بالفيديو شاهد طريقة تحضير بان كيك بدقيق السميد البغرير او بان كيك عبارة عن فطائر مغربية إسفنجية تذوب في فمك مصنوعة من خليط السميد الذي يشبه الكريب ومن الأفضل غمس فطائر السميد المغربية الإسفنجية والخفيفة واللذيذة في العسل أو الشراب أو دهنها بالمربى. المكونات 2 كوب ماء فاتر 1 كوب سميد ناعم 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير استخدم الخلاط أو معالج الطعام لخلط جميع المكونات. امزج على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة صلبة للحصول على خليط كريمي ناعم. إذا لاحظت أي شيء عالقًا في الإبريق أو الوعاء ، فقاطع المزج لكشط الجوانب. انقلي الخليط إلى وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي. اتركيه للراحة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يظهر الخليط خفيفًا ورغويًا مع الكثير من الفقاعات الصغيرة. سخني مقلاة كريب غير لاصقة على نار متوسطة. عندما يكون ساخنًا ، قلبي عجين البغرير بمغرفة ، ثم اسكبي بعض الخليط ببطء في وسط المقلاة ، مما يسمح له بالانتشار إلى الخارج في شكل دائرة بمفرده. (لا تقم بتدوير المقلاة كما تفعل مع الكريب). قم بطهي الفطيرة دون التقليب حتى تتماسك بدون بقع مبللة ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
بان كيك بدقيق اللوز للرجال
اخبزيهم لمدة 15 - 18 دقيقة حتى يحمروا وينفشوا. في هذه الأثناء، حضري صوص التوت. ضعي التوت، الماء، والسكر المحبب في وعاء وسخنيه لخمس دقائق حتى يذوب السكر، ويسيل اللون من التوت، أبعديه عن النار وضعيه جانباً ليبرد قليلاً. أخرجي البان كيك من الفرن ( يمكن أن يكون المنتصف منتفخاً جداً، لكنه سينخفض بعد دقيقة أو دقيقتين). اسكبي صوص التوت بالملعقة فوق كل بان كيك، ضعي 2 مغرفة من الآيس كريم ورشي السكر البودرة، شرحيهم وقدميهم.
بان كيك بدقيق اللوز الحلو
مقاومة قطعة حلوى مغطاة ببعض الشكولاتة أو صوص الفواكة أمر شاق، رغم التحذيرات التي يطلقها الأطباء بين وقت وآخر، الأمر الذي دفع بعض الشركات إلى محاولة التوفيق بين إرضاء المستهلكين والحفاظ على الصحة، في الوقت الذي لجأ فيه البعض إلى حلوى "بان
كيك" الأمريكية باعتبارها صحية إذ تتوفر بالشوفان ومن ثم تعد منتجًا صحيًا
وآمنًا للغاية. أنواع الدقيق الخاص بصنع حلوى بان كيك
وفي جولة لـ "Food Today" بأحد أروقة فرع سلسلة "الفا ماركت"، يتوفر دقيق حلوى "بان كيك" الأمريكية الجاهز للاستخدام، دون عناء أو مجهود للعثور عليه من قبل ربات البيوت. ويتوفر على أرفف "الفا
ماركت" دقيق بان كيك أمريكي بالشوفان 500 جرام بسعر 28 جنيهًا، وكذا بان كيك
أمريكي دقيق اللوز 250 جرام بسعر 132 جنيه، وكينت بان كيك بودر 450 جرام
جاهزة لتصنيع الحلويات بسعر34. 75 جنيه. وتصلح "بان كيك" كوصفة للأكل على وجبة الإفطار
أو حتى وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، ويتم تحضيرها من "الطحين، السكر، البيض،
الحليب، الزبدة، مسحوق الخبز، الفانيليا والملح"، وعند التقديم، يمكن إضافة
الشوكولاتة إليها أو الفواكهة أو المربى. أشهر أنواع الحلوى
تعد حلوى "بان كيك" من أشهر أنواع الحلويات
الأمريكية، والمشهورة بسبب سهولة تحضيرها، وإمكانية تناولها بأكثر من طريقة سواء بالشكولاتة
أو صوص الفراولة، كما أنها واحدة من الوجبات الخفيفة المفضل تناولها على الإفطار.
