ملعقة كبيرة من الملح. للخضراوات
حبتان من الفلفل الأخضر. حبتان من الفلفل الأحمر. حبتان من الفلفل الأصفر. ثلاث بصلات. نصف ضمة من الكرفس. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نخلط مكونات اللحم باستثناء الجبنة، ثم نفرمها بآلة فرم اللحمة فرمًا ناعمًا، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة. نقطع الخضراوات (الكرفس والبصل والفلفل)، ونقليها في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تذبل، ثم نرفعها عن النار. نخرج اللحم من الثلاجة، ونشكله لدوائر أو مربعات. نصف الكفتة في صينية فرن غير لاصقة، ثم نضع الخضراوات المطهوة فوقها. ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نخرجها. نوزع الجبن على سطح الصينية ثم ندخلها تحت الشواية حتى تحمر الجبنة ونقدمها ساخنة. طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطا والباذنجان
500 غرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. ملعقة صغيرة من الملح. زيت للقلي حسب الحاجة. أربع حبات من الباذنجان مقطعات لدوائر ومقليات. أربع حبات من البطاطا مقطعات لدوائر ومقليات. ربع كوب من الماء الساخن. كوب من معجون الطماطم. حبتان من الطماطم مقطعتان لأرباع. طريقة عمل كفتة بالفرن في المنزل على طريقة علاء الشربيني | المنوعات | جريدة الطريق. نحمي الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
- طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك
- طريقة كفتة اللحم قبل التجميد لتجنب
- احمد حلمي وزوجته اللبنانية
طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك
ثلاثة فصوص من الثوم، مهروسات. حبة من البصل مبروشة ومُصفَّاة من السوائل. خمسمئة غرامٍ من كفتة لحم الضان المفروم. مكوّنات كريمة الباذنجان:
فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. رشّة من جوزة الطيب. كوب من الحليب. كوب من كريمة الخفق الساخنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون -للدهن-. أربع حبات من الباذنجان. طريقة كفتة اللحم قبل التجميد لتجنب. طريقة التَّحضير
تجهيز كريمة الباذنجان:
تسخين الفرن على درجة حرارة عالية. غسل حبات الباذنجان بالماء جيداً ثمّ تنشيفها من الماء بورق المطبخ. دهن حبات الباذنجان بزيت الزيتون ثمّ وضعها في صينية. إدخال حبات الباذنجان إلى الفرن المسخّن وشويها جيداً. إخراج حبات الباذنجان المشوية من الفرن وتركها جانباً لتبرد قليلاً. تقشير حبات الباذنجان المشوية وتصفيتها من السوائل التي فيها. تقطيع لب الباذنجان ووضعه في وعاء جانباً. وضع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتّى ذوبانها. إضافة الطحين إلى الزبدة وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة ستين ثانية. إضافة الحليب إلى الطحين مع التقليب المستمر للخليط بملعقة خشبية حتى الحصول على صلصة ملساء. ترك الصلصة على النار لمدّة خمس دقائق حتى تكثّفها ثمّ تتبيلها بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
طريقة كفتة اللحم قبل التجميد لتجنب
ننكه المكوّنات بالملح، والفلفل، والكمون، والقرفة، ثمّ نخلطها للحصول على عجينةٍ متماسكة. نسخن كمية وفيرة من الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة. نشكل العجينة على هيئة أصابع، ونقليها في الزيت الساخن مع تقليبها باستمرار حتّى تنضج وتتحمّر. نقلي البصل، والثوم في ملعقتين السمن حتّى يذبلا. نضيف مكعبات البطاطس، والطماطم إلى البصل والثوم، ونترك المكوّنات على النار حتّى تنضج البطاطس نصف نضوج. نضيف الماء إلى المكوّنات السابقة، ثمّ نضيف أصابع الكفتة المقليّة، ونترك الخليط على النار حتّى الغليان. نرفع القدر عن النار، ونسكب كفتة الأرز باللحم ونقدمها مع الخبز. كفتة اللحم بالأرز
ثلث كوب من الأرز. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز - منال العالم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والفلفل الأسود. نصف كوب من الزيت النباتي. مكوّنات الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. رشة من الفلفل الأسود. كوبان من الماء. ننقع الأرز بالماء لبعض الوقت، ثمّ نصفيه ونتركه جانباً. نضع الأرز، واللحم المفروم، والبصل، والملح، والبهار المشكل، والقرفة، والفلفل في وعاء.
تعد كفتة بالفرن من أهم وأسهل الوصفات لتحضيرها قبل الإفطار في رمضان، ولذلك تحرص العديد من السيدات على إعدادها في المنزل بالفرن بطريقة سهلة وسريعة. يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية، كيفية تحضير كفتة بالفرن في المنزل، على طريقة الشيف علاء الشربيني. المقادير:
2 كيلو من اللحم المفروم
2حبة من البصل المفروم
2ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة
- 2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
خطوات تحضير كفتة بالفرن في المنزل
في الخطوة الأولى قومي بوضع اللحم المفروم في إناء كبير، ثمّ ضيفي زيت الزيتون والبصل، ثم اخلطي كل المكونات مع بعض بيديكِ جيداً. وبعدها قومي بوضع كل من البهارات المختلفة مع الفلفل الأسود والملح، ثم استمري في التقليب، حتى تتداخل المكونات جيدا. وبعد ذلك يمكنك تشكيل الكفتة على شكل أصابع، وبعدها قومي بتوزيعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك. وثم قومي بتسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية الفرن لحوالي 15 دقيقة. واخيرا قومي بتقليب أصابع الكفتة على الجهة الثانية، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة إضافية، حتى تنضج جيّداً، ثم قدميها.
صورة من حساب منى زكي على إنستغرام
لندن- "القدس العربي": قام الفنان المصري أحمد حلمي، بتغيير حالته الاجتماعية في حسابه الشخصي على فيسبوك إلى "متزوج"، فيما طلبت زوجته منى زكي توضيحا. أحمد حلمي لوالدته وزوجته منى زكي: انتوا الضحكة المكملة للفرحة – سي نيوز. ونشرت منى "سكرين شوت" على حسابها في إنستغرام، لحالة زوجها الجديدة وطلبت توضيحا من "العروسة المنتظرة" وهي الدمية الشهيرة أبلة فاهيتا. ووجهت رسالة قائلة: "ممكن شرح، أوعى يكون ليكي علاقة بالموضوع"، مع إشارة للحساب الرسمي للدمية فاهيتا على إنستغرام. ولم تعلق أبلة فاهيتا على منشور منى زكي، كما لم يكشف أحمد حلمي حتى الآن عن سبب تغيير حالته الاجتماعية وهل قام بها من أجل مداعبة جمهوره على مواقع التواصل الاجتماعي، أم ضمن خطة للترويج لعمل فني جديد. وسبق أن كشف السيناريست تامر حبيب عن اتفاقه مع منى زكي وأحمد حلمي على فكرة أول عمل فني سيجمعهما، بعد غياب 18 عاما عن التعاون بينهما منذ قدّما فيلم "سهر الليالي"، ولكن تامر لم يحسم "مصير المشروع" متمنيا أن يكتمل، في إشارة لفشل عدة مشروعات سابقة كان من المقرر أن تجمع الزوجين.
احمد حلمي وزوجته اللبنانية
2006: ظرف طارق - في دور " طارق "، شاب يعمل في شركة اتصالات، يطالب بالبحث عن فتاة، يجدها ويحبها، فأخفى الأمر عن صاحب الطلب ولكنه يكتشف في نهاية الفيلم ان البنت التي عثر عليها ليست المطلوبة. 2000: ليه خلتني أحبك - في دور " زكريا "، يساعد صديقة له على التظاهر بخطبتها، كان لها ماض في الحب مع شخص يدعى هشام، مثل في الفيلم كريم عبد العزيز ومنى زكي. 1999: عبود على الحدود - في دور " سعيد "، جندي في الجيش مع أصدقاءه، وقد خدعهم رجل هناك، ليحرقوا أرضاً زراعية للدولة. مسلسلات [ عدل]
2014 العملية ميسي
2010: الجماعة
2006: السندريلا
ناس ولاد ناس
دمعة على خد الزمن
حلم العمر كله
خليك جريء
مسلسلات إذاعة [ عدل]
صلاح الخير. أحمد حلمي ومنى زكي يساندان ابنتهما لي لي في مشروعها الجديد ... فخورين بك | خبر | في الفن. يا خميس يا جمعة. يا انا يانتي. اطلبيني من بابا. جرى ايه يا عمر
أزمة نفسية 2014
مسرحيات [ عدل]
حكيم عيون
برامج [ عدل]
لجنة تحكيم أرابز غوت تالنت 5
أرابز غوت تالنت 5
أرابز غوت تالنت 4
أرابز غوت تالنت 3
لعب عيال
دربكة
صورة غلاف كتابه 28 حرف
من سيربح البونبون
شوية عيال
حلمي أون لاين
برنامج دارك 2008 (ضيف) [1]
مؤلفات [ عدل]
كتاب (28 حرف)، 2012، دار الشروق. مراجع [ عدل]
^ يوتيوب ، برنامج دارك حلقة أحمد حلمي.
ساند الفنان أحمد حلمي وزوجته الفنانة منى زكي ابنتهما لي لي في مشروعها الجديد. ونشر حلمي عبر خاصية القصص القصيرة في حسابه على Instagram صور له من معرض شاركت فيه ابنته لعرض الملابس التي قامت بالرسم عليها وبيعها. نرشح لك: محمد رمضان يرد على سخرية الفنانين من أزمة "البنك": شكرًا يا شدة ونشر حلمي صور ابنته وكتب معبرا عن فخره بها، كما مازحها في صورة ظهر فيها يشتري "تي شيرت" منها وكتب: "مش علشان أبوها أخليها تعملي خصم، بس لأني أبوها أخدت التي شيرت ببلاش". وظهرت في بعض الصور الفنانة منى زكي وهي تدعم ابنتها وتساندها. احمد حلمي وزوجته اللبنانية. كان الثنائي أحمد حلمي ومنى زكي قد حافظا على أن يبقيا حياتهما الخاصة وأولادهما بعيدا عن الإعلام لسنوات طويلة. لكن مؤخرا بدأت ابنتهما الكبرى "لي لي" في الظهور معهما سواء في حفل حضرته معهما، أو حتى من خلال عملها الجديد الذي تستغل موهبتها في الرسم من خلاله. اقرأ أيضا: تفاصيل سرقة فيلا سيد رجب على أيدي الخفير في الجمعة الثانية لوفاته.. إيمي سمير غانم تزور قبر والدها ياسمين صبري تنفي سخريتها من محمد رمضان: مستحيل أقول كدة عمرو سعد: أرغب في تحويل روايات نجيب محفوظ لأعمال فنية وحصلت على حقوق "أولاد حارتنا"