آخر تحديث يناير 7, 2022
كيف اسوي عجينة بيتزا علمي كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل ، واستخدمي وصفات سهلة وسريعة لعمل أفضل طرق الطهي ، وشاركي أشهى أنواع البيتزا مع عائلتك أثناء الرحلة ، بما في ذلك المقبلات والسلطات البسيطة! مواد خام
خميرة 8 جرام
السكر
ملعقة صغيرة
كوب ماء دافئ
دقيق
كوبان ونصف
زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة
ملح
صلصة بيتزا جاهزة – 5 ملاعق كبيرة
طماطم
1. قص
فطر
مقطع 5
زيتون
مقطع 4
جبنه
ربع كوب مبشور
كيف تستعد
1 اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء صغير ، ثم اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج المكونات. 2 نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح إلى الخليط ، ثم نخلط المكونات مرة أخرى حتى تتكون عجينة طرية. 3 اعجن العجينة في شكل كرة كبيرة واتركها لمدة 15 دقيقة للسماح لها بالارتفاع. وصفات سريعة التحضير لعجينة البيتزا - ويب طب. 4 استخدم الشوبك لفرد العجينة على سطح صلب ، وادهنها بصلصة البيتزا ، ثم ادهن الفطر والطماطم والزيتون فوقها. 5 رشي جبنة الموزاريلا ، ثم ضعي البيتزا في الفرن المسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. 6 أخرجي البيتزا من الفرن وضعيها مرة أخرى تحت الشواية واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى ، لونها بني قبل التقديم
كيف اسوي عجينة بيتزا
كما يمكنك القراءة ايضا
شرح طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و المواد الخام
طريقة عمل كيكة اسفنجية لذيذة
طريقة عمل كيكة اسفنجية لذيذة
- كيف اسوي عجينة البيتزا الهشة
- كيف اسوي عجينة البيتزا السائله
- كيف اسوي عجينة البيتزا باللحمه
- كيف اسوي عجينة البيتزا الايطالية
- فوائد زبده الفول السوداني للبشرة والشعر وكيفية استخدامها - مجلة هي
كيف اسوي عجينة البيتزا الهشة
2-احضرى كوب ماء دافئ وضعى فيه الخميرة البيشرة ونصف ملعقة السكر واحذرى أن يكون الماء ساخن أو حتى قريب من السخونة، وقلبيهم جيدًا. 3-ضعى الماء بالخميرة على الدقيق واعجنى جيدًا. طريقة عمل جينة البيتزا
4-ضيفى كميات بسيطة من الماء حتى تساعدك على العجن وتحصلين على قوام متجانس. 5-اتركى العجين تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة. 6-للبدء فى عمل البيتزا، قومى بفرد العجين فى صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة آخرى، وبعدها قومى بوضع صوص البيتزا والحشوة التى ترغبين فيها. كيف اسوي عجينة البيتزا الايطالية. طريقة علم عجينة البيتزا
كيف اسوي عجينة البيتزا السائله
ذات صلة طريقة عجينة البيتزا طريقة عمل صلصة البيتزا
البيتزا
هناك الكثير من الناس الذين يحبّون تناول البيتزا؛ حيث إنّها تمتاز بطعمها اللذيذ، والخفيف ؛حيث إنّه يمكن تناولها مع الفطور أو الغداء أو العشاء، إنّ البيتزا في الأصل طبق إيطالي، يتكوّن من الطماطم والجبن والصلصلة والعجين. هناك عدّة طرق لتحضير عجينة البيتزا؛ حيث يمكن أن تكون سميكة أو خفيفة ومقرمشة، وسنتطرّق في هذا المقال إلى أكثر من طريقة لتحضيرها. عجينة البيتزا
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب ونصف من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير
نضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر، ونتركها لمدّة خمس دقائق حتى تظهرعليها فقاعات هوائية. نضع الدقيق فى إناء واسع، ونشكّل في منتصفه حفرة، ونضع خليط الخميرة في المنتصف. نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضاً، ونقلّب الخليط ونبدأ في عملية العجن. طريقة عمل عجينة البيتزا - موضوع. يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة. ندهن الوعاء بالزيت، ونضع العجينة فيه. نُغطّي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونتركه في مكانٍ دافىء ليتخمّر، أي حتى يتضاعف حجمة وقد يأخد من الوقت من 50 إلى 60 دقيقة.
