يوضع ورق العنب في طبق التقديم، ويقدم ساخنًا. أفضل طريقة لتحضير ورق العنب مع البطاطا
90 دقيقة. يكفي لـ 8 أشخاص. اثنان كيلو غرام من ورق العنب الطازج. ثلاثة ضمم من البقدونس المفروم ناعمًا. حبتان متوسطتان من البصل. ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة. ثلاث حبات كبيرة من البندورة. قليل من أوراق النعنع الأخضرالمفرومة ناعمًا. كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة من البهار المطحون. عصير ليمونتان. حبتان من البطاطا المقطعة إلى دوائر. يُفرم البصل فرمًا ناعمًا، ثم يفرك بملح الطعام والبهار. افضل نوع ورق عنب للف – موقع منام. تُفرم البندورة، والبقدونس، والنعناع فرمًا ناعمًا. يُضاف الخليط إلى الأرز المغسول ثم يحرك جيدًا، ثم يُضاف إليه زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم تحرك جميع المكونات بع بعضها البعض جيدًا. تُقشر البطاطا، ثم تقطع إلى دوائر، ثم ترتب في قاع القدر. تُزال عروق ورق العنب الزائدة ويغسل. توضع كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي. يوضع الورق دفعات في الماء المغلي ثم يرفع فورًا. تُمد الورقة على الطبق، ثم يوضع عليها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يُصاف ورق العنب بعد أن يحشى في القدر فوق دوائر البطاطس. يغمر الورق بالماء ويسكب فوقه مرق الحشوة ثم يغطى القدر ويوضع على النار المعتدلى حتى يغلي ثم تخفف النار تحته ساعةً أو حتى تمام النضج.
- افضل نوع ورق عنب للف – موقع منام
افضل نوع ورق عنب للف – موقع منام
افضل طريقه للف ورق العنب بشكل واحد ومتناسق (سنعه) 👌#short - YouTube
يُقدم باردًا ومُزينًا بدوائر من الطماطم والليمون.