يمكن بعملية............. فصل الماء النقى عن الحبر - إسألنا. فصل الملح عن الماء في الماء المالح بكل سرور أحبائي الطلاب والطالبات عبر موقعنا دليل المتفوقين أن نقدم لكم حلول جميع أنواع المناهج الدراسية سنعرض لكم اليوم على ضوء مادرستم ،، السؤال هو: يمكن بعملية............. فصل الملح عن الماء في الماء المالح اعزائي الطلاب والطالبات حيث يسرنا أن نقدم لكم على موقع دليل المتفوقين إجابة السؤال الذي تبحثون عنه هو: يمكن بعملية............. فصل الملح عن الماء في الماء المالح يمكن بعملية............. فصل الملح عن الماء في الماء المالح الإجابه الصحيحه هي التقطير
- فصل الماء النقى عن الحبر - إسألنا
- اكلات تركية باللحم المفروم – محتوى فوريو
فصل الماء النقى عن الحبر - إسألنا
فصل الماء النقى عن الحبر ؟
يصعب فصل الماء النقى عن الحبر حيث أن مخلوط الماء والحبر له إنتروبيا كبيرة.
تعتمد هذه الطريقة على اختلاف درجات التجمد بين الكحول والماء كما يعتمد التقطير بالتسخين على اختلاف درجات الغليان. [٥]
هذه طريقة عتيقة لفصل الكحول عن الماء وتم تطبيقها منذ القرن السابع. يعرف التقطير بالتجميد باسم التقطير المنغولي. ضع السائل الكحولي في وعاء. تأكد أن الوعاء كبيرٌ بما يكفي لاستيعاب السائل المتمدد دون انفجار حين يتمدد الماء أثناء تجمده. سيتمدد محتوى السائل من الماء لكن كمية الكحول ستغدو أقل بكثير نظرًا لاستخلاص الماء. [٦]
نقطة تجمد الماء 0ْ س بينما درجة تجمد الكحول -114ْ س، بعبارة أخرى لن يتجمد الكحول أبدًا في الظروف العادية. اسحب السائل من المادة المتجمدة مرة في اليوم. كلما طالت مدة ترك الوعاء في المجمد (أو بالخارج)، زاد المحتوي الكحولي بالسائل المتبقي. استخدم أوعية أكبر حجمًا للكميات الكبيرة. كيف يمكن فصل الملح عن الماء. احرص على استخدام أوعية بلاستيكية آمنة على الطعام لأن البلاستيك الرديء قد يلوث الكحول. أفرغ المادة المتجمدة من الوعاء. يمثل الماء النسبة الأكبر من المادة المتجمدة بينما سيتبقى الكحول الذي يتسم بارتفاع درجة تجمده. [٧]
سيكون السائل المتبقي أغنى بالمحتوى الكحولي وليس الكحول النقي. كما ستكون نكهته أقوى، لذا فإن طريقة التقطير هذه شائعة مع السيدر القوي (مشروب آبل جاك) أو البيرة أو الجعة.
ويمكن تحضير الكفتة مع صلصة الطماطم او الطحينة كيفما اردت. واللحمة المفرومة تدخل ايضا في تحضير الكباب على انواعه سواء الكباب الحلبي او الاورفلي والذي يقدم مع السلطة والمخللات. ومن الاكلات الاخرى التي يتم فيها استخدام اللحمة المفرومة، كبسة اللحم المفروم والخضار وهي وصفة خليجية يتم فيها اضافة التوابل العربية التي تضفي طعما سحريا لهذا الطبق الخليجي التقليدي. وان كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتقديم اللحم لعائلتك، ننصحك بالبطاطس المحشية باللحمة المفرومة وهي كناية عن بطاطس يتم تفريغها وحشوها بحشوة محضرة مسبقا من اللحمة المفرومة مع البصل والصنوبر والسماق ثم تطبخ في مرق الطماطم. اكلات تركية باللحم المفروم – محتوى فوريو. وكنوع من المقبلات الخفيفة، ما رأيك بتحضير البيض المخفوق مع اللحم المفروم والذي يمكن تناوله مع اللبن الزبادي. ومن وصفات المقبلات الاخرى التي تشمل اللحمة المفرومة، فتة اللحم التي يدخل معها الزبادي والخبز المحمص والحمص في توليفة رائعة. والاكلة الاخيرة التي يمكنك تحضيرها مع اللحمة المفرومة هي المقلوبة، هذه الوصفة الملوكية التي يمكن تحضيرها باللحم بدلا من الدجاج مع الباذنجان المقلي او المشوي والارز. وهي طبق لا يختلف اثنان على روعتها ومذاقها الشهي.
اكلات تركية باللحم المفروم – محتوى فوريو
وضع خليط الباذنجان والبشاميل في أطباق التقديم، وسكب خليط اللحم فوقه، وتقديم الطبق وهو ساخن. مربعات الدجاج والباذنجان على الطريقة التركية
10 دقيقة
أربع حبات من الباذنجان الطويل. كمية قليلة من الزيت. خمسمئة غرام من الدجاج المسحّب والمقطّع لقطع صغيرة. بصلة صغيرة. فصان من الثوم. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء البودرة. ملعقتان كبيرتان من اللبن. مكوّنات الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة مفرومة. كوبان من البندورة المفرومة. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو، والمُقطّع إلى مربعات. قرن من الفلفل الحار. جزرة مفرومة بشكلٍ ناعم. كوب من الماء. بعض أوراق الريحان للتزيين. تسخين الزيت على النار، ثمَّ قلي البصل، وإضافة البندورة الطازجة، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، والجزر، والفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الحار، وتقليب المكوّنات على النار، ثمّ إضافة الماء، ومعجون البندورة، والقليل من السكر لمعادلة الحموضة؛ لتحضير الصلصة. تقطيع الباذنجان بقشره إلى شرائح طولية متوسطة السماكة، وقليه بالقليل من الزيت. تتبيل الدجاج المراد حشوه في منتصف الباذنجان ببصلة مبروشة، وثوم، وفليفلة بودرة، وشطة، وملح، وفلفل أسود، وبعض الزيت، ولبن، وتحريك الدجاج بجميع هذه المكونات.
رشة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء الفاتر. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من لبن الزبادي. قطرتا خل. ربع ملعقة صغيرة من حبة البركة. مكونات اسكندر كباب
رغيفان من الخبز المقطّع. أربعة أكواب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من السمن. خمسمئة جرام من اللحم المفروم الخشن. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. حبتا طماطم مقشرتان ومفرومتان. ملعقتان كبيرتان من البقدونس أو الكزبرة المفرومة. زيت نباتيّ للقلي. طريقة تحضير العجينة
نخلط أكواب الدقيق، وزيت زيتون، والملح في وعاء عميق وواسع. نذوّب الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ. نضيف الماء إلى الدقيق، ونعجن حتّى نحصل على عجينة. نترك العجينة حتى تتخمر مدّة ساعة واحدة تقريباً. نُقطعها بالتساوي إلى أرغفة على شكلٍ بيضاوي. ندهن وجه الأرغفة بخليط البيضة والزبادي، والخل. نرش عليها حبة البركة. نخبزها في الفرن حتى تتحمر، نخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد. طريقة تحضير اسكندر كباب
نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونقلي الخبز، ونتركه في مصفاة حتّى يتخلّص من الزيت الزائد. نضع في وعاء عميق لبن الزبادي، والثوم، والملح، ونقلب بالشوكة حتى يصبح الخليط ناعماً، ونتركه جانباً.