بقدر ما ينفتح الإنسان على أجواء مختلفة، ويلتقي مع أشخاص جدد، ويقرأ أفكاراً غير مألوفة، فإن عقله يبدأ بالتحرر ويكتشف اشياء جديدة بعيدة عن تأثيرات المحيط تراث الأسلاف، لكن كم نسبة هذا النوع من البشر بالتأكيد في مناطق البيئات المتخلفة ومناطق سيطرة وحكم الوهابية، بلا شك تكون قليلة جدا، يحتاج تطهير الفكر الديني الوهابي من كل فتاوى الكراهية والبغض والقتل والسبي بإسم الله عز وجل.
إحياء ذكرى استشهاد الإمام علي عليه السلام بمديريات حجة – الثورة نت
▪️ ولا نمنعكم الفيء ما كانت أيديكم مع أيدينا. ▪️ولا نبدؤكم بحرب حتى تبدؤونا به. ◼️التنمية الاقتصادية و في مجال التنمية الاقتصادية ، و توفير حاجات المواطنين، نجد نصاً منقولاً في أكثر من مصدر تاريخي ، أن علياً خاطب أهل الكوفة قائلاً: (ما أصبح في الكوفة أحد إلا ناعماً-أي مرفَّهاً-، و إن أدناهم منزلة ليأكل من البر، و يجلس في الظل -له مسكن-، و يشرب من ماء الفرات). و الكوفة في ذلك الوقت ، كانت مصراً عظيماً ، ذات كثافة سكانية ، وتنوع في الأعراق، يقطنه أناس من مختلف الأمصار ، و من مختلف البقاع ، فيها عرب من مختلف قبائلهم ، و فيها موالي أي عجم ، و فيها عسكريون ، و فيها مدنيون ، و فيها أنواع من الناس بتوجهاتهم الفكرية المختلفة ، فيها من كان يحب الإمام ، و فيها من كان يناوئه. محل الشاهد: ▪️ كانت الكوفة واسعة كبيرة تتصل قراها و جبّاناتها إلى الفرات الأصلي و قرى العذار فهي تبلغ ستة عشر ميلا و ثلثي الميل ، ذكر أن فيها من الدور خمسين ألف دار للعرب من ربيعة و مضر، و أربعة و عشرين ألف دار لسائر العرب ، و ستة آلاف دار لليمن. حكم الامام علي ابن ابي طالب عليه السلام. ▪️مع هذا التنوع يقول: (ما أصبح بالكوفة أحدٌ إلا ناعماً)، أي يعيش النعمة ، يتمتع بالنعم ، أو من النعومة بمعنى: الرخاء ، وهذا يعني أن كل ساكني الكوفة ، سواء من أهلها أو الآتين إليها ، لم يعد فيهم أحدٌ إلا و هو يتمتع بالنعم ، ثم يقول: (إنّ أدناهم مرتبة) الحد الأدنى في حياة أهل الكوفة (ليأكل من البرّ) و هذا يعني أنه لا يوجد جائع في الكوفة ، أقل الناس رتبة في وضعه الاجتماعي و الاقتصادي يتوفر له الطعام الكافي ، (و يجلس في الظل) يمتلك مسكنا يأوي إليه.
مشكلة الوهابي يتعامل مع كل من ليس وهابي ومع المواطن الشيعي بطريقة التكبر عليه واحتقاره والنظر اليه نظرة دونية تحت شعار ديني هم يعتقدون به الحب والبغض لله، حدث معي كنت سجين بقاعدة تبوك الجوية، تم نقلي إلى مستشفى تبوك ذهب معي بسيارة الإسعاف رقيب يعني عريف اسمه علي الاسمري رأيته نافخ نفسه ينظر لي في ازدراء وتعالي، بالمستشفى مواطن سعودي حليق الذقن تحدث معي وعرف انا عراقي، التفت لي قال لي هذا الرقيب يتعامل معك بحقارة لانه للظاهر يعرفك شيعي، قلت له انا معلن بالعلن انا شيعي شاء من شاء وأبى من أبى.