بان كيك بدقيق اللوز في
البان كيك بالفرن ، فطائر أنيقة شهية للإفطار، بان كيك مع صوص التوت محضرة بالفرن وليس بالمقلاة أو الشواية كالمعتاد، لذيذة وتناسب كل أفراد العائلة. البان كيك بالفرن البان كيك بالفرن ، فطائر أنيقة شهية للإفطار، بان كيك مع صوص التوت محضرة بالفرن وليس بالمقلاة أو الشواية كالمعتاد، لذيذة وتناسب كل أفراد العائلة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ـ 1 كوب + 3 ملعقة كبيرة من الطحين ـ 3 بيضة كبيرة ـ 1 كوب من الحليب، كامل الدسم أو نصف دسم ـ 2 ملعقة كبيرة من السكر ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا ـ 1 رشة ملح 2. صوص التوت ـ 2 كوب من التوت الطازج ـ 1 ملعقة كبيرة من الماء ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر المحبب للتقديم ـ آيس كريم فانيلا ـ 1 ملعقة كبيرة من من السكر البودرة طريقة التحضير شعي مقلاة حديدية في الفرن، وحضري الفرن على درجة حرارة 210 C، ضعي الزبدة واتركيها لتذوب، لمدة 5 دقائق حتى نبدأ كتل صغيرة بالاحمرار قليلاً في الزبدة. أثناء تذويب الزبدة. اخلطي المكونات المتبقية. افتحي الفرن واعملي بسرعة ( حتى لا تبرد المقلاة كثيراً). استخدمي فرشاة لدهن أسفل وجوانب الصينية بالزبدة، بسرعة وحذر، اسكبي بحذر وبسرعة فوق مزيج البان كيك، وأغلقي باب الفرن.
بان كيك بدقيق اللوز النيء
9- الحفاظ علي مستويات ضغط الدم: يساعد دقيق اللوز في تقليل مستويات ضغط الدم ، حيث أنه يُقلل من مستويات الكوليسترول الضار LDL التي تُقلل من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، كما أنه غني بالمغنسيوم الذي يعمل علي تنظيم مستويات ضغط الدم. 10- يحمي الخلايا من التلف: اللوز مصدر غني بفيتامين E ، وفيتامين E من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون كما أنه مضاد للأكسدة ، ودقيق اللوز عند استخدامه بانتظام يمد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة ويمنع عملية الإجهاد التأكسدي في الخلايا مما يمنع تلف الخلايا. استخدامات دقيق اللوز:
يُمكنك استبدال كمية متساوية من دقيق القمح بدقيق اللوز في عمل الوصفات المختلفة. يُستخدم دقيق اللوز في تحضير الكعك والبسكويت والخبز حيث أنه يتميز بنكهته اللذيذة مقارنة بالدقيق القمح. يُستخدم لتغليف اللحوم قبل القلي. الآثار الجانبية في دقيق اللوز:
لصنع كوب واحد من دقيق اللوز تحتاج إلى 90 حبة اللوز علي الأقل ، وهذا يمكن يؤدي الى زيادة المعادن و الفيتامينات التي تشكل مضاعفات صحية خطيرة علي الصحة والجسم. الإفراط في استخدام دقيق اللوز يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
جربي أيضا: وصفة جرانولا الشوفان Chai Spice خالية من الجلوتين
كل مايهم المرأة العربية
كيكة بدقيق الفينو و الكوك
مقادير و طريقة تحضير كيكة بدقيق الفينو و الكوك
مقادير كيك الفينو و الكوك
2 بيضات
واحد ياغورت فاني
بنفس علبة الياغورت نملأها واحد سكر
واحد زيت
واحد عصير البرتقال
واحد كوك
4 علب دقيق الفينو
2 خميرات الحلوى
قشور برتقال
طريقة تحضير كيك الفينو و الكوك
نخلط الكل جيدا و نصبه في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفينو ونزين باللوز وندخلها للفرن
نحضر السيرو باش نسقيوها سخونة
