خمس قطع من الجبن الكيري. قوالب شوكولاته جلاكسي مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة من البيكنج بودر. نصف ملعقة من الفانيلا البودر أو السائلة (حسب المتوفر). طريقة عمل معمول الكيري - اسالني وانا أجاوبك. خلط كل من (الزيت، السكر، والبيكنج بودر) جيدًا في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي أو العجان. إضافة دقيق السميد، الفانيلا، الكاكاو الخام، والكيري مع الخلط جيدًا للحصول على عجينة متجانسة نسبيًا. وضع العجينة جانبًا لمدة 40 دقيقة على الأقل حتى ترتاح. تقسيم كمية العجينة كاملة إلى كرات صغيرة، حشوها بقطع الجالاكسي، ثم غلقها بإحكام. رص المعمول في قالب صاج مدهون بالزيت، وإدخاله فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يكتسب اللون الذهبي. يترك حتى يبرد ويقدم مع الشاي أو القهوة، وبالصحة والعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- طريقة عمل معمول الكيري - اسالني وانا أجاوبك
- «درب زبيدة» إرث حضاري يبحث عن مقعد في خارطة السياحة
- درب زبيدة - جريدة الوطن السعودية
- قافلة "درب زبيدة" تواصل مسيرتها اليومية في يومها السابع
طريقة عمل معمول الكيري - اسالني وانا أجاوبك
نقدم طريقة عمل معمول الكيري الذي يعد من الحلويات المشهورة في سوريا ولبنان، ويعد من طقوس الاحتفال بالعيد، يتسم المعمول بطعمه اللذيذ خاصة مع إضافة حشوات متنوعة تضفي عليه مذاق مميز مثل المكسرات أو التمر وغيرها، وفي المقال نستعرض مقادير وطريقة المعمول بالخطوات. طريقة عمل معمول الكيري بالتمر
تبحث ربات البيوت خلال الفترة الحالية عن طريقة سهلة وبسيطة لصنع المعمول في المنزل بتكاليف قليلة خاصة مع اقتراب موعد حلول عيد الفطر المبارك، وفيما يلي مكونات وخطوات تحضير معمول الجبن الكيري محشو بالتمر المخلي بالتفصيل:
مقادير الوصفة
كوبان ونصف من الدقيق. كوب زبدة سايحة. 6 قطع من الجبن الكيري. كوبان من السكر المطحون. نصف ملعقة بيكنج بودر. ربع ملعقة من ملح الطعام. نصف كوب من التمر المخلي المفروم. طريقة الإعداد
خلط السكر والجبن الكيري مع الزبدة في وعاء عميق والتقليب جيدًا بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام متجانس يشبه الكريمة. نقوم بإضافة الدقيق، الملح، والبيكنج بودر، مع الخلط جيدًا للحصول على عجينة طرية. ترك العجينة جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح، ثم البدء في تشكيلها وتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم. حشو الكرات بقليل من التمر المفروم، وغلقها من جميع الجوانب جيدًا، رص المعمول في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
ضعيها في طابع المعمول المغطى بورق بلاستيكي مع الضغط الجيد عليها بواسطة عود الملعقة الخشبية. اسهل طريقة معمول الكيري – اسهل معمول الكيري – الذ معمول الكيري – المعمول بالكيري – طريقة معمول الكيري – طريقة معمول تمر بالكيري – طريقة معمول هش بالكيري – عجينة معمول الكيري – مدة خبز معمول الكيري – معمول الكيري اللذيذ.
ويمر الطريق عبر محطات جديلة وفلجة والدفينة وقبا ومران ووجرة وأوطاس وذات عرق والبستان، حتى يصل إلى مكة المكرمة. تابعوا أخبار العالم من البيان عبر غوغل نيوز
«درب زبيدة» إرث حضاري يبحث عن مقعد في خارطة السياحة
صلينا الجمع في مسجد الشركة شاكرين لهم ثم استعجلنا السيارات الى فيد فنحن متأخرين والطريق طويل
يتبع ان شاء الله
———–
الأجفُرُ: بضم الفاء جمع جفر وهو البير الواسعة لم تُطوَ. موضعٍ بين فيد والخُزَيمية وقال الزمخشري الأجفر: ماء لبني يربوع انتزَعته منهم بنو جَذيمة. والقرائنُ: بركة وقصر بين الأجفُر وفَيد
وقال وكيع:الأجفر…عن تمام الفقعسي أن الأجفر سميت الأجفر لجفارها وسعة قاعها وكانت فيها في كل جفرة أقلبه لكل بطن منها جفرة……والجفرة هي الهوية يحفرون في نواحيها القليببين والثلاثة. ومن الأجفر الى فيد 27 ميلا طوال ( قلت نحن نقدر الميل الكوفي بحوالي 2200م تزيد او تنقص وأغلب مسافات كتاب الطريق تتطابق مع الواقع) ثم قال وبها قصر ومسجد. وبالأجفر بركة مدورة…. «درب زبيدة» إرث حضاري يبحث عن مقعد في خارطة السياحة. وبها عدة ابار
———————–
من مآسي حجاج بيت الله
اذا كان القاريء الكريم قد تابع سلسلة درب الحج الشامي ودرب الحج المصري فقد تكون لديه فكرة عن الحج في العصور الماضية وكيف انه كان من يذهب الى الحج مفقود ومن يعود منه مولود …جوع و عطش وخوف وتعب ومرض وحر ولصوص. فهل المسلمون القادمون من شرق العالم الاسلامي عبر الدرب السلطاني الكوفي أكثر حظاً؟… ربما كان هذا ايام قوة الدولة الى منتصف القرن الثالث اما بعد هذا فقد ساءت الامور تدريجيا حتى صار هذا الدرب أخطر بكثير من درب الحج الشامي والمصري.
