طريقة عمل الكبدة الإسكندراني سهلة وبسيطة، وتتعدد طرق طهي الكبدة فمنها الكبدة بالبصل والكبدة بالطحينة ويوجد العديد والعديد من الطرق التي يتم طبخ الكبدة بها، ولكن تظل الكبدة الإسكندراني من أشهى وأشهر هذه الطرق على الإطلاق، واليوم في معلومة سوف نتعرف معا على طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بشكل مبسط وبأقل التكاليف. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني فاطمه ابو حاتي
مكونات الكبدة الاسكندراني تعتبر من اهم الاسرار التي تميز طريقة طبخ عن آخرىن لذلك قم بالتنوع واختيار مكون خاص بك عن باقي الطباخين او عن باقي الطرق، ولكن بشكل عام اذا اردت الطريقة العادية فهذه هي اهم المكونات، وهي كما يلي:
نصف كيلو جرام من الكبدة. 6 فصوص كبيره من الثوم المهروس. 2 ثمره من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح. 1 قرن فلفل اخضر حامي مقطع شرائح. عدد 1 ثمره من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح. 1 ثمره من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح. 3 ثمرات من الطماطم مقطعه شرائح طوليه. 3 ملاعق كبيره من زيت الذرة. عدد 3 ملعقة كبيره من عصير الليمون. 1 ملعقة كبيره من الخل الأبيض. 2 ملعقة من البقدونس المفري الناعم. طريقة تحضير الكبدة والقوانص في المنزل - ثقفني. نصف ملعقة من الكمون الناعم. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
أشهر الأكلات المصرية - موضوع
الكبدة الإسكندرانية
نصف كيلوغرام من الكبدة. بصلة مقطعة لأجنحة. 5 فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. 3 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش. 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. عصير حبة من الليمون. ربع كوب من الماء. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع لشرائح طولية. شريحة بندورة مقطعة طوليًا. طريقه طبخ الكبده المشرملة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير
نقطع الكبدة لشرائح طولية عريضة. نضع الخل وعصير الليمون والفلفل المجروش والكمون والكزبرة في طبق عميق، ونخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس. نضيف الكبدة إلى المزيج السابق، ونقلب المكونات معًا، ونترك الكبدة في المزيج لمدة نصف ساعة تقريبًا. نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ونضع المقلاة على نار عالية، ونضيف الكبدة والتتبيلة ونترك المكونات على النار إلى أن يجفَّ ماء الكبدة ثمّ نضيف البصل، ونترك الكبدة على النار حتى تتحمر قليلًا، وبعد ذلك نضيف الفلفل الحار والبندورة والفلفل ومن الممكن إضافة كمية قليلة من الماء حتى تتشكل صلصة. نرفع المقلاة عن النار ونُقدّم الكبدة الإسكندراني ساخنةً مع أرباع من الليمون، ونُزيّن الطبق برشة بقدونس على الوجه.
طريقة تحضير الكبدة والقوانص في المنزل - ثقفني
قلّبي المكونات بالسمن على نارٍ هادئة، وعندما تُقارب الكبدة على النُضج أضيفي الملح. يُمكنك إضافة الشطةِ الناعمةِ لهذا الطبق قبل رفعه عن النار بدقيقة. يُمكنك شوي الكبدة في الفرن باستخدام المكوّنات السابقة نفسها.
