نترك الوعاء على النار إلى أن يبدأ في الغليان. ثم نخفف النار عليه ونستمر في تحريك هذا السائل إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. نزيل الرغوة التي تكونت على وجه دبس التمر، ثم نضيف القليل من الماء على دبس التمر بشكل مستمر عند الحاجة لكي لا يحترق. بعد أن يصبح لون الدبس بني داكن قريب من الأسود ويصبح قوام هذا الدبس أكثر كثافة نرفع الوعاء من على النار. نرفع بعد ذلك الدبس من على النار ونتركه جانبًا إلى أن يبرد، وبعد أن يبرد نضعه في أوعية زجاجية محكمة الغلق. ضع هذه الأوعية في الثلاجة و نحفظها داخله ومن ثم نستخدمها عند الحاجة في تحضير أطيب وصفات الطعام اللذيذة. يمكن تقديم دبس التمر كوجبة فطور إلى جانب القشطة والطحينة وأيضًا الخبز المحمص واللذيذ. طريقة عمل دبس التمر - سطور. اقرأ أيضًا:
طريقة عمل المصابيب
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها دبس التمر
يتميز دبس التمر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة القلب والجسم بشكل عام، ومن ضمن أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها دبس التمر البروتينات التي تشكل:
0. 5 جرامات و16 جرام من الكربوهيدرات إلى جانب الدهون التي تمثل 0. 1 جرام و59 سعرة حرارية. وغيرها العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والألياف والدهون المفيدة.
- طريقة عمل دبس التمر او روب التمر - طريقة
- طريقة عمل دبس التمر - سطور
- كيفية تحضير دبس التمر - موضوع
- جريدة الرياض | مجموعة الرشيد تنشئ شركة متخصصة لإدارة البيوت المحمية والتسويق الزراعي
- صيانة البيوت المحمية والصالات الزراعية » مصنع بيوت الكنانة بيوت محميه سعودية
- كتاب الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضار بالبيوت المحمية
طريقة عمل دبس التمر او روب التمر - طريقة
رفع الوعاء من على النار وتركه جانباً حتى يَبرد تماماً ويُصبح ذو قوامٍ سميك ثمّ وضعه دبس التمر في مرطبان مناسب الحجم وحفظه لوقت الاستخدام. كيكة التمر بدبس التمر
خمس دقائق
أربعون دقيقة
عشر أشخاص
رشة من الملح. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج صودا. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع بيضات. مئتا غرامٍ من الزبدة. ربع كوبٍ من الجوز المجروش
نصف كوبٍ من الماء. نصف كوبٍ من دبس التمر. نصف كوبٍ من السكر البني. كوب من التمر منزوع النواة. كوبان وربع من الطحين. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع التمر بداخله ثمّ إضافة مقدار نصف كوبٍ من الماء فوقه ورفعه على النار حتى يَغلي الماء بشكلٍ جيد. إضافة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا فوق التمر بعد أن يَغلي وتركه على النار قليلاً ثمّ رفعه جانباً حتى يَبرد تماماً. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الزبدة والسكر البني بداخله وخفقهما قليلاً من الوقت باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليطٍ ناعم. كيفية تحضير دبس التمر - موضوع. إضافة نصف كوبٍ من دبس التمر فوق خليط السكر والزبدة وإعادة خلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً للحصول على خليطٍ بني اللون وذو قوامٍ ناعم. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الطحين الأبيض بداخله وإضافة كُلٍ من البيكنج باودر والملح فوقه وخلطهما بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة.
