ومع قدوم الثمانينيات، سعى كل من الأخوين أن يميّـزا المطعم الذي يعملان عليه، خصوصاً مع انتشار وجبات البروست سريعا في السعودية، ونشوء عدد كبير من المنافسين. فتم اختيار اسم "البيك" كعلامة تجارية جديدة للمطعم، وتقديم خلطات مختلفة ومميزة لوجبات الدجاج. هل نجحت خلطة "البيك"؟ نجحت خلطة الأخوين في لفت أنظار المجتمع السعودي هذه المرة، خصوصاً مع طريقة التقديم السريعة والمختلفة عن غيرها. كانت تركز بشكل كامل على نظام إدارة ممتاز، وتقدم وجبات بخلطات سرية شهية، يقوم بإدارة المطعم كل من رامي وإحسان اللذين كانا دائماً متواجدين مع الموظفين والعمّال بأنفسهم، ويتابعان كل كبيرة وصغيرة، إلى أن تمكّن المشروع من النجاح والانتشار في السعودية. في عام 2000 تم افتتاح مصنع "أقوات" التابع للبيك، وهو المصنع الذي يمد المطاعم بالوجبات والخلطات السريعة، الأمر الذي ساعد في الانتشار بشكل أكبر في السعودية والخليج، وزاد من عدد فروعه لتعم مدن المملكة كافة والكثير من مدن المنطقة، ولتتحول سلسلة مطاعم البيك الى واحدة من أشهر المطاعم في المنطقة. قصة نجاح مطاعم البيك. باختصار خلطة البيك السحرية للنجاح تتكون من "عمل وتعلم وصبر"، لتكون النتيجة انتشار واسع وأرباح ضخمة.
قصة نجاح مطاعم البيك
رغم ذلك فانه كان شديد الاصرار على النجاح.
وأصبحت البيك علامة تجارية كبيره, وأصبح الأخوان رامي وإحسان من أكبر مالكي شركات الغذاء في السعوديه والوطن العربي. وبذلك نكون قد عرفنا قصة أول فرع للبيك في السعودية، وتاريخ البيك وقصة صعوده.
قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
اقرأ أيضاً: معدل زيادة النمو البشري
في النهاية تعد قصة نجاح مطعم البيك من القصص التي يحق لنا أن نفخر بها عالميا، إلى جانب أن سلسلة مطاعم البيك تحمل الرقم القياسي في تقديم أكبر عدد من الوجبات السريعة خلال يوم واحد في أحد فروعها أثناء الحج.
يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية ، وأكثرها عراقةً، حيث بدأ رحلته في عالم الوجبات السريعة منذ عام 1947م، وشق طريقه ليصل في أيامنا هذه إلى قمم النجاح، إذ أنه يحتل المرتبة السادسة عالميًا خارج نطاق الولايات المتحدة الأمريكية في تقديم الوجبات السريعة، حيث استطاع صاحبه رامي أبو غزالة تحويله من محل صغير في مدينة جدة إلى سلسلة ضخمة من المطاعم التي تحمل علامة تجارية، تعد الأكثر رواجًا ضمن حدود المملكة. وعلى الرغم من أن رامي أبو غزالة هو المدير التفيذي لسلسلة مطاعم البيك، إلا أن فكرة المطعم جاءت من قبل والده "شكور أبو غزالة" ذو الأصل الفلسطيني، حيث لاحظ افتقار دول الخليج العربي بشكل عام، والمملكة العربية السعودية بشكل خاص إلى مطاعم الوجبات السريعة، التي تقدم طعامًا مميزًا ضمن بيئات نظيفة، وبسبب انشغال أغلب السكان لفترات طويلة، وزيادة ساعات عملهم، أصبح الميول إلى الطعام الجاهز الشرارة الأولى لخلق هذه الفكرة في مخيلة (أبو غزالة) مدير المستودع القديم في منطقة الشرفية في جدة. فبدأ فكرته بافتتاح محل صغير، يقدم هذا النوع من الطعام، حيث استطاع من خلاله إدخال طريقة الدجاج المقلي أو ما يسمى بالبروستد إلى المملكة، كما استطاع توقيع اتفاقية مع شركة "بروستد الفرنسية"، مما سمح له باستخدام خلطات ومعدات خاصة بالدجاج المقلي.
قصة مطاعم البيك - منتدى خـاط التميزوالإبداع
من منا سافر السعودية ولم يتذوق دجاج "البيك" الشهي، إنها قصة نجاح مات صاحبها قبل أن تبدأ، فأكمل أبناؤه المشوار حتى اكتشفوا سر الخلطة. بدأت قصة مطاعم "البيك" التي تحظى بشعبية جارفة في المملكة العربية السعودية والخليج، عندما كان "شكور أبو غزالة"، فلسطيني الجنسية، مقيماً في السعودية، ولاحظ توسع الحكومة السعودية في مشروعات الإعمار الضخمة التي شملت المدن والأقاليم كافة. قصة مطاعم البيك - منتدى خـاط التميزوالإبداع. ولاحظ "أبو غزالة" أن مفهوم الوجبات السريعة بدأ ينتشر في المملكة أيضًا، وظهرت العلامات التجارية الكبرى المعتادة مثل ماكدونالدز وكنتاكي. وبدأ المواطنون والمقيمون بتناول الوجبات السريعة خارج المنازل أثناء دوام العمل، وغيره من التوقيتات، مما حوّل الوجبات السريعة إلى ثقافة مستشرية في المجتمع السعودي كامتداد للثقافة العالمية. حكاية محمد الفايد.. كيف تحول "عتال" الميناء إلى ملياردير؟ ميلاد فكرة مطاعم "البيك" هنا قفز السؤال في رأس أبو غزالة: لماذا لا أفعلها أنا؟ لماذا لا أقوم أنا بتأسيس مطعم على غرار هذه المطاعم، يقدم وجبات شبيهة بأسلوب يجعله منافساً للعلامات التجارية العالمية القادمة الى المملكة؟
بدأ في عمل دراسة بخصوص تأسيس مشروع وجبات سريعة في المملكة (بروست) وهي وجبات قطع الدجاج والبهارات، على غرار كنتاكي.