كيف اسوي عجينة البيتزا باللحمه
يجب ان يستمر العجن حتى تكون العجينة ناعمة ومستوية ولا يوجد بها اى ثقوب او منحنيات. بعد ان ننتهى من العجن نقوم بتغطية الوعاء بكيس بلاستيك ونضعها فى مكان دافئ للتخمير. بعد مرور ساعة على الاقل تكون العجينة جاهزة لعمل البيتزا. الان نقوم بتقطيع العجينة الى نصفين ونقوم بفرد العجينة بسمك متوسط ونقوم بصنع فتحات بالشوكة فى العجينة. نترك العجينة فى الحلة وهى مفرودة لمدة ربع ساعة حتى تخمر للمرة الاخيرة قبل وضع باقى المكونات. مكونات البيتزا
ربع كيلو جبن موتزريلا. فلفل الوان مقطع دوائر. صلصة البيتزا. جبن رومى ثمن كيلو. زيتون الوان مقطع. مشورم مقطع. كيف اسوي عجينة البيتزا باللحمه. بصلة مقطعة شرائح رفيعة. طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. بسطرمة او لحم مفروم او دجاج او تونه حسب الرغبة. جبن شيدر 100 جرام. طريقة عمل البيتزا
اولا نقوم بوضع ملعقتين من صلصة البيتزا او صوص البيتزا على سطح البيتزا قبل وضع اى مكونات للبيتزا. نقوم بالبدا بوضع الطماطم المكعبات ومن ثم البصل والفلفل والزيتون والجبن والبسطرمة او اللحم. ونقوم فى النهاية برش الجبن الموتزريلا اعلى البيتزا. نقوم بتحمية وتسخين الفرن جيدا. ندخل البيتزا الى الفرن مع اشعال الشواية حتى تحمر من الاعلى.
كيف اسوي عجينة البيتزا الايطالية
يخفق البيض ويوزع على الرغيف مع رشة من الملح والفلفل الأسود. توزع كمية مناسبة من النقانق على الرغيف وبعدها تضاف الجبنة المبروشة. يوضع الرغيف المجهز في صحن مفرود ومناسب للمياكروويف، ويخبز مدة ثلاث دقائق، حتى ينضج. تقدم بيتزا البيض والنقانق مباشرة. القيم الغذائية في بيتزا بيض ونقانق بالمايكرويف
تحتوي كل حصة من بيتزا بيض ونقانق بالمايكرويف على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 286 سعرًا حراريًا. إجمالي الدهون 11. 1 غرام. الكوليسترول 184 ملليغرامًا. الصوديوم 3672 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 29. البروتين 16. كيف اسوي عجينة البيتزا السائله. 9 غرام. نصيحة الشيف
عند عمل بيتزا البيض والنقانق بأرغفة الخبز، يكون البيض حسب عدد الأرغفة. يمكن إضافة الخضروات المتنوعة للبيتزا، مثل البروكلي والأرضي شوكي والبصل والليمون والثوم والذرة وغيرها، وعدم التقيد بالمكونات المدونة فقط وذلك حسب الرغبة. تضرب عجينة البيتزا جيدًا بسطح صلب أثناء التعجين، لإخراج كافة الهواء منها حتى تصبح هشة عند خبزها.
تعد البيتزا أحد اهم المعجنات اللذيذة والشهية والتي يرغب في تناولها الكثير، وأهم ما يميز البيتزا هي العجينة، لهذا يمكنك تجهيز وتحضير عجينة البيتزا بنفسك بالمنزل، دون الحاجة إلى شراؤها من المطاعم أو المتاجر، لهذا نعرض لكم أسهل الوصفات اللذيذة لتحضير مقادير عجينة البيتزا الطرية بالمنزل. طريقة مقادير عجينة البيتزا الطرية
نعرض لكم أسهل وأسرع الوصفات المتميزة لتجهيز عجينة البيتزا الطرية بالمنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود، وذلك من خلال اتباع مكونات العمل المبسطة، وخطوات التحضير الواضحة. أولاً: الطريقة التقليدية لعمل عجينة البيتزا
مكونات عمل عجينة البيتزا الطرية
ست أكواب حجم كبير من الدقيق الأبيض، مع نخل الدقيق بشكل جيد للتخلص من جميع الشوائب الموجودة به. ست ملاعق حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. ملعقتان حجم كبير من السكر الأبيض غير المطحون. كيف اسوي عجينة بيتزا - طريقة. ملعقتان حجم كبير من الخميرة الفورية. ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام. كمية مناسبة من الماء للعجن، مع تدفئة الماء بشكل جيد على نار متوسطة. طريقة التحضير
جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لتجهيز عجينة البيتزا الطرية. أضيفي إلى الوعاء كلً من: الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، السكر الأبيض الخشن، ملح الطعام، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض بشكل جيد.
أضف خليط الخميرة والبيضة واخفق المكونات حتى تحصل على عجينة قاسية. ضع العجينة على سطح جاف مرشوش بالقليل من الطحين، واعجنها جيدًا. ضع العجينة بعدما تجهز في وعاء، وأضف على سطحها القليل من الزيت، وقم بتغطيها بغلاف بلاستيكي، ثم اتركها ساعة حتى يتضاعف حجمها. وبهذا قد أصبح لديك عجينة البيتزا الأصلية المستخدمة في طريقة صنع البيتزا الإيطالية، ويتم طهيها لمدة 15-25 دقيقة على درجة 200 درجة مئوية. هل من عجينة بيتزا صحية؟
بالطبع لا يوجد غذاء جيد بشكل كلي أو ضار بشكل كلي، كل غذاء عند تناوله باعتدال أو بإجراء تعديلات بسيطة على مكوناته قد يصبح غذاء مناسب لاحتياجاتك، وستدعم تأثيراته الإيجابية على صحتك بمقابل السلبيات. في البيتزا قد تكون النقطة السلبية الوحيدة هي كونها عالية بالسعرات الحرارية، ومصدر للنشويات التي قد لا تكون مناسبة لمن يطمحون لنزول الوزن، أو للأشخاص ذوي الأمراض المزمنة وخاصة مرضى السكري. لذا فقد تتواجد حصص معقولة لتناولها من قبل هؤلاء بأوقات وكميات مناسبة حتى لا تسبب لهم الضرر. وبشكل عام فإن وصفات البيتزا الصحية مع زيادة الوعي الصحي أصبحت متوافرة.
