سؤال للسنعات فقط كيف اسوي كريمة الخفق!!! ابغى احطها فوق مكرونه بالدجاج والبطاطس ؟!! وايش افضل انواع كريمة الخفق وكم الكميه اللي احطها ارجووووكم ردو
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
انا استخدم كريمة المراعي
وما احط كميه محدده على حسب قوام المكرونه الي ابغاه
احسن كريمه المراااعي
كريمه المراعي او بوووك
طيب وش احط معاه اذا خلطته
روعه شكرا
لذيذ شكلوووو مشكوره
كريمة الخفق صنع منزلي بمقادير متوفرة في كل بيت - Youtube
يصب الخليط على جوانب الكيك، وتوضع الكمية المتبقية من الحشوة على وجه الكيك. يزين الكيك بالفرولة. يوضع الكيك في الثلاجة حتى يبرد. يخرج الكيك من الثلاجة ويقطع ويوضع في طبق التقديم ويقدم على المائدة.
ملعقتان ونصف صغيرة من البيكنج باودر. علبة من جيلي الفرولة. 255 غرام من الزبدة. كوب من الحليب. أربع بيضات. نصف كوب من الفرولة المهروسة. خليط الكريمة
كوب ونصف من الكريمة المخفوقة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ونصف من الفرولة شرائح. نصف كوب من المارينج. علبة من الجبن الكريمي. كريمة الخفق صنع منزلي بمقادير متوفرة في كل بيت - YouTube. أربع أكواب من السكر. كوب من الفرولة مقطع أرباع. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا. يخفق كل من السكر وجيلي الفرولة المهروسة والزبدة في وعاء عميق. يضاف إليه البيض بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تختلط المكونات معًا. يضاف إليه الدقيق والفانيليا، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب، والفرولة المهروسة مع الإستمرار بالخفق حتى يتماسك الخليط. يسكب الخليط في صينية للفرن. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا إلى حرارة 175 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكيك. ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد. لتحضير الحشوة توضع الكريمة المخفوقة، والسكر، والفانيليا في وعاء وتخفق جيدًا. يقطع الكيك إلى ثلاث طبقات وتوزع حشوة الكريمة المخفوقة بين طبقات الكيك ويوزع عليها شرائح الفرولة. يوضع كل من الزبدة، والسكر البودرة، والجبن الكريمي، والفانيليا في وعاء عميق، وتخفق المكونات جيدًا حتى يتماسك الخليط.
صنع الكريمة من الحليب - Wikihow
5 مل) من خلاصة الفانيليا و¼ كوب من السكر البوردة، ثم حرّك الخليط مرة أخرى بالمخفقة إلى أن يُصبح لون وملمس الخليط متجاسًا بين جميع أجزائه من غير أن تتبقى أي خطوط مختلفة أو كتل. [١٠]
يمكنك استخدام خلاصة مكوِّن من نوع مختلف -غير الفانيليا- إذا كنت تفضل نكهة مختلفة، كخلاصة اللوز
يجب عليك استخدام السكر البودرة أو سكر الزينة أو سكر حلواني. لا تستخدم السكر العادي ناعم الحبيبات. لجعل الكريمة أقل حلاوة، استخدم ملعقتين كبيرتين فقط (15 جم) من البودرة ولا تستخدم مستخلص الفانيليا. [١١]
5
برّد الخليط لمدة 90 دقيقة، وقلّبه كل 15 دقيقة. لفّ الوعاء بغطاء بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة. صنع الكريمة من الحليب - wikiHow. كل 15 إلى 20 دقيقة، أخرج الوعاء من الثلاجة لتقلب الخليط سريعًا، ثم أعده للثلاجة. كرر ذلك عدة مرات خلال مدة ما بين 60 إلى 90 دقيقة. [١٢]
عندما يوضع الخليط في الثلاجة، ستبدأ المكونات في التجمع وتصبح كثيفة، والفائدة من خفق الخليط هي منع المكونات من الانفصال. للحصول على نتائج أفضل، برد المخفقة نفسها أيضًا. يساعد ذلك على تسريع العملية بشكل عام ويمنع انفصال المكونات. [١٣]
6
اخفق المزيج بخلاط يدوي إلى أن يتحول إلى كريمة. أخرج الوعاء من الثلاجة وابدأ في تقليب الخليط باستخدام خلاط يدوي.
