ولكن عند الحديث عن المرتديلا كما سنوضح لك بعد قليل فالأمر سيكون مختلف قليلاً حيث أنها عبارة عن لحوم مصنعة بها بعض من التوابل وكثير من المواد الحافظة، وفي بعض الأحيان قد تتضمن ألوان طبيعية أو صناعية. الفرق بين المرتديلا واللانشون
كثير من الناس، لا يستطيع التفريق بين المرتديلا واللانشون، ولكي نعرف الفرق بينهما في حالة أن وجد فرق بالفعل، لابد أن نذكر أولاً ما هي المرتديلا؟
المرتديلا هي كلمة إيطالية الأصل وتعنى شريحة اللحم كبيرة الوزن، حيث كان ومازال أهل إيطاليا يستخدمون المرتديلا مع وصفات البيتزا والباستا. تعرف على الفرق بين اللانشون والمرتديلا – موقع النفاعي. المرتديلا تعتمد في صناعتها على جميع أنواع اللحوم، على سبيل المثال الدجاج أو اللحوم الحمراء أو الديك الرومي، والحق يقال إن كل الدول الأوربية وخاصة إيطاليا تصنع المرتديلا من لحم الخنزير، لذلك عليك الانتباه لنوع لحم المرتديلا المصنع قبل أن تقوم بشرائه. كما أن اللانشون يصنع بنفس الطريقة، حيث يعتمد في صناعته على أي نوع من اللحم المفروم مع إضافة بعض التوابل، والفستق المفروم ومكونات أخرى كثيرة، ويتم خلطها جيداً مع بعضها البعض، ثم يتم الطهي على البخار. لذلك قد لا يوجد فرق واضح بين كلاً من المرتديلا واللانشون، وقد يكم الفرق في الأسماء المختلفة فقط فالمرتديلا يسمى باسم آخر في الأردن حيث يطلق عليه، وفي فلسطين يدعى باسم المرتديلا وما إلى ذلك.
- الفرق بين المرتديلا والديك الرومي - اقرا
- تعرف على الفرق بين اللانشون والمرتديلا – موقع النفاعي
- الفرق بين المرتديلا والديك الرومي – زيادة
الفرق بين المرتديلا والديك الرومي - اقرا
توعية صحية. بواسطة فريق التحرير في مايو 31, 2020. الفرق بين المرتديلا والديك الرومي - اقرا. تعتبر اللحوم المصنعة غير صحية. الفيديو على جزئين ـ شاهد الأول أول
الفيديو على جزئين ـ شاهد الجزء الثانى
الليروني هو نوع من اللحوم المصنعه من أصول إيطالية-أمريكية ويشبه قليلا اللانشون بطعم السجق وهو غذاء حار مليء بالبهارات محضر من السجق الجاف بعد قصه الي شرائح رفيع لانشون التغذية. لانشون (بقر، دجاج أو حبش) الرئيسية منتجاتنا لانشون (بقر، دجاج أو حبش) مجموعة من اللانشون اللذيذ، الغني بالنكهة، والمتوفر بلحم البقر أو الدجاج أو الحبش وضح خبراء التغذية أن اللانشون من أكثر الاطعمة التي. هل تسمع باستمرار عن احتواء المرتديلا على العظام والجلد والأحشاء وحتى الحشرات، إلا أنك لا تستطيع التحقق من صحة هذه المعلومات، ولا تستطيع منع نفسك من شراء هذا المنتج عن رفوف المتاجر التي تكتظ به؟..
الفرق بين اللانشون والمرتديلا ده اللانشون و المرتدلا من
اما السلامي فهو نوع من أنواع البسطرمة تصنع بشكل شعبي من قبل الفلاحين الإيطالين حيث تتم صناعة وتحضير السلامي وحفضها بدرجة حرارة الغرفة وتخزن لمدة سنه أو أكثر الفرق بين البسطرمة وخبز الذرة إذا كنت من عشاق الطعام ، فمن السهل جدًا معرفة الفرق بين خبز الذرة والبسطرمة.