تحتوي زبدة-الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون والذي يُعرف أيضًا بخيار صحي للقلب. فوائد زبدة الفول السوداني للحامل تمتلك زبدة الفول السوداني الكثير من الفوائد للنساء الحوامل، كواحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية خلال فترة الحمل، نستعرض فوائد زبدة الفول السوداني للحامل فيما يلي: تقليل خطر إصابة الطفل بحساسية المكسرات في المستقبل. مصدر ممتاز للدهون الصحية. غنية بحمض الفوليك المهم لصحة الحامل وجنينها. غنية بالبروتينات اللازمة لنمو الجنين. الوقاية من العيوب الخلقية لاحتوائها على الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية الصحية. فوائد زبده الفول السوداني للبشرة والشعر وكيفية استخدامها - مجلة هي. تعزيز مستويات الطاقة وتحفيز نشاط الحامل. ولأن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعد مفيدة للغاية لصحة الدماغ مما يؤدي إلى تعزيز الذاكرة والحفاظ عليها ببلوغ السن. كما أنها تحتوي على فيتامين ب 3 أو النياسين، الذي يمكن أن يعزز الذاكرة ويحسن عدداً من الوظائف المعرفية في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة، مثل ريسفيراترول، التي يمكن أن تزيد التروية الدموية إلى الدماغ. التغلب على التقلبات المزاجية للحامل وتقليل احتمالية حدوث الاكتئاب، وذلك لاحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية، مثل التربتوفان.
فوائد زبده الفول السوداني للبشرة والشعر وكيفية استخدامها - مجلة هي
9- طعام وظيفي
تُعتبر زبدة الفول السوداني غذاءً وظيفياً لاحتوائها على العديد من المكونات الصحية. تحتوي على مركّبات مفيدة مثل المعادن والفيتامينات والبوليفينول والبروتينات ومضادات الأكسدة والألياف. إدراجها في النظام الغذائي سيجعل الوجبة أكثر صحة. فوائد زبدة الفول السوداني للعضلات. كما أنها تقدم أيضاً الفيتوستيرول والفلافونويد واليسفيراترول وأحماض فينولية تساعد في منع امتصاص الكولسترول من الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك، تعدُّ زبدة الفستق مصدراً ممتازاً للمركّبات النشطة بيولوجياً مثل الإنزيم المساعد Q10 و20 حمضاً أمينياً غنياً بالأرجينين، وهو أمر حاسم للتخليق الحيوي للبروتين والوقاية من الأمراض. 10- الوقاية من حصى المرارة
زبدة الفول السوداني هي طريقة ممتازة للحماية من تكوّن حصوات المرارة؛ لأنها تحتوي على مستويات عالية من الدهون الصحية. ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص. تابعي المزيد: الفطر الأسود: اكتشفي أعراض المرض والوقاية والعلاج
قد تكون زبدة الفول السوداني هي زبدة الجوز الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع، لكن زبدة اللوز قد حازت على أكبر عدد من الزبدة باعتبارها زبدة الجوز الأكثر صحة، وهكذا يبدأ الجدل الكبير بين زبدة اللوز و زبدة الفول السوداني: غالبًا ما يقوم مدونو الطعام الصحي ومؤلفو كتب الطبخ بإدراجها في قائمة المكونات الخاصة بهم بدلاً من زبدة الفول السوداني. ما هو القاسم المشترك بين زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز
تقول أخصائية التغذية المسجلة جيني بيث كروبلين، RD: "فيما يتعلق باللوز مقابل زبدة الفول السوداني، فإن الخبر السار هو أنهما بروتين نباتي صحي ، ويوفر دهونًا أحادية غير مشبعة وصحية للقلب، كما أنهما مفيدان لتوازن نسبة السكر في الدم"، بعبارة أخرى، أيًا كان ما تختاره سوف يقدم لك التغذية. يوضح كروبلين أن زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز تحتويان على كميات مماثلة من الألياف والمغذيات الكبيرة (البروتين والدهون والكربوهيدرات)، تحتوي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على 3 جرامات من البروتين و8 جرامات من الدهون و1 جرام من الألياف و 4 جرامات من الكربوهيدرات، تحتوي نفس الكمية من زبدة اللوز على 3 جرامات من البروتين و9 جرامات من الدهون و2 جرام من الألياف و3 جرامات من الكربوهيدرات.