دقيق اللوز
يعتبر دقيق اللوز والذي يتم صنعه من اللوز المطحون. هو بديل شائع لدقيق القمح التقليدي. وذلك لاحتوائه على كربوهيدرات اقل، كما انه غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين E. هذا بالاضافة الى ان مذاقه قد يكون أحلى قليلا. القيمة الغذائية لدقيق اللوز
تحتوي الأوقية (الأونصة) الواحدة (28 جرام) على:
سعرات حرارية: 163
دهون: 14. 2 جرام (9 منها أحادية غير مشبعة). بروتين: 6. 1 جرام
كربوهيدرات: 5. 6 جرام
ألياف غذائية: 3 جرام
فيتامينE: يحتوي على 35% من القيمة اليومية المطلوبة
منغنيز: 31٪ من القيمة اليومية المطلوبة
مغنيسيوم: 19٪ من القيمة اليومية المطلوبة
نحاس 16٪ من القيمة اليومية المطلوبة
فسفور 13٪ من القيمة اليومية المطلوبة
استخدامات دقيق اللوز
يمكن استخدامه في بعض وصفات الخبز. حيث يتميز دقيق اللوز بخلوه من الغلوتين، والذي يسبب الحساسية لبعض الأشخاص. استخدامات دقيق اللوز المر. يستخدم كبديل للبقسماط في تغطية اللحوم مثل الأسماك، والدجاج، وشرائح اللحم. وذلك لاعطاءه قشرة مقرمشة ولذيذة. يستخدم في عمل الفطائر. إما كبديل لدقيق القمح أو يمكن استبدال ربع كمية دقيق القمح بدقيق اللوز ليعطي نكهة ذكية. يستخدم في صنع أنواع من البسكويت والكوكيز.
استخدامات دقيق اللوز الحلو
يحمي من الإصابة بـ الرؤوس السوداء ويعالج حب الشباب
فوائد اللوز للشعر
يتم استخلاص زيت اللوز الحلو من بذور اللوز وهذا لأنها تحتوي على كمية عالية من الفيتامينات فزيت اللوز يحتوي على نسبة 3. 5 ملليجرام من نسبة فيتامين E والذي يساعد على علاج الالتهابات والأمراض الجلدية التي تصيب فروة الرأس. استخدامات طحين اللوز - موضوع. يساعد على ترطيب فروة الرأس ولمعان ونعومة الشعر ويساعد على فرد الشعر المجعد، وهذا لاحتوائه على فيتامين أ. يساعد على علاج تساقط الشعر
الطريقة الصحية لتناول اللوز
اللوز من المكسرات التي تحتاج المعدة وقت أطول في عملية الهضم لصعوبة هضمه، قم بالطرق التالية لتسهل من حركة اللوز داخل المعدة:
قم بنقع حبات اللوز قبل تناولها بعدة ساعات في الماء. لا تحاول إزالة القشرة لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. استخدامات اللوز
للوز استخدامات متعددة فتعرف عليها، وهي:
يستخرج من اللوز الزيت الذي يساعد على ترطيب الجلد، ضع القليل من الزيت في زجاجة محكمة الغلق وضعها في إناء به ماء دافئ، وضع الزيت على الجلد للتخلص من الحساسية والالتهابات. استخدم زيت اللوز على الشعر، عن طريق وضع كمية مناسبة في زجاجة وضعها في ماء دافئ وافتح الزجاجة ودلك الزيت الدافئ على فروة رأسك للتخلص من الالتهابات الجلدية، يفضل عدم وضع الزيت على الشعر الدهني أو المصاب بـ قشرة الرأس
تناول حليب اللوز مع حليب الصويا كبديل للحليب للذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
استخدامات دقيق اللوز المر
7 ملليجرام
الكالسيوم
264 ملليجرام
الصوديوم
1 ملليجرام
البوتاسيوم
705 ملليجرام
البروتينات
21 جرام
الألياف الغذائية
12 جرام
السكريات (مجموعة)
22 جرام