النتيجة المطلوب التوقف عندها هي قوام كريمي كثيف؛ تمامًا كأي كريمة ثقيلة. قوام هذه الوصفة غير مماثل لقوام الكريمة المخفوقة. 5 احفظ الكريمة في الثلاجة واستخدمها خلال أسبوع. اترك الخليط يبرد لدرجة حرارة الغرفة أولًا، ثم انقله في وعاء مُغطّى وضعه في الثلاجة. يمكنك استخدامها كبديل لمعظم الوصفات التي تحتاج كريمة ثقيلة. [٤]
الكريمة ستنفصل مع مرور الوقت. إن حدث ذلك، بببساطة رُجّ الحاوية جيدًا. كيف اسوي كريمه خفق - أكلات لجميع الأذواق. يمكنك أيضًا إعادة تسخينها على نار هادئة، ثم تقليبها. 1
امزج الماء مع الجيلاتين غير المُنكّه ثم انتظر 5 دقائق. صب 1⁄4 كوب (60 مل) من الماء البارد في قدر صغير أو متوسط الحجم. رش ملعقتين صغيرتين (10 جم) من الجيلاتين غير المنكه على الماء، وانتظر 5 دقائق حتى يمتص الجيلاتين الماء ويصبح إسفنجيًا. لا تشعل الموقد عند هذه الخطوة. [٥]
إذا لم يكن لديك جيلاتين أو كنت تفضل عدم استخدامه، استخدم جيلي الأجار بدلًا منه. [٦]
لزيادة دسامة الكريمة، استبدل الماء بمقدار 1⁄4 كوب (60 مل) من الحليب كامل الدسم. [٧]
لا تستخدم الجيلي أو الجيلاتين المنكه. تحتوي هذه المكونات على سكريات ونكهات إضافية، والتي تؤثر على النكهة النهائية للكريمة.
كيف اسوي كريمه خفق - أكلات لجميع الأذواق
[١٦]
إن كان الحليب في وعاء زجاجي بالفعل، يمكنك تخطي هذه الخطوة. هذه الطريقة لا تُجدي سوى مع الحليب غير المتجانس، وذلك لأن الحليب المتجانس لا يحتوي على أي كريمة إضافية. أسهل طريقة لمعرفة ما إن كان اللبن غير متجانس أم متجانس هي قراءة الملصق عند شرائه. وفي حالة شراء الحليب في وعاء زجاجي شفاف، يمكنك البحث عن طبقة كريم بأعلاه للتحقق من الأمر. دع الحليب الطازج يرتاح لمدة 24 ساعة. يمكنك استخدام الحليب غير المتجانس الذي يباع في المتجر، أو الحليب غير المتجانس الطازج مباشرة من البقرة، وستحتاج في حالة استخدام الأخير لترك الحليب يرتاح لمدة 24 ساعة على الأقل. [١٧]
الحليب الطازج لم تتم معالجته إلى ينفصل بالكامل، بالتالي خلال هذه الـ 24 ساعة أنت تمنح الكريمة الوقت لترتفع إلى قمة الحليب. ابحث عن الخط الذي يفصل بين الحليب والقشدة. هذا الخط معروف باسم "خط القشدة". الحليب أكثر شفافية من الكريمة وأفتح لونًا، بينما الكريمة أثقل كثافة وأكثر إصفرارًا. سيكون الحليب في قاع المرطبان بينما توجد الكريمة قرب أعلاه. [١٨]
لن يبدو "خط القشدة" مرسومًا بوضوح، لكنه يشبه صوص السلطة عندما تنفصل مكوناته، حيث يكون السائل في الأسفل والزيت في الأعلى.
كريمة الزبدة بالشوكولاتهocolate Buttercream Icing:
21 كوب شورتنينج 21 كوب زبدة 1 م فانيلا 4 كوب سكر أبيض بودرة 4 م حليب سائل 43 كوب كاكاو بودرة أو 3-4 ملاعق شوكولا مذوبة
-أخلطي جميع المقادير للحصول علي الكريمة. لعمل كريمة الشوكولا بالقهوة تتبع نفس المقادير والطريقة مع إستعمال 3-4 ملاعق من القهوة الأجنبية المركزة جدآ بدل من الحليب. كريمة الفوندانت الممدودة… Fondant Icing
هذه أسهل أنواع الكريمة لتزيين لأنها تمد مثل العجينة ثم تغطى بها الكيكة.. عملها فقط يأخذ بعض الوقت لذلك حاولي شرائها جاهزة إن أمكن. عند إستعمالها لتغطية الكيكة يجب دهن الكيكة بالمربي أو بكريمة الزبدة التي ذكرناها سابقآ. المقادير..
1 م جيلاتين 41 كوب ماء بارد 21 كوب جلكوز 1 م جليسرين للطبخ "يوجد في محلات الأغذية" 2 م شورتينج أو زبدة متماسكة 8 كوب سكر بودرة
-أخلطي الجيلاتين مع الماء البارد. أتركيهم حتي يغلظ قوام الجيلاتين. -فوق حمام مائي ضعي الجيلاتين وذوبيه حتي يذوب تمامآ والآن أضيفي الجلوكوز والجلسرين و حركي جيدآ. -أضيفي الشورتنينج للمزيج وحركي جيدآ وقبل أن يذوب الشورتنينج تمامآ أرفعي الخليط عن النار وأضيفي أي لون ونكهة تريدين.
ماذا يحدث في الانقسام المنصف ،سؤال ضمن منهاج مادة الأحياء الفصل الدراسي الأول ،حيث نقدم لكم الإجابة الصحيحة عن هذا السؤال ماذا يحدث في الانقسام المنصف ،حيث نقدم لكل طلابنا الأعزاء الاجابة الصحيحة مع ذكر نبذة قصيرة عن الانقسام المنصف وتعريفه. ماذا يحدث في الانقسام المنصف 2 ثانوي. الانقسام المنصف: تعرف عملية الإنقسام المنصف انها عملية يمكن أن يختزل عدد الكروموسومات إلى النصف بانفصال الكروموسومات المتماثلة ،حيث تمر عملية الانقسام المنصف من مرحلتين مرحلة أولى وثانية ،وأهميته تكمن في التنوع الوراثي مما يسهم في تعدد خلايا الكائنات الحية وتنوع صفاتها. المرحلة الأولى من الانقسام المنصف: الطور البينى عمليات الأيض – تضاعف DNA – بناء البروتينات – تكاثف الكروماتين. الطور التمهيدى الأول: ما يحدث في الطور التمهيدي الأول هو أن تقترب ازواج الكروموسومات المتماثلة من بعض ،حيث تتكثف الكروموسومات وتصبح واضحة ( تتكون من كروماتيدين شقيقين) ،بعد ذلك يتحلل الغلاف النووي ،ومن ثم تحدث عملية التصالب والتي تعني تكوين الأزواج حيث يرتبط كل كروموسومين متماثلين على امتداد طوليهما ثم عملية العبور التي تعني تبادل الأجزاء بين كل زوج من الكروموسومات المتماثلة.
ماذا يحدث في الانقسام المنصف - ملك الجواب
مراحل الانقسام الاختزالي تمر الخلية الجنسية عبر الواجهة قبل الدخول في عملية الانقسام الاختزالي، وفي هذه المرحلة يتضاعف حجم الخلية، ويتضاعف عدد عضياتها، وتتضاعف المادة الوراثية وتظهر الكروموسومات على شكل شبكة زئبقية قريبة من النواة. السيناريو الأول تشمل المرحلة الأولى الأدوار التالية: الدور التمهيدي الأول الذي تتحرك فيه المريكزات نحو أقطاب الخلية نتيجة نمو واستطالة خيوط المغزل، واختفاء النواة وظهور الكروموسومات على شكل أزواج متناظرة. ماذا يحدث في الانقسام المنصف - ملك الجواب. الدور الاستوائي الأول، حيث يتم تثبيت المريكزين عند أقطاب الخلية، ويتم ترتيب الكروموسومات في أزواج متقابلة في منتصف الخلية بين القطبين، وتمتد خيوط المغزل من المركز وتتصل بالكروموسومات الموجودة في المركز. المرحلة الأولى من الانقسام، حيث يتم تقصير خيوط المغزل وسحب الكروموسومات نحو أقطاب الخلية، ويفصل كل كروموسوم عن نظيره بوحدات رباعية. الجولة الأولى النهائية، حيث تُحاط كل مجموعة من الكروموسومات بغلاف نووي جديد في كل قطب، تظهر نواة جديدة داخل كل نواة، وتختفي خيوط المغزل، ويقصر السيتوبلازم، وتنقسم الخلية إلى خليتين، كل منها بهما. نصف الكروموسومات. المرحلة الثانية كما أن لها الأدوار التالية: المرحلة التحضيرية الثانية حيث يتم تشكيل ألياف المغزل بحيث تتجه الكروموسومات نحو خط استواء الخلية.
المرحلة الثانية: يتم فيها انقسام كل خلية نتجت من المرحلة الأولى إلى خليتين بنفس طريقة الانقسام المتساوي، وينتج بذلك أربع خلايا أو تسمى جاميتات، وفي كل منها 23 كروموسوماً، وهذا يعني نصف العدد الأصلي من الكروموسومات. يوجد فرق بين نوعين الانقسام، ففي الانقسام المتساوي ينتج خليتين متساويتين في عدد الكروموسومات أي 46 في كل خلية، أما في الانقسام المنصف ينتج أربع خلايا تحتوي على نصف العدد من الكروموسومات أي 23 كروموسوم في كل خلية، ولكن كلاهما ضروري وأساسي لاستمرار الحياة والبقاء على كوكب الأرض.