بورداس (بالفرنسية: Bordas) هي دار نشر فرنسية للمقررات المدرسية والقواميس. وهي الآن تابعة لمجموعة إيديتيس ومستوحذة من دار نشر الإسبانية بلانيتا. التاريخ أنشأت بورداس سنة 1924 من طرف هنري وأخيه بيير بورداس، وأعنلت كدار نشر تنشر القواميس والمقررات المدرسية وقبل المدرسية وكتب بيداجوجية للمستويات الإعدادية والثانوية، بالإضافة إلى كتب في الثقافة العامة: فلسفة، تاريخ، أدب، طبيعة وموسيقى. في 1972، أعادت بورداس شراء دار نشر جوتيييه-فيلار ودار نشر دونو، قبل أن يتم شراؤها من طرف صحافة المدينة سنة 1977. في 2009، أطلق برنامج للدعم المدرسي في المنزل تحت اسم بورداس. رغم أنه ليس تابع لبورداس، التي سمحت باستخدام الماركة تحت رخصة فقط. دار نشر كتب الصف. في 2014، أطلقت بورداس برنامجا للدعم المدرسي عبر الأنترنت، تحت اسم بورداس دعم مدرسي ( Bordas Soutien Scolaire). المصدر:
دار نشر كتب الصف
تأسست الدار في أيار 1979 ، بدأت نشاطها بالتركيز على توزيع الكتب العربية ذات المستوى المتميز في كافة حقول المعرفة، وقد تبنت نشر الأعمال الإبداعية للعديد من المبدعين الشباب، ووقفت معهم إلى أن تجاوزوا مرحلة البدايات الحرجة، ودخلت بشكل مكثف في مجال النشر منذ عام 1985، وتجاوز عدد منشوراتها أكثر من 1000 عنوان في كافة نواحي الإبداع والمعرفة.
دار نشر كتب آخرى
أولا: كتبنا هي منصة نشر شخصي تختص بنشر النسخ الإلكترونية الأصلية من إبداع المؤلفين العرب الشباب بشكل خاص, وبأي مبدع ومؤلف بشكل عام. المنصة توفر خدمات نشر وتسويق وبيع الكتب للقراء العرب. ثانيا: يتم إضافة أي كتاب لمنصة كتبنا ليتم توفيره أولا بشكل مجاني, ثم يتم زيادة سعره لـ 5 جنيهات عندما يقوم 25 شخص بتحميله, ويزيد مرة أخرى لـ 10 جنيهات عندما يقوم 100 شخص بتحميله (كمجمل), ويثبت السعر عند ذلك, ويحصل الكاتب على 60% من إجمالي مبيعات الكتاب, بينما تحصل كتبنا على 40%. دار بنجوين للنشر - ويكيبيديا. ويتم تحويل نسبة الكاتب إليه بشكل منتظم على دفعات, لا تقل الدفعة عن 500 جنيه مصري. ثالثا: أصالة المحتوى هي مسئولية الكاتب المسجل كمستخدم في كتبنا, وأي اقتطاف أو اعتداء على حقوق ملكية لكتب وكتاب آخرين لا تتحمل كتبنا مسئوليتها, ويتحمل الكاتب المسجل كمستخدم في كتبنا المسئولية كاملة. رابعا: تبذل كتبنا كل الجهود الفنية الممكنة لحماية محتوى الكتاب من القرصنة, ومن ذلك تشفير ملفات الكتب, واستخدام أحدث تقنيات منع الاختراق سواء على الموقع أو التطبيق. ولا تتحمل كتبنا مسئولية الحصول على الكتب بشكل غير مباشر, مثل إعادة كتابة الكتاب وطرحه على منصات أخرى, أو الحصول عليه بأسلوب Print Screen ثم إعادة تجميعه وتقديمه.
دار نشر كتب اول
تأسست دار بلومزبري – مؤسسة قطر للنشر في أكتوبر 2008، وهي مملوكة لمؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع وتديرها دار بلومزبري البريطانية الشهيرة، ومقرها الدوحة. تسعى الدار إلى تحقيق ثلاثة أهداف رئيسية، ألا وهي: أولاً، نشر الكتب والروايات القيمة والمتميزة بكل من اللغتين العربية والإنجليزية للكبار والصغار. دار نشر كتب آخرى. ثانياً، تهدف دار بلومزبري – مؤسسة قطر للنشر - باعتبارها دار النشر الأولى في قطر - إلى تشجيع حب القراءة وتنمية مهارات الكتابة، والمساعدة في نشر ثقافة أدبية حية في قطر والمنطقة، وذلك من خلال إقامة الفعاليات التي تشجع على القراءة، والمجموعات التي تناقش الكتب، وغيرها من المبادرات، كالاحتفال باليوم العالمي للكتاب. كما تسعى دار بلومزبري إلى تنمية المواهب الأدبية العربية الجديدة، وذلك من خلال إقامة أنشطة ثقافية لدعم تنمية تلك المواهب الأدبية الناشئة، بالإضافة إلى تنظيم ورش عمل للكتابة الإبداعية. أما الهدف الثالث لدار بلومزبري فهو يتلخص في نشر مهارات النشر وغيرها في المجتمع القطري من خلال توفير التدريب المهني المتخصص بصفة دورية في الدوحة وفي مقر بلومزبري في لندن، والدورات التدريبية المتخصصة في المهارات الأساسية في مجال النشر ومساندة الناشرين القطريين الطموحين.
دار نشر كتب اطفال
يمكن الاتصال بدار المصري على: 01064378376/ 01146335098 الدار المصرية اللبنانية تأسست الدار المصرية اللبنانية منذ 1985، وتوجد في 16 ش عبد الخالق ثروت بوسط البلد. وتشارك الدار في معرض الكتاب من خلال عدة كتب مثل: "بروليتاريا" لعبد الرحمن خضاري، و"حالة خاصة" لهدير مجدي، و"6 إنش" لأحمد حسين، و"ديما" لأمل عفيفي، و"البار مان" لأشرف العشماوي. يمكن الاتصال بالدار على: 0223957009/ 0223923525 دار "ن" للنشر والتوزيع تشارك دار "ن" في معرض الكتاب من خلال عدة كتب مثل "سفر التحليق" لمحمد جلال، وديوان "عنها سألت الله" لمحمد إنسان، و"أسوار بيننا" لشريف شوقي، ورواية "عشق" لأحمد عبد المجيد. دار نشر كتب اول. يمكن الاتصال بدار "ن" على: 01127772007/ 0235860372
تم تأسيس دار الخليج العربي للنشر عام 2010، من أجل إثراء المكتبة العربية بالمعارف الحديثة، والارتقاء بالعلم والثقافة، وفي ظل ما يشهده العالم من صراعات ونزاعات، نعطي نحن للقارئ العربي فسحة من الأمل، يهتدي من خلالها إلى النور والمعرفة، فنحن نؤمن بأن الثقافة هي الطريق نحو الحضارة، لذلك جعلنا من الثقافة ونشرها سبباً لوجود دار الخليج العربي.
تأتي فعاليات معرض الكتاب هذا العام بداية من 29 يناير، وتستمر حتى 12 فبراير، وبوجود الكثير من الكتب للكتاب الشباب، يبحث البعض عن دور نشر موثوق فيها لمنع تعرضهم للاستغلال أو النصب. يقدم "دوت مصر" عرضا لأشهر دور نشر في مصر: دار الشروق توجد دار الشروق في 7 ش سيبويه المصري في مدينة نصر. وقد أنشئت عام 1968، ونشر من خلالها كبار الكتاب مثل نجيب محفوظ وتوفيق الحكيم وأنيس منصور وعلاء الأسواني ومحمد حسنين هيكل وعبد الوهاب مطاوع. وقد حازت على العديد من الجوائز المحلية والعربية والعالمية. تتواجد دار الشروق بمعرض الكتاب هذا العام من خلال عدة كتب مثل: كتاب "داعش.. دار الجنوب للنشر : دار نشر تونسية تصدرجميع أنواع الكتب والروايات. السكين التي تذبح الإسلام" لناجح إبراهيم، ورواية "كتيبة سوداء" لمحمد المنسي قنديل، ومجموعة قصصية "فيديو تسعيناتي" لمنى خطاب، ورواية "إيقاع" للكاتب وجدي الكومي. يمكن الاتصال بدار الشروق على: 0224023399 دار ميريت للنشر تأسست دار ميريت في 1998، وتوجد دار ميريت في 6 ش قصر النيل بوسط البلد. وتشارك دار ميريت في المعرض من خلال عدة كتب مثل: كتاب "الفن وتطور الثقافة الإنسانية" للدكتور شاكر عبد الحميد، و"ملحمة السواسرة" للدكتور أحمد صبري أبو الفتوح، ورواية "الحالة صفر" لعماد فؤاد، وديوان "أنت في القاهرة" للشاعر إبراهيم داوود.
بإمكانك إعداد طبق حلويات لذيذ من الصعب أن يختلف عليه شخصين وبأقل التكاليف وبمكونات متوفرة دائمًا في مطبخك، تلك المميزات جعلت طبق الأرز باللبن أحد أشهر الحلويات الشعبية وبالأخص في مصر، فقد كان شريكًا حاضرًا في الكثير من الاحتفالات والمناسبات بسبب مذاقه الشهي وأنه يمنحك مقدار كبير للغاية بأقل مكونات، وهنا في مطبخ رقيقة نقدم لكِ طريقة عمل الأرز باللبن بالتفصيل.
طريقه عمل الارز باللبن زي المحلات
ثم نفرغ محتويات الأرز باللبن في أكواب ويتم تزيينها بمكسرات متنوعة. القيمة الغذائية للوصفة:
330. 5 سعرات حرارية. بروتين 8. 2 جم 16٪ DV. الكربوهيدرات 61. 1 جم 20٪ DV. الدهون 6. 8 جم 11٪ القيمة اليومية. الكوليسترول 63. 9 ملغ 21٪ القيمة اليومية. الصوديوم 237. 3 مجم 10٪ القيمة اليومية. طريقه عمل الارز باللبن زي المحلات. طريقة عمل الأرز باللبن والكاسترد
يعد طريقة الارز باللبن بالكاسترد من اشهر الاكلات العربية التى يفضلها الكبار والصغار في كل الدول العربية ولكن يتم إعداده بطريقة خاصة ومتميزة نوضحها فيما يلي:
كوبان من الحليب كامل الدسم. 1 كوب من الارز المصري على أن يكون مغسول جيداً. نصف كوب من الحليب كامل الدسم ونذيب فيه مقدار الكاسترد. نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوب من الماء لسلق وتسوية الأرز. نقوم برفع قدر على النار ونضع فيه الماء مع الأرز ليتم سلق الارز حتى ينضج تماماً. نحضر نصف كوب من الحليب كامل الدسم ثم نذوب فيها مقدار ملعقتين من الكاسترد والفانيليا ويقلب جيداً على البارد. ثم نبدأ في تصفية الارز جيداً ونبقي مقدار كوب ماء فقط للاحتفاظ بالنشا. نبدأ في إضافة الحليب مع الكاسترد مع السكر على الارز ويقلب جيدا حتي يتجانس الخليط.
طريقه عمل الارز باللبن للشيف حسن
أربع اكواب من الحليب كامل الدسم. كوب من كريمة الطبخ. ثلاثة ارباع الكوب من السكر. كوبان من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. القليل من برش البرتقال. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. القليل من مربي البرتقال. غسل الارز ونقعه في كوبين من الماء الدافئ لنصف ساعة تقريبا. وضع الارز مع ماء النقع داخل قدر صغير الحجم وتركه على النار حتى نضوجه مع التقليب باستمرار. وضع السكر الكريمة والحليب داخل قدر عميق على النار بحرارة متوسطة والتحريك حتى اذابة السكر. اضافة الارز المطهو وخفض الحرارة والاستمرار بالتحريك لعشر دقائق حتى الحصول على خليط كثيف ثم اضافة المستكة وتحريكها وتركه لمدة ثلاثة دقائق اخري مع التحريك. رفعه عن النار ثم اضافة ماء الزهر ومزجه. سكب نصف الخليط داخل طبق التقديم. أطباق أرز باللبن - موضوع. توزيع المربي فوقه ثم سكب باقي الخليط. تغطينه بالبلاستيك اللاصق على الفور ووضعه داخل البراد حتى يبرد تماما. ارز باللبن والشوكولاتة
خمسة اكواب من الحليب. نصف كوب من الارز قصير الحبة المصري. نصف كوب من السكر. ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة. رشة من الفستق الحلبي المجروش للتزيين. احضار كاسات او وعاء واسع. غسل الارز وغمره في الماء وتركه لمدة خمسة عشر دقيقة حتى مضاعفة حبة الارز.
نسكب الخليط في أطباق التقديم. نُدخل الأطباق إلى الثلاجة، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقدمها.