خبرني - قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل صوص الكراميل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي، يناسب أنواع الفطائر والحلويات والتوت والمشروبات المثلجة. المقادير كوب سكر (200 غ) معلقة كبيرة ونصف زبدة كوب حليب (200 مل) معلقة كبيرة نشاء مذابة مع ملعقتين كبار حليب رشة ملح طريقة التحضير: - نحط وعاء كبير على نار متوسطة ونخليها تسخن ثم نضيف السكر فقط بدون ماء ونتركه وعندما يبدأ يتكرمل من تحت وياخد لون من الأطراف وأول ما ياخد لون ذهبي متوسط نهدي النار ومن المهم التقليب بشكل جيد جدا حتى لايتكتل. - بعدما يذوب السكر نضيف الزبدة ونقلب جيدا حتى تذوب تماما نضيف الحليب الساخن على الخليط ونقلب جيدا لحد إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها وبعدها نضيف خليط الحليب والنشاء ونقلب حتى نتحصل على القوام المطلوب وبعدها نضيف رشة الملح ونقلبها جيدا واذا كان فيه تكتلات ممكن تضربيه في الخلاط. طريقة عمل صلصة الكراميل | أطيب طبخة. - نصب الكراميل في صحن محكم الغلق ونتركه يبرد. - ممكن نحفظ صوص الكراميل في الثلاجة لمدة 3 اسابيع. - يستخدم صوص الكراميل في أنواع مختلفة من الحلويات ويدخل في تحضير بعض أنواع الفطائر، يعطي مذاق مميز جداً، وممكن استخدامه في تزيين العديد من أنواع التورت والايسكريم، وممكن استخدامه في العصير المثلج أو المشروبات الباردة.
طريقة عمل صلصة الكراميل | أطيب طبخة
قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل صوص الكراميل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي، يناسب أنواع الفطائر والحلويات والتوت والمشروبات المثلجة. المقادير
كوب سكر (200 غ)
موضوعات ذات صلة
معلقة كبيرة ونصف زبدة
كوب حليب (200 مل)
معلقة كبيرة نشاء مذابة مع ملعقتين كبار حليب
رشة ملح
طريقة التحضير:
- نحط وعاء كبير على نار متوسطة ونخليها تسخن ثم نضيف السكر فقط بدون ماء ونتركه وعندما يبدأ يتكرمل من تحت وياخد لون من الأطراف وأول ما ياخد لون ذهبي متوسط نهدي النار ومن المهم التقليب بشكل جيد جدا حتى لايتكتل. طريقة عمل صوص الكراميل. - بعدما يذوب السكر نضيف الزبدة ونقلب جيدا حتى تذوب تماما
نضيف الحليب الساخن على الخليط ونقلب جيدا لحد إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها وبعدها نضيف خليط الحليب والنشاء ونقلب حتى نتحصل على القوام المطلوب وبعدها نضيف رشة الملح ونقلبها جيدا واذا كان فيه تكتلات ممكن تضربيه في الخلاط. - نصب الكراميل في صحن محكم الغلق ونتركه يبرد. - ممكن نحفظ صوص الكراميل في الثلاجة لمدة 3 اسابيع. - يستخدم صوص الكراميل في أنواع مختلفة من الحلويات ويدخل في تحضير بعض أنواع الفطائر، يعطي مذاق مميز جداً، وممكن استخدامه في تزيين العديد من أنواع التورت والايسكريم، وممكن استخدامه في العصير المثلج أو المشروبات الباردة.
