طريقة عمل سمك مشوي طريقة عمل سمك مشوي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سمك مشوي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المكونات التي تحتاج إليها كيلو جرام من السمك. اثنين من ثمرة الطماطم. ملعقة من الشطه. 7 فصوص ثوم. ملعقة من بهارات السمك. ملح (حسب الاحتياج. ). واحد طول من الردة. نصف معلقة من الكمون المفروم. واحد من كوب عصير السكون الطبيعي. حبة من البصل. بقدونس. الفلفل ألوان. الأرز (نصف كيلو) خل ابيض. ماء (حسب الاحتياج). طريقة تحضير سمك المشوي على الفحم قومي بشراء كمية السمك طازجة ،اغسلي السمك جيدا ونظفيه ، قومي إعداد محلول النقع (ماء أضافه إليها ملح،خل،ليمون) ينقع السمك بداخلها لمدة لا تقل عن 60 دقيقة. نقوم بإحضار وعاء وضعي فيه عصير الليمون ،مع الملح،مع بهارات السمك،مع الخل ابيض،مع معلقه الكمون المفروم، مع الثوم المفروم،مع الشطه. قومي بخلط جميع المكونات السابقة معا وضعيها فوق السمك بداخله بعد غسله جيدا وتنظيفه، التركية داخل التتبيلة لمدة 30 دقيقة. قومي بواسطة سكين حاد لتقطيع البقدونس والبصلة،والفلفل الوان،الثوم،ثمرتين من الطماطم،إلى قطع صغيرة،وتقليبهم مع بعض.
طريقة شوي السمك على الفحم - موضوع
سمك مشوي على الفحم
مدة التّحضير:
15 دقائق
مدة الطّهي:
30 دقيقة
الكمّية:
4 أشخاص
المستوى:
سهل
المكوّنات
أربع حبّات من السّمك (لا يهمّ النّوع). ضمّة واحدة من البقدونس. عشر فصوص من الثّوم. ثلاثة قرون من الفلفل حار. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. طريقة التّحضير
أحضري نوع السّمك الذي تحبّينه، نظّفيه من خلال وضع السّكين في نهاية البطن واسحبيها لأعلى ثم أخرجي الأحشاء. قصّي الزّعانف، والفم، واغسليه تحت الماء الجاري بقليل من الدّقيق، ثم اغسليه مرّة أخرى، وضعيه في طبق عميق. اعصري عليه بعضاً من اللّيمون، وتبّليه بالملح، والكمّون، والكزبرة، وبعض البهارات المتوافرة لديك. أعدّي الحشوة، والتي تتكّون من: بقدونس مفروم فرماً ناعماً، وفصوص الثّوم المهروسة، وفلفل حارّ مُقطّع. ضعيهم معاً في وعاء عميق، واهرسيهم قليلاً مع رشّة من الملح، ورُشّي عليهم القليل من زيت الزّيتون. احشي البطن بهذه الحشوة، وأغلقيها باستخدام الأعواد المخصصة لتنظيف الأسنان. أحضري ورق الألمنيوم وقصّيه بالحجم الكافي لتغطية السّمكة ولفّها جيّداً. بعد الانتهاء من التّغطية والتّتبيل واللّف، أشعلي الفحم في مكانه المُخصّص واصبري حتّى يصبح جمراً حامياً، وضعي الأسماك بغطائها الألمنيوم على الشّبكة، وحين تشمّين الرّائحة يكون الوجه قد نضج، وعندها يمكنك قلبها على الوجه الآخر.
طريقة عمل السمك المشوي - ويب طب
طريقة عمل السمك المشوي بالردة
من الوصفات الأشهر في طريقة عمل السمك المشوي هي استخدام الردة:
2 كيلو سمك بلطي أو بوري. كوب ردّة. 8 فصوص ثوم مفروم. 2 حبّة بصل مفروم. نصف كوب عصير ليمون. حبّة فلفل رومي مقطعة شرائح صغيرة. حبّة جزر مبشورة. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة كمون. 2. طريقة تحضير سمك مشوي بالردة
حضر سمك مشوي بالردة باتباع الخطوات البسيطة الآتية:
اغسل السمك جيدًا من الداخل والخارج بواسطة الماء والدقيق والخل والملح. امزج المكونات السابقة مع نصف مقدار البصل المفروم، وطبقيه على السمك من الداخل والخارج. امزج البصل المتبقي مع الفلفل الأخضر والجزر، بالإضافة إلى الملح والفلفل والكمون والليمون. ضع المزيج السابق في داخل السمك. ضع السمك في الردّة بحيث يغطيه بالكامل. استخدم الفرشاة في وضع طبقة صغيرة من الزيت على السمك المغطى بالردّة. ضع السمك في ورق القصدير وادخليه الفرن، أو ضعيه على الشواية حتى ينضج. طريقة عمل السمك المشوي على الشواية
يساهم شوي السمك على الشواية بإعطائه مذاقًا مميزًا:
2 كيلو سمك بلطي. 6 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة. 2. طريقة تحضير السمك المشوي على الشواية
إليك طريقة عمل السمك المشوي على الشواية بسهولة:
نظف السمك جيدًا، اصنع شقوق خارجية بالسكين حتى تضعين التتبيلة بها.
