نقدم لكم طريقة عمل خلطة السبع بهارات الأصلية في المنزل، ففي مطابخنا الشرقية وخاصة في المطبخ المصري والسوري لا تخلو أطعمتنا من البهارات، والبهارات السبع هي وصفة تشتهر بها مدينة حلب السورية وانتقلت إلى جميع دول الوطن العربي، وهذه الوصفة متوفرة في محلات العطارة جاهزة ولكن يمكنك تحضيرها في المنزل بنفس طريقة المحلات والعطارة وبنفس الخطوات وهذا ما سنوضحه بشكل تفصيلي في مقالنا اليوم. طريقة عمل خلطة السبع بهارات الأصلية
مكونات الوصفة:-
نصف كوب كبير من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب كبير من (القرنفل المطحون – الكزبرة المطحونة – الكمون المطحون). استخدامات السبع بهارات في الطبخ - ويكي عرب. أربع ملاعق من جوزة الطيب والقرفة. ملعقتان من الحبهان الناعم. طريقة التحضير:-
أضيفي كل المكونات مع بعضها في وعاء مناسب وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا مع بعضهم البعض. أحضري برطمان زجاجي ونظفيه جيدًا وجففيه حتى يصبح خالي من أي قطرات ماء ثم قومي بوضع الوصفة بداخله وأغلقيه جيدًا. كميات تحضير الخلطة ممكن أن تختلف من شخص إلى آخر ولكن من الأفضل في تحضير التوابل أن تكون النسب صغيرة حتى لا تؤثر في الطعم بشكل كبير. مكونات السبع بهارات بطريقة فاطمة أبو حاتي
مقادير عمل الخلطة:-
نصف كوب كبير من كل من (فلفل اسود – حبهان – كزبرة جافة – كمون).
استخدامات السبع بهارات في الطبخ - ويكي عرب
وبالتأكيد يمكنكِ إضافة السبع بهارات إلى أطعمة أخرى مثل خلطة المحشي، أو الأرز بالكبد، أو حتى صلصة المكرونة، المهم أن تحرصي عند إضافة السبع بهارات على عدم الإفراط في استخدامها لأن رائحتها النفاذة ومذاقها القوي قد يغطي على نكهة الطعام. عزيزتي، التوابل من المكونات التي تعزز من نكهة الطعام، والسبع بهارات من التوابل الشائعة التي تضفي على الأطعمة مذاقًا مميزًا، وأخبرناكِ في المقال بمكونات السبع بهارات، حضريها في المنزل وتمتعي بمذاق شهي للأطباق على مائدتك. ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بنصائح الطبخ اضغطي هنا.
مكونات البهارات السبع - موضوع
جوزة الطيب
تستخدم جوزة الطيب غالبًا في أي طعام يستخدم فيه قرفة وبالأخص في تحضير وصفة البطاطا المهروسة بالقرفة. البقدونس
يقدم البقدونس المفروم الطازج أو المجفف نكهة ربيعية طازجة مثل المرق والشوربات. روزماري
تعد نكهة الروزماري أو ما يعرف بإكليل الجبل من أفضل الأعشاب التي تستخدم كبهارات للعديد من الأصناف المتنوعة مثل البيض والبطاطس وشرائح اللحم. مكونات البهارات السبع - موضوع. الزعتر
يستخدم الزعتر في كل من الأشكال الطازجة والمجففة فهو يقدم نكهة خفيفة ولذيذة لعدد من الحساء واليخنات والأطباق المحمصة واللحوم. الكركم
الكركم هو نوع من التوابل أصفر اللون معروف في الغالب بطعمه الحار والمر في أطباق الكاري وأيضًا يمكن إضافته إلى البيض المخفوق وأطباق الأرز، أو الخضار المشوي، أو خلطها مع الحساء. [8]
خلطة السبع بهارات - فهرس
كل هذه المقادير يتم وضعهم بصينية ثم تُزج بالفرن على درجة منخفضة جداً من الحرارة مدة خمس دقائق، بعدها يتم إخراج الصينية وتركها تبرد ثم يتم طحن كافة البهارات في المطحنة بحيث تصبح كافة البهارات عبارة عن خليط ناعم، بعدها يتم وضعها في علية وتُترك لحين إستخدامها. الطريقة الثالثة:
نُحضر مقدار ثلاث ملاعق طعام من حب الفلفل الأسود، وملعقتي طعام من حب الكمون، ونصف عود من القرفة، نصف ملعقة طعام من حب الهيل، وملعقة طعام من حب الكزبرة، ومعقة طعام من مسمار القرنفل، حبة واحدة جوزة الطيب. يتم وضع كافة المكونات المذكورة بوعاء ثم ي تم وضع الوعاء بالفرن على درجة حرارة تكون متوسطة ويتم تركها عشر دقائق. يتم إخراج الخليط من الفرن وتركه يبرد بشكل تام، ثم يتم تكسير حبة جوزة الطيب. يتم وضع كافة البهارات بمطحنة البهارات، ويمكن إستخدام مدقة الثوم، وبعد طحن كافة الحبوب بشكل جيد يتم وضعهم بوعاء يكون إغلاقه محكم، وبذلك تصبح السبع بهارات جاهزة على الإستعمال. طريقة تحضير خلطة السبع بهارات بإستخدام مقادير الكوب:
كوب من حبوب الهيل، وكوب من مسحوق الكزبرة، كوب من القرفة المطحونة، كوب من الكمون المطحون، كوب من الفلفل الأسود المطحون، نصف كوب من مسحوق جوز الطيب، وأخيراً نصف كوب من مسحوق القرنفل.
يخلط برش البرتقال مع الثوم المجفف، والملح، والسمسم المحمص، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء البهارات، ثمَّ يغلق بإحكام، ويمكن تخزينه إلى مدّة تصل إلى ستة أشهر. البهارات المشكلة
مدّة التحضير
يكفي لـِ
36 شخص
ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: الكمون المطحون، والفلفل الأسود المطحون خشناً. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الهيل المطحون، والسماق. ملعقة صغيرة ونصف من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن -حسب الرغبة-. تخلط جميع المكوّنات في وعاءٍ محكم الإغلاق، ويحفظ الخليط لمدّة تصل إلى ستة أشهر في مكان معتم.
قصة نبي الله يحيي عليه السلام كيف مات ومن قتله ؟ - YouTube
كيف مات نبي الله يحيى عليه السلام – بطولات
تقول الروايات أن النبي زكريا عليه السلام كان يبلغ من العمر 98 سنة وأخرى تقول 102 سنة عندما رزقه الله بولده يحيى عليه السلام، هذا المولود نال سلام الله عليه في أكثر ثلاث مواضع تكون شديدة على الإنسان حيث قال الله تعالي في سورة مريم: ( وَسَلامٌ عَلَيْهِ يَوْمَ وُلِدَ وَيَوْمَ يَمُوتُ وَيَوْمَ يُبْعَثُ حَيًّا) وفي هذه الآية من التبجيل الظاهر للنبي يحيي وهو الذي أوتي النبوة والكتاب وعمره سبع سنوات فقط. كيف مات نبي الله يحيى. صفات النبي يحيى
النبي يحيى وبحسب الأنبياء وأحاديثهم كان أتقى و أزهد وأعبد الأنبياء وقد ذكره رسولنا الأعظم محمد صلى الله عليه وسلم بأكثر من حديث بهذه الصفات. كان النبي يحيى شديد الخوف من العقاب والنار لدرجة أن النبي زكريا كان عندما يخطب ببني إسرائيل عن العقاب والنار كان يتلفت يميناً ويساراً للتأكد أن يحيي ليس موجوداً تفادياً لجزعه الشديد ، فقد وجده ذات مرة بعد بحثه عنه لثلاثة أيام قابعاً باكياً بين قبرين في قبراً أعده هو بيده فسأله عن سبب جلوسه في القبر وهو الذي دعا الله أن يقر عينه به فأجابه النبي يحيى أنه يهذب نفسه ويذكرها بالموت والحساب وبكى لما تذكر النار وعذابها. أوتي النبي يحيى الحكمة والفصاحة كما ثبت حب ه في قلب الطير والبشر والحجر على حدٍ سواء فكان يطعم الحيوانات من طعامه الخاص وأينما حل حلت الرأفة والطيبة معه ، هذا النبي رغم كل المحبة التي حظي بها إلا أنه لم يتزوج قط بل لم يقع حب امرأة في قلبه وكان كلما سُئل عن السبب رد بجواب واحد هو أن ليس في قلبه مكان للحب غير حب الله.
كيف مات نبي الله يحيى
2ألف نقاط)
من مات وهو مشرك شركا اكبر فأنه بيت العلم...
في دمشق بسوريا، تم بناء الجامع الأموي في القرن الثامن بعد الميلاد على موقع كنيسة مسيحية تحمل اسم يوحنا المعمدان. يقال أن رأسه مدفون في ضريح هناك. تعرض جمجمة تم تحديدها على أنها رأس يوحنا المعمدان في كنيسة سان سيلفسترو في روما، وقد بنيت لإيواء القطع الأثرية من سراديب الموتى الرومانية. تم بناء الكاتدرائية التي تعود إلى القرن الثالث عشر في أميان بفرنسا خصيصاً لإيواء رأس يوحنا المعمدان، الذي يفترض أن الصليبين جلبوه من القسطنطينية في عام 1206. في ميونيخ بألمانيا، يضم متحف ريزيدينز جمجمة جون من بين عدد من الآثار التي تم جمعها بواسطة دوق بافاريا فيلهلم الخامس بإذن من البابا في منتصف القرن السادس عشر. كيف مات نبي الله يحيى عليه السلام – بطولات. اقرأ أيضاً: إقامة لعازر من الموت: أغرب القصص في التاريخ
اكتشافات أثرية في العصر الحديث
صورة رمزية للنبي يحيي في السجن
ظلت قصة النبي الذي قُطع رأسه الشغل الشاغل لعلماء الآثار على مدار العديد من السنوات. ففي عام 2010 أعلن علماء الآثار البلغاريون أنهم عثروا على ذخائر تحتوي على عدد من العظام في أنقاض دير من القرون الوسطى في سفيتي إيفان أو "القديس يوحنا" باللغة البلغارية. وهي جزيرة على البحر الأسود قبالة الساحل الجنوبي لبلغاريا.