معمول العيد من أنواع الحلويات التي لا يخلو منها منزل في الأعياد المختلفة، سواء الأعياد الإسلامية أو المسيحية، كما أن ربة المنزل تفضل دائما أن تحضره في المنزل مع عائلتها مما يضفي جو من البهجة والفرحة بين أفراد العائلة، ويمكن عمل معمول العيد بأكثر من طريقة، كما تتنوع الحشوات التي يتم إستخدامها لتحضيره حسب الرغبة. طريقة معمول العيد بالدقيق والسميد
المكونات
– كيلو من الدقيق الأبيض. – كيلو من دقيق السميد. – كيلو من السمنة الفاخرة، أو من الزبدة النباتية حسب الرغبة. – كوب من اللبن البودرة. – كوب من السكر المطحون. – ملعقة كبيرة من المحلب. – رشة من الزنجبيل. – كوب من ماء الزهر. – بيكينج باودر. طريقة عمل معمول العيد بالطحين والسميد | المرسال. مكونات الحشو
– نصف كيلو من العجوة. – نصف ملعقة صغيرة من المحلب. – رشة من الزنجبيل المطحون. – كمية قليلة جدا من جوزة الطيب، حوالي ربع ملعقة صغيرة. – ملعقتين من الزبدة النباتية السائلة. طريقة التحضير
– نحضر وعاء عميق ومناسب للعجن، ونضع فيه الدقيق الأبيض والسكر البودرة ودقيق السميد واللبن البودرة و البيكينج باودر والمحلب، ورشة خفيفة من الزنجبيل. – نقوم بتقليب المكونات معا جيدا حتى تختلط جيدا وتصبح المكونات متجانسة.
طريقه عمل معمول
طريقة معمول التمر ، من أشهر معجنات العيد هو المعمول الذي يختلف مذاقه عن باقي معجنات العيد بإضافة التمر إليه فهناك فئة كبيرة من الأشخاص في العالم العربي يفضلون معمول التمر عن باقي المعجنات لهذا نضع لكم فيما يلي مكونات وطريقة عمل معمول العيد بالتمر في المنزل بأبسط طريقة. مكونات معمول التمر
سمن بلدي: ملعقتين حجم كبير. دقيق نظيف: واحد كيلو. سكر بودرة: ملعقتان حجم كبير. بيكنج بودر: ملعقة ذات حجم صغير. زيت نباتي ليس له طعام: ربع كوب. زبدة: مئتي جرام. حليب بودرة مثل نيدو: ست ملاعق حجمها كبير. خميرة: ملعقة ذات حجم صغير. حبات تمر لينة للحشو. طريقه عمل معمول السميد منال. طريقة عمل معمول التمر للعيد
يقدم المعمول في الكثير من الدول العربية كونه يحضر بالتمر فتتفنن كل منطقة في تحضيره ولكن على الرغم من كونه يقدم لكثرة في الدول الخليجية ولكن هناك بعض الأقاويل التي تشير إلى أنه فرعوني الأصل لأن النقوش الخارجية له تشبه الشمس كما هو في التاريخ الفرعوني، ولكن في السطور التالية نوضح لكم بالتفصيل طريقة تحضير معمول التمر لعيد الفطر:
نضع الزبدة على النار في مقلاة مناسبة حتى تذوب تمامًا مع عدم الحرق. عندما تذوب الزبدة تضاف فوق الدقيق ليمتزجوا سويًا ومن ثم نضيف لهما مقدار نصف كوب به ماء دافئ.
طريقه عمل معمول السميد
نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرة بحجم متساوٍ ونفرد كلّ واحدة بيدنا ونحشوها بملعقة كبيرة من التمر. نكوّر كلّ كرة من العجينة ونشكلها باستخدام قوالب المعمول، بعد ذلك نصفّها على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. عمل المعمول بالمشمش
مكوّنات العجينة:
كيلوغرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الفرخة. ستمئة غرام من الزبدة المذابة والمبردة. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب. حبّة من المستكة المطحونة. ربع كوب من ماء الورد. طريقة عمل معمول بالعجوة السوري - طريقة. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كمية إضافية من ماء الورد لاستخدامها في العجن. مكوّنات الحشوة:
كوبان من المشمش المجفف المقطّع. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي المجروش. تحضير العجينة:
نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس.
طريقه عمل معمول العيد
يتم خلط الماء مع العجين حتى تتشكل العجينة المطلوبة وتُغطى جيدًا بعيدًا عن الهواء للتخمير. يفضل الحفاظ على العجين في تلك الفترة من وصول الهواء إليها حتى يتخمر جيدًا ولا يجف. يعد الفرن على حرارة لا تقل عن مئتي درجة مئوية. نجهز الصينية المخصصة لوضع معمول التمر بها ونأخذ مقدار ملعقة من العجين ويتم فتحها لإضافة الحشو بها وهو التمر اللين. طريقه عمل معمول. نغلق العجين فوق التمر ونرصها في الصينية على أن تكون مدهونة بالسمنة أو مبطنة بورق زبدة. بعد الانتهاء من كمية العجينة يمكن نقش المعمول بالنقش المعروف الاعتيادي أو بدون نقش أو حسب الذوق. توضع الصينية في الفرن حتى تنضج كافة حبات معمول التمر وتصبح ذهبية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل معمول التمر
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول سعودي
20 دقيقة
10 - 12 اشخاص
477K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
رشة صغيرة
ملح
هيل ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. طريقة عمل معمول سعودي - منال العالم. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.
طريقه عمل معمول السميد منال
وبعد خلط المكونات الصلبة نصب الزبدة معهم حتى نقلبهم معًا ليصبحوا كتلة واحدة. نترك تلك العجينة على جنب لحين الاستخدام مرة أخرى. نجهز قشطة حشو المعمول حيث يتم إضافة كافة مكونات القشطة في وعاء عميق نضعه على الموقد ونجعل الحرارة متوسطة. طريقه عمل معمول السميد. عندما يثقل القوام ويصير جاهزًا نرفعه عن النار. نعود للعجين فيتم تقسيم العجين إلى نصفين ويفرد الجزء الأول في الصينية ويتم إضافة الحشو فوقها ومن ثم الجزء الثاني لتغطية الحشو. ومن ثم نضع صينية معمول المد في الفرن مسبق التسخين لنصف ساعة تقريبًا أو أقل. عند التقديم يقسم لأجزاء متساوية مع تزيينه بالفستق أو اللوز المبشور. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
Last updated يونيو 26, 2016
معمول العيد بالطحين
هو نوع من اطيب حلويات العيد المتعارف عليه في بلاد الشام فلا يخلو بيت من البيوت السورية الا ويقدمون هذا النوع من الحلويات في ايام الاعياد الفطر والاضحى ويتميز باختلاف الحشوات فمنها الجور المجروش ويؤكل مع الناطف ومنها الفستق الحلبي المجروش ومنها العجوة وفي بعض الاحيان يمكن حشوه بالراحة واليوم سنقدم معمول العيد بجميع حشواته واليكم الطريقة. مقادير معمول العيد:
2 كوب طحين. 1/2 كوب سكر ناعم.
شحن مجاني عند الطلب بـ 300 ريال. ملح حليب يوكو تايلاندي اصلي مبيض مقشر للجسم يفتح البشرة ملح يوكو غني بفيتامين H والحليب الصافي والملح الطبيعي فيعمل الحليب الصافي على ترطيب وتفتيح البشرة ويزيل والأوساخ وخلايا الجلد الميتة. سكراب لتنعيم الجسم. سنفرة التفتيح وتوحيد اللون وإزالة الشعر اللي تحت الجلد. فتح مسام البشرة ويشدها للحصول على بشرة صحية أكثر. مقشر ملح الحليب بالزبادي من يوكو. 2021-03-28 ملح الحليب للوجه وفوائده الجمالية ملح الحليب للوجه وكيفية استخدامه للحصول على بشرة صافية ونضرة إليك سيدتي طرق استخدام ملح الحليب للوجه وفوائده الجمالية التي. سنفرة ملح الحليب المحموس. بتركيبة غنية بالفيتامينات والبروتينات كبروتين الحليب والزبادي وفيتامين E. يزيل عن جلدك كل آثار الرؤوس السوداء والوسخ والدهون. مقشر ملح الحليب لتفتيح البشرة من يوكو – 300 جرام 575 رس.