طريقة طبخ الكبده - حياتكِ
إضافة بعض الزبدة الذائبة على سطح كل طبق وتغطية الطبق كليًا لمنع جفافها. وضع الأطباق في الثلاجة. فتة بكبدة الدجاج
مدة الطبخ
تكفي ل
ثلاثة أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
كوب من كبدة الدجاج. نصف كوب من الحمص المطبوخ. كوب ونصف من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. رشة من الكمون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. أربعة أرغفة من الخبز العربي. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المقطعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع. كوبان من مرق الدجاج. رشة من الفلفل الحلبي. ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص. تحضير صلصة الطحينة:
خلط الزبادي مع الطحينة في وعاء، ثمّ إضافة الثوم، وعصير الليمون. تتبيل المزيج برشة من الملح والكمون. تشويح كبدة الدجاج:
وضع الكبدة في مقلاة مع زيت الزيتون على الغاز ولمدّة أربع دقائق. أشهر الأكلات المصرية - موضوع. إضافة الثوم، والكزبرة وترك المزيج على النار لمدة دقيقة أخرى، ثمّ إزالته عن النار وتتبيله بالفلفل الأسود، والملح. تجميع الفتة:
تقطيع الخبز لمكعّبات صغيرة وتحميصه في الفرن. وضع الحمص مع مرق الدجاج على الغاز، وتتبيله بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
تحضير الحشو:
غسل الأرز ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة. وضع كلٍ من: الزيت، البصل، الثوم والفلفل الأخضر في قدر متوسط الحجم، وتقليب المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح ليناً. إضافة الكبدة وتقليبها قليلاً لمدة دقيقة واحدة، ثمَّ تتبيلها بكلٍ من: الملح، البهار المشكل، الفلفل، الهيل والفلفل الأخضر. إضافة الأرز بعد تصفيته إلى القدر، وإضافة الشبت، وتغطية القدر وطهي الأرز على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة. خفق البيضة في طبق عميق، وتركها جانباً. مد مربعات عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالطحين وتدويرها على شكل دائرة كبيرة الحجم ورقيقة. وضع قطعة العجينة في طبق عميق وصغير الحجم، وملئ العجينة بكمية من الحشو. ثني أطراف العجينة على الحشو في الطبق، والضغط بخفة على العجينة حتى تلتصق جيداً ويتم تكوين القوزي. قلب القوزي على صينية الفرن، ودهن الوجه بمخفوق البيض باستخدام فرشاة الحلويات. خبز القوزي لمدة ربع ساعة في الفرن إلى أن يصبح لونه ذهبياً، وتقديمه ساخناً. كبدة الدجاج بدبس الرمان
سبعمئة وخمسون غرامًا من كبدة الدجاج. رشّة من الملح. طريقه طبخ الكبده الاسكندراني. أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان. كمية مناسبة من الزيت. رشّة من الفلفل الأسود.
طريقه عمل الكبده البقري مع كبده الدجاج بالكريمة في المنزل بطريقه سهله وبسيطه وسريعه التحضير حيث تعد الكبده من اكثر العناصر المهمة للجسم كما تعد من اشهي والذ الوجبات التي تقدم بجانب العديد من المقبلات مثل السلطة الخضراء أو سلطه الطحين مع الخبز. المقادير المطلوبة لعمل كبده الدجاج بالكريمة
كيلو غرام من كبده الدجاج. 2 حبه من البصل المفروم. كوب ماء كبير. نصف معلقة صغيرة فلفل اسود. فص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة زبدة. كوب من الخل. حبهان مع معلقة كبيرة بقدونس المفروم. معلقة كبيرة من الزيت. كوب من الكريمة. ملح حسب الرغبة. طريقه عمل الكبده بالكريمة
نبدأ بسلق الكبدة في الماء والخل ثم نقوم بتصفيتها جيدا. نحضر حلة ونضعها على النار ثم نضع الزبدة ونضيف عليها ملعقة من الزيت مع البصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف الكبدة والحبهان ونستمر في التقليب لمده لا تقل عن ثلاثة دقائق. نقوم بإضافة الكريمة والبقدونس والملح والفلفل ونقلب من وقت لأخر لمدة عشر دقائق حتى يتم تسويه الكبدة. طريقة طبخ الكبده - حياتكِ. المكونات المطلوبة لعمل الكبده الاسكندرانى
كيلو من الكبدة. 6 فص ثوم مفروم. فلفل رومي مع فلفل حار. 3 ملاعق من الخل. ربع كوب صغير من عصير ليمون.
