ذات صلة طريقة عمل بودرة الآيس كريم الجاهزة عمل الآيس كريم دون ماكينة
الآيس كريم
الآيس كريم، أو البوظة من الأطعمة المُفضلة في فصل الصَّيف، والتي يُحبّها الكبار والصغار، ويتوفر الآيس كريم بعدّةِ نكهاتٍ، وأصنافٍ، وتعتمد عدّة وصفاتٍ من الحلويَّات على الآيس كريم كمُكَّونٍ رئيسيٍّ لها، في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير الآيس كريم الجَّاهز، والمتوفّر في العلب، بالإضافة إلى وصفاتٍ مميَّزةٍ لتحضير الآيس كريم المنزليّ. الآيس كريم الجَّاهز
يتوفَّرُ في الأسواق علبٌ جاهزةٌ من مكونات الآيس كريم الجَّافة، والتي يتمُّ إضافةُ الحليب السائلِ لها حسب الكميَّة المذكورة في تعليمات التحضير، وخفقها في محضرة الطعام، أو الخلَّاط الكهربائيَّ حتَّى يُصبحَ قوامها غليظاً، ثمَّ وضعها في الفريز مدّة لا تقلُّ عن ستّ ساعات. ويتميَّزُ هذا النوع من الآيس كريم بالخيارات الواسعة التي يُمكن تحضيرها للعائلة، مثل: نكهة الفراولة، أو الشوكولاتة، و يُمكن أن يقوم الأطفال بتحضيرها بأنفسهم، بالإضافة إلى كونها طريقةٌ رائعةً لتحضير الآيس كريم بشكلٍ سريعٍ، وبنفس الوقت تضمن الاأم بأنَّها تُقدّم الآيس الكريم النظيف، والخالي من الملوثاتِ لأطفالها.
- طريقه عمل الايس كريم سالي فؤاد
- التحول من الوقود الأحفوري إلى الطاقة النظيفة
- معنى الوقود الأحفوري (ما هو ، المفهوم والتعريف) - التعبيرات - 2022
طريقه عمل الايس كريم سالي فؤاد
وصفات مختلفة لتحضير الايس كريم بالمنزل
أولا: وصفة الايس كريم بالشوكولاتة
المقادير
1- صفار خمس حبات من البيض. 2- نصف كوب من السكر الأبيض. 3- ربع كوب من مسحوق الكاكاو الغير محلى. 4- كوب وثلاث أرباع من الحليب. 5- كوب وثلاث أرباع من الحليب. 6- كوب من الكريمر بطعم الشكولاته، او الفانيليا حسب الرغبة. 7- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن. طريقة التحضير
_ يوضع صفار البيض مع ربع كوب من السكر في وعاء عميق متوسط الحجم. _ يتم خفق البيض مع السكر. _ يضاف اليهم الكاكاو مع بقية السكر المتبقية. _ يضاف الحليب الى الخليط ويستمر الخفق جيدا حتى يتكون خليط متجانس. _ بعد ذلك يضاف الملح والكوفي ميت. _ يوضع الخليط في قدر على نار متوسطة الحرارة. _ تخفض درجة الحرارة عند البدء في الغليان. _ بعد ذلك يأخذ مقدار نصف كوب من الكريمة الساخنة. طريقة عمل الأيس كريم 🍦 السريع : أسهل طريقة : عبير - YouTube. ويضاف الى القدر ويخلط جيدا مع المزيج مع استمرار الخفق فوق النارالى ان يصبح قوام الآيس كريم كثيفا. _ يوضع الايس كريم في وعاء اخر نضيف داخل وعاء أكبر حجما به ماء مثلج. _ يجب الاستمرار في الخفق الى ان يبرد الأيس كريم تماما. _ بعدها يغطى الوعاء جيدا ،ويتم وضعه في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين او اكثر.
الوصفة الثانية: ايس كريم الفانيلا بالموز
1- ثلاث حبات من الموز المفرز والمقطع دوائر. 2- أربع ملاعق من الحليب المثلج. 3- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. 4- كوب ونصف من الفراولة المقطعة الى شرائح. 1- يوضع الموز المفرز مع الحليب ،ويضاف اليهم الفانيليا ويتم خفقه جيدا في الخلاط الكهربائي. 2- تخفق المكونات جيدا حتى يتكون مزيج كريمي يشبه الايس كريم. 3- يوضع الايس كريم في كأس التقديم، ويزين بشرائح الفراولة. الوصفة الثالثة: آيس كريم الفراولة
_ ثلاث أربع أكواب من الفراولة المفرزة. _ ربع كوب من عصير الأناناس او عصير الليمون. _ ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الجافة. _ نصف ملعقة صغيرة من لبن جوز الهند. _ كوب ونصف من مكعبات الثلج. _ توضع الفراولة مع عصير الأناناس والكريمة الجافة في وعاء. _ يضاف اليهم حليب جوز الهند، ويتم خفق المكونات مع بعضها جيدا. _ بعد ذلك يتم اضافة الثلج مع الاستمرار في الخفق. _ يوضع الايس كريم داخل وعاء عميق ويغطى بورق النايلون، ثم يوضع بالفريزر لمدة ثلاث ساعات او اكثر الى ان يتماسك الخليط. الوصفة الرابعة: ايس كريم بالنكهات المختلفة
_ كوب من كريمة الخفق السائلة. طريقه عمل الايس كريم لغاده التلي. _ نصف كوب من الشيكولاته السائلة او الفراولة المفرزة أو الموز المثلجة.
أما الماء الذي بقى، فتبخّر أو ترسّب. فترتفع عندئذ هذه المواد الهيدروكربونية التي تكون أخف وزنا من الطبقات الأرضية أو الحجرية التي فوقها، لتستقر أخيرا تحت الطبقات الجيولوجية التي تمنع ارتفاعها المستمر هذا. أما القسم الغازي من هذه المواد وهو الغاز الطبيعي، فيطفو بدوره على الجزء السائل منه (النفط السائل). الخث والفحم [ تحرير | عدل المصدر]
تولّد الفحم من بقايا النباتات التي انقطع عنها الهواء - مثلا في المستنفعات - والتي لم تتمكن من التحلل و تعرضت لاحقا لضغط كبير وحرارة خارجية. أما الماء والشوائب، فقد تطايرت مع الوقت ليكون الخث والفحم بدرجات مختلفة من حيث الخليط والنقاوة والكثافة. يعتبر الفحم الحجري أكثر أنواع الفحم قيمة وذلك لنقاوته العالية وكثافته الكبيرة، مما يعني أنه يتكون من عنصر الكربون بشكل أساسي. وبهذه المواصفات يمتلك الفحم الحجري على قدرة احتراق وسعرات حرارية عالية القيمة. أما اللّيجنيت وهو من أنواع الفحم الحجري، فهو بني اللون، ويعتبر أقل جودة نظرا لكثافته الأقل ولوجود شوائب من الكبريت فيه. معنى الوقود الأحفوري (ما هو ، المفهوم والتعريف) - التعبيرات - 2022. وتكون قدرته الحرارية أقل منها للفحم الحجري الصافي. الأهمية [ تحرير | عدل المصدر]
الاحتياطيات [ تحرير | عدل المصدر]
استنادا إلى الأساليب الحالية المتبعة لتقدير احتياطات الوقود الأحفوري التي يمكن استخراجها بشكل ذو مردود مادّي، يبلغ أمد استخدام الفحم الحجري 150 عاما، والغاز 60 عاما، والنفط الخام حوالي 40 عاما، مع اعتبارنا أن كمية الاستهلاك للطاقة بقيت ثابتة (مدى ثابت لتقدير الاحتياط النفطي).
التحول من الوقود الأحفوري إلى الطاقة النظيفة
قدرت ادارة معلومات الطاقة أنه في 2007 كانت المصادر الرئيسية للطاقة تتكون من النفط 36. 0%، الفحم 27. 4%، الغاز الطبيعي 23. 0%، نسبة 86. 4% يساهم فيها الوقود الأحفوري في الاستهلاك الأولي للطاقة في العالم. [8] المصادر غير الأحفورية في 2006 كانت تشمل الكهرومائية 6. 3%، النووية 8. التحول من الوقود الأحفوري إلى الطاقة النظيفة. 5%، وأخرى ( حرارية أرضية ، شمسية ، المد والجزر ، الرياح ، الخشب ، النفايات) بنسبة 0. 9%. [9] الاستهلاك العالمي من الطاقة يتزايد إلى حوالي 2. 3% سنوياً. يعتمد تركيب الوقود الأحفوري على دورة الكربون في الطبيعة وبهذا يتم تخزين الطاقة الشمسية عبر العصور القديمة ليتم اليوم استخدام هذه الطاقة. وحسب التقديرات العالمية ستغطي المصادر الأحفورية في عام 2030 حوالي 90% من الحاجة العالمية للطاقة. في عام 2005 بلغت هذه النسبة 81%. أما الكتلة الحيوية فهي تستخرج من الخشب ومن فضلات عضوية مختلفة. وقد قامت الثورة الصناعية في القرنين الثامن والتاسع عشر تزامنا مع استعمال الطاقة الأحفورية في المجال التقني ، وخاصة الفحم الحجري في ذاك الوقت. أما في يومنا هذا، فيلعب النفط الخام الدور الأكبر في تلبية احتياجات الطاقة نظرا لسهولة استخراجه و معالجته و نقله، مما يجعله أزهد ثمنا.
معنى الوقود الأحفوري (ما هو ، المفهوم والتعريف) - التعبيرات - 2022
الفحم، من أنواع الوقود الأحفوري. استهلاك الوقود الأحفوري للفرد في أكثر 20 بلد اكتظاظاً بالسكان. [1] [2]
نسبة الناتج المحلي لكل كيلوغرام مستهلك من كربون الوقود الأحفوري في أكبر 20 اقتصاد في العالم. البلدان ذوي الناتج المحلي الإجمالي المرتفع لكل نسبة كيلوغرام كربون، البرازيل وفرنسا، تنتج كميات أكبر من الطاقة الكهرومائية والنووية، بالترتيب. [1] [3]
الوقود الأحفوري Fossil fuels، هو الوقود الذي تشكل عن طريق عمليات طبيعية مثل الهضم اللاهوائي للعضيات النافقة المدفونة. عمر العضيات والوقود الأحفوري الناتج عنهم عادة ما يصل لملايين لاسنين، وفي بعض الأحيان يتجاوز 650 مليون سنة. [4] يحتوي الوقود الأحفوري على نسب كبيرة من الكربون ويشمل الفحم ، النفط ، والغاز الطبيعي. [5] مدى المواد المواد المتايطرة في الكربون المنخفض:نسب الهيدروجين مثل الميثان ، إلى النفط المسال إلى المواد الغير متاطيرة التي تتكون بالكامل من الكربون النقي، مثل فحم أنتراسيت. قد يتواجد الميثان في حقول الهيدروكربون ، بمفرده، أو مرتبط مع النفط، أو على صورة هيدرات الميثان. النظرية القائلة بأن الوقود الأحفوري قد تشكل من الرفات المتحجرة للنباتات الميتة [6] بتعرضه للحرارة والضغط في قشرة الأرض لملايين السنين [7] (انظر النظرية الأحيائية) طرحها لأول مرة غيورغ أغريكولا عام 1556 وفيما بعد ميخائيل لومونوسوف في القرن الثامن عشر.
يتصرف ثاني أكسيد الكربون كغاز دفيئ – أي يمتص الأشعة تحت الحمراء (صافي الطاقة الحرارية) المنبعثة من سطح الأرض ويعيدها إلى السطح. وبالتالي، فإن الزيادة الكبيرة في ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي هي عامل رئيسي يسهم في الاحترار العالمي الناجم عن النشاط البشري. الميثان (CH4)، وهو غاز دفيئ قوي آخر، هو المكون الرئيسي للغاز الطبيعي، وارتفعت تركيزات الميثان في الغلاف الجوي للأرض من 722 جزءا في المليار قبل عام 1750 إلى 1859 جزء في المليون بحلول عام 2018. ولمواجهة المخاوف بشأن ارتفاع تركيزات غازات الاحتباس الحراري وتنويع مزيج الطاقة لديها، سعت العديد من البلدان إلى الحد من اعتمادها على الوقود الأحفوري من خلال تطوير مصادر للطاقة المتجددة (مثل الرياح والطاقة الشمسية والطاقة الكهرومائية والمد والجزر والطاقة الحرارية الأرضية والوقود الحيوي) وفي الوقت نفسه زيادة الكفاءة الميكانيكية للمحركات وغيرها من التكنولوجيات التي تعتمد على الوقود الأحفوري.