كاس عصير برتقال فيه 3 معالق سكر نضغه فوق النار ونسقي به الكيك مباشرة بعد اخراجها من الفرن ونزين بالكوك او حسب المتوفر. ونخليوها تشرب وتبرد وبالصحة والرااحة
اخترنا لك أيضا
يعمل زيت البنفسج على نضارة البشرة وحيويتها، كما أنه يساعد على الحماية من الأمراض وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، ويتم استخراج العطور منه، كما أنه يعالج أي مشاكل بالشعر، وسوف نتعرف عن ما هي فائدة زيت البنفسج للشعر وهي:-
يساعد زيت البنفسج على تقوية الشعر وتغذيته. يعمل على علاج تقصف الشعر. يساعد على نعومة الشعر ويساعد على تكثيفه. يقضي زيت البنفسج على القشرة الموجودة بفروة الرأس. يساعد على نمو الشعر ويعمل على تطويله. طريقة إستخدام زيت البنفسج للشعر:-
إن طريقة استخدام زيت البنفسج للشعر سهلة للغاية ولا تحتاج إلا عدد من الزيوت الأخرى مع زيت البنفسج من أجل الحصول على شعر ناعم وطويل وطريقة استخدام زيت البنفسج للشعر هي:
يتم رج زجاجة زيت البنفسج بشكل جيد، ثم يتم تدليك فروة الرأس به لمدة دقائق، ثم نترك الزيت ساعتين على الشعر ثم غسله، ويتم تكرار هذه الوصفة من أجل التخلص من الشعر التالف. نقوم بخلط زيت البنفسج مع أحد الزيوت مثل زيت السمسم وزيت اللوز، وندلك فروة الرأس به، وهذه الخلطة تساعد على عدم تقصف الشعر ومنع تساقطه، ويمنحه النعومة واللمعان. يمكن أن يوضع زيت البنفسج مع زيت الثوم وزيت الخروع، حيث أن ذلك يمنح للشعر التكثف واللمعان والتطويل، وذلك من خلال وضع كميات متناسبة من الزيوت على بعض، ويتم تدليك فروة الرأس بهم وتركهم لمدة 3 ساعات على الشعر، ثم يتم غسل الشعر بالماء الفاتر.
زيت البنفسج للشعر الخفيف
ما هي فوائد زيت البنفسج للشعر؟ وهل هي موجودة حقًّا؟ وما هي الزيوت الأخرى التي قد تساعد على تحسين صحة الشعر؟ أهم المعلومات في المقال الآتي. فلنتعرف في ما يأتي على حقيقة فوائد زيت البنفسج للشعر وبعض المعلومات الهامة في هذا الشأن:
فوائد زيت البنفسج للشعر
زيت البنفسج هو زيت يتم استخراجه من نبتة البنفسج والتي تعرف بعدة أسماء أخرى مختلفة، مثل: البنفسج العطري (Viola odorata)، والبنفسج الحلو (Sweet violet). قد يكون للبنفسج ولزيت البنفسج العديد من الفوائد الطبية المحتملة، كما أن للبنفسج رائحة عطرة مميزة جعلته من النباتات الشائعة الاستخدام في مجال صناعة العطور والروائح. قد يكون لزيت البنفسج فوائد محتملة للشعر ولفروة الرأس، إذ يحتوي هذا الزيت على مواد قد تساعد على الآتي:
مقاومة بعض مشكلات الشعر والفروة، مثل: مقاومة تساقط الشعر. مقاومة بعض مشكلات الجلد عمومًا، مثل: جفاف الجلد. وتعزى فوائد زيت البنفسج للشعر المحتملة لتمتع زيت البنفسج بخواص طبيعية قد تساعد على تحسين صحة فروة الرأس ، إذ يحتوي هذا الزيت على مواد تتصف بأنها مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهاب، ومضادة لبعض أنواع البكتيريا. ومن الجدير بذكره أنه يتم في بعض الحالات الخلط بين زيت البنفسج وبين زيت اللافندر العطري، لا سيما وأن كليهما له زهور بنفسجية خلابة ذات رائحة عطرة، ومن الفوائد التي يمكن أن يقدمها زيت اللافندر للشعر تحسين نمو الشعر وتعزيز كثافته، ومقاومة الصلع وتساقط الشعر، وترطيب الشعر بعمق، ومقاومة قشرة الشعر.