طريقة عمل دبس التمر - سطور
يمكن تحضير دبس التمر بكل سهولة في البيت بطريقة بسيطة بمذاق ألذ من الجاهز ويمكنك استعماله في العديد من الوصفات مثل القطايف أو مع الطحينة أو حشوة للفطائر والكيك وغيرها الكثير وهو لذيذ ومغذي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وبالتالي يعالج فقر الدم ويساهم في تخفيض الكولسترول ويساعد على التركيز وغير ذلك وها هي طريقة تحضيره خطوة بخطوة. المقادير
2 كيلو تمر
4 لتر ماء
طريقة التحضير
نضع الماء في قدر عميق ونتركه على نار عالية حتى يغلي. عندما يبدأ بالغليان نضيف التمر ونتركه على نار عالية حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. طريقة عمل دبس التمر. عندما تظهر رغوة على الوجه نزيلها. بعد أن يصبح التمر طرياً نهرسه بالملعقة حتى يأخذ الماء النكهة منه. نطفئ النار بعد أن ينضج التمر تماماً ويصبح طرياً ومهروساً أي بعد حوالي نصف ساعة. نضع مصفاة فوق قدر عميق ونضع عليها قطعة قماش ثم نصب مزيج التمر والماء فوق القماش ونغلقه ونعصره بيدنا قليلاً ثم نضع فوقه شيء ثقيل حتى يصفى جيداً لحوالي 10 دقائق. نضع ماء التمر المصفى على نار عالية حتى يغلي وتظهر الفقاعات ثم نتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه بالسماكة المطلوبة. نترك دبس التمر حتى يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
كيفية تحضير دبس التمر - موضوع
نترك دبس التمر حتى يبرد، ثمّ نحتفظ به في برطمانٍ نظيفٍ، ونضعه في مكانٍ دافئ ومظلم. طريقة أكل دبس التمر
يدخل دبس التمر في إعداد وصفاتٍ كثيرةٍ ومتنوعة، وفيما يلي نبيّن بعض طرق أكله:
يستخدم كحشوةٍ للفطائر والكرواسان. يُستخدم مع العصيدة، وشوربة العدس والشومر. يعد مثالياً كوجبة فطور إذ دُهن على قطعة بان كيك مع الفواكه وخصوصاً للأطفال. يمكن وضعه مع الكورن فليكس، أو الشوفان، وخلطه بالحليب. طريقة عمل دبس التمر او روب التمر - طريقة. يُستخدم لحشو الكيك، كبديلٍ عن الكريمة أو المربى. تناول كوبٍ من الحليب امحللى بدبس التمر يعطي احتياجات الفرد من العناصر الغذائية كاملة. يضاف إلى الكب كيك، والكيك الإسفنجي كنوعٍ لذيذ ومميز لدهن الحلويات كبديلٍ للزبدة أو الكريمة. يدخل في تحضير بعض التتبيلات للمشاوي لإضفاء نكهةٍ مميزة للحوم. يُستخدم بديلاً عن القّطر في بعض أصناف الحلويّات، مثل: اللقيمات وأصابع السّت. يُعد بديلاً صحياً عن صوص الكريم كراميل (السكّر المحروق). يخلط دبس التمر بالطحينة يتقدم للأطفال في الصباح، أو للأشخاص الذين يعانون من فرط النحافة كوصفةٍ للتسمين وزيادة معدلات الطاقة لديهم.