لعشاق الحلويات .. طريقة عمل صوص الكراميل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
سرايا - وقت الطهى 60 دقيقة يكفي لـ 6 أشخاص المقادير: - طحين: 4 اكواب - حليب: نصف كوب (دافئ) - خميرة: 4 ملعقة صغيرة - سكر: ملعقة كبيرة - الزبدة: ربع كوب - البيض: 1 حبة - سكر: ربع كوب - ملح: ملعقة صغيرة طريقة التحضير: ضعي الخميرة على الحليب الدافئ وملعقة السكر في كوب، وقلبي جيداً. ضعي كل المكونات الأخرى في وعاء كبير الحجم، وقلبي جيداً. أضيفي كوب الخميرة والحليب على مكونات عجينة السينابون، ثم اعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة الملمس. لعشاق الحلويات .. طريقة عمل صوص الكراميل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. اتركي العجينة حتى تختمر، ثم شكليها واحشيها. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
حلي معانا.. طريقة عمل صوص الكراميل | موقع السلطة
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة وملعقة الزيت ونمزجهم جيدا مع الدقيق حتي تتجانس جميع المكونات جيدا. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة بياض البيضة ورشة الفانيليا. وبعد ذلك نقوم بمزج الخليط مع بعضه البعض برفق حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة. ثم بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بإحضار صينية مربعة الشكل ونضع بداخلها ورقة زبدة ونقوم بفرد عجينة البسكويت داخل الصينية بشكل متساوي حتي تصبح العجينة بسمك رقيق ومتساوي. بعد ذلك نقوم بإحداث ثقوب بواسطة الشوكة في عجينة البسكويت التي قمنا بفردها داخل الصينية كما هو موضح بالصورة. ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا. ثم نقوم بعد ذلك بإعداد طبقة الكراميل. نقوم بإحضار إناء ونضع فيه السكر ونضع الإناء على نار هادئة بدون تقليب حتي يذوب السكر تماما. وبعدما يذوب نقوم بإضافة الزبدة والكريمة السائلة. ونقلب جميع المكونات جيدا باستمرار على نار هادئة حتي تتم تسوية الكراميل. حلي معانا.. طريقة عمل صوص الكراميل | موقع السلطة. ثم نقوم بعد ذلك بصب الكراميل فوق البسكويت الذي قمنا بإعداده مسبقا ونوزعه بشكل متساوي. ثم ندخل البسكويت في الثلاجة حتي يبرد ويتماسك الكراميل الذي قمنا بإضافته.
يُفضل إستخدام ملعقة خشب أو مضرب سيلكون أثناء التقليب لمنع توصيل الحرارة من الوعاء. استخدمي نفس المعيار في المقادير، سواء معلقة أو كوب. خلي بالك من لون الكراميل، وما تسيبهوش يغمق قوي، لإنه ممكن يعمل طعم زي الأكل المحروق كده. اتأكدي إن كل الأدوات نضيفة مفيش فيها أي ريحة لأكلات تانية وخصوصًا البصل والتوم. ودي وصفات بالكراميل:
طريقة عمل الفشار بالكراميل
طريقة عمل فرابتشينو الكراميل في البيت
وبألف هنا وشفا، جربي الوصفة وقوليلنا تجربتك، وبنفكرك إنك ما تكتريش من السكريات علشان السعرات الحرارية، وعلشان المناعة. راحة بالي هي منصة لراحة كل أم، انضمي لأكبر وأهم مجتمع دعم للأمهات في مصر هنا. وفري احتياجاتك ومصاريفك اليومية من خلال كارت خصومات راحة بالي هنا. اخسري وزن الحمل والرضاعة وكلي أكل صحي في برنامج رياضي ونظام غذائي متفصل على احتياجاتك هنا. هل عندك تعليق على المقال ده؟ شاركينا هنا
التعليق باستخدام حساب فيس بوك
تاريخ النشر:
2021-03-10
آخر تحديث:
2022-04-05
الصنف:
صلصات
التقييم:
يعتبر صوص الكراميل من أهم الصوصات المستخدمة في تزيين الكيكات المتنوعة والحلويات المختلفة، ويتم تحضيره بطريقة بسيطة ومكونات قليلة، إذ يمكن إعداده بعدة طرق منها طريقة عمل الكراميل صوص الحالية، والتي قد لا تختلف كثيراً عن الوصفات الأخرى، فقد يعتمد البعض على السكر البني فيما يفضل البعض كرملة السكر بنفسهم وقد يكون هذا الخيار الأسلم لأنه يعطي الصوص نكهة مميزة وأطيب. المكونات
10 دقيقة
10 اشخاص
180 سعرة حرارية
مقادير صوص الكراميل
كوب من السكر. ربع كوب من الماء. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. طريقة التحضير
طريقة كرملة السكر
تم نسخ الرابط
ضعي السكر في قدر فير لاصقة على نار هادئة، وحركيه باستمرار حتى بدأ لونه بالتحول مع الحرص على عدم احتراقه، يمكن إضفة القليل من الماء مع الإستتمرار في التحريك لمدة عشر دقائق تقريباً. طريقة تحضير صوص الكراميل
بعد تحول السكر إلى البني أضيفي الزبدة مع الخفق السريع ثم أضيفي الكريمة وبقية الماء واستمري في الخفق لحين الحصول على قوام الصوص المطلوب، ثم أضيفي الفانيلا والملح واسكبيه في وعاء واتركيه يبرد.