سنفرة ملح الحليب المحموس
العناية بالجمال
تجربتي مع سنفرة كاب وملح الحليب
هدى
أبريل 4, 2020
0
تجربتي مع سنفرة كاب وملح الحليب ، بدأت تجربتي مع كاب وملح الحليب عندما قرأت عبر مواقع التواصل الاجتماعي تجارب أشخاص قاموا باستخدام هذه السنفرة للحصول على بشرة ناعمة
سنفرة ملح الحليب ومنتجاته
ستحتاج إلى 8 لترات من المنتج النهائي:
250 غرام من الملح
رأس الثوم
5 أوراق غار
5 أوراق الكشمش
جذر الفجل;
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السكر. يبدأ التمليح البارد لفطر الحليب في المنزل بالنقع. سيستغرق هذا 3 أيام على الأقل. يتم تغيير الماء في الصباح والمساء حتى لا تبدأ عملية التخمير. لبدء عملية التخليل ، ستحتاج إلى وعاء كبير مطلي بالمينا. نضع الملح في القاع ونضع طبقة من الفطر. وبالتالي ، فإن المنتجات تتناوب حتى تختفي كل فطر الحليب. في المنتصف بين الطبقات تحتاج إلى صب ملعقة من السكر. سوف يعزز إنتاج بكتيريا حمض اللاكتيك. #سنفرة ملح الحليب - موقع أناقتي. يوجد فوق الفطر غطاء أصغر وحمولة جيدة. في هذا النموذج ، تترك المنتجات ليوم واحد. ثم يتم تحضير البهارات. يُقطع جذر الثوم والفجل الحار إلى شرائح رفيعة. يجب وضع الفطر في الجرار بالتناوب مع التوابل. يتم إغلاقها بأغطية نايلون. يتم وضع الشغل في القبو لمدة شهر. يمكن أيضًا وضع العلب في الثلاجة. يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود 5 درجات. ستستغرق عملية التمليح شهرًا على الأقل ، وبعد ذلك سيكون من الممكن تناول فطر اللبن. لمنع تلف المنتج ، تحتاج إلى مراقبة كمية المحلول الملحي في البرطمان.
سنفرة ملح الحليب مرتفع
طريقة طهو:
يجب نقع فطر الحليب في ماء مملح لمدة 3-4 ساعات. ثم يتم غسلها بفرشاة لإزالة الأوساخ. يسكب الماء في المقلاة. يجب أن يكون أكثر بمرتين من الفطر. لكل لتر ، يتم سكب ملعقة كبيرة ونصف من الملح. في هذا التكوين ، يتم غلي الفطر لمدة 15-25 دقيقة. يجب أن يغرقوا في القاع. في قدر آخر ، يتم تحضير محلول ملحي حار ، والذي يتضمن التوابل و 2 ملاعق كبيرة من الملح لكل لتر من السائل. لا تنس البهارات وأوراق الغار والقرنفل والشبت. يمنحون المنتج النهائي طعمًا خاصًا. يُصفّى الفطر المسلوق في مصفاة ، ويُقطّر قليلاً وينتقل إلى قدر به محلول ملحي ، حيث يُغلى لمدة 30 دقيقة أخرى. أخيرًا ، أضيفي الثوم وقلبي. سنفرة ملح الحليب مرتفع. توضع أوراق الكشمش وغطاء أصغر على سطح الفطر ، والذي يجب ضغطه لأسفل بحمل حتى يصبح كل عيش الغراب في المحلول الملحي. توضع القدر في مكان بارد ، حيث يجب أن تبقى لمدة أسبوع على الأقل حتى تنضج تمامًا. التمليح البارد لفطر الحليب
طريقة ملح الفطر بالحليب بطريقة باردة حتى لا تذوق المرارة ولا تصبح طرية. بالنسبة لربات البيوت المتمرسات ، لن يكون هذا صعبًا ، ويجب على المبتدئين اتباع الوصفة بوضوح. مع الطريقة الباردة ، يجب أن تنتظر النتيجة لفترة أطول قليلاً من الطريقة الساخنة.
