ذات صلة طريقة عجينة المنتو طريقة عمل منتو وفرموزة
المنتو
المنتو هو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم تُطبخ على البخار، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجيّ وبالتحديد الحجازيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز باحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، لأنه ينضج على البخار دون استخدام الزيوت النباتيّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل المنتو والذي يمكن تقديمه مع العديد من الصلصات مثل: الصلصة الحمراء، وصلصة الثوم. المنتو الحجازي
مكوّنات العجينة
ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض. نصف كأس من الماء. رشّة ملح طعام. مكونات الحشوة:
ربع كأس من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة ملح طعام أو حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. مكوّنات سلق المنتو:
كأسان من الماء الساخن. رشّة ملح طعام. ثلاث شرائح من الليمون. مكونات الصلصة:
ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. كأس من كل من: اللبنة الحامضة، واللبن الزبادي. طريقة عمل اليغمش والمنتو - موضوع. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأحمر المفروم ناعماً، وصلصة البندورة الجاهزة، والنعناع المطحون، والكاتشاب.
- طريقة عمل اليغمش والمنتو - موضوع
- طريقة عمل عجينة المنتو - موضوع
- كيف تصنعين المنتو الحجازي بطريقة شهية وخطوات سهلة؟ • تسعة
- المنتو الحجازي بطريقة سهله بالعجين الجاهز من سناب خلود عولقي - YouTube
- طريقة عمل عجينة المنتو - موقع مصادر
- خالد بن الوليد مسلسل عمر
- مسلسل خالد بن الوليد الجزء الثاني
- مسلسل خالد بن الوليد
طريقة عمل اليغمش والمنتو - موضوع
طريقة طهي المنتو الحجازي في قدر المنتو المخصص وهو عبارة عن قدرين أحدهما سفلي وآخر علوي، العلوي يكون عبارة عن شكل المصفاة، لمنع التصاق المنتو يُدهن القدر العلوي بقليلٍ من الزيت أو السمنة، ثم تُرص قطع المنتو المحشوة في المصفاة ويملأ الجزء السُفلي بالماء إلى منتصفه ويُغطى ويترك على نار هادئة لحين تمام النضج لمده ساعة تقريبًا. طريقة عمل المنتو الحجازي بدون بخار إذا لم يتوفر لديكِ القدر الخاص بطهي المنتو الحجازي من الممكن أن تقومي باستخدام إناء على النار به قليل من الماء وفوقه مصفاة عادية، ويتم رص المنتو فيها ويترك المنتو حتى ينضج تمامًا على نار هادئة، ولكن كوني حريصة ألا يصل الماء أثناء غليانه إلى عجينة المنتو. طرق أخرى لعمل المنتو الحجازي المقادير رقائق عجينه جاهزة تقطع قطع حجمها متساوي على شكل مثلثات. لحم مفروم. 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة مربعات صغيرة. 2 علبة زبادي. 2 ملعقة من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينة. ملح، فلفل، ثوم مفروم فرمًا ناعمًا. زيت للتحمير. طماطم مفرومة، 2 معلقة صلصة طماطم. كيف تصنعين المنتو الحجازي بطريقة شهية وخطوات سهلة؟ • تسعة. قليل من دبس الرمان. خطوات التحضير نضع قليل من الزيت أو السمن أو خليط بينهما في قدر على النار ثم نقوم بلف رقائق عجينة المنتو الجاهزة على شكل أسطوانة، نقوم بتحمير رقائق المنتو في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي إلى أن ننتهي من كل الكمية، يصفى منها الزيت على مناشف المطبخ الورقية، نضع اللبن والليمون والزبادي والثوم والطحينة والملح والفلفل والتوابل المفضلة ويُقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط.
طريقة عمل عجينة المنتو - موضوع
ننتظر لمدة ساعة تقريباً حتى نحصل على التسوية المطلوبة، ثم توضع في أطباق تقديم وتزيين بالبقدونس وتقدم على المائدة. طريقة صوص المنتو الأحمر
يمكن عمل إضافة صغيرة على طريقة عمل المنتو الحجازي لتعزيز الطعم، وهي إضافة صوص احمر له، مما يعزز الطعم، ويجعل مذاقه شهي، وهو يحتوي على كمية كبيرة ومتنوعة من الخضار، ولا يستغرق وقت في تجهيزه لأنه في خلال ربع ساعة يكون جاهز. ثلث كوب من الذرة الصفراء المعلبة. ربع كوب من البازلاء. بصلة كبيرة مبشورة. حبتان من البصل متوسط الحجم مبشور. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. أربع ملاعق من معجون الطماطم الجاهز. رشة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الزيت. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. ثلث كوب من الماء الفاتر. نضع الذرة مع مراعاة شطفها بالماء للتخلص من المواد الحافظة
نحضر طنجرة ونضع بها السمن على نار متوسطة حتى تسخن ثم نضيف عليه البصلة المبشورة، ونقلب من حين إلى أخر حتى يصبح اللون ذهبي. ننزل كل من الثوم مع الكركم ونمزجه جيداً، ثم يضاف عليه الكمون ويقلب لمدة دقيقتان بعدها نضيف معجون الطماطم. ننزل الخضروات المقطعة على المزيج السابق ونحركه جيداً مع باقي المقادير، ونقلل درجة حرارة النار.