يُوضع دبس التمر في أوعية زجاجية، ثم يحفظ في الثلاجة. كيكة دبس التمر
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لِـ 5 أشخاص
بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع كوب من دبس التمر. ربع كوب من الحليب السائل خالي أو متوسط الدسم. ربع كوب من الزيت. كوب من الطحين قمح كامل. ملعقة صغيرة من البيكينغ بودر. يُخفق البيض، والفانيليا، ويضاف إليه دبس التمر، ثم يخفق جيداً، ويضاف الحليب، والزيت ويخفق مجدداً، ثم يضاف الطحين والبيكنغ بودر ويقلب باستخدام الملعقة يُوضع خليط كيك بدبس التمر بقالب صغير مدهون بالزبدة، ومرشوش بالطحين أو مدهون بالطحينة يُوضع إلى الرف الأوسط في الفرن المحمى مسبقاً إلى درجة حرارة 150 مئوية حتى ينضج. بسكويت دبس التمر
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لِـ 5 أشخاص
نصف كوب من الزبدة غير المالحة طرية جداً. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من دبس التمر الداكن. كوب من السكر البني. بيضة. قطعة من الزنجبيل 5 سم طازجة، ومبشورة ناعمة أو معصورة. كوبان وربع من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
كشف المتحدث باسم صندوق التنمية الزراعية حبيب الشمري أن حجم التمويل الذي قدمه الصندوق خلال عام 2021، بلغ نحو ملياري ريال، في حين بلغ حجم موافقات القروض أكثر من 2600 مليون ريال. المجالات التي يتم الصرف عليها وأضاف الشمري في تصريحات خاصة لـ"العربية. نت" أن "تمويل الصندوق يغطي وبشكل أساسي قطاعات رئيسية مثل مشاريع البيوت المحمية، والدواجن والاستزراع السمكي، وكذلك تمويل البرنامج المساند لدعم التنمية الريفية، إضافة إلى تمويل سلاسل الإمداد، واستخدام التقنيات الحديثة، ومشاريع أخرى مثل المصانع الغذائية الأولية والتسويق الزراعي". كما، قال إن "الصندوق أطلق استراتيجيته للفترة (2021-2025) والتي تأتي متوائمة مع رؤية المملكة (2030) والاستراتيجية الوطنية للزراعة، وذلك من أجل تحقيق أهدافه". وأضح أن أبرز هذه الأهداف "المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي من خلال تمويل الإنتاج المحلي وسلاسل الإمداد، ورفع نسبة المحتوى المحلي، وتطوير التسويق والخدمات الزراعية، وتمويل القطاع الزراعي لدعم التنمية الريفية الزراعية المستدامة والتركيبية المحصولية حسب الميزة النسبية للمناطق، وتشجيع استخدام التقنيات والممارسات الحديثة للحفاظ على الموارد الطبيعية، وتحسين الإنتاجية الزراعية من خلال شراكات مميزة مع الجمعيات التعاونية والقطاع الخاص ومراكز الأبحاث".
جريدة الرياض | مجموعة الرشيد تنشئ شركة متخصصة لإدارة البيوت المحمية والتسويق الزراعي
برنامج مقترح لتسميد الفلفل في الأراضي المكشوفة
بالطبع تختلف معدلات التسميد عند الزراعة في الأراضي المكشوفة وذلك وفقاً لاختلاف الاصناف التي يتم زراعتها حيث تزداد معدلات التسميد عند زراعة الأصناف القوية أو الأصناف الهجين، ويمكن الاسترشاد عند الري السطحي. تسميد الفلفل في المنزل
يمكنكم تسميد الفلفل في المنزل وذلك من خلال الاعتماد على برنامج تسميد الفلفل في البيوت المحمية والذي يقدمه لكم موقع مروج الرياض، حيث يمكن تسميد الفلفل في المنزل من خلال الخطوات التالية:
ميعاد زراعة الفلفل الرومي والمناخ المناسب له
يحتاج نبات الفلفل إلى جو معتدل ولذلك يفضل زراعته في فصل الشتاء، ويجب أن تكون درجة الحرارة 30 درجة مئوية، ومن افضل الشهور لزراعة الفلفل شهر مارس وأبريل ومايو ويوليو وأغسطس. حجم الوعاء
يجب أن لا يقل حجم الوعاء عن 17 سم، وكلما زاد حجم الوعاء كلما كان أفضل. يراعى عند الزراعة ترك 25 سم بين كل شتلة والأخرى، مع مراعاة وجود فتحات صرف الماء إلى أسفل لعدم الإصابة لتعفن الجذور. طريقة التكاثر
يتكاثر الفلفل من خلال استخلاص البذور بكل سهولة من ثمرة الفلفل أو عن طريق شراء شتلات جاهزة من المشاتل الزراعية أو المراكز الزراعية.
