ذات صلة طريقة عمل بامية باللحمة الضاني عمل طاجن بامية باللحمة
طاجن البامية
يعدّ الطاجن من الأكلات الشعبية المعروفة في العالم العربي وهو بأنواع عديدة، لعل أشهرها طاجن البامية باللحمة الضاني، حيث يعتبر طاجن البامية باللحمة الضاني من الأطباق الرئيسية التي تقدم بكثرة على موائد الطعام، فهو يتميز مذاقه الطيب وطعمه الشهي، كما يتم طهوه بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، وهو يُعرف بوجه عام بسهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنعرض طريقتين مختلفتين لعمل طاجن البامية باللحمة الضاني. طاجن بامية باللحمة الضاني
المكوّنات
نصف كيلوغرام من اللحمة الضاني. كيلوغرام من البامية. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من السمن. حبة من البصل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة - اكيو. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير
نزيل قمع أو رأس حبات البامية باستخدام السكين، ونقشر البصلة، ثمّ نقطعها إلى قطع صغيرة. نضع مقداراً قليلاً من السمن في قدر على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل المقطع إليها، ونتركه حتى يذبل. نضيف قطع اللحم إلى المزيج ونقلبه جيداً. ننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك الخليط على النار حتى تستوي اللحمة.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة - اكيو
طاجن بامية باللحمة، من أشهى وألذ الطواجن التي يمكنك تناولها هو طاجن بامية باللحمة، فهذا الطاجن له طعم فريد من نوعه يأخذك الي عالم تاني عن تناوله مفضل عن الجميع أساسي على كل سفره محبوب من الكبار والصغار ذو قيمة غذائية عالية جدا يشغل منصات البحث بصورة مستمرة من قبل عشاقه للبحث عن أفضل طريقة لإعداده. طاجن بامية باللحمة
من الوجبات الدسمة والمشبعة ، اللحمة غنية بالقيم الغذائية والبامية أيضا وعند دمجهم معنا في طاجن واحد تتضاعف القيم وينسجم الطعم وتفوق الرائحة الخيال. طريقة إعداد طاجن البامية باللحمة
هناك العديد من الطرق الخاصة بالإعداد ولكننا سوف نقدم لكم اليوم طريقة مميزة وناجحة جدًا فعليكم المتابعة معنا
مكونات طاجن البامية باللحمة
كيلو من البامية ذو الحجم الصغير الطازج. 750 جرام من اللحم البقري أو الضاني. خمس فصوص من الثوم المفروم ناعم. 2 حبة من البصل. 2 حبة من الطماطم. ملح. فلفل أسود. بهارات لحمة. زيت للقلي. ألذ طاجن بامية ساخن ممكن تدوقيه أعملي طاجن الباميه باللحمة في الفرن بطعم ومذاق لذيذ - ثقفني. غسل اللحم جيدًا عدد مرات بالماء. سلق اللحم باستخدام الماء وبهارات الخاصة بالسلق ومنها ( هيل وبهارات اللحمة و وورق غار و زنجبيل). تحضير البامية وتنظيفها جيدًا. شفط البامية جيدًا وضعيهم في وزيت غزير كي تحمير.
طاجن البامية باللحمة طعم وريحة زماان👍تكات لأول مرة هتشوفيها🌟 واللحمة بتدووب زبددة طريقة من الآخر✅ - Youtube
محتويات
١ طاجن الباميا واللحم
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ طاجن بامية باللحمه الضاني
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ طاجن اللحم مع البامية
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ طاجن بامية
٤. ١ المكوّنات
٤. ٢ طريقة التحضير
');
طاجن الباميا واللحم
مدّة الطهي
120 دقيقة
تكفي ل
4 أِشخاص
المكوّنات
نصف كيلوغرام من البامية. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة كبيرة ملح. ثلاثة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ملعقتان كبيرتان زيت. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان معجون بندورة. كيلوغرام لحم مفروم. قرن فلفل أخضر مقطع شرائح. ثلاثة فصوص ثوم مفروم. حبتان كبيرتان بندورة مقشرتان ومفرومتان. كوبان ماء. نصف ملعقة صغيرة قرفة. حبة بصل كبيرة مفرومة. طريقة التحضير
وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن لدرجة 180 درجة مئوية. وضع الزيت في طبق طاجن متوسط، ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة.. فيديو - قناة صدى البلد. إضافة اللحم وتقليبه بالملعقة الخشبية حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتنشف ماؤه. إضافة البصل مع التحريك مدة دقيقة كي يأخذ اللحم نكهة البصل، ثمّ إضافة شرائح الثوم، والثوم المفروم، والتحريك عدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة البندورة، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر، ومعجون البندورة، والملح، والقرفة، والكمون، والكزبرة، ثمّ إضافة البامية والماء.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة.. فيديو - قناة صدى البلد
تعتبر البامية هي أحدي الاكلات المصريه التى لها مذاق خاص ومتميز، حيث تعد من الأطعمة المحببة لجميع أفراد الأسرة، فتعد طريقة طهيها من الطرق البسيطة التى تقدم، حيث أنها تقدم مع الأرز بالشعرية التى يكسبها المذاق الرائع، ولهذه الأسباب سوف نعرض فى هذا المقال عن طريقة عمل البامية بكل سهولة. البامية من الاكلات المصريه التى تتمتع بطعم لذيذ وشهى، وتعتمد البامية على تسبيكها بشكل يضيف إليها الطعم المميز والمذاق الفريد، حيث أنها تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز وتقدم مع السلطة الخضراء، فهى من الاكلات التى المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، وسوف نعرض طريقة عمل البامية بطريقة بسيطة. طريقة عمل تحضير البامية
البامية من الوصفات السهله فى التحضير ويفضل طهيها باللحم ليكسبها الطعم الفريد والمذاق الشهى، حيث أن مرقه اللحم تعمل على اضافه الطعم والمذاق الرائع للبامية ، وتفضل أن تقدم بمرقة اللحم أكثر من مرقه الفراخ حيث أن مرقه اللحم نضيف للبامية الطعم المميز الخاص بها، كما أن الثوم مع البامية يضيف إليها الرائحه والطعم اللذيذ، ويمكن تحضيرها بمرقه اللحم او الدجاج الفورية فى عدم وجود اللحم فهى تكسبها نفس الطعم والمذاق. طريقة اعداد وتقديم البامية باللحم
المكونات
كيلو بامية.
ألذ طاجن بامية ساخن ممكن تدوقيه أعملي طاجن الباميه باللحمة في الفرن بطعم ومذاق لذيذ - ثقفني
مقدار 100 غرام من أوراق الكرفس. ملعقتان كبيرتان من الزيت. 20 جم من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 1 حبة من الفلفل الحار المقطع شرائح "اختياري". ربع ملعقة من البهارات المشكلة. فلفل اسود مطحون نصف ملعقة صغيرة. عدد 2 ورقة غار. 5 حبات من الحبهان. رشة ملح وفلفل أسود مطحون. طريقة التحضير طاجن البامية باللحم الضاني
يسخن الفرن على درجة 250. يوضع قدر به كلًا من الماء وورق الغار وحصى الفلفل الأسود والكرفس والملح على نار متوسطة ويترك حتى يغلي تمامًا. يضاف اللحم، ويتم تهدئة النار حتى ينضج اللحم. تحضر مقلاة ويوضع بها خليط الزيت والزبد ثم يضاف نصف مقدار الثوم ويقلب لمدة 60 ثانية. تضاف البامية وتقلب المكونات سويًا لمدة 3 دقائق. يضاف كلًا من الفلفل الحار والبصل والمقدار المتبقي من الثوم إلى المكونات السابقة مع التقليب لمدة 5 دقائق. يسكب عصير الطماطم الطازجة على الخليط، وتضاف البهارات والملح الأسود والملح. تحرك المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم تتركعلى نار هادئة لمدة ربع ساعة. تضاف قطع اللحم المسلوقة مع كوب من مرقة اللحم، ويقلب المزيج لمدة دقيقتين. توضع البامية في طاجن من الفخار أو الصيني بالفرن لمدة 40 دقيقة.
• سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. • سخني الزبدة أو السمن في قدر على النار. • ثم نضع البصل ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة أخرى حتى يذبل البصل وتفوح رائحة الثوم. • ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق على نار عالية حتى تغلق مسام اللحمة. • نضيف الفلفل الحار ومكعبات الطماطم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف صلصة الطماطم. • يتبل بالملح والفلفل والكزبرة والكمون وجوزة الطيب والحبهان وبهارات اللحمة. • نضيف البامية وتقلب جيداً، ثم نضيف عصير الطماطم. • نضيف مرق اللحمة ونتركها على النار لبضع دقائق. • ثم نضع البامية واللحم وجميع المكونات في طاجن الفرن ونغطي طاجن البامية بورق الألمنيوم. • نضع طاجن البامية في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج اللحمة. • اخرجي الطاجن من الفرن، وضعي البامية واللحمة في طبق التقديم وزيني بها سفرتك. القيمة الغذائية لطاجن البامية
• السعرات الحرارية: 340 سعرة حرارية
• الكوليسترول: 124 ملليغرام
• الكربوهيدرات: 11 غرام
• ألياف غذائية: 3 غرام
• سكريات: 3 غرام
• الدهون: 16 غرام
• البروتين: 40 غرام