اذا كنت تبحث عن مطاعم وسط المدينة الباحة ، فهنا جمعنا لك افضل خياراتنا التي ننصح بها زوار موقعنا الكرام، المطاعم في القائمة مجربة، واليكم اراء الزوار عنها
1.
خبراء الفلافل الباحة التعليمية
هؤلاء الذين يحررون بنية حسنة ويظهرون سلوكًا مدنيًّا ويسعون وراء التوافق ويعملون لتحقيق هدفهم بالمشاركة في مشروع موسوعي محايد ، سيجدون أنفسهم في بيئة مرحبة. يمكنك دائمًا المساعدة في بناء ويكيبيديا وتحسينها بالتعاون مع المجتمع عن طريق التحرير وإنشاء مقالات جديدة. انظر قسم المساعدة للحصول على نصائح، أو توجه إلى الميدان لطرح الاستفسارات العامة حول أساليب التحرير وسياسات ويكيبيديا والقضايا التقنية أو اللغوية. قيل
"
أقوى القوى غلبتك نفسك، ومن عجر عن أدب نفسه كان عن أدب غيره أعجز، ومن أطاع من فوقه أطاعه من دونه.
" — سرى السقطى
لا تكتب: سأفعل ذلك إنشاء الله بل اكتب: سأفعل ذلك إن شاء الله لأن "إنشاء" تعني التركيب والتعمير، في حين "إن شاء" تعني إن أراد الله، وشتان بين المعنيين. هل تود إنشاء مقالة؟
في ويكيبيديا العربية 1٬165٬237 مقالة حتى الآن، لذا فاحتمال وجود مقالةٍ حول الموضوع الذي تريد الكتابة عنه كبير. استخدم صفحة البحث لمعرفة ما إذا كانت المقالة موجودةً، وربما تحت مسمًّى آخر مختلف. خبراء الفلافل الباحة رافد. إن لم تكن، اكتب اسم المقالة في الصندوق أدناه وأنشئها، واتبع الإرشادات أعلى صندوق التحرير بحرص. يمكنك دائمًا المساعدة في بناء ويكيبيديا وتحسينها بالتعاون مع المجتمع عن طريق التحرير وإنشاء مقالات جديدة.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
مقالة اليوم الجيدة
بطولة أمم أفريقيا للمحليين 2018 هي النسخة الخامسة من بطولة أمم أفريقيا للمحليين ، التي نظمها الاتحاد الأفريقي لكرة القدم ، والخاصة باللاعبين الممارسين في الدوريات المحلية لبلدانهم. انعقدت البطولة في الفترة ما بين 13 يناير و 4 فبراير 2018. في فبراير 2016، أعلنت أن كينيا هي الدولة المستضيفة، ولكن في سبتمبر 2017، قرر الاتحاد الأفريقي سحب شرف التنظيم منها بسبب عدم إحرازها تقدما في استعداداتها للبطولة. في أكتوبر 2017، أعلن عن استضافة المغرب للبطولة. فاز المغرب بالبطولة بعد تغلبه على نيجيريا بأربعة أهداف دون رد. على عكس كأس الأمم الأفريقية ، شارك كل منتخب متأهل باللاعبين الذي يلعبون في الدوري المحلي. على سبيل المثال، لا يمكن للاعب مغربي أن يلعب للمنتخب الوطني المغربي إلا إذا كان يلعب لصالح ناد مغربي. خبراء الفلافل الباحة التعليمية. فازت جمهورية الكونغو الديمقراطية بنسخة 2016 لكنها فشلت في التأهل للمرة الأولى بعد إقصاءها من قبل جمهورية الكونغو بقاعدة الأهداف خارج الديار. اختير ما مجموعه 32 حكما (16 حكما و 16 حكما مساعدا) لإدارة مباريات البطولة. بالإضافة إلى سبعة حكام اختيروا كحكام لتقنية الفيديو، واستخدمت هذه الطريقة ابتداءً من ربع النهائي في كل المسابقات الأفريقية.