حيث نظف رامي الحمامات، ومسح الغبار، و اتقن خدمة الزبائن، والكاشير، إلى جانب تحضير الطعام وتقديمه، مع العلم أن حسان كان قد سافر إلى باريس لتعلم تكنولوجيا الغذاء، مما زاد من كفأة العمل، وجودة الطعام المقدم. عمل حسان بعد عودته من السفر على خلق نكهة سرية مطورة تتكون من 18 نوعًا، تُخلط بنسب مختلفة، واستمر العمل على هذه الخلطة مدة 4 سنوات حتى وصل الأخوان إلى طعم خاص، خلق لهما النجاح، والقدرة العالية على المنافسة، إلى جانب اهتمامهم بفن الخدمة، وطريقة التقديم. قصه نجاح مطعم البيك. وارتكز الأخوان أبو غزالة في نجاحهم على التالي: مراعاة الزبون في المرتبة الأولى، واتخاذ القرارات التي تعود عليهم بالفائدة. مراعاة جودة الخدمة والوجبة. اعتماد مبدأ الربح طويل الأمد، حيث اعتمدوا سعر موحد للوجبة على مدار 10 سنوات، مع العلم كان بإمكانهم رفعه. التفاعل مع المجتمع من خلال دراسة أساليب المطعام المنافسة، وتقديم ما يجذب العميل ويُثبت أنهم الخيار الأفضل له.
النظارات الشمسية ذات الأذرع والأحرف العريضة: لاتختاري: النظارات الدائرية أو النظارات ذات العدسات الملونة فهي تزيد الإمتلاء. العدسات الصغيرة لأنها ستزيد الإمتلاء النظارات الشمسيه المناسبة للوجه البيضاوي يعتبر الوجه البيضاوي الأمثل في إختيار النظارات الشمسية فجميع الأشكال تليق معه مثل: النظارات ذات العدسات الضخمه، ذات الأشكال الهندسية (الشكل السادسي) النظارات ذات عيون القطة، النظارات المجنحة، نظارات الطيار، العدسات المربعة لا تختاري النظارات ذات الخاليه من الأحرف أو Framles تجنبي الإطارات السميكة أو الحواف العريضة خاصة إذا كان وجهك نحيفاً أو محجبة. النظارات الشمسية المناسبة للوجه الطويل. مع طول الوجه وبروز الذقن عليكي إختيار النظارة الشمسية فعليكي إختيار النظارة الشمسية النظارات الضخمة ، النظارات ذات الحواف الدائرية، النظارات ذات الأذرع الصغيرة والحواف السميكة. النظارات الWrap ، النظارات الدائرية، النظارات التي يزيد فيها الطول عن العرض، ونظارات الأشكال الهندسية. النظارة المناسبة للوجه البيضاوي - كونتنت. تجنبي النظارات ذات الإطارات الصغيرة أو عيون القطة. النظارات الشمسية للوجه المربع مع الذقن العريضة والجبهة العريضة، وعظام الخد بارزة.
النظارات المناسبه للوجه الدائري للكربون
أهلا بكِ في فستاني، معم أنواع النظارات وأشكالها تليق بالوجه الدائري، ويمكنك الاستعانة بهذا المقال لمساعدتك: وضة/اكسسوارات/كيف-تختارين-النظارة-الشمسية-المناسبة-لشكل-وجهك -
النظارات المناسبة للوجه المثلث والماسي:
الوجه المثلث:
تتميز صاحبات هذا الشكل من الوجه بخدود عريشة أو ممتئلة وذقن رفيع ليأخذ شكل وجهها في النهاية شكل المثلث ،لذلك فإن أفضل نظارة لها هي التي تبرز خطوط الوجه الجانبية فيفضل أن تكون النظارات بتصميم مسطح من أعلى ودائري او مربع من أسفل. ننصحك باختيار نظارات الكات آي أو التي على شكل عيون القطة فهي رائعة للغاية وتعطي مظهر أنثوي جميل كما أنها تتناسب تماماً مع رسمة وجهك وستمنحك إطلالة مميزة. النظارات المناسبة للوجه اختاري التصميم والشكل المناسب لوجهك - ثقفني. الوجه على شكل ماسة:
يتميز هذا الشكل من الوجه بأنه يليق عليه جميع أنواع النظارات وأشكالها لذلك يمكنك اختيار الشكل الذي تريدينه على حسب ذوقك الخاص ،فإذا كنت تفضلين الأشكال الرقسيقة يمكنك اختيارا النظارات ذات المظهر الناعم أما إذا كنت تحبين التميز ولفت الأنظار يمكنك اختيار الصيحات المميزة والجريئة والألوان الملفتة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