زيت البنفسج للشعر الجاف
-زيت البنفسج مقشر طبيعي: كما ذكرنا يتميز زيت البنفسج بالقدرة على تجديد الخلايا والتخلص من طبقات الجلد الميت مما يكسب البشرة مظهر صحي أكثر حيوية ، لذا يمكن تحضير خليط كم ربع كوب من السكر الأسمر ، مع خمس ملاعق من زيت البنفسج ، وملعقة نشا ، تخلط المكونات جيدا وتستعمل لتدليك الجسم بشكل دائري لمدة عشر دقائق ثم يشطف بالماء البارد ، تكرر الوصفة مرة أسبوعيا. -زيت البنفسج لعناية بالبشرة: يستعمل زيت البنفسج لعلاج الشعر التالف والمتقصف ، كما يعمل على تغذية الجلد وتقوية الشعر من الجذور بشكل طبيعي ، يقضي على قشرة الشعر ويمنحه نعومة وكثافة فائقة ، لذلك ينصح بتدليك فروة الرأس وخصلات الشعر وتركه لمدة ربع ساعة قبل الاستحمام مرة كل أسبوع. -زيت البنفسج للاسترخاء وهدوء الأعصاب: من أقدم استعمالات زيت البنفسج حيث تعمل رائحة البنفسج على الشعور بالاسترخاء وتهدئة الأعصاب مما يمنح الجسم الهدوء النفسي والراحة ، يسكن الآلام ويزيل تقلص العضلات ، يعالج القلق والتوتر ويساعد على النوم العميق ، فمن المفيد استعمال زيت البنفسج في تدليك الجسم ليلا بعد الحمام الساخن للشعور بالراحة والسعادة. طرق استخدام زيت البنفسج نضع عدّة قطرات من زيت البنفسج في بركة السباحة أو في مياه الاستحمام لتمنح الجسم الاسترخاء والرّاحة بعد يومٍ متعب وتمنحه رائحةً جميلة.
زيت البنفسج للشعر كروشيه
عرف البنفسج رمزا للجمال منذ القدم فاستعملت زهوره لاستخراج العطور والزيوت في التجميل ، إذ اشتهر زيت البنفسج لفوائده في العناية بالبشرة ، تقوية وتنعيم الشعر وهو ما عرفته المرأة الخليجية وحرصت على اقتناؤه في خزاناتها لتحضيره في أفضل الوصفات الطبيعية. فوائد زيت البنفسج الجمالية:
-زيت البنفسج للعناية بالوجه: يتميز زيت البنفسج على مجموعة من الدهون الحمضية الأحادية الغير مشبعة والتي تمثل 77% من تركيبه ، مع مجموعة من الزيوت الطيارة القادرة على التغلغل خلال مسام الجلد مما يساعد على اصلاح وترميم الخلايا التالفة في البشرة ، بالإضافة لمضادات الأكسدة ، فيتامين إي ، لذا فهو يفيد في شد البشرة ومكافحة الترهلات وأعراض الشيخوخة ، القضاء على آثار الكلف والنمش ، حب الشباب ، علاج البقع والتصبغات الجلدية مما يعمل على توحيد اللون ، يعرف زيت البنفسج بخواصة المهدئة لذا فهو يناسب البشرة الحساسة والملتهبة ، إلى جانب فاعليته المطهرة والمضادة للالتهابات. -زيت البنفسج للعناية اليومية: يفيد تدليك الوجه بزيت البنفسج حيث يعمل على حماية البشرة من الجفاف وتغذية الخلايا بعمق مما يحميها من التلف والتشققات ، لذا يمكن تحضير تونر من زيت البنفسج وماء الورد وحفظهما في زجاجة نظيفة محكمة الغلق للاستعمال اليومي نهارا ومساءا حتى تحصلي على نتائج مبهرة سريعة.
البنفسج الإنجليزي (English Violet). البنفسج الشائع (Common Violet). لنبتة البنفسج أزهار تمتلك لونًا بنفسجيًّا داكنًا أو لونًا أبيض في بعض الأحيان، حيث تتمتع نبتة البنفسج برائحة عطرة مميزة تجمع بين رائحة الزهور ورائحة الأوراق الخضراء. وهذه الرائحة تحديدًا هي ما جعلت هذه النبتة تدخل في صناعة العطور وبعض المستحضرات التجميلية، أما الزيت المستخلص منها فيتميز بلونه الأخضر الداكن وبقوامه السميك. من قبل
رهام دعباس
-
الخميس 3 كانون الأول 2020