من بين أوائل التقنيات التي يُعتقد أنها استخدمت في حضارات العصر الحجري التي مهدت الطريق للتطورات الأساسية التي طرأت على أساليب الشوي. إضافة إلى تعريض الطعام للحرارة المباشرة من فتحة اللهب أو الجمر الساخن، فمن الممكن تغطية الطعام بالصلصال أو الأوراق الكبيرة قبل الشوي للحفاظ على الرطوبة في الأكل المطبوخ. وقد حافظت العديد من المطابخ الحديثة على نماذج من أساليب مشابهة. اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام والشراب. [2]
كان العثور على طريقة لغلي الماء من أكثر الصعوبات التي واجهت القدماء. بالنسبة للشعوب التي لم تتوفر لديهم مصادر المياه المغلية الطبيعية، مثل الينابيع الحارة، كان يمكن وضع الأحجار الساخنة في الأوعية المليئة بالمياه لزيادة درجة الحرارة (على سبيل المثال، الحفرة المبطنة بالأوراق أو معدة الحيوانات التي يذبحها الصيادون). [3] في العديد من الأماكن، كانت أصداف السلاحف أو الرخويات الكبيرة تُستخدم كمصدر لأواني الطبخ المليئة بالمياه. وكانت عيدان الخيزران المسدودة بالطين تُستخدم على الأطراف كحاوية قابلة للاستخدام في آسيا، بينما بدأ سكان وادي تهواكان (Tehuacan) في نحت الأوعية الحجرية الكبيرة المستخدمة بطريقة دائمة على الموقد في بداية عام 7000 قبل الميلاد.
اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام والشراب
آخر اكتشافات مسببات مرض السرطان!!! حمانا الله وإياكم منه
CANCER UPDATE FROM JOHN HOPKINS
HOSPITAL, US - PLEASE READ
آخر اكتشافات مسببات مرض السرطان من مستشفى جون هوبكنز في الولايات المتحدة - الرجاء إرساله إلى كل من تعرفهم:
Please circulate to all you know Cancer update -- John Hopkins -- Cancer News form John Hopkins:
No plastic containers in micro. لا تضع أي حاويـــات أو أواني بلاستيكية في المايكروويف
No water bottles in freezer. اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام على حبه. لا تضع أي قنينة ماء بلاستيك في الفريزر
No plastic wrap in microwave. لا تضع أي مأكولات ملفوفة بالبلاستيك في المايكروويف
Johns Hopkins has recently sent this out in its newsletters. This information is being circulated at Walter Reed Army Medical Center as well
Dioxin chemicals causes cancer, especially breast cancer
تحتوي مادة البلاستيك على مادة الديوكسين الكيميائية التي تسبب مرض السرطان ، خاصة سرطان الثدي
Dioxins are highly poisonous to the cells of our bodies. Don't freeze your plastic bottles with water in them as this releases dioxins from the plastic
الديوكسين مادة تسمم خلايـــا الجسم بشكل خطير ، لا تجمدون القناني البلاستيكية التي تحتوي على ماء أو أي سوائل أخرى لأن ذلك من شأنه أن يحرر مادة الديوكسين السامة من البلاستيك وبالتالي تختلط بالماء أو السائل المثلج ومن ثم نشربها وتسبب لنا السرطان
Recently, Dr. Edward Fujimoto, Wellness Program Manager at Castle Hospital, was on a TV program to explain this health hazard.
اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام السويدي أون لاين
– المتانة: يجب الاهتمام بعنصر المتانة للأواني حتى لا تنتهي صلاحيتها سريعًا، كما يعتمد عمر الأواني الإفتراضي على طريقة استخدامك لها من ناحية التعرض للخدش أو التلف، لكن بالمقارنة بين جميع الأنواع المختلفة فإن أواني الحديد الزهر والستانلس ستيل تكون أكثر متانة بينما معظم الأواني الأخرى الغير لاصقة تحتاج للتغيير كل بضع سنوات. – السعر: تميل أواني الطهي ذات العلامة التجارية المُصنعة من الدرجة الأولى إلى ارتفاع سعرها نظرًا لأنها تتحمل درجات الحرارة والبرودة والاستخدام اليومي الكثيف دون أن تتلف، لكن ذلك لا يمنع أن هناك عدة خيارات أخرى من الأواني ميسورة السعر مع جودة مناسبة أيضًا. مدة انتهاء صلاحية حلل الطبخ
قد يستمر العمر الإفتراضي لأواني الطهي فترة طويلة جدًا إذا تم استخدامها بطريقة مناسبة في التنظيف وعدم تعريضها للخدش أثناء التنظيف أو حك الطبقة الخارجية منها بقسوة لذلك لا يكون من السهل تحديد مدة انتهاء صلاحية أواني الطهي، لكن في المجمل تستمر أواني الطهي من 3 لـ 5 سنوات حسب طرق الحفاظ على جودتها وتنظيفها برفق كما ذكرنا. اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام – المكتبة التعليمية. أسئلة وأجوبة حول اختيار حلل المطبخ الصحية
فيما يلي بعض الأسئلة المتداولة حول أواني المطبخ الصحية وكيفية التعامل معها دون تلفها:
هل أواني السيليكون أكثر أمانًا من الأواني البلاستيكية؟
نعم.. تُصنع أواني السيليكون من مواد ليست كلها طبيعية لكنها مصنوعة من السيليكا وهي مادة غير سامة، ويمكن لهذه الأواني أن تتحمل التجميد والتسخين دون تسرب المواد الكيميائية الضارة، أما الأواني البلاستيكية فقد تُسرب بعض المواد الكيميائية الضارة عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة.
اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام على حبه
You get the same results, only without the dioxin. So such things as TV dinners, instant ramen and soups, etc., should be removed from the container and heated in something else
عوضاً عن ذلك أوصي باستعمال أواني زجاجيه كالبايركس أو أواني من السيراميك لتسخين الطعام
Paper isn't bad but you don't know what is in the paper. شبكة الدفاع عن السنة - هذا ما قالته الدراسة عن المندي. It's just safer to use tempered glass, Corning Ware, etc
الورق ليس سيئ ولكن لا تعلم مم يتكون لذلك من الأفضل استعمال الزجاج
Also, he pointed out that plastic wrap, such as Saran, is just as dangerous when placed over foods to be cooked in the microwave. As the food is nuked, the high heat causes poisonous toxins to actually melt out of the plastic wrap and drip into the food
كما أشار إلى أن اللفائف البلاستيكية ( الشفاف النايلون لتغطية الأواني أو للف الطعام) مثل الساران تكون خطرة فقط إذا تم تغطية الطعام أو لفه بها ثم طهي الطعام بالمايكروويف لأن الحرارة ستذيب السموم الموجودة بالبلاستيك وبالتالي تختلط هذه السموم مع الطعام المكشوف
Cover food with a paper towel instead
من الأفضل تغطية الطعام بالورق بدلاً من البلاستيك
This is an article that should be sent to anyone important in your life!
الطناجر أو أواني الطهي و الخبز أوعية تستخدم في المطابخ لتجهيز الطعام. ومن أوعية الطهي الكسرولة ومقلاة الموقد. أما أوعية الخبز فتستخدام داخل الفرن. هناك تأثير بارز عند اختيار مادة عناصر أواني الطهي والخبز على أداء العنصر (والتكلفة)، خاصة من حيث التوصيل الحراري ومقدار المادة اللاصقة للطعام في العنصر عند استخدامه. تتطلب بعض المواد أيضًا التجهيز المسبق لسطحها أي رشها بالتوابل قبل استخدامها في تجهيز الطعام. أكثر المواد استخداما الألمنيوم لعدة أسباب الثمن الزهيد، التوصيل الحراري العالي، مقاومته للعوامل الجوية. اي العناصر التالية يمكن استخدامه في صناعه اواني طهي الطعام عن. يستخدم الألمنيوم بمفرده أو بمشاركة مواد أخرى مثل التفلون أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الأسماء [ عدل]
الحلة
الطاسة
الطنجرة
المقلاة
في القرآن [ عدل]
قِدْر: إناء طبخ، والقِدْر كلمة تؤنّث وتُذكّر. [1]
سكِّين. معلومات تاريخية [ عدل]
وعاءان للطبخ (جرابين) (Grapen) من العصور الوسطى في هامبورغ 1200-1400 ميلاديًا
مطبخ في منزل أوفاجين (Uphagen House) في سوق التجار الكبير، غدانسك (Gdańsk)، بولندا
هناك معلومات تاريخية قليلة عن أواني الطهي قبل ابتكار الأواني الفخارية بسبب الأدلة الأثرية المحدودة. كان يُمكن تقدير التطورات المحتملة اعتمادًا على الأساليب التي استخدمها القدماء.
ولا تحظى الفرضيات المتعلقة بالآثار الجانبية للقاحات كوفيد-19 بدعم حاليًّا لأن الغالبية العظمى من الأطفال المصابين لم يتلقوا لقاح كوفيد-19. ويجب استبعاد التفسيرات الأخرى المتعلقة بالعوامل المُعدية وغير المُعدية من أجل تقييم وإدارة المخاطر تقييمًا كاملًا. المصدر: العربية
الصحة العالمية ترصد أعراض التهاب الكبد الغامض .. منها اصفرار الجلد والعينين
أوضح الدكتور عبد الناصر أبوبكر، مدير وحدة التأهب لمخاطر العدوى والوقاية منها في المكتب الإقليمي لشرق المتوسط لمنظمة الصحة العالمية لـ"العربية. نت"، أنه لم يتضح بعد ما إذا كانت هناك زيادة في عدد حالات التهاب الكبد، أم زيادة في الوعي بحالات التهاب الكبد التي تحدث بالمعدل المتوقع ولكن لا تُرصَد. ورغم أن الفيروس الغُدي فرضيةٌ محتملة، فإن الاستقصاءات جارية لاكتشاف العامل المسبب للمرض. وحتى 21 أبريل 2022، أُبلغ عن 169 حالة على الأقل من حالات التهاب الكبد الحاد المجهول المنشأ من 11 بلدًا في الإقليم الأوروبي لمنظمة الصحة العالمية وبلد واحد في إقليم منظمة الصحة العالمية للأميركتين. أعراض التهاب البنكرياس وأسبابه | بابونج - موقع بابونج. وأُبلغ عن حالات في المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية وغيرها من الدول. وتتراوح أعمار الحالات المكتشفة بين شهر و16 سنة. ومن بينهم سبعة عشر طفلًا (حوالي 10%) احتاجوا إلى زراعة كبد، وأُبلغ عن وفاة واحدة على الأقل. الأعراض المكتشفة وتابع عبد الناصر أن المتلازمة السريرية بين الحالات المكتشفة هي التهاب الكبد الحاد مع ارتفاع ملحوظ في إنزيمات الكبد. وأبلغت حالات عدة عن أعراض مَعِدية معوية، منها آلام البطن والإسهال والقيء الذي يسبق ظهور التهاب الكبد الحاد الشديد، وزيادة مستويات إنزيمات الكبد (الأسبارتات ترانساميناز (AST) أو ألانين أمينوترانساميناز (ALT) أكبر من 500 وحدة دولية/ لتر) واليرقان.
أعراض التهاب البنكرياس وأسبابه | بابونج - موقع بابونج
الأعراض المكتشفة
وتابع عبد الناصر أن المتلازمة السريرية بين الحالات المكتشفة هي التهاب الكبد الحاد مع ارتفاع ملحوظ في إنزيمات الكبد. وأبلغت حالات عدة عن أعراض مَعِدية معوية، منها آلام البطن والإسهال والقيء الذي يسبق ظهور التهاب الكبد الحاد الشديد، وزيادة مستويات إنزيمات الكبد (الأسبارتات ترانساميناز (AST) أو ألانين أمينوترانساميناز (ALT) أكبر من 500 وحدة دولية/ لتر) واليرقان. ومعظم الحالات لم تكن مصابة بالحمى. ولم تُكتشف الفيروسات الشائعة التي تسبب التهاب الكبد الفيروسي الحاد (وهي فيروسات التهاب الكبد A وB وC وD وE) في أي من هذه الحالات. التهاب الكبد الحاد عند الأطفال… جدل حول مسؤولية الفيروس الغُدي - 22 الاعلامي. وبناءً على المعلومات المتاحة حاليًّا، لم يُعتبر السفر الدولي إلى بلدان أخرى أو المرور بها من العوامل المسببة للمرض. عدوى مشتركة
وقد اكتُشف الفيروس الغُدي في 74 حالة على الأقل، ومن بين الحالات المصحوبة بمعلومات ناتجة عن الاختبار الجزيئي، حُدِّدت 18 حالة على أنها من النوع 41 F. واكتُشف فيروس كورونا-سارس-2 المسبب لمرض كوفيد-19 في 20 حالة من الحالات التي خضعت للاختبار. وعلاوة على ذلك، اكتُشف 19 مصابًا بعدوى مشتركة من فيروس كورونا-سارس-2 وفيروس غدي. وكانت المملكة المتحدة، التي أُبلغ فيها عن غالبية الحالات حتى الآن، قد لاحظت مؤخراً زيادة كبيرة في عدوى الفيروسات الغدية في المجتمع عقب انخفاض مستويات سريانها في بداية جائحة كوفيد-19.
التهاب الكبد الحاد عند الأطفال… جدل حول مسؤولية الفيروس الغُدي - 22 الاعلامي
وأوصت «الصحة العالمية» بمزيد من الدراسات من أجل حسم السبب الحقيقي لهذا التفشي للمرض، وقالت إنها لا توصي بناءً على المعلومات المتاحة حالياً، بأي قيود على السفر أو التجارة مع المملكة المتحدة، أو أي بلد آخر تُكتشف فيه الحالات. المصدر: الشرق الاوسط
ولم يسبق ربط العدوى بفيروس غدي من النوع 41، وهو نوع الفيروس الغدي المحتمل تسببه في هذا المرض، بمثل هذا العرض السريري. وتُعد الفيروسات الغدية من المسببات الشائعة للأمراض التي تسبب عادةً عدوى محدودة ذاتيًّا، وتنتشر من شخص إلى آخر، وتسبب في الغالب أمراض الجهاز التنفسي، ولكن يمكن، حسب النوع، أن تسبب أيضًا أمراضًا أخرى، مثل التهاب المعدة والأمعاء والتهاب الملتحمة (العين الوردية) والتهاب المثانة. وهناك أكثر من 50 نوعًا من الفيروسات الغدية المتباينة مناعيًّا، التي يمكن أن تسبب العدوى لدى البشر. وعادةً ما تظهر الفيروسات الغدية من النوع 41 على شكل إسهال وقيء وحمى، وغالبًا ما تكون مصحوبة بأعراض تنفسية. الصحة العالمية ترصد أعراض التهاب الكبد الغامض .. منها اصفرار الجلد والعينين. ورغم وجود تقارير عن حالات التهاب الكبد لدى الأطفال، الذين يعانون من نقص المناعة، والمصابين بعدوى الفيروس الغدي، فإن النوع 41 من الفيروس الغدي غير معروف بأنه سبب لالتهاب الكبد لدى الأطفال الأصحاء. وشدد عبد الناصر على ضرورة إجراء مزيد من الاستقصاء لعوامل مثل زيادة القابلية للإصابة بين الأطفال الصغار بعد انخفاض مستوى انتقال الفيروس الغدي أثناء جائحة كوفيد-19، والظهور المحتمل لفيروس غدي جديد، وكذلك العدوى المصاحبة بفيروس كورونا-سارس-2.