عمل كرات جوز الهند بالمربى
طريقة عمل كرات جوز الهند بالمربى في المنزل
سلمى خالد
الجمعة، 22 أبريل 2022 - 05:13 م
يعتبر كرات جوز الهند بالمربي من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص لمزاقه الفريد اللذيذ وسهولة تحضيره، لذلك سنعرض لكم طريقة جديدة لتحضيرها بسهولة بالمنزل. المكوّنات والمقادير:
أربع بيضات. رشّة من الملح. ملعقتان من كلٍ من: الدقيق، والمربى. طريقة عمل حلى جوز الهند بالفرن - موضوع. كوبان ونصف من جوز الهند. الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير:
خلط كلٍ من: الملح، الدقيق وجوز الهند معاً بشكل جيد، ثم وضع بياض البيض في الخفاقة الكهربائية وتشغيلها حتى يتكون لدينا رغوة ثمّ إضافة ملعقة الخل إليه مع تقليبه باستمرار بالتناوب مع السكر حتى تنتهي الكمية. وبعدها تقليب المكوّنات معاً للحصول على قوام أبيض ذي قوامٍ متماسكٍ ثمّ إضافة إليه المكوّنات الجافة تدريجياً وخلطهم بهدوء، ثم إضافة رشّة من الفانيلا السائلة على الخليط مع ملعقتين من المربى ثمّ وضع الخليط الناتج في كيس التزيين. وبعدها إحضار صينية الخبز مع تبطينها بورق الزبدة، ثمّ تشكيل الكرات مباشرةً على الصينية مع ترك مسافة بينهم.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالمربى في المنزل
تُقدم كرات جوز الهند دافئة أو باردة مع فنجان من الشاي أو القهوة حسب الرغبة. أقراص جوز الهند السورية
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 14 شخصًا
بياض أربع بيضات. كوبان ونصف من جوز الهند. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون. يُخفق بياض البيض جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي. يُضاف برش الليمون الحامض، السكر والفانيلا مع الاستمرار بالخفق. يُضاف جوز الهند مع التحريك. يُسكب الخليط في وعاء حراري ويوضع على نار هادئة حتى يسخن. كرات جوز الهند بالفرن مثل الجاهز بالضبط - YouTube. يُرفع الوعاء عن النار، ويُترك جانبًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تُشكل أقراص جوز الهند وتُرص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثمّ توضع في الفرن تحت الشواية حتى يتحمر وجهها. كرات جوز الهند بالفرن المحشية بالجوز
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 15 شخصًا
أربعة أكواب من جوز الهند. بياض أربع بيضات. كوب من السكر المطحون. كوب من الجوز للحشوة أو حسب الحاجة. يُخلط بياض البيض والسكر، ثم يُضاف جوز الهند مع الاستمرار بالخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. تُشكل كرات من خليط جوز الهند وتُحشى بالجوز. تُرص كرات جوز الهند في صينية مبطنة بورق الزبدة وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يشقر لونها.
أسهل طريقة لعمل كرات اللوتس اللذيذة بكل أسرارها - ثقفني
نضع أوراق الخبز في صينية فرن مناسبة، ثمّ نسكب فيهم خليط كرات جوز الهند بشكل متساوي. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون مئوية. ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمى، ونتركه لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة، حتّى ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً. بسطة جوز الهند
كأس من الدقيق. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا. كأس من السكر. نصف كأس من السمن. ثلاث حبّات كبيرة من البيض. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. كأس وربع من جوز الهند المبروش. كأس من لبن الزبادي. طريقة عمل كرات جوز الهند بالمربى في المنزل. كأسان من القطر الساخن. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وندهن صينيّة فرن مناسبة بكمية قليلة من السمن. نضع السمن، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نثبت المضرب الخاصّ بالتقليب، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، حتّى نحصل على خليط متماسك. نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط السابق، ونخفق مجدداً. نضيف جوز الهند، ولبن الزبادي، والجقيق المنخول، والبيكنغ باودر، والملح، والفانيلا، وبيكربونات الصودا، ونخلط جيداً حتّى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نسكب الخليط في الصينية المدهونة بشكل متساوي. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، ونتركها لمدة لا تقل عن خمسة وعشريت دقيقة، وذلك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل حلى جوز الهند بالفرن - موضوع
نقلب الفطائر حتى تتحمر من الجانبين ثم نضعها على مناديل المطبخ ثم نرش عليها العسل الأبيض ونقدمها. طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل
تعد طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل من أكثر الطرق السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:
المكونات
٤ ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الزيت. ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. كوب من الماء. ٦ ملاعق كبيرة من الكاكاو. نضع في الخلاط الكهربائي السكر والكاكاو واللبن البودرة والزيت والماء. نخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس المكونات. نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة تحضير حلوى الشربات
تتكون حلوى الشربات من عدة مكونات بسيطة متوفرة عند حضرتك وعند غيرك وهذه المكونات هي كما يلي:
2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. كوب إلا ربع من الحليب أو الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن. الشربات. نحضر إناء للعجن ونضع به السكر وجزء من الحليب والفانيليا ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نقوم بإضافة الزيت مع الزبدة أو السمن ونقلبهم جيداً. ننخل الدقيق ونضع عليه رشة الملح ونضيفه إلى الخليط السابق ونبدأ في العجن مع إضافة كمية الحليب المتبقية تدريجياً حتى نلم العجين وتصبح عجينة مناسبة.