تعرف على الفرق بين اللانشون والمرتديلا – موقع النفاعي
إلا أن أمين السيد، المهندس الزراعي المختص بمجال الأغذية، ومدرس مادة اللحوم في كلية الهندسة التقنية بجامعة طرطوس، يؤكد أن المرتديلا تصنع وفقًا للمواصفات القياسية للبلد المستورد أو المصنع (في حال تصنيعها محليًا) بشكل يتوافق مع الدستور الغذائي، حيث تنص جميع المواصفات القياسية في البلدان الإسلامية، على أن تكون اللحوم المستخدمة خالية من العظم والمواد المتقرنة، ومأخوذة من حيوانات مذبوحة بالطريقة الإسلامية، وخالية من منتجات الخنزير ومشتقاتها، وتسمح بعضها بما فيها المواصفتان المصرية والسعودية، بإضافة الأحشاء القابلة للأكل (الكبد والقلب والقونصة) وجلد الدواجن، الذي يساعد في عملية الاستحلاب. كما أكد السيد أن المرتديلا مثل كل المنتجات الغذائية، تصنع بطريقة مطابقة للمواصفات القياسية والتي تشترط ذكر مكوناتها على العبوة، وتخضع هي ومكوناتها الأولية لاختبارات عديدة للتأكد من سلامتها قبل طرحها في الأسواق، وأي مخالفة في مكوناتها تعتبر غشًا يمكن الكشف عنه، بشكل خاص في الشركات الحائزة على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء، والتي تخضع بشكل دوري للرقابة، وتسحب منها الشهادة في حال اكتشاف مخالفات. تصنع وفقًا للمواصفات القياسية للبلد المستورد أو المصنع(getty)
هل تحتوي المرتديلا على ديدان وحشرات؟
يؤكد قاسم أن درجة حرارة التعقيم العالية، التي تخضع لها المرتديلا، وغياب الأكسيجين داخل العبوات، بالإضافة إلى المواد الحافظة التي تحتويها، كفيل بقتل كافة الكائنات الحية بما فيها الديدان، إلا في حال تعرض العبوة للثقب أثناء النقل والتوزيع.
الفرق بين المرتديلا والديك الرومي &Ndash; زيادة
آخر تعديل: 14 سبتمبر 2018
شكرا يا كابتن والحقيقة انى استفدت من مقالتكم كثيرا ونزلت أكثر من 25 كيلو وفقكم الله وسدد خطاكم
أعجب بهذه المشاركة محمد قاعود
AboTaleb
1 يوليو 2018
152
18
لكن ليه سعراتها مختلفة و الماكروز مختلفة عالحاسبة؟
الملفات المرفقة:
Ahmad Hamed
Legendary Member
طاقم الإدارة
26 سبتمبر 2016
2, 265
1, 478
113
ده اللانشون و المرتدلا من اللحم الاحمر
هما بيتكلمو فوق عن مرتدلا الديك الرومي، هتلاقيه ع الحاسبه. مواضيع مشابهة - الفارق بين اللانشون
الردود: 2
المشاهدات: 1, 286
الردود: 1
المشاهدات: 1, 023
الردود: 5
المشاهدات: 3, 736
الردود: 3
المشاهدات: 702
الردود: 4
المشاهدات: 11, 971
الردود: 15
المشاهدات: 1, 312
الردود: 7
المشاهدات: 7, 559
المشاهدات: 1, 332
الردود: 9
المشاهدات: 1, 101
المشاهدات: 5, 366
مشاركة هذه الصفحة
المرتديلا محببة لدى معظم الأعمار من الكبار للصغار، ولكن تدخل في صناعتها مواد كيماوية حتى يتم حفظها، أو ألوان الطعام الصناعية في بعض الأحيان، لذلك لا ينصح بتناوله من قبل الأطفال، أو للسيدات في مرحلة الحمل والرضاعة. طريقة عمل المرتديلا أو شريحة الديك الرومي المدخن
اختر نوع اللحم الذي تريده، وقم بفرمه جيداً. كل نصف كيلو من اللحم يحتاج إلى ملعقتين من الدقيق أضفهما إليه. ربع كوب من الزيت النباتي المفضل لديك، وليكن زيت الذرة. أربع مثلثات من الجبن المطبوخ. ملعقة من مطحون البصل، وأخرى من الثوم المطحون. عدد 2 بيضة، وكمية قليلة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهارات. توضع كل المكونات في المفرمة، وتخلط جيداً. تلف المكونات في قطعة من الألومنيوم المخصص للطهي أو الكيس الحراري، وفي قدر به ماء مغلي، لمدة لا تقل عن نصف ساعة على النار، حتى يتم الطهي. يترك الخليط ليبرد ثم يقطع شرائح، ويكون لديك أحلي شرائح مرتديلا أو لانشون مصنوعة في المنزل بطريقة صحية، وخالية من أي مواد صناعية ضارة بالجسم. يمكن تقديمها في سندويتشات أو تضاف للبيتزا أو وصفات المكرونة المتنوعة، فهي لذيذة الطعم ومحببة عند الأطفال بالإضافة إلى انها مغذية لهم، فهي وجبة متكاملة من البروتين والكربوهيدرات.