الرئيسية / مستشفيات / ينبع / مستشفى ينبع النخل العام
ينبع -
ينبع
أرقام هاتف: +966143541935
يمكنك عرض المنطقة الموجود بها العنوان من الرابط التالي:
خريطة ينبع ينبع
اخر المقالات
افضل عيادات الطب النفسي في الرياض
افضل عيادة جلدية بالرياض
المستشفيات التي يشملها تأمين بوبا الرياض
افضل عيادات الأسنان في الرياض
أفضل 5 مستشفيات للعظام في المملكة العربية السعودية
أفضل مستشفيات الولادة في الرياض
اكثر الكلمات بحثا
خاصة خاصة حكومية
مستشفى ينبع النخل لابي نواس
الاربعاء 06 فبراير 2019 ينبع - حامد الجهني: قام محافظ ينبع سعد بن مرزوق السحيمي بجولة ميدانية على مراكز ينبع النخل، يرافقه مديرو الإدارات الحكومية ذات العلاقة. وشملت الجولة مركز ينبع النخل ومركز الجابرية، والتقى رئيس مركز الجابرية الدكتور سلامة بن عيد الرفاعي ورئيس مركز ينبع النخل فيصل بن محيل العتيبي، والتقى العاملين والمشايخ والوجهاء والأعيان، واطلع على سير العمل، واستمع إلى مطالب الأهالي من الخدمات. تلا ذلك زيارة بلدية ينبع النخل، والتقى رئيس البلدية عبد الله بن محمد سرور ومنسوبو البلدية ورئيس وأعضاء المجلس البلدي، واطلع خلال زيارته على مشاريع بلدية ينبع النخل القائمة والتي تحت التنفيذ، واستمع إلى شرح مفصل من رئيس البلدية عن سير العمل الخدمي في المراكز والقرى الهجر التي تخدمها بلدية ينبع النخل. تلا ذلك عقد اجتماع بحضور الجهات ذات العلاقة، تم فيه مناقشة السياحة والاستثمار، والاستفادة من رجوع العيون بينبع النخل، وكذلك تفعيل السياحة الزراعية. بعد ذلك زار مستشفى ينبع النخل العام، واطلع على أقسام المستشفى والخدمات المقدمة للمراجعين.
مستشفى ينبع النخل كلمات
توفيت طفلة وأصيبت امرأة سعودية مرافقة لها نتيجة لتعرضهما لصاعقة رعدية في تلعة نزا بمحافظة ينبع، وتم نقلهما إلى مستشفى ينبع النخل. وفي تفاصيل الخبر، تلقت غرفة عمليات الدفاع المدني بلاغًا من مستشفى ينبع النخل يفيد بوفاة طفلة وإصابة مواطنة، إثر تعرضهما لصاعقة رعدية في تلعة نزا، وأنّ التحقيق مازال جاريًّا في موقع الحادثة. الجدير بالذكر أنّ محافظة ينبع شهدت هطول أمطار غزيرة عصر اليوم على أنحاء متفرقة شملت: مركز ينبع، النخل، وعدان، والفقعلي، والسديرة، وتلعة نزا سالت على إثرها بعض الأودية والشعاب، كما شهدت بعض المراكز حدوث احتجازات بسبب السيول الغزيرة التي هطلت شرق المحافظة. وللتجنب من الصواعق أثناء نزول المطر ووجود سحب ينصح الخبراء بألا تقم بتشغيل أي جهاز كهربائي في السيارة، ولا تقم بتشغيل الراديو، إقفال الجوال لأنه يعد أخطر شيء عند حدوث الصواعق، لا تقف في أماكن مرتفعة أو تحت أماكن مرتفعة، لبس الحذاء لأنّ الأرض يوجد بها شحنات كهربائية، والحذاء يعتبر عازلًا بين جسم الإنسان والأرض، عدم الإمساك بأجسام معدنية موصلة بالكهرباء مثل المظلات المعدنية في هذه الظروف.
مستشفى ينبع النخل علمي
شاهد المزيد…
ينبع 01 رمضان 1439 هـ الموافق 17 مايو 2018 م واس فعلت وزارة الصحة برنامج الملف الطبي الإلكتروني بمستشفى ينبع العام ،وأتمت نقل 1, 005, 988 ملفا. شاهد المزيد…
مستشفى ينبع العام، يقع في مدينة ينبع، المنورة المنورة، وتحديداً في حي البندر، عمر بن عبد العزيز. واحدة من أحدث مستشفيات المملكة العربية السعودية، ومن أفضل الأما شاهد المزيد…
أسهم فريق طبي جراحي في مستشفى ينبع العام، في إنهاء معاناة مريضة وصلت إلى قسم الطوارئ وهي في حالة حرجة؛ حيث كانت تشكو من آلام شديدة في البطن منذ 3 أيام مع قيء مستمر وارتفاع في درجة الحرارة. شاهد المزيد…
مستشفى العيص العام بمحافظة … مستشفى ينبع رابط الموقع مستشفى الحسو رابط الموقع مستشفى ينبع النخل … شاهد المزيد…
1. We offers treatment to all of its related conditions with highly experienced ENT specialists that. 1. Different types of major operations in the field of general surgery in the gastrointestinal. head. Diabetes and endocrinology clinic 2. Regular follow up for diabetic patients 3.
ثم صارت محطة للحاج المصري هناك أي القادمين عبر طريق الحج المصري. وهي أول قرى ينبع النخل مما يلي الساحل. كان بها مسجد صلّى به النبي محمد. شاهد المزيد…
Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.