درب زبيدة - جريدة الوطن السعودية
Nov 24 2016 خريطة الموقع. ذكرت المصادر التاريخية أن مسار الطريق خطط بطريقة عملية وهندسية فريدة كما أن أقلام المؤرخين خطت من أجله الكتب لعظمته وفرادته في تلك الأزمان وتمكن المهندسون من رصد مسار. وقعت شركة المراعي مع مبادرة قافلة درب زبيدة عقد رعاية في مقر إدارة القافلة بمدينة حائل يوم أمس الثلاثاء لدعم المبادرة بقيمة 50000 ريال وقد تسلم اللواء عبدالعزيز العبيداء قائد القافلة شيك الرعاية من رئيس الاتصال. درب زبيدة أحد أهم طرق الحج قديما سلكه حجاج بيت الله الحرام انتشرت على امتداده العديد من الآبار والبرك. درب زبيدة - جريدة الوطن السعودية. واحدا من أشهر طرق الحج في الجزيرة العربية والعالم الإسلامي وهو طريق الحج من الكوفة بالعراق إلى مكة المكرمة ويضم آثار المدن والمحطات والمنشآت المائية والعلامات الإرشادية لقوافل الحجيج والمسافرين. يعتبر الموقع أحد محطات القوافل على درب زبيدة الممتد من العراق إلى مكة المكرمة. ولأن مايهمنا هنا هو درب زبيدة فانه وبحسب تقرير المسح الاثاري فان الأجفر تحوي من الاثار اثار حصن يحيط به تلال اثرية وسبع ابار مطوية وبركة مررنا على بعض هذه الجفار او القلبان. يمتد درب زبيدة طريق الحج الكوفي من الكوفة وحتى مكة المكرمة.
قافلة &Quot;درب زبيدة&Quot; تواصل مسيرتها اليومية في يومها السابع
** ** ** إحياء التراث بدوره أوضح لـ«الجزيرة» مدير عام السياحة والتراث الوطني في منطقة الحدود الشمالية الدكتور جهز الشمري، بأن عملية التنقيب عن الآثار وترميمها، تجري على قدم وساق وفق خطط مدروسة ومراحل معينة وأضاف: «ستطول هذه الترميمات جميع آثار قرى محافظة رفحاء ودرب زبيدة، بهدف إحيائها سياحياً، وفتحها أمام المواطنين، والاستفادة منها وتشغيلها في المناسبات السنوية التي تقام في المنطقة»؛ مشيداً بجهود جميع الشركاء الذين يعملون مع الهيئة في سبيل إحياء تلك الآثار. وأكد الشمري، بأن عملية تهيئة الآثار ستستمر في جميع المواقع الأثرية، كذلك العمل على إحياء درب زبيدة وفق مراحل معينة، مع مراعاة توفر الخدمات للزوار في جميع تلك الأماكن.
القرائن
تقع هذه المحطة في منتصف الطريق بين الأجفر و فيد لهذا فقد صارت هي المتعشى كما ذكر ابن خرداذبة ذلك وأهم مابها بركة مربعة طول ضلعها 28م وسمك جدارها 50سم مدعوم بجدار آخر عرضه 70سم وارتفاع 40سم وقد دعمت من الداخل بدعامات نصف دائرية من أجمل مايرى الانسان. وهناك درج للبركة في الزاوية الشمالية وحسب تقرير المسح الاثاري توجد قرب البركة ركامات تدل على وجود حصن واثار فرن لعمل الجبس
وكيع ذكرها وحدد انها بعد الساقية بأربعة اميال ونصف وهذا يتوافق مع 11كم لأننا نحسب الميل الكوفي 2200م تقريباً. بالنسبة لاسم هذا المكان لم يستطع شيخنا الجاسر قراءة الاسم
لكن وصف البركة يتوافق مع ما قاله ياقوت عن القرائن حيث قال " والقرائنُ: بركة وقصر بين الأجفُر وفَيد " وسألنا المرافق وهو من اهل المنطقة عن الحويض واشار لنا الى جبل الحويض نراه رأي العين جنوب طريق بريدة-حائل واتفنا مع المصورين ان نصور الجبل اذا خرجنا من الشركة لكن الجميع نسي ذلك!! هذه البركة من أجمل البرك التي رأيناها حتى الان على درب الحج الكوفي "درب زبيدة" من جمال التصميم وجودة التنفيذ وهي لا تقع على وادي بل تنزل لها السيول من المناطق المحيطة
جودة البناء
لاحظ العمق.. لاشك انها ستحمل كمية هائلة من الماء اذا سالت
لاحظ تقوية جدران البركة بجدار آخر خارجي يعلو عن الداخلي بقليل ثم لاحظ الدعامات الممقوسة والتي تعمل مثل قواعد الخرسانة.