نصف ملعقة صغيرة سماق. نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة كاري. 1 ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة كباب صيني. ملعقة كزبرة مجففة. ملعقة ونصف من مسحوق الزنجبيل. ملعقة صغيرة فلفل حار. [5]
ما هي مكونات توابل الدجاج؟
تستخدم عدة مكونات لصنع خليط توابل الدجاج:
ملح. فلفل مطحون طازج. فلفل حلو مدخن أو حلو حسب الرغبة. فلفل حريف. مسحوق الثوم
بودرة البصل. زعتر مجفف. الريحان المجفف؛
إكليل الجبل المجفف
البقدونس المجفف؛[6]
ما هي مكونات توابل السمك؟
يمكن تحضير توابل السمك باتباع الخطوات التالية:
1 ملعقة كبيرة ملح كرفس أو ملح عادي. يمكن استبدال رشة صغيرة من الصولجان بقليل من جوزة الطيب المبشور. ربع ملعقة صغيرة خردل أو مسحوق ليمون. بابريكا مدخن أو فلفل حلو عادي. رشة من سبع بهارات. رشة قرنفل. ما هي مكونات السبع بهارات - بيت DZ. يمكن استبدال نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار بمسحوق الفلفل الحار النقي. سوف يتعافى هيل. [7]
طريقة تحضير سبع مكونات بهارات
هناك طريقتان يمكن من خلالها تحضير خليط التوابل السبعة بسهولة في المنزل ، وهما:
الطريقة الأولى
قم بإعداد الكمية المناسبة من جميع المكونات الفردية الخاصة بك. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
ما هي خلطة السبع بهارات - أجيب
ملعقة طعام من الهيل الناعم. مكونات السبع بهارات العراقية
تتكون البهارات العراقية من:
ملعقة قرفة ناعمة. ملعقة هيل مطحون. ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كزبرة ناعمة. ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. مكونات السبع بهارات اللبنانية
يدخل في مزيج من المكونات الآتية:
نصف كوب كمون مطحون. نصف كوب بابريكا. نصف كوب كزبرة مطحونة. نصف كوب قرنفل مطحون. 4 ملاعق صغيرة جوزة الطيب المطحون. 4 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة. نصف كوب فلفل أسود مطحون. 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون. [4]
ما هي مكونات بهارات اللحمة
تتكون من عدة مكونات وهي:
ملعقة كبيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة سماق. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني. ملعقة كبيرة كزبرة جافة. ملعقة ونصف كبيرة زنجبيل بودرة. ملعقة صغيرة فلفل حار. [5]
ما هي مكونات بهارات الدجاج
يدخل في عمل خلطة بهارات الدجاج عدة مكونات وهي:
ملح. فلفل مطحون طازج. الفلفل الحلو – مدخن أو حلو حسب الرغبة. فلفل حريف. بودرة الثوم. بودرة البصل. ما هي مكونات البهارات السبعة | بيتى مملكتى. زعتر مجفف. الريحان المجفف. إكليل الجبل المجفف. البقدونس المجفف. [6]
ما هي مكونات بهارات السمك
يمكن تحضير بهارات السمك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
ملعقة كبيرة من ملح الكرفس أو الملح العادي.
يتم وضع كافة المكونات بصينية ثم تُزج بالفرن وتُنرك خمس دقائق للتخلص من الرطوبة، يتم إخراج الصينية لحتى تبرد. يتم طحن كل المكونات ثم خلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض، وأخيراً توضع كافة المكونات بالمطحنة وطحنهم. يتم وضعهم بوعاء زجاجي يكون محكم الغلق، ثم نضع مع هذا الخليط كمية صغيرة من الأرز بقطعة قماش بحيث تمتص الرطوبة.
ما هي مكونات البهارات السبعة | بيتى مملكتى
البابريكا. الكزبرة. جوزة الطيب. القرفة. الهيل. الكمون. القرنفل. وهذه البهارات السبعة ليست ثابتة فقد تختلف من بلد لآخر ومن منطقة لأخرى، ويستخدم بكثرة في بلاد الشام (سوريا وفلسطين ولبنان والأردن)، كما أنه قد يوجد في بعض الأسواق الخارجية عبر المنطقة والعالم العربي، وتستخدم لتتبيل أغلب المأكولات لإكسابها طعمًا لذيذًا كالأرز والكسكس والدجاج واللحوم والأسماك والحساء. ولهذه البهارات العديد من الفوائد، حيث لها خواص مضادة للالتهابات وتقلل من الإصابة بالسرطانات، كما تعمل كمضادات أكسدة وتنشط الجهاز المناعي وتحسن الجهاز الهضمي لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن، وأيضًا البهارات الحارة تنشط عملية الاستقلاب. أكمل القراءة التوابل السبعة أو ما يُعرف في بلادنا العربية بالسبع بهارات وهي مزيجٌ من سبعة بهاراتٍ مُختلفةٍ بحسب المناطق فهناك أنواعٌ عديدةٌ منها: البهارات العربيّة والتي تضمًّ مقادير متساويةً منها وهي: الفُلفل الأسود المطحون. الفُلفل الحلو. أما البهارات اللبنانية تتكون من: الفُلفل الأسود المطحون. ما هي خلطة السبع بهارات - أجيب. البهارات المطحونة. جوزة الطيب المبشورة. الزنجبيل. والبهاراتُ المغربيّة التي تحوي على: الفلفل الأسود.