فوائد اللوز لصحة الجسم
يوجد باللوز العديد والكثير من الكنوز الغذائية المفيدة للوقاية من الأمراض ولصحة الجسم، هي:
صحة القلب
يحمي تناول اللوز من أمراض القلب، بسبب أنه يحتوي على نسبة 0 كوليسترول، مما يجعله يحفز ارتفاع نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، ويخفض من الكوليسترول الضار، مما يساعد على تدفق الكوليسترول المهم للجسم للقلب وخلال الأوعية الدموية. تعزيز القدرات الذهنية
إن كنت ممن يحبون تنشيط عقولهم بلعب الألغاز الذهنية، فتناول اللوز أيضاً من ضمن أفضل الأطعمة التي تنمي من القدرات الذهنية، وهذا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب المركب، الذي يساعد على تطوير عمليات التفكير والتركيز والانتباه، وبهذا فمن فوائد اللوز أنه يحمي من الأمراض التي تصيب الإنسان مع تقدم العمر مثل ألزهايمر
تنظيم ضغط الدم
يساعد اللوز على التحكم في ضغط الدم، وتنظيم الضغط في الجسم، مما يحمي من الإصابة بـ ارتفاع ضغط الدم
تحسين الرؤية
يحتوي اللوز على نسبة عالية من البيتا كاروتين والتي تساعد على تحسين الرؤية، وهو مفيد للأطفال لنمو الأنسجة وخلايا العين المسؤولة عن الرؤية.
استخدامات دقيق اللوز للرجال
اقرأ أيضاً طريقة عمل الجمبري المسلوق طريقة عمل الحلاوة
يعدّ طحين اللوز بديلاً مثاليّاً للدقيق التقليديّ، حيث يتمّ صناعة طحين اللوز عن طريق سلق اللوز في الماء المغليّ لإزالة قشرته، ومن ثمّ يتمّ طحنه وغربلته لإنتاج دقيق ناعم، وقد يتمّ طحن اللوز بعد سلقه بقشرته لينتج دقيقًا خشنًا يسمّى وجبة اللوز، ويتشابه الناتجين في المكوّنات ويختلفان في القوام. [١]
استخدامات طحين اللوز
يمتاز طحين اللّوز عن غيره من أنواع الطحين الأخرى بأنّ مذاقه أكثر حلاوة، ويضفي رائحة جوزيّة مميّزة على الطعام، لذلك يستخدم في العديد من الوصفات، ويستخدم بشكلٍ عامّ فيما يأتي:
يستخدم كعامل لإضفاء النكهة على أطباق مختلفة. يستخدم في الحلويات والمخبوزات الخالية من الغلوتين. استخدامات دقيق اللوز للرجال. يستخدم في صنع البسكويت. يستخدم في صنع الكعك والخبز السريع. يستخدم بشكلٍ خاصّ في الماكرون الفرنسيّ، حيث أنّه مكوّن أساسيّ في وصفة الماكرون. يستخدم طحين اللوز في الوصفات الخاصّة بمن يتّبعون حميات غذائيّة لإنقاص الوزن كبديل عن الطحين العادي، بسبب احتوائه على سعرات حراريّة منخفضة. يستخدم طحين اللوز بكثرة في الوصفات المعدّة لنظام الكيتو دايت. وصفات يستخدم فيها طحين اللوز
يستخدم طحين اللوز في العديد من الوصفات، وفيما يأتي توضيح لبعضها:
كوكيز رقائق الشوكولاتة الخالي من الغلوتين
يحتاج هذا الكوكيز إلى ساعة و10 دقائق حتّى يصبح جاهزاً للأكل، ويتكوّن من الزبدة، والسكّر البنّي، والسكّر الأبيض، والبيض والفانيليا، ونشا الذرة، وصودا الخبز، والملح، ورقائق الشوكولاتة، بالإضافة إلى طحين اللوز الذي يميّزه عن غيره من أنواع الكوكيز، والمفتاح الرئيسيّ في نجاح هذا الكوكيز هو ترك العجين يرتاح لمدّة كافية؛ حتّى يتشرّب طحين اللوز السوائل، ويصبح رطباً ويعطي القوام المطلوب.