ما هي فوائد ملح الحليب للجسم؟ يحتوي هذا الملح على الكثير من المركبات المفيدة لصحة الجسم، مثل الأملاح البحرية والفيتامينات خاصة فيتامين هـ. لذلك فهو يوفر لبشرتك الكثير من الفوائد والتي من أهمها: تعزيز نضارة البشرة مع قدرته على تقشير الجلد الميت، تساعد سنفرة الجسم بملح الحليب على التخلص من الأوساخ العالقة بطبقات الجلد الخارجية. كما أنه يزيل الطبقة التي تمنح بشرتك لون باهتًا وتقلل من نضارتها، ويحفز نمو خلايا الجلد الجديدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تدليك الجسم يزيد من تدفق الدورة الدموية التي تغذي طبقات الجلد بالمغذيات الصحية. سنفرة ملح الحليب ومنتجاته. لذلك، تجدين أن جسمك قد أصبح أكثر نضارة وتوهجًا بشكل كامل بعد استخدام هذه السنفرة. ملح الحليب يساعد على تفتيح البشرة ستلاحظين مع الاستخدام المنتظم تغير لون البشرة خاصة في المناطق الداكنة من الجسم. يمكنك استخدام هذه السنفرة في أي مكان من الجسم، ولكن ينصح باستخدامها بحذر على الوجه حتى لا تخدش طبقة الجلد الرقيقة. يعمل الملح على تفتيح لون الكوعين والركبتين، وكذلك المنطقة الحساسة وتحت الإبطين، ويقلل من لون الكلف. كما أنه يرطب الجسم ويتركه أكثر نعومة ولمعانًا، ويساعد على إزالة الشعر الموجود تحت الجلد أو جلد الوزة.
إذا بدأ الفطر العلوي في ملامسته للهواء ، فسوف يصبح متعفنًا سريعًا ورائحة كريهة. لتجنب التسمم الغذائي ، بعد شهر يجب تعقيم العلب وإغلاقها بإحكام. كيفية تجفيف الفطر بالحليب بالملح
ما مدى ملاءمة خيار تخليل فطر الحليب بهذه الطريقة. من المثير للاهتمام أنك لا تحتاج فقط إلى نقع الفطر ، ولكن حتى غسله. يكفي إزالة الحطام ومسح الأغطية. في مقلاة مطلية بالمينا ، ضعي الملح الصخري وفطر الحليب في طبقات. يجب تثبيت الحمولة في الأعلى ، وإزالة الحاوية إلى مكان بارد. إذا استمر قطف الفطر ، يمكن إضافته إلى المقلاة بالتناوب مع الملح. نتيجة لذلك ، ينتج فطر الحليب الكثير من العصير. سنفرة الحليب – KHALTATY. يتم تمليحها في غضون شهر ، وبعد ذلك توضع في برطمانات وتوضع في الثلاجة. يوصى بتقديم الطبق على المائدة مع البصل والثوم والزبدة ، بعد تقطيعه إلى شرائح. تمليح الفطر الأسود
منذ العصور القديمة ، تم جمع فطر الحليب الأسود في غابات سيبيريا. هذا الفطر المعطر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. كيفية ملح الفطر بالحليب الأسود في المنزل ، بحيث يكون ممتعًا ولا يخجل من تقديمه. يمكن طهيها بنفس طريقة طهي نظيراتها البيضاء ، ساخنة وباردة. هناك خيار للتخليل البسيط بالبصل.