بقلم |
محمد جمال حليم |
السبت 22 يناير 2022 - 06:40 م
تعد وجبة السمك من فضل وأشهى الوجبات التي يقبل عليها الناس لا سيما في فصل الشتاء، فهي وجبة متكاملة غنية بالفوائد كما أنها في متناول الأيدي. يفضل الكثيرون تناول السمك في فصل الشتاء لأن بعض السماك لا تتناول الطعام الخارجي في فصل الشتاء وبالتالي تتغذى على ما خزنته في نفسها من الصيف وبالتالي تكون أشهى طعما وأفضل مذاقًا. طرق طهي الأسماك: وتختلف طرق طهي الأسماك ولكن تبقى الأسماك المشوية في صدارة الطرق كونه صحية خفيفة على المعدة حلوة الطعم تناسب معظم الأذواق خاصة من يريدون تقليل الوزن. والأسماك المشوية هي الأخرى تختلف طريقة شويها بين الفرن والصاج غير أن أفضل طريقة لشوي السماك وتناولها الشوي على الفحم. شوي الأسماك على الفحم: تعد طريقة شوي الأسماك على الفحم طريقة عادية أو قل تقليدية مارسها الإنسان القديم بتلقائية وبهذه البساطة كانت مهمة جدا ورائعة في الوقت نفسه. مميزات تناول الأسماك المشوية: ومن مميزات تناول الأسماك المشوية بصفة عامة وعلى الفحم خاصة أنها تعمل على تعزيز الدماغ والخلايا العصبية لأنها توفر له أعلى نسية من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية، وبالتالي فينصح بتناولها لكبار السن للسمك ولمن يعاني ضعف الذاكرة.
فضل إحياء العشر الأواخر من رمضان 2022
وأضافت خطبة العشر الأواخر من رمضان 2022: «لحسن التأسي بنبينا صلى الله عليه وسلم، إحياء ليالي العشر الأواخر من رمضان، بالصلاة، قراءة القرآن، الذكر، الاستغفار، والانفاق في وجوه الخير، وهذا عبادة المتقين، حيث يقول الحق سبحانه وتعالى في وصف أهل الجنة، تتجافى جنوبهم عن المضاجع يدعون ربهم خوفا وطمعا ومما رزقناهم ينفقون فلا تعلم نفس ما أخفي لهم من قرة أعين جزاء بما كانوا يعملون». وتابع نص خطبة العشر الأواخر من رمضان 2022: «ويقول سبحانه في وصف المتقين: "إِنَّ الْمُتَّقِينَ فِي جَنَّاتٍ وَعُيُونٍ، آخِذِينَ مَا آتَاهُمْ رَبُّهُمْ إِنَّهُمْ كَانُوا قَبْلَ ذَلِكَ مُحْسِنِينَ، كَانُوا قَلِيلًا مِنَ اللَّيْلِ مَا يَهْجَعُونَ، وبالأسحار هم يستغفرون». ليلة القدر في العشر الأواخر من رمضان 2022
وأشارت الخطبة إلى قول نبينا صلى الله عليه وسلم: «عليكم بقيام اللّيل فإنه دٓأْبُ الصالحين قبلٓكُم وقُربٓةٌ إلى ربِّكم ومٓكْفٓرٓةٌ للسيئات وٓمٓنْهاةٌ عن الإثم، وتكفير للسئيات، ومطردة للداء عن الجسد، وإذ كان رمضان هو شهر العتق من النار، وما من ليليلة من لياليه إلا لله عز وجل فيها عتقاء من النار، فإن ذلك أرجى وأوكد في هذه العشر، وإذا ربنا عزل وجل، يغفر للمستغرين للأسحار فإن هذه الرحمة وهذه المغفرة أرجى في هذه العشر، لاشتمالها على ليلة كرمها الله عز وجل وشرفها على سائر، الليالي».
خطبة العشر الأواخر من رمضان 2022 بلغة الإشارة.. موسم لمضاعفة الحسنات «فيديو» - أخبار مصر - الوطن
تاريخ النشر: الخميس 27 ذو الحجة 1437 هـ - 29-9-2016 م
التقييم:
رقم الفتوى: 335713
9272
0
104
السؤال
نحن من مسلمي بورما. عندنا في الدستور "كل الأراضي تمتلكها الدولة (الحكومة) أصلا، ونحن عندنا أراض زراعية في ملكنا، نحرث ونزرع ونحصل على المحاصيل، ونبيع ونشتري، ونتوارث تلك الأراضي. هل تجب الزكاة على الحبوب والثمار منها. ولكن الحكومة تصادر تلك الأراضي إن مست إليها الحاجة بغير عوض، وهذه نادرة أعني المصادرة. أفتوا تؤجروا.
دعاء لبس الثوب الجديد من الموضوعات التي يتم السؤال عن إجابتها لاتباع سنة النبي صلى الله عليه وسلم في كل الأمور، وقد نشرت دار الإفتاء المصرية اليوم عبر صفحتها بموقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك» تغريدة من الأذكار للنووي قالت فيها: «يستحب أن يبتدئ المسلم في لبس الثوب والنعل والسراويل وشبهها باليمين من كميه ورجلي السراويل ويخلع الأيسر، ثم الأيمن». دعاء لبس الثوب الجديد
وبخصوص دعاء لبس الثوب الجديد فقد نشرت دار الإفتاء المصرية تغريدة على صفحتها، وقالت إن الدعاء عند لبس الثياب يكفر الذنوب، كما استشهدت بحديث عن معاذ بن أنس رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال «من لبس ثوبا جديدا فقال: الحمد لله الذي كساني هذا الثوب ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة، غفر الله له ما تقدم من ذنبه».