استخدامات دقيق اللوز النيء
ماذا تعرفوا عن دقيق اللوز وفوائده وكيف يتم صنعه؟
يعد دقيق اللوز نوع من أنواع الطحين المصنوع من اللـوز الحلو المطحون، يستخدم كثيرا في صناعة أصناف متعددة من المخبوزات والمعكرونة والحلويات المختلفة كالبان كيك والبودينغ كرات اللحم والكوكيز والبراوني ومختلف أنواع الكيك الأخرى. يعطي هذا الدقيق…
استخدامات دقيق اللوز البجلي
كذلك الأمر الذي يمكن أن يتسبب في رد الفعل هذا، لتدمير بطانة الأمعاء. والتي قد تسبب أعراضاً مثل الانتفاخ، والإسهال، وفقدان الوزن والتساقط وتهيج الجلد والاحمرار. لذلك لا يحتوي دقيق اللوز على القمح والجلوتين، وهو بديل مثالي للخبز للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين. كما يجب التحقق من أن تضمن العبوة أيضاً إنها خالية من الجلوتين، ولا تحتوي خليط منه. التحكم بمستوى السكر في الدم
في دراسة أجريت على ضبط مستوى السكر في الدم المنشور في مجلة علمية في عام 2006، وجد إن الأشخاص الأصحاء قد يستهلكون دقيق اللوز. مما قد يقلل من مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، ووجود الأنسولين، والأضرار الناجمة عن الأكسدة. بسبب الأبحاث التي أجريت على الناس بوجبات خاضعة للرقابة، بما في ذلك اللوز والبطاطس والأرز والخبز. ووجدوا إن الأشخاص الذين يتناولون اللوز لديهم مستويات أقل من السكر والأنسولين في الدم بعد الوجبات. استخدامات دقيق اللوز الهندي. بينما تزيد مستويات مضادات الأكسدة في الدم بعد الوجبات. لأن اللوز يحتوي على نسبة منخفضة من السكر، وهو جزء من النظام الغذائي لمرضى السكر. لذلك فهو يقلل من الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب التاجية. فالأطعمة المصنوعة من القمح المكرر غنية بالكربوهيدرات، والقليل جداً من الدهون والألياف.
وعلى الرغم من الفوائد المتعددة، والتي يحتوي عليها دقيق اللوز. الا انه لا يوصى بالأفراط من تناوله. وذلك لأنه يحتوي على مستويات عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة. واذا كنت ترغب في الحصول على استشارة طبية: يمكنك التحدث الأن مع طبيب معتمد.
اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا
يعود سبب تسمية سورة الحجرات بهذا الاسم بسبب ذكر لفظ الحجرات فيها، وهي مدنية اتفاقاً، أي مما نزل بعد الهجرة، وهي السورة الثامنة بعد المائة في ترتيب نزول السور، نزلت بعد سورة المجادلة وقبل سورة التحريم. [١]
تفسير سورة الحجرات
تفسير الآيات المتعلقة بالنهي عن التقديم بين يدي الله ورسوله
يقول تعالى: ( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّـهِ وَرَسُولِهِ وَاتَّقُوا اللَّـهَ إِنَّ اللَّـهَ سَمِيعٌ عَلِيمٌ)، [٢] يؤدب الله تعالى من خلال هذه الآية عباده المؤمنين فيما يعاملون به الرسول فيحثهم على توقيره، وأن لا يسارعوا في الأشياء بين يديه بل يكونوا تبعاً له. تفسير الآيات المتعلقة بالآداب الإسلامية
يبين الله تعالى في سورة الحجرات مجموعة من الآداب الإسلامية، منها:
عدم رفع المخاطبين بين يدي النبي أصواتهم فوق صوته
كما في قوله تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَرْفَعُوا أَصْوَاتَكُمْ فَوْقَ صَوْتِ النَّبِيِّ) ، [٣] ورغب الله تعالى في خفض الصوت عند النبي وجعل لمن يفعل ذلك مغفرة لذنوبه وأجرًا عظيمًا لا يعلمه سوى الله، وذم الله تعالى أجلاف الأعراب الذين ينادونه من وراء بيوت نسائه ولم يصبروا حتى يخرج إليهم ووصفهم بقوله: (أَكْثَرُهُمْ لَا يَعْقِلُونَ).
تفسير سورة الحجرات الآية 6 تفسير ابن كثير - القران للجميع
قُلْ أَتُعَلِّمُونَ اللَّهَ بِدِينِكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ ۚ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ (16) وقوله: ( قل أتعلمون الله بدينكم) أي: أتخبرونه بما في ضمائركم ، ( والله يعلم ما في السماوات وما في الأرض) أي: لا يخفى عليه مثقال ذرة في الأرض ولا في السماء ، ولا أصغر من ذلك ولا أكبر ، ( والله بكل شيء عليم).
٧٣٨٣ - أَخْبَرَنِي يَحْيَى بْنُ مَنْصُورٍ الْقَاضِي، ثَنَا أَحْمَدُ بْنُ سَلَمَةَ، ثَنَا إِسْحَاقُ، أَنْبَأَ الْمُحَارِبِيُّ، عَنْ أَشْعَثَ، عَنْ أَبِي إِسْحَاقَ، عَنْ جَابِرِ بْنِ سَمُرَةَ، رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: «رَأَيْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي لَيْلَةٍ إِضْحِيَانٍ وَعَلَيْهِ حُلَّةٌ حَمْرَاءُ فَجَعَلْتُ أَنْظُرُ إِلَيْهِ وَإِلَى الْقَمَرِ فَلَهُوَ أَحْسَنُ فِي عَيْنِي مِنَ الْقَمَرِ» هَذَا حَدِيثٌ صَحِيحُ الْإِسْنَادِ وَلَمْ يُخَرِّجَاهُ " [التعليق - من تلخيص الذهبي] ٧٣٨٣ - صحيح
تفسير سورة الحجرات تفسير ابن كثير - القران للجميع
فغضب رسول الله - صلى الله عليه وسلم - والمسلمون. تفسير ابن كثير سورة الحجرات. قالت: فبلغ القوم رجوعه فأتوا رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فصفوا له حين صلى الظهر ، فقالوا: نعوذ بالله من سخط الله وسخط رسوله ، بعثت إلينا رجلا مصدقا ، فسررنا بذلك ، وقرت به أعيننا ، ثم إنه رجع من بعض الطريق ، فخشينا أن يكون ذلك غضبا من الله ومن رسوله ، فلم يزالوا يكلمونه حتى جاء بلال فأذن بصلاة العصر ، قالت: ونزلت: ( يا أيها الذين آمنوا إن جاءكم فاسق بنبإ فتبينوا أن تصيبوا قوما بجهالة فتصبحوا على ما فعلتم نادمين). وروى ابن جرير أيضا من طريق العوفي ، عن ابن عباس في هذه الآية قال: كان رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بعث الوليد بن عقبة بن أبي معيط إلى بني المصطلق ليأخذ منهم الصدقات ، وإنهم لما أتاهم الخبر فرحوا وخرجوا يتلقون رسول رسول الله - صلى الله عليه وسلم - وأنه لما حدث الوليد أنهم خرجوا يتلقونه ، رجع الوليد إلى رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فقال: يا رسول الله ، إن بني المصطلق قد منعوا الصدقة. فغضب رسول الله - صلى الله عليه وسلم - من ذلك غضبا شديدا ، فبينا هو يحدث نفسه أن يغزوهم إذ أتاه الوفد فقالوا: يا رسول الله ، إنا حدثنا أن رسولك رجع من نصف الطريق ، وإنا خشينا أن ما رده كتاب جاء منك لغضب غضبته علينا ، وإنا نعوذ بالله من غضبه وغضب رسوله.