صيانة البيوت المحمية والصالات الزراعية &Raquo; مصنع بيوت الكنانة بيوت محميه سعودية
يتم استخدامه لتقوية الشتلات والنباتات الصغيرة عن طريق فتح الغطاء في الربيع – تعرف على كيفية استخدام إطار بارد في الربيع، يمكنك شراء إطار بارد من مورد الدفيئة أو مركز الحديقة ولكن يمكنك أيضًا صنعه بنفسك، اتبع دليلنا لعمل إطار بارد. المزاريب
من السهل وضع المزاريب في صوبة لتجميع مياه الأمطار، إنها طريقة رائعة لتوفير المياه وتعني أنه يمكنك سقي نباتاتك بسهولة، حيثما أمكن، ضع المؤخرة على الجانب الشمالي من الدفيئة، لمنعها من إلقاء الظل على المحاصيل، لا تستخدم مياه الأمطار على الشتلات، لأنها تحتوي على جراثيم فطرية يمكن أن تسبب التخميد. الأحواض / أحواض الغسيل
أحد مستلزمات البيوت المحمية عند الحديث عن التنظيف، أحضر حوضًا أو حوض غسيل في الدفيئة لغسل الخضار، وشطف أدوات الحديقة ونقع الأواني على الفور، لن يساعد ذلك في منع نمو الفطريات والبكتيريا فحسب، بل سيعزز أيضًا كفاءة مهام البستنة الخاصة بك. مستلزمات التنظيف
أحد مستلزمات البيوت المحمية ويجب أيضًا أن يكون الصابون المبيد للحشرات والمبيض ورذاذ المطهر في متناول اليد للمساعدة في منع نمو الآفات وتلفها. يعد الحفاظ على الدفيئة وأدوات البستنة الخاصة بك خطوة مهمة لتجنب مشاكل الآفات.
كتاب الممارسات الزراعية الجيدة لمحاصيل الخضار بالبيوت المحمية
شهدت أسعار الطماطم ارتفاعا بشكل كبير فى الأسواق حيث وصل سعر الكيلو عند بائع التجزئة إلى 20 جنيهًا و ذلك لعدة أسباب منها قلة المعروض من الطماطم بالاسواق لقلة الإنتاجية نظرًا لانتهاء العروة الشتوية وبداية العروة الصيفية المبكرة حيث من المتوقع انخفاض الأسعارتدريجيًا خلال الأيام القادمة مع اعتدال المناخ وظهور بشائر العروة الصيفية. وفى التقرير التالى نتعرف على أهم التفاصيل حول محصول الطماطم. 1- الطماطم من المحاصيل الغير قابلة للتخزين وسريعة التلف. 2- منتجات الطماطم التى تعرض فى أوقات ارتفاع الأسعار تكون من إنتاج الصوب الزراعية ومن المعروف أن تكاليف انتاج زراعة الصوب للطماطم مضاعفة وأكبر من تكاليف الزراعة العادية وهذا يفسر ارتفاع أسعار الطماطم فى أوقات نهاية العروات. 3- مصر من أكبر 5 دول انتاجا للطماطم فى العالم حيث تزرع ما يقارب نصف مليون فدان من الطماطم سنويًا. 4- يوجد 3 عروات أساسية فى زراعة الطماطم هى العروة الصيفية والعروة الشتوية والعروة النيلية حيث تنتج هذه العروات أكثر من 7 ملايين طن سنويا نصدر منها نحو 3% بكميات تصل إلى 140 ألف طن كل عام. 5- وجود الطماطم الطازجة طوال العام يرجع إلى تداخل العروات ووجود عروات غير أساسية كالعروة الصيفية المبكرة والعروة الشتوية المتأخرة والعروة المحيرة فى وجود أصناف كثيرة من الطماطم تناسب كل الأجواء والأراضى وطرق زراعة حديثة كالزراعة داخل البيوت المحمية والزراعات المزدوجة.
كما أن امتلاكك للخبرة اللازمة للقيام بعمليات صيانة البيوت المحمية والصالات الزراعية ، سيوفر عليك الكثير من التكلفة، أما في حال لم تمتلك عمالًا مؤهلين للقيام بالأمر، فإن مصنع بيوت الكنانة يسعد بتقديم كافة خدمات الصيانة لبيتك المحمي أو صالاتك الزراعة.