طريقة تحضير السبع بهارات [ عدل]
- احضري مقلاة وضعيها على النار، ثم ضعي بها كل مكون من البهارات، واتركيها لتتحمص قليلًا لمدة دقائق، حتى تفوح منها رائحة البهارات. - بعد ذلك ضعي جميع البهارات المحمصة في مطحنة التوابل، وقومي بطحنهم جميعًا حتى تصبح مثل البودرة الناعمة. - بعد ذلك ضعي كمية من الأرز الأبيض في شاشة نظيفة، واربطيها جيدًا، ثم قومي بوضعها في برطمان نظيف ومعقم، هذا الأرز يحافظ على بقاء رائحة وطعم التوابل لفترة زمنية طويلة. - بعد ذلك صبي خلطة السبع توابل في البرطمان، وضعيها في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة، واستخدميها عند الحاجة لتتبيل مختلف الأكلات وبالهنا والشفا. طريقة السبع بهارات للشيف سارة عبد السلام [ عدل]
نصف كوب كمون حصى – ربع كوب حبهان حصى – نصف كوب كزبرة حصى جافة – نصف كوب عيدان قرفة - ربع كوب جوزة الطيب – ربع كوب قرنفل جاف – ربع كوب فلفل أسود حبوب. - احضري مقلاة وضعي بها الكمون الحصى، وقومي بتحميصه على النار لعدة دقائق. - بعد ذلك ضعي الحبهان حصى، وقومي بتحميصه على النار، وهكذا في جميع البهارات قومي بتحميرها جميعًا على النار لعدة دقائق حتى تفوح منها رائحة البهارات. - بعد ذلك اتركيها جانبًا حتى تبرد.
ما هي مكونات السبع بهارات - بيت Dz
ضع البهارات داخل مطحنة البهارات واطحنها حتى تُصبح ناعمة كالبودرة. أعد خلط البهارات مرة أخرى في وعاء نظيف. ضع البهارات داخل مرطبان نظيف وأحكِم إغلاقه، ويُفضّل استخدامها خلال 3 أشهر للحفاظ على نكهتها طازجة. عمل السبع بهارات على الطريقة الهندية
لتحضير خلطة السبع بهارات على الطريقة الهندية يمكن اتّباع الخطوات الآتية:
ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المُجففة (أي ما يُقارب 15 غ). ملعقة كبيرة من بذور الكمون (أي ما يُقارب 15 غ). ملعقة كبيرة من بذور العصفر (أي ما يُقارب 15 غ). ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمرالكشميري (أي ما يُقارب 15 غ). ملعقة كبيرة من بودرة الكاري الهندي(وهي بهارات هندية الأصل تتكون من البصل والثوم والزنجبيل المطحون تتميز بطعمها اللاّذع) (أي ما يُقارب 15 غ). ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود (أي ما يُقارب 15 غ). ملعقة كبيرة من بذور الخَردل بنية اللون (أي ما يُقارب 15 غ). ضع جميع أنواع البهارات الهندية في وعاء واخلطها جيدًا. ضع خليط البهارات داخل مطحنة البهارات واطحنها لعدّة دقائق حتى تُصبح ناعمة جدًا. مرر خليط البهارات من خلال مصفاة للتخلص من أي شوائب لم تُطحن ناعمًا. اخلط البهارات مرة أخرى حتى تتجانس.
رأسان من البصل. زيت نباتي. البهارات السبعة. عيدان قرفة. ملح حسب الرغبة. رب بندورة. كيلو أرز بسمتي. أربع جزرات كبيرات ومبشورات. ورق غار. لوز مقلي للزينة. ليمون مجفّف.