وإن النبي - صلى الله عليه وسلم - استغشهم وهم بهم ، فأنزل الله عذرهم في الكتاب ، فقال: ( يا أيها الذين آمنوا إن جاءكم فاسق بنبإ فتبينوا) إلى آخر الآية. وقال مجاهد وقتادة: أرسل رسول الله الوليد بن عقبة إلى بني المصطلق ليصدقهم ، فتلقوه بالصدقة ، فرجع فقال: إن بني المصطلق قد جمعت لك لتقاتلك زاد قتادة: وإنهم قد ارتدوا عن الإسلام - فبعث رسول الله خالد بن الوليد إليهم ، وأمره أن يتثبت ولا يعجل. فانطلق حتى أتاهم ليلا فبعث عيونه ، فلما جاءوا أخبروا خالدا أنهم مستمسكون بالإسلام ، وسمعوا أذانهم وصلاتهم ، فلما أصبحوا أتاهم خالد فرأى الذي يعجبه ، فرجع إلى رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فأخبره الخبر ، فأنزل الله هذه الآية. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة الحجرات - الآية 16. قال قتادة: فكان رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يقول: " التبين من الله ، والعجلة من الشيطان ". وكذا ذكر غير واحد من السلف ، منهم: ابن أبي ليلى ، ويزيد بن رومان ، والضحاك ، ومقاتل بن حيان ، وغيرهم في هذه الآية: أنها نزلت في الوليد بن عقبة ، والله أعلم. الآية 5
القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة الحجرات - الآية 16
قال علي بن أبي طلحة ، عن ابن عباس: { لا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ}: لا تقولوا خلاف الكتاب والسنة. وقال العَوْفي عنه: نهى { [27021]} أن يتكلموا بين يدي كلامه. وقال مجاهد: لا تفتاتوا على رسول الله صلى الله عليه وسلم بشيء ، حتى يقضي الله على لسانه. وقال الضحاك: لا تقضوا أمرا دون الله ورسوله من شرائع دينكم. وقال سفيان الثوري: { لا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ} بقول ولا فعل. وقال الحسن البصري: { لا تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيِ اللَّهِ وَرَسُولِهِ} قال: لا تدعوا قبل الإمام. وقال قتادة: ذكر لنا أن ناسا كانوا يقولون: لو أنزل في كذا كذا ، وكذا لو صنع كذا ، فكره الله ذلك ، وتقدم فيه. { وَاتَّقُوا اللَّهَ} أي: فيما أمركم به ، { إِنَّ اللَّهَ سَمِيعٌ} أي: لأقوالكم { عَلِيمٌ} بنياتكم.
هذه آداب أدب الله بها عباده المؤمنين فيما يعاملون به الرسول - صلى الله عليه وسلم - من التوقير والاحترام والتبجيل والإعظام ، فقال: ( يا أيها الذين آمنوا لا تقدموا بين يدي الله ورسوله [ واتقوا الله]) ، أي: لا تسرعوا في الأشياء بين يديه ، أي: قبله ، بل كونوا تبعا له في جميع الأمور ، حتى يدخل في عموم هذا الأدب الشرعي حديث معاذ ، [ إذ] قال له النبي - صلى الله عليه وسلم - حين بعثه إلى اليمن: " بم تحكم ؟ " قال: بكتاب الله. قال: " فإن لم تجد ؟ " قال: بسنة رسول الله. قال: " فإن لم تجد ؟ " قال: أجتهد رأيي ، فضرب في صدره وقال: " الحمد لله الذي وفق رسول رسول الله ، لما يرضي رسول الله ". وقد رواه أحمد ، وأبو داود ، والترمذي ، وابن ماجه. فالغرض منه أنه أخر رأيه ونظره واجتهاده إلى ما بعد الكتاب والسنة ، ولو قدمه قبل البحث عنهما لكان من باب التقديم بين يدي الله ورسوله. قال علي بن أبي طلحة ، عن ابن عباس: ( لا تقدموا بين يدي الله ورسوله): لا تقولوا خلاف الكتاب والسنة. وقال العوفي عنه: نهى أن يتكلموا بين يدي كلامه. وقال مجاهد: لا تفتاتوا على رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بشيء ، حتى يقضي الله على لسانه.