. في نهاية القصة تتضح التفاصيل والأحداث ، ويتحدد مصير الشخصيات. »انظر أيضًا: كيفية كتابة القصة القصيرة وأهم عناصرها الأساسية
5- موضوع الموضوع
هو العنصر الأخير في القصة والفكرة التي يريد المؤلف أن ينقلها للقارئ ، ومن أشهر المواضيع التي نوقشت في معظم القصص (الصراع بين الخير والشر) ، (معاناة الحرب)) ، (السعي الحب) ، (البحث عن الحرية) ، إلخ ، هو أحد الموضوعات لمناقشة الأمور المهمة.
الحبكة Plot
من أهم عناصر القصة وجود حبكة، والتي تعني التسلسل الذي تنتهجه الأحداث والقدرة على سردها بطريقة سلسة، لتضفي على القصة بنية توضح ترتيب الأفعال وتواليها، وغالبا ما تعتمد الحبكة على عناصر التشويق والإثارة أو الفلاش باك ووجود الرمزية والتلميحات، مع الاهتملام بالبدء بوصف الشخصيات وطبيعة الصراع، ثم تتصاعد الأحداث حتى تصل لذروتها في جو مثير أو قادر على استدراج القاريء، تهدأ بعدها ويبدأ الحل في الظهور، ويكون بالطبع على يد البطل. الزمان والمكان والبيئة Settings
تُسمى في الإنجليزية بالإعدادات، ولكن المقصود بها أن تضع قصتك في سياق زمني ووصف للمكان والبيئة المحيطة بالشخصيات والتي تدور بها الأحداث، وتوضيحها يساعد القاريء أو المستمع أن يتخيل ما تبدو عليه القصة ويستشعر روحها والمود الذي يسيطر عليها، فذكر الطقس والأثاث والمناظر الطبيعية وملابس الشخصيات نوعية الإضاءة، يمكنه أن يُشرك المستمع في القصة ويربطه بأحداثها. الصراع Conflict
الحياة بالأساس قاائمة على الصراع الفكري أو الجسدي، فاختلافنا كبشر ينتج عنه صراعات على عدة مستويات، وداخل القصة يوجد صراع أو مشكلة يحاول البطل أن يحلها ويتخلص من الخصم او العدو، من الممكن أن يكون الصراع خارجي مع أشخاص أو ضد الطبيعة والحيوانات، وقد يكون داخلي فكري بين الإنسان وأوهامه والأفكار التي تهزمه، ولذلك يبدو الصراع داخل القصة: بين شخصية وأخرى، بين الشخصية ونفسها، بين الشخصية والطبيعة، بين الشخصية والمجتمع.
ونسمي الدرس الذي يفهمه المتلقي بعد قراءة العمل الأدبي " مغزى ". الزمان والمكان لا بدّ لكل عمل أن يتم في زمان ومكان: فالزمن يجب أن يكون متسلسلا يبدأ من نقطة معينة ثم يسير إلى الأمام حتى تنتهي القصّة، والأحداث تكون مرتّبة بحسب الزمان حَدَثًا بعد آخر دونما ارتداد في الزمان. والزمان يساعد على تطور الأحداث وهو يقوم بتوضيح السّببية التي تحرك الأحداث وتدفع بها إلى الأمام، ويمكن تحديد الزمان كأن يذكر المؤلف أن الزمان هو صباح يوم كذا..... والمكان هو الوسط الطبيعي الذي تجري ضمنه الأحداث وتتحرك فيه الأشخاص، وتنبع أهمية البيئة من دوره في تكوين الأحداث وإظهار مشاعر الأشخاص والمساعدة على فهمها. فالمكان الجميل يوحي بأن البطل سعيد والمنظر الكئيب يوحي بالحزن، وتغيّر المكان أي انتقال البطل من مكان لآخر يهيّئ القارئ لأحداث جديدة. البناء البناء هو الطريق التي تسير عليها القصّة لبلوغ هدفها. ويكون البناء فنّيًا إذا اعتمد طرائق التشويق وكان متلاحم الأجزاء بحيث تتكون منه الوحدة الفنية (الحبكة). الحبكة: هي البناء التي تسير عليه أحداث القصّة، فهي مجموعة الحوادث مرتبة ترتيبا زمنيا، يقع التأكيد فيها على الأسباب والنتائج، وتتابع الأحداث يوصل إلى نتيجة قصصية تخضع لصراع ما وتعمل على شدّ القارئ.
ويسمّى هذا النوع من السرد ( الطريقة المباشرة). طريقة يكون فيها الكاتب كاتب شاهد: و هو الذي يكون ضِمْن الأحداث وعليم بها، متلبّسًا بشخص أحد الأبطال ، فهو شاهد على وقوع الحدث، فنجده يتكلم بضمير المتكلم. ويسمّى هذا النوع من السرد ( السرد الذاتي). طريقة يكون فيها الكاتب كاتب مُتَدَخّل: هو الذي يبدي رأيه حول أي موضوع بصورة بارزة، وأحيانا يكون ذلك في تحليل الشخصيات وسلوكها. ويحسن بالعمل الأدبي ألا يتدخل المؤلف بل يجعل الشخصيات هي التي تعبر عن نفسها تلقائيًّا. الحوار: هو نقل الحديث وعرض الأحداث بلسان الشخصيّات من خلال مخاطبة أحدهم الآخر. الحوادث هي مجموعة الأفعال والوقائع مرتبة ترتيبًا سببيًّا، وسائرة نحو هدف معيّن، وهي المحور الأساسي الذي ترتبط بعه عناصر القصّة ارتباطً وثيقًا. الفكرة (المغزى - البث) قبل أن يبدأ الكاتب بالكتابة تُسَاوِرُهُ فكرة يحاول عرضها وإيصالها للمتلقي. وقد يسلك لذلك طريق الشعر أو النثر وتجد أخيرًا لفكرته أحداثا وأشخاصًا يجعل بينهم صراعا فتظهر الفكرة من خلال تفاعل عناصر العمل الأدبي. فالفكرة هي الكاتب نفسه في ما يهدف إليه من وراء قصّته، والفكرة يجب أن تسير من خلال الأحداث بصورة خفيّة ويستخلصها القارئ ولا يصرّح بها الكاتب تصريحًا.