كيف تصنعين المنتو الحجازي بطريقة شهية وخطوات سهلة؟ &Bull; تسعة
كأس من الماء. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. طريقة التحضير وضع الطحين، والملح في وعاء، ثم إضافة الماء بالتدريج والخلط جيداً للحصول على عجينة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً. تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. المنتو الحجازي بطريقة سهله بالعجين الجاهز من سناب خلود عولقي - YouTube. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً. المنتو الكذاب المكوّنات بصلة مبشورة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكمّون المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
المنتو الحجازي بطريقة سهله بالعجين الجاهز من سناب خلود عولقي - Youtube
كأس من الماء. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. طريقة التحضير
وضع الطحين، والملح في وعاء، ثم إضافة الماء بالتدريج والخلط جيداً للحصول على عجينة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً. تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. عجينة المنتو الجاهزة القياسية تتميز حاويات. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً. المنتو الكذاب
المكوّنات
بصلة مبشورة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكمّون المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
طريقة عمل عجينة المنتو - موقع مصادر
ذات صلة طريقة عمل منتو ويغمش طريقة المنتو واليغمش
اليغمش أو المنتو الحجازي
المكوّنات
ستة أكواب من الطحين. كوبان ونصف من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الحشوة:
ستمئة غرام من لحم الغنم المفروم. حبتان من البصل مفرومتان على شكل مكعبات صغيرة. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ست ملاعق من البقدونس المفروم -حسب الرغبة-. مكوّنات سلق المنتو:
شرائح من الليمون. ماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الصلصة:
ثمّانية فصوص من الثوم المقشرة والمهروسة. كوبان من اللبن الرائب. كوبان من اللبنة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: النعناع، والفلفل الأحمر المجروش -حسب الرغبة-، وصلصة الكاتشب، وصلصة البندورة. رشة من السماق. تحضير العجينة
تُخلط مكوّنات العجين الجافة معاً وهي الملح والطحين ويُضاف إليها الماء تدريجياً وتُعجن جيداً باليد، حتّى يتكون لدنيا عجينة ناعمة ومتماسكة ومتجانسة، وتترك جانباً لمدّة ربع ساعة حتّى ترتاح. تُفرد العجينة وتُرق حتّى نحصل على عجينة بسماكة رقيقة، ثمّ نقطعها على شكل دوائر ونحشوها بالحشوة التي سنحضرها في الخطوة التالية، ونُغلق دوائر العجين جيداً حتّى لا تخرج منها الحشوة، ونكرر العملية حتّى نفاذ الكمية.
ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأحمر المفروم ناعماً، وصلصة البندورة الجاهزة، والنعناع المطحون، والكاتشاب. كأس من الماء. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. طريقة التحضير
وضع الطحين، والملح في وعاء، ثم إضافة الماء بالتدريج والخلط جيداً للحصول على عجينة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً. تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً.
Friday, October 26, 2007
مسلسل خالد بن الوليد
لقطات للفنان خالد امين في مسلسل خالد بن الوليد بدور عمرو بن العاص
Posted by
khaled Ameen
at
1:28 PM
5 comments:
Home
Subscribe to:
Posts (Atom)
خالد بن الوليد مسلسل عمر
التصنيف: دراما
تاريخ
البلد: الكويت
التقييم 7. 3 من 10
سنة الإنتاج: 2006
مدة العرض: 49:35
مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما والتاريخي الكويتي خالد بن الوليد الحلقة 23 الثالثة والعشرون كاملة يوتيوب بطولة باسم ياخور وسوزان نجم الدين وتيسير إدريس كامل بجودة عالية HDTV 720p 1080p شاهد نت ، شاهد اون لاين مسلسل خالد بن الوليد الحلقة 23 كاملة Daily motion ديلي موشن مسلسلات عربية 2006 حصريا على موقع يلا دراما. قصة المسلسل: القصة الