لكن وبعد هذا التعب ظهرت مشكلة جديدة, وهي وجود 400 مطعمبروست منافس في المملكة, وكان من الضروري أن يتميز مطعم البيك عن غيره من المطاعم حتى يلتمس الزبون الفرق بينه وبين غيره, وهنا عملوا على تدريب العاملين لديهم على ترتيب العمل والجودة وفن الخدمة, وهنا جائت فكرة تغيير اسم المطعم إلى " مطعم البيك ", وهو مصطلح عثماني قديم بمعنى الباشا. تلك كانت قصة نجاح مطعم البيك.. سردناها لكم لتتعلموا منها الإصرار والعزيمة للوصل إلى أهدافكم. فيديو قصة نجاح مطاعم البيك..
ما هي أسرار الزحمة الرهيبة على مطاعم البيك؟ تعرف عليه
المصدر: أهل السعودية
قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
(( لقد حضرت ندوة بعنوان قصة نجاح البيك في الغرفة التجارية بمدينة جدة وكان المحاضر هو رامي أبو غزالة صاحب سلسلة مطاعم البيك، وتحدث عن مشوار نجاحهم وكيف تغلب على الصعاب التي واجهتهم:
من قبل 35 سنة كانت المملكة تعيش فترة الطفرة فكان الناس أكثر أكلهم خارج المنازل فكان هناك حاجة ماسة إلى مطاعم صحية فجاءت الفكرة من الوالد في البحث عن مطاعم نظيفة تقدم وجبات صحية للمجتمع, لأنه في تلك الفترة كانت المطاعم شعبية وغير نظيفة, فاخذ يبحث في السوق المحلي (دارسة جدوى) فلم يجد ما يريده, ثم سافر إلى الخارج وتعاقد مع شركة تسمى (البروست) فكانت هذه أول كلمة تدخل في مصطلح الشارع, وكان الوالد وكيلها في المملكة – جدة. فعندما بدأ كان هو الذي يعمل الأكل ويستقبل الزبائن ويتحاسب معهم ويعمل كل شيء في المحل لوحده وكان هذا الأمر صعباً جداً عليه, وبما أن الفكرة كانت جديدة على المجتمع فكان تقبل الناس بطيء جداً لأنهم تعودوا على دجاج أبو سيخ وكانت بدايته في 1974وهي أول بداية وأول فرع كان في المطار القديم, وكان زعلان جداً وقلق بسبب قلة الزبائن فلم يكن يأتي سوى 100 شخص على مدار السنة. رغم ذلك فانه كان شديد الإصرار على النجاح.
كانوا قد تعلموا من هذه التجربة أن الإصرار والعزيمة هما أساس كل شيء، فقد بدأوا من أقل نقطة، ووصلوا إلى أعلاها بسرعة فائقة، فقد كانوا يقدمون الشاي والقهوة ومشروبات، وتعلموا المحافظة على الأموال الخاصة بهم، وتعلموا عدم أخذ قروض من البنوك مرة أخرى، والإصرار على معرفة كل شيء خاص بالمجال الذين يعملون فيه، حتى يتمكنون من إدارته بطريقة جيدة، حتى يحقق النجاح والتفوق في هذا المجال بأقل تكلفة ممكنة. أصبح مؤسسي مجموعة المطاعم يتعلمون سر الخلطات المستوردة من الشركة، والتي كانت تكلفهم مبالغ كبيرة جدا، حتى يحصلون على قدر كبير من الاستقلالية، وأصبحوا يتعلمون علم الإدارة للتوصل إلى الاستقلالية في العمل، قاموا بتعلم كل الخدمات التي تميزهم عن غيرهم، والتي تتمثل في طرق تنظيف المكان وتطهيره، وإنتاج طعام ذو مذاق جيد ونظافة مميزة ويكون طعام صحي، ومن هنا بدأوا باختيار اسم للمطعم وتم الثبات على اسم البيك. أسباب نجاح مؤسسة البيك
– أصبحت الشركة تعتمد على أهم العوامل منها الزبائن والعاملين، حيث كانت تراعي الفوائد التي قد يحصل عليها من خلال دخوله للمطعم، والفوائد التي يحصل عليها العامل. – جودة الطعام كانت أساس لها أولوية كبيرة.
شاهد أيضاً: تخصصات جامعة طيبة فرع الحناكية 1443
شروط القبول في كلية الدراسات التطبيقية
وضعت كلية الدراسات التطبيقية عدداً من الشروط التي يجب توفرها في الطلاب الراغبين بالإنضمام إلى الكلية، والتي تعتبر من الشروط المهمة لقبول الطلبة، حيث يتم مفاضلة الطلاب في التخصصات المختلفة وفق الأعداد المسموح بها في الكلية، لهذا فإن شروط القبول في كلية الدراسات التطبيقية هي كالآتي:
أن يكون حاصلاً على شهادة الثانوية العامة، او ما يعادلها من داخل المملكة العربية السعودية أو خارجها. أن لا يكون قد مضى على حصوله على الثانوية العامة أو ما يعادلها مدة تزيد عن خمسة سنوات، ويجوز لمجلس الجامعة الإستثناء من هذا الشرط إذا توافرت أسباب مقنعة. أن يكون حسن السيرة والسلوك. أن يجتاز بنجاح أي اختبار أو مقابلة شخصية يراها المجلس. أن يكون لائقاً طبياً. أن يحصل على موافقة من مرجعه بالدراسة إذا كان يعمل في أي جهة حكومية أو خاصة. كلية الدراسات التطبيقيه. أن يستوفي أي شروط أخرى محددة من مجلس الجامعة وتعلن وقت التقديم. أن يكون القبول بأصل استمارة الشهادة. في حالة الإنتظام لابد أن يكون الطالب متفرغاً تفرغاً كاملاً للدراسة. أن لا يكون الطالب مسجلاً لدرجة جامعية أخرى في الجامعة نفسها أو في جامعة أخرى أو حاصل عليها ويرغب بإعادة الحصول عليها.
كلية الدراسات التطبيقية وخدمة المجتمع (جامعة الملك فيصل) - ويكيبيديا
وعلى مدار تلك السنوات التي مضت ومنذ أول اجتماع
للمجلس وحتى الآن ثبت مدى المساهمة الإيجابية للمجلس – كشكل تنظيمي مساعد للعمل ب عمادة
الدراسات العليا – فقد كان الاختيار لممثلي الكليات بالمجلس – في غالب الأمر –
من وكلاء الكليات للدراسات العليا والبحث العلمي ، مما مثّل عنصراً هاماً يمزج
خبرات وتجارب كليات الجامعة في بوتقة واحدة من أجل التطوير لأداء قطاع الدراسات
العليا ككل.
الكلية التطبيقية - عن الكلية
أما مواد التخصص الاجبارية فيتم دراستها في السنتين الثانية والثالثة والتي تشكل 47 ساعة مكتسبة، بينما تشكل المواد الاختيارية 6 ساعات مكتسبة يتم دراستها في السنة الثالثة.
الكلية التطبيقية | المواد
المملكة العربية السعودية
ص. ب 80200 جدة 21589
هاتف: 6952000 12 966+
سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز
جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©
المزيد
تاريخ النشر: 20 مارس 2014 تاريخ آخر تحديث: 10 يونيو 2021
أقسام الكلية
قسم الحاسب وتقنية المعلومات
صممت البرامج داخل هذا القسم لإمداد الطلبة بالمهارات الفنية المؤهلة للحصول على وظيفة في مجال صناعة تقنية المعلومات. سيتاح للطلاب فرصة الاختيار من برامج معينة داخل قسم الحاسب وتقنية المعلومات. ويُمنح الخريجون من هذه البرامج درجة الدبلوم المشارك (شهادة جامعية متوسطة). قسم تقنية المعلومات الصحية
من أهداف القسم الاستراتيجية تأسيس برامج أكاديمية صحية يتم تصميمها للارتقاء بالطلاب الى المستويات العلمية المتميزة والمهارات الفنية اللازمة لتأهيلهم للالتحاق بالوظائف المناسبة بجميع القطاعات الصحية. كليه الدراسات التطبيقيه وخدمه المجتمع. قسم المواد العامة
صممت برامج قسم المواد العامة لتزويد جميع طلاب الكلية بالمهارات اللازمة للإلتحاق بالأقسام التخصصية بالكلية مع التركيز على مهارات اللغة الانجليزية، حيث يدرس الطلاب 20 ساعة لغة انجليزية اسبوعياً لمدة فصلين دراسيين. قسم إدارة الأعمال
قام قسم إدارة الأعمال بكلية المجتمع بجامعة الملك عبدالعزيز بدراسة شاملة للتطورات الحديثة في مجالات العمل والتعليم الخارجية بالإضافة إلى القدرات الداخلية لتحقيق فرص أعلى وأشمل. وبالاستناد إلى نتائج تلك الدراسة، وضع القسم حلا مبتكرا يهدف إلى دعم و تميز خريجي الكلية.