تعرفِ على سر طريقة عمل شكلمة شهية ولذيذة – موقع ملحوظة
شاهدي ايضا: طريقة عمل لقمة القاضى بالخميرة الفورية. طريقة عمل الشكلمة فاطمة ابو حاتي
قدمت الشيف فاطمة ابو حاتى لمتابعيها الأعزاء طريقة عمل شكلمة بوصفاتين إحداهما بالدقيق والاخرى بدون بيض وهما كالتالى:
مقادير طريقة عمل شكلمة بالدقيق:
– ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق. – ربع ملعقة صغيرة من الملح. – أربعة من بياض البيض. – كوب جوز الهند. 1- قومِ بمزج السكر والدقيق، ثم جوز الهند و رشة الملح حتي تصبح المكونات متجانسة. 2- اخفقِ بياض البيض حتي يكون رغوة ويصير ذو قوام ثقيل. 3- ضيفِ كلا من الخليطين معاً، واعيدِ خلطهم مرة أخرى. 4- شكلِ عجينة الشكلمة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. 5- رصِ العجينة في صاج الخبز، لكي يتم تسويتها في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ربع ساعة، حيث أنها لا تأخذ وقت كثير، وبعد ان تبرد يمكن غمسها في الشوكولاتة الذائبة، وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مكونات طريقة عمل شكلمة بدون بيض:
– كيلو الا ربع من جوز الهند. – كوب حليب. 1- نخلط جوز الهند والفانيليا والحليب معاً الى ان تتشكل عجينة متماسكة. 2- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات دائرية صغيرة، ثم نرصها في طبق ونضعها في الثلاجة، فهذه الطريقة لا تحتاج لفرن، فهي تقدم باردة هكذا.
كرات جوز الهند بالفرن مثل الجاهز بالضبط - Youtube
رشّ الفستق المطحون، وشرائح اللوز مباشرة بعد غمسها بالمشمش حتى تلتصق. بسكويت بحشوة جوز الهند
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
كوبان من البسكويت السادة المطحون. نصف كوب من الحليب المركز المحلى. نصف كوب من الزبدة المذابة. مكوّنات الحشوة:
كوبان من جوز الهند الناعم. كوب من القشطة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف كوب من السكر الناعم البودرة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نصف كوب من الحليب المجفف. تحضير صينية بحجم مناسب ووضع قطعة من ورق الألومنيوم لتغطي القاع. وضع البسكويت في طبق عميق وإضافة الحليب، والزبدة المذابة تقليب الخليط باليد حتى تتكون عجينة لينة. سكب نصف كمية العجينة في الصينية وفردها مع الضغط عليها بلطف إلى أن يصبح سطحها مستوٍ. وضع خليط الحشوة من جوز الهند، والحليب، وماء الزهر، والسكر ، والقشطة، والهيل في طبق عميق. خلط مكوّنات الحشوة ببعضها جيداً إلى أن تتجانس. سكب خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت في الصينية ثمّ توزيع بقية خليط البسكويت فوق الحشوة وفرده حتى يغطي الحشوة. وضع طبق البسكويت بحشوة جوز الهند لعدة ساعات في الثلاجة حتى يتماسك و يبرد. إخراج البسكويت من الصينية عن طريق رفع طرفي ورقة الألومنيوم من الصينية.
خطوات عمل بسكويت الشاي:
في بولة متخصصة بالعجين نضع به الزبدة والسكر والفانيليا ،نقوم بخفق كل المكونات لحين ذوبان السكر مع الزبدة ونحصل على خليط فاتح اللون كريمي. ثم نضع البيضة مع الإستمرار في الضرب حتى يتجانس البيض مع باقي المكونات. في بولة أخرى نضع كل المكونات الجافة وهي (الدقيق والنشا والبيكينج بودر والملح) ونقلب لكي يمتزجوا سوياً. يلزم نخل المكونات الجافة قبل الإستخدام للحصول على بسكويت هش. ننزل المكونات الجافة لخليط الزبدة والسكر ونقلب بالملعقة حتى تختلط كل المكونات للحصول على عجينة ناعمة. نضع العجين السابقة بين ورقتين زبدة ونفرد بالنشابة حتى تصبح نصف سم. نقوم نتشكيل البسكويت بإستخدام القطاعة أو حسب الرغبة، ثم نرصه في صينية بها ورقة زبدة حتى لا يلصق مع وجود مسافات بين كل قطعة بسكويت والثانية. لانه وقت النضج يتضاعف حجمه. نضع بسكويت الشاي بالفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي. ونقوم باخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً قبل أن ننقله، ثم نقوم باستخدام في عمل كيك البسكويت الباردة. مكونات عمل بسكويت بجوز الهند:
2 كوب دقيق أبيض. ملعقة بيكينج بودر. نصف ملعقة فانيليا.