ان التفاعل الماص للحرارة في التحريك الحراري هو التفاعل الذي يكون فيه للنواتج طاقة أعلى من المتفاعلات، وبالتالي يكون هناك نقص في الطاقة غالبا ما يتم تعويضه في شكل حرارة، أي أن التفاعل بحاجة إلى طاقة (حرارة) من أجل تمام التفاعل، وهذا يتم عن طريق امتصاص الحرارة من الوسط المحيط. غالبا ما يتم وصف التفاعلات الماصة للحرارة على أنها التفاعلات التي "تشعر بالبرد" وعليه فإن زيادة درجة الحرارة لمثل هذه التفاعلات سيؤدي إلى زيادة سرعة التفاعل وبالتالي اتجاه التفاعل إلى الاتجاه الأمامي (في التفاعل المتزن). والتفاعلات الماصة للحرارة هي عكس التفاعلات الناشرة للحرارة، والتي ينبعث منها حرارة. وبالرغم من أن عملية تكسر الرابطة بين المتفاعلات في أي عملية كيميائية تتطلب كمية مبدئية من الطاقة (طاقة التنشيط)، فإنه في حالة التفاعلات الماصة للحرارة فإن الطاقة تنطلق عندما تتكون الروابط لعمل المتفاعلات تكون أقل من الطاقة اللازمة لكسر الروابط في النواتج. وعندئذ يكون لإلكترونات الترابط في النواتج طاقة أعلى من المتفاعلات. وغالبا ما تكون الطاقة الحرارية المحيطة بالمتفاعلات هي ما يسبب كسر هذه الروابط، وعلى هذا فإنه عند انتقال الطاقة الحرارية مما يحيط بالمتفاعلات إليها
يسبب ذلك برودة حول المتفاعلات.
قارن بين التفاعل الطارد للحرارة و التفاعل الماص للحرارة - سطور العلم
لكي يسير التفاعل الماص للحرارة لا بد من السماح لإنتروبية النظام من الزيادة ، بذلك يمتلك النظام إنثالبي حر ذو إشارة سالبة. ولذلك تحتاج التفاعلات الماصة للحرارة عادة إلى درجة حرارة عالية ، حيث أن تحت تلك الظروف يتزايد جزء الإنتروبيا المنتمي إلي الإنثالبي الحر طبقا لمعادلة جيبس-هلمهولتز. Legende: إلى اليسار: حالة المواد الداخلة في التفاعل: مستقرة في الوسط: حالة انتقالية لمواد المتفاعلة: غير مستقرة إلى اليمين: الحالة النهائية لنواتج التفاعل: شبه مستقرة]]
مثال: عندما نمرر بخار الماء على سطح فحم حجري يجري تفاعل ماص للحرارة:. ينتج عنه غاز الهيدروجين وغاز أول أكسيد الكربون. اقرأ أيضا
تفاعل ناشر للحرارة
تفاعل الثرميت
تفاعل كيميائي
تفاعلات أكسدة-اختزال
اختزال
المراجع
تفاعل ماص للحرارة - موسوعة العلوم العربية
لكسر رابطة كيميائية ، يحتاج إلى طاقة. في التفاعلات الماصة للحرارة ، تكون طاقة كسر الرابطة للمواد المتفاعلة أعلى من إجمالي طاقة تكوين الرابطة للمنتجات. لذلك ، فإن التغير في المحتوى الحراري هو قيمة موجبة ، والتفاعل ليس تلقائيًا. لذلك ، بالنسبة للتفاعلات الماصة للحرارة ، يتعين علينا توفير الطاقة من الخارج. على سبيل المثال ، عند إذابة كلوريد الأمونيوم في الماء ، يبرد الدورق لأن المحلول يمتص الطاقة من البيئة الخارجية. التمثيل الضوئي هو تفاعل ماص للحرارة يحدث في البيئة الطبيعية. بالنسبة لعملية التمثيل الضوئي ، يوفر ضوء الشمس الطاقة المطلوبة. ما هي التفاعلات الطاردة للحرارة؟ التفاعل الطارد للحرارة هو عملية تطلق الطاقة إلى المناطق المحيطة ، عادة في شكل حرارة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تنطلق الطاقة أيضًا في أشكال أخرى مثل الصوت والضوء وما إلى ذلك. وبما أن الطاقة يتم إطلاقها أثناء التفاعل ، فإن المنتجات تحتوي على طاقة أقل من المواد المتفاعلة. لذلك ، فإن تغير المحتوى الحراري (∆H) يصبح سالبًا. في هذا النوع من التفاعل ، تنطلق الطاقة أثناء تكوين الرابطة. إذا كانت طاقة تكوين الرابطة الكلية أعلى من طاقة كسر الرابطة أثناء التفاعل ، فإنها تكون طاردة للحرارة.
العمليات الماصة والطاردة للحراة -
إذا تم إطلاق الطاقة على شكل حرارة ، ترتفع درجة الحرارة المحيطة ، وبالتالي يمكن أن يكون التفاعل أحيانًا انفجاريًا. التفاعلات الطاردة للحرارة عفوية. لا يعد مصدر الطاقة الخارجي ضروريًا للتفاعلات الطاردة للحرارة لأنها تنتج الطاقة المطلوبة أثناء استمرار التفاعل. ومع ذلك ، لبدء التفاعل ، قد يكون من الضروري توفير مصدر طاقة أولي. إذا تمكنا من التقاط هذه الطاقة الصادرة ، فيمكننا استخدامها في الكثير من الأعمال المفيدة. على سبيل المثال ، الطاقة المنبعثة من احتراق الوقود مفيدة في تشغيل مركبة أو آلة. علاوة على ذلك ، فإن جميع تفاعلات الاحتراق طاردة للحرارة. ما هو الفرق بين التفاعلات الماصة للحرارة والتفاعلات الطاردة للحرارة؟ ماص للحرارة وطارد للحرارة عبارة عن مصطلحات مرتبطة بنقل الحرارة في الأنظمة الديناميكية الحرارية. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين التفاعلات الماصة للحرارة والتفاعلات الطاردة للحرارة في أن التفاعلات الماصة للحرارة تمتص الطاقة من البيئة المحيطة ، بينما تطلق التفاعلات الطاردة للحرارة الطاقة إلى البيئة المحيطة. علاوة على ذلك ، يكون تغيير المحتوى الحراري في عملية ماصة للحرارة إيجابيًا بينما يكون تغيير المحتوى الحراري في عملية طاردة للحرارة سالبًا.
التفاعلات الماصة للحرارة و الباعثة للحرارة
2015 علوم القرن الـ21 الكيمياء
براون بير
KFAS
الطاردة للحراة العمليات الماصة الكيمياء
إن التفاعلات مثل تنفس الخلية, التعادل الحمضي / القاعدي والحرق (على سبيل المثال إشعال النار أو عروض الألعاب النارية) تنتج حرارة أو تفرز طاقة. وهذه تعرف بالتفاعلات الطاردة للحرارة. أما التفاعلات مثل التركيب الضوئي (تعاقب التفاعلات حيث يحول النبات طاقة أشعة الشمس إلى غذاء) والتحليل الضوئي (عملية تستخدم في الطلي بالكهرباء أو لتنقية المعادن) يحتاج صافي مدخلات للطاقة كي تجعلها تمضي قدما. هذه الأنواع من التفاعلات تسمى بالتفاعلات الماصّة للحرارة. عندما يختلط الحامض مع قاعدة (تفاعل طارد للحرارة), فإن الحرارة الناتجة تسمى حرارة التعادل. وعلى سبيل المثال فإن خلط أوزان متكافئة من هيدروكسيد الصوديوم وحامض هيدروكلوريك أو نيتريك مخفف تنتج حوالي ١٣. ٥٥٠ سعرة من الطاقة الحرارية. وبمجرد إضافة حمض الكبريتيك المُرَكّز إلى الماء –وهو إجراء خطير في حد ذاته– تنتج الحرارة حيث يذوب الحامض. ولكن معظم المواد تتطلب حرارة لتجعلها تذوب: وهو مايسمى الحرارة الماصة للمحلول. وهذا ما يعلل أن السكر أو الملح يذوب في الماء الساخن أكثر من الماء البارد.
لولوه المشيقح. الثانوية الثانية ببريدة (مقررات)
مشروع الصف ثالث ثانوي دفعة ١٤٣٩هـ ، لمادة الكيمياء
تحت إشراف الأستاذة: نوال الكريديس
View All Posts
ملعقة كبيرة من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة ونصف من الطحينية. ملعقة من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف. نصف ملعقة صغيرة من السماق. نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نُحدث فجوة في الباذنجان باستخدام سكين، ثمّ نضعه في صينية، ونسكب فوقه زيت الزيتون. نُدخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدة أربعين دقيقة، حتى تنضج. نُخرج الصينية من الفرن، ونترك الباذنجان جانباً حتى يبرد، ثمّ نقشّره، ونقطّعه إلى قطع متوسطة الحجم. نضع في الخلاط الكهربائي الباذنجان، والطحينة، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والثوم. طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى. ننكّه الخليط السابق بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحريف، ونخلط المكونات جيداً، حتى نحصل على مزيج متجانس. نضع الخليط في وعاء التقديم، وننثر على وجهه السماق. متبل الشمندر
أربع حبات من الشمندر. ملعقتان من الزبادي. عصير نصف حبة من الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من الطحينية. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نسلق الشمندر بالماء، ونصفيه جيداً باستخدام مصفاة ناعمة. نقشر الشمندر، ونبشره بشكل خشن. نضع في وعاء الشمندر المبشور، واللبن الرائب، والطحينة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والملح، ونحرّك المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى نحصل على مزيج متماسك.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى
ذات صلة طريقة عمل الطحينة بالزبادي طريقة عمل سلطة الزبادي بالطحينية
الطحينة بالزبادي
هي نوع من المقبّلات المعروفة، وتُقدّم بجانب الأطباق الرئيسيّة، مثل المشاوي، كالكباب، والكفتة، وغيرها الكثير، وتمتاز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائيّة، مثل الدهون، والبروتين، والكالسيوم، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من المكونات، وخفيفة على المعدة، حيث إنها لا تسبب الضيق، ولا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة، وسنقدم في هذا المقال كيفيّة عمل الطحينة بالزبادي، بالإضافة إلى كيفيّة عمل بعض المقبّلات، مثل متبل الشمندر، وبابا غنوج بالزبادي. المكونات
ملعقتان كبيرتان من الطحينية. نصف كأس من اللبن الرائب. ربع كأس من الماء الساخن. فصّ من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق من عصير الليمون الحامض. ربع كأس من زيت الزيتون. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
نخلط في وعاء الطحينة، والماء بشكل جيد. نضيف إلى الطحينة اللبن الزبادي، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود. نخلط المكونات مع بعضها، ونضع الخليط في وعاء التقديم. بابا غنوج بالزبادي
حبة من الباذنجان. زيت الزيتون حسب الحاجة.
فتة المكدوس السورية أو فتة الباذنجان المشوي. فتة الرز بالدجاج. فتة الكوارع السورية أو فتة المقادم. السندويشات بأنواعها مثل سندويشات الفراخ وسندويش البطاطس المقلية. صلصة تغميس للبطاطس المقلية. العدس المدمس بصلصة الطحينية.