من الشائع الإعتقاد بأن الفواكه ترفع نسبة السكر في الدم لأنها حلوة المذاق. بعض الفواكه تحوي كمية من السكر تفوق الأنواع الأخرى ، ولكن هذا لا يعني بأنه لا يمكن لك تناولها إذا كنت مصاب بالسكري. كمية الكربوهيدرات في الطعام تؤثر في مستويات السكر في الدم أكثر من مصدرها سواء كان ذلك المصدر غني بالسكر أم لا. أهم الفواكه المسموحة لمريض السكري - ويب طب. يجب أن تكون الكمية التي يتم تناولها من الفواكه محدودة بكمية الكربوهيدرات التي تحويلها والتي يجب أن لا تزيد عن 15 جرام في الوجبة. والأمر الإيجابي في ذلك هو أن الفواكه بشكل عام تحوي كمية قليلة من الكربوهيدرات وهذا ما يزيد الكمية التي يمكن أن تضيفها إلى وجبتك. طالما أنك تلتزم ب15 جراماً من الكربوهيدرات للوجبة الغذائية فإنه من غير المهم المصدر الذي تحصل عليها منه. الفواكه الممنوعة على مرضى السكري
إن العبرة في تناول الفواكه لمرضى السكري ليس نوع الفاكهة بالتحديد ، فأغلب أنواع الفواكه والخضار خاصة الطازجة منها تحوي كميات كبيرة من الفيتامينات والأملاح والمركبات الغذائية المهمة للغاية. الكمية من أي فاكهة مهما كان نوعها يجب أن تخضع للقاعدة التي ذكرناها سابقاً هو عدم إحتواء الوجبة على ما يزيد عن 15 جرام من الكربوهيدرات.
احذر تناولها.. 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري | الكونسلتو
الموز يجب تناول نصف موزة وتكون متوسطة الحجم. المانجو يجب تناول 50 جرام من الثمرة. التوت يجب تناول 150 جرام. الفراولة من الممكن تناول 250 جرام. إذا كنت تريد أعلى قيمة غذائية، فيجب الاهتمام بالفواكه التي تحتوي على نسبة ألياف عالية ونسبة سكر منخفضة. الفواكه الممنوعة لمرضى السكري - بحر. كما يمكنكم الاطلاع على: فوائد اللوز الأخضر لمرضى السكري والضغط
وفي نهاية مقالنا عبر موقع ، نكون قد تناولنا الفواكه الممنوعة لمرضى السكري والفواكه المسموح بها وأهمية إتباع نظام غذائي صحي لمريض السكري. والابتعاد عن العادات الغذائية الصحية السيئة لكي يحمي جسده ويحافظ عليه من العدوى.
أهم الفواكه المسموحة لمريض السكري - ويب طب
التفاح: ينصح بتناول التفاح لمرضى السكري، لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف ومن الأطعمة الصحية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. الموز: يحتوي على نسبة عالية من المعادن المهمة لمرضى السكري مثل البوتاسيوم والمغنسيوم ويحافظ أيضاً على معدل ضغط الدم، ولكنه من جهة أخرى يحتوي على نسبة مرتفعة جداً من الكربوهيدرات، لذا يجب تناوله بكميات محدودة. الأفوكادو: يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تعمل كمضادات للالتهابات، إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. فاكهة الكلمنتينا: تحتوي على فيتامين ج، وتساعد في التحكم بمعدلات السكر في الدم وتمنعها من الارتفاع. التوت: يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومادة الأنثوسيانين التي تتحكم بمعدل الكوليسترول في الدم. الاحتياج اليومي لمريض السكري من الفواكه التي يجب أن يتناولها الأفوكادو: يجب أن يتناول مريض السكري نصف حبة واحدة في اليوم. احذر تناولها.. 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري | الكونسلتو. الموز: إن تناول حبة واحدة متوسطة الحجم من الموز هو كل ما يحتاجه مريض السكري في اليوم الواحد. التفاح: ينصح بتناول حبة واحدة من هذه الفاكهة. الشمام: ينصح بتناول نصف حبة من الشمام صغير الحجم. الكلمنتينا: لا مانع من تناول حبتين فقط خلال اليوم الواحد.
الفواكه الممنوعة لمرضى السكري - بحر
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
هذه الفواكه هي:
الموز ، يحوي الموز على 10 جرامات من السكر و حوالي 75 سعرة حرارية لكل 85 جراماً. الكرز ، يحوي الكرز على 11 جرامات من السكر وحوالي 54 سعرة حرارية لكل 85 جراماً. الرمان ، يحوي الرمان على حوالي 12 جرامات من السكر وحوالي 70 سعرة حرارية لكل 85 جراماً. المانجو ، يحوي المانجو على حوالي 13 جرامات من السكر وحوالي 60 سعرة حرارية لكل 85 جراماً. العنب ، يحوي العنب على حوالي 14 جرامات من السكر وحوالي 57 سعرة حرارية لكل 85 جراماً. التين ، يحوي حوالي على أكثر من 14 جرامات من السكر وحوالي 62 سعرة حرارية لكل 85 جراماً. ما يجعله بإمتياز أكثر الفواكه إحتواءاً للسكريات و لذا يجب على مرضى السكري الإنتباه جيداً عند إدخال التين إلى حميتهم الغذائية.
يترك الدجاج منقوع بعد تغطيته لمدة 10 دقائق على الأقل. على نار قوية نسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة ثم نضيف الدجاج المنقوع ونقلبه حتى ينضج تمامًا بعد ذلك نرفعه عن النار ونضعه في وعاء ونضع الوعاء جانبًا. في مقلاة نظيفة نسخن ملعقة الزيت النباتي المتبقية على نار متوسطة ونضيف كل من البصل الأخضر، الثوم والزنجبيل ونقلبها معًا لمدة 30 ثانية مع الحرص ألا نحرقها. بعد مرور الثلاثين ثانية نضيف الجزر والملفوف ونقلب مجددًا لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الجزر. الآن نرفع الخضار عن النار ثم نضيف الدجاج المطبوخ وصلصة المحار ونخلط المكونات جيدًا. أخيرًا نضع الحشوة على ورق الخبز حتى تبرد تمامًا وحاول أن تتخلص من السوائل الموجودة بالحشوة قبل استخدامها. أما بالنسبة لطريقة لف وقلي السبرينغ رول بالدجاج فبنفس الطريقة المذكورة بالوصفة الأولى من حشوات سبرينغ رول.
حشوات سبرينغ رول للكمبيوتر
زيت حسب الحاجة لقلي اللفائف. طريقة تحضير الحشوة
نبدأ بتقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة طويلة تشبه أعواد الثقاب، يمكنك اختيار أنواع الخضار التي تفضلها. بعد ذلك نقوم بتسخين كمية قليلة من الزيت في المقلاة وعلى نار متوسطة ثم نضيف بياض البصل الأخضر. نقلب بياض البصل الأخضر قليلًا ثم نضيف باقي أنواع الخضار. نرفع النار إلى درجة حرارة أعلى ونحرك الخضار لمدة 4 إلى 5 دقائق، يمكنك التحكم بقوة النار بشرط ألا تحترق الخضار بل نريد أن تذبل فقط. نضيف كل من الفلفل الأسود المطحون والكرفس المفروم جيدًا وصلصة الصويا، يفضل تذوق الخليط وتعديل كمية الفلفل الأسود وصلصلة الصويا حسب الرغبة. نرش كمية قليلة من الملح بحيث يمكنك التعديل حسب الرغبة لأن صلصلة الصويا تحتوي على كمية من الملح. نقلب الخضار على النار حتى تصبح جافة تمامًا. بعد ذلك نطفئ النار ونضيف البصل الأخضر، نقلب الحشوة حتى تتجانس ثم نتركها جانبًا في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد لنتمكن من استخدامها. طريقة تحضير معجون الختم وتوزيع حشوات سبرينغ رول
في وعاء صغير نخلط كمية الدقيق أو نشا الذرة مع الماء ونخفق جيدًا حتى نحصل على عجينة سميكة لا تحتوي على تكتلات. نأخذ قطعة من السبرينغ رول ونضعها بحيث تتوجه إحدى الزوايا الحادة باتجاهك، نسكب ملعقة كبيرة من الحشوة ونوزعها بشكل مناسب في الركن السفلي.
سبرينغ رول بحشوة التفاح
من الحشوات المميزة للغاية، ويقدم كطبق حلو وشهي، فدائماً تقدم السبرينغ رول كطبق حادق ولكنها في حقيقة الأمر يمكن حشوها بأي شيء، ولكن المهم أن يكون هناك تجانس بين المكونات، وتناغم في الطعم. كوب من التفاح المقشر. ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من القرفة
نصف ليمونة
صوص كراميل
يقطع التفاح إلى قطع صغيرة
يسلق التفاح إلى نصف النضج. يصفى من الماء ويوضع فوقه السكر ويترك إلى أن يكرمل. تضاف نصف الليمونة
توضع القرفة، ويترك ليبرد. تحشى الفطائر بخليط التفاح ثم تغلق وتقلى في زيت غزير. تترك لتبرد ويضاف لها الكراميل. حشوة اللحم والدجاج
كثير من الأشخاص يفضلون طعم اللحم والدجاج معاً، ويمكن تقديم السبرينغ رول بهذه الطريقة، في حالة توافر بعض قطع اللحم والدجاج لديكي، فقد تساعدك بواقي الثلاجة في عمل أكلة شهية. 1 من صدر الدجاج
أي مقدار من اللحم
ملعقة كبيرة من الكاتشب
نصف كوب من البطاطا المقلية. بهارات حسب الرغبة
نصف كوب من الجزر المبشور
تضاف اللحوم في قدر على النار، يضاف الجزر، ثم البطاطا. توضع البهارات والملح والفلفل. تترك لتهدأ ثم يضاف لها الكاتشب. تحشى الفطائر وتقلى في زيت غزير وساخن.