تخط إلى المحتوى الرئيسي
الكثير منا يحمّل التجّار ومربي الماشية ووزارة التجارة والزراعة مسؤولية ارتفاع أسعار اللحوم في السعودية ووصولها لهذا المستوى ، الذبيحة التي كان سعرها لا يتجاوز 400 ريال قبل 10 سنوات أصبحت اليوم بـ 1500 ريال كحد أدنى ، مع أن الحقيقة أن المستهلك هو المسؤول بالدرجة الأولى والثانية وحتى العاشرة ، فالنمط الاستهلاكي الذي جعلناه يتحكم في تقديرنا للأمور هو ما يدفع الأسعار لهذه التضخمات المتتالية ،والتي إن بقي هذا النمط الاستهلاكي فلن تتوقف عند هذا الحد. نشرت وزارة الزراعة في مجلتها الدورية بأن عدد المواشي التي تم استيرادها لغرض الذبح خلال عام 1433هـ بلغت نحو 8 ملايين رأس ، بزيادة قالت إنها بلغت 25% عن العام الذي قبله ، ومن خلال تصريح أحد مسؤولي الغرفة التجارية بجدة في جريدة المدينة الذي يقول إن الانتاج المحلي لمواشي الذبح لم يتجاوز 40% نستنتج أن إجمالي المعروض العام (المستورد والمحلي) في حدود 13 مليون رأس ، طبعاً نحو 2. 5 مليون منها هي أضاحي للحجاج يجب استبعادها ، يتبقى نحو 10 ملايين رأس يفترض أنه يغطي حاجة الاستهلاك الاجتماعي ، حسناً لنضع هذا الرقم في مخيلتنا ونتأمل استهلاك الأسر السعودية للحوم الحمراء ، بالاعتماد طبعاً على معرفتنا بعادتنا الاستهلاكية فقط.
ما أفضل درجة برودة للثلاجة لحفظ الخضروات الطازجة؟ – مجلة الطبخ العربي
📍 Jeddah 📍. اطبخ ألذ وأطيب وأسهل الوصفات. للإعلانات والتغطيات
Whatsapp: 00966549141139. 📧 [email protected]
ذبيحة الثلاجة - أرشيف صحيفة البلاد
حساب المواطن نزل الخميس الماضي في أرصدة المسجلين من المواطنين، الموظفون منهم والمتسببون والمتقاعدون.. ومنهم مَن قام بتوزيعه على أفرادأسرته بالتساوي، كلٌّ ونصيبه، ومنهم من سدد به دينًا مسبقًا أو فاتورة سابقة أو حسابًا لبقالة، أو اختار شراء ذبيحة للثلاجة، ومنهم من ناوله كاملاً لنصفه الآخر "ففتي ففتي" على طريقة "وكفى المحبين شر الخصام"..!! ذبيحة الثلاجة - أرشيف صحيفة البلاد. ما يمكن التركيز عليه أن غالبية الأُسر حينما تعلم بأن هذه المبالغ تأتي كدعم لبرامج معينة، وكذلك لارتفاع أسعار الطاقة، كالنفط والكهرباء، وغيرهما من المواد بعد رفع الدعم الحكومي عنها، فمن المؤكد أنها ستبدأ في التعامل مع المستجدات على هذا الأساس؛ وذلك من أجل الحفاظ على فارق التعرفة والقيمة المضافة؛ إذ لن نجد أنوار البيوت منارة كما كانت في السابق؛ ما يجعل من تكرار "طف اللمبة" العبارة السائدة للأسر متوسطة الدخل والإمكانات..!! جميل جدًّا أن تحرص الأُسر على تقنين استهلاكها وفقًا لحاجتها اليومية.. والأجمل أن يكون للأفرادوالمجتمع كله ثقافة مختلفة في الاقتصاد والتوفير، وعدم التبذير، وفي طريقة التعامل وقت الشراء والبيع، وكذلك في ترك المظاهر الخادعة وتحميل نفسه فوق استطاعته وقدرته، التي تأتي وفق منظومة الدعم عبر حساب المواطن؛ إذ يكون الاستهلاك يتناسب مع مبلغ الدعم..!!
كيف اقطع الذبيحة ؟؟ - عالم حواء
الساعة الآن 06:11
سيدات الإمارات منذ 2003 المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لشبكة سيدات الإمارات بل تمثل وجهة نظر كاتبها الموقع غير مسؤول عن أي تعامل تجاري أو تعاوني يحدث بين العضوات في أقسامه
مواقع صديقة
عروس - الموسوعة العربية - عطلات - زووم الامارات - برونزية
موقع حراج
كل عام و أنتم بخير.. بعد أيام قليلة يهل العيد الكبير عيد الأضحى عيد اللحوم. فيه يبدأ الذبح تقربًا لله ويتبادل الأقارب والأصدقاء هدايا من أجود اللحوم وكذلك للفقراء، وتبدأ المشكلة في تقسيم اللحوم وحفظها، لذا جمعت لك بعض النصائح التي ستساعدكِ فى هذه المهمة. إن كنتِ ربة أسرة قسمي اللحوم كيلو واحد في كل كيس، أما إن كنت ربة أسرة كبيرة العدد أو أبناءك كبار، فعليك أن تضعي في كل كيس 2 كيلو.
عتبر الثلاجة من أهم الأجهزة الكهربائية داخل كل مطبخ، وتظهر أهميتها تحديدًا عند الاحتفاظ بالأطعمة ودرجة طزاجتها، إلا أن الشيء الواحد قد يكون سلاحًا ذا حدين فدرجة حرارة الثلاجة الزائدة أو المنخفضة عن الحد المطلوب قد تؤدي إلى فساد الطعام، تعرفي كيف يمكنك ضبط درجات ثلاجتك بطريقة صحيحة في هذا المقال. بداية تعرفي على أهمية تبريد الأطعمة:
إن عملية التبريد تعمل على تقليل تكاثر البكتيريا داخل الأطعمة، حيث إنها تتكاثر وبشكل سريع وقد تسبب لمتناولها بعض الأمراض، ويتم ذلك في درجة حرارة معينة وهي ما بين (40 – 60) درجة مئوية، وهذا ما نسميه بمنطقة الخطر حيث تتضاعف أعداد بعض البكتيريا كل عشرين دقيقة، لذلك يجب ضبط درجة حرارة الثلاجة عند درجة حرارة (2 – 4) درجة مئوية لوقف نمو البكتيريا ولحماية الأغذية سريعة الفساد، لذلك قد تؤثر درجة حرارة الثلاجة على طزاجة وصحة الأطعمة إذا لم يتم ضبطها بالشكل السليم. درجة الحرارة المناسبة لحفظ الأطعمة بثلاجتك:
لتضمني سلامة طعامك من تكون أي بكتيريا به يجب عليكِ ضبط الثلاجة على درجة أقل من 40 درجة مئوية، ويمكن استخدام الترمومتر الحراري لمعرفة درجة حرارة الثلاجة من أجل المحافظة على سلامة الغذاء.
وخُطَاكَ أمْهَلُ مِنْ صَبَا..
حُقَّتْ..
فماذا أعجَلَكْ ؟! ودَّ الثَّرَى التَمْشِيْ عليهِ..
لوْ يُقَبِّلُ أرْجُلَكْ!! والوردُ مَدَّ عُطُورَه سَجَّادَةً..
كي تَحْمِلَكْ!! هل أنتَ تِيْهٌ أمْ هدَى ؟
هل أنت نورٌ ؟ أم مَلَكْ ؟!! أذْهَلْتَني..
وسَألْتَ كالأطفالِ: مَاذا أذْهَلَكْ ؟! وسَقَيْتنَي مِنْ كأسِ رُوحِكَ..
ثم قلتَ: أأثمْلَكْ ؟! وظلمتَنِي..
فهَمَستُ مِلءَ صَبَابتي:
ما أعْدَلَكْ!! ورَفَضْتُ..
كُلُّ حَقِيقَةٍ للحُسْنِ..
كي أتخَيَّلَكْ!! وزهدتُ دَهْري..
واعتزلْتُ الناسَ..
كي أتأمَّلَكْ!! قلبي اصطفاكَ على البرايا..
واصْطفاكَ.. وفَضَّلَكْ!! وأقامَ روحَكَ..
قِبْلةً لوَجِيبِهِ.. واسْتقبَلَكْ!! وتَلاكَ ترنيماً سماويَّ اللحُونِ.. ورَتَّلَكْ!! يا آخرَ الحبِّ الجميلِ..
ولسْتُ أدْرِكُ أوَّلَكْ!! كُلُّ الحكايةِ أننّي..
أَيُّوْوووهْ..! كمْ أشتاقُ لَكْ!! * أيُّوه: صيغة اسكندرانية الأصل ، تقال للتذكر أو التوجع ، يُقال أن أول من قدمها فنياً هو خالد الفيصل في قصيدته المشهورة المغناة ( أيُّوه.. ايوه كم اشتاق لك يا امي. قلبي عليك التاع).. This entry was posted on سبتمبر 17, 2012 at 1:03 م and is filed under نصوص. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.
أيوه | ذي يزن
* أرخَى..
سنابِلَ غافياتٍ..
لفَّها لَيْلٌ حَلَكْ!! * وخُطَاكَ أمْهَلُ مِنْ صَبَا..
حُقَّتْ..
فماذا أعجَلَكْ ؟! * ودَّ الثَّرَى التَمْشِيْ عليهِ..
لوْ يُقَبِّلُ أرْجُلَكْ!! * والوردُ مَدَّ عُطُورَه سَجَّادَةً..
كي تَحْمِلَكْ!! * هل أنتَ تِيْهٌ أمْ هدَى ؟
هل أنت نورٌ ؟ أم مَلَكْ ؟!! * أذْهَلْتَني..
وسَألْتَ كالأطفالِ: مَاذا أذْهَلَكْ ؟! * وسَقَيْتنَي مِنْ كأسِ رُوحِكَ..
ثم قلتَ: أأثمْلَكْ ؟! * وظلمتَنِي..
فهَمَستُ مِلءَ صَبَابتي:
ما أعْدَلَكْ!! * ورَفَضْتُ..
كُلُّ حَقِيقَةٍ للحُسْنِ..
كي أتخَيَّلَكْ!! * وزهدتُ دَهْري..
واعتزلْتُ الناسَ..
كي أتأمَّلَكْ!! * قلبي اصطفاكَ على البرايا..
واصْطفاكَ.. وفَضَّلَكْ!! * وأقامَ روحَكَ..
قِبْلةً لوَجِيبِهِ.. واسْتقبَلَكْ!! * وتَلاكَ ترنيماً سماويَّ اللحُونِ.. أيوه | ذي يزن. ورَتَّلَكْ!! * يا آخرَ الحبِّ الجميلِ..
ولسْتُ أدْرِكُ أوَّلَكْ!! * كُلُّ الحكايةِ أننّي..
أَيُّوْوووهْ..! كمْ أشتاقُ لَكْ!! مما تصفحت وطاب لي وجدا
ايّوه كم اشتاقُ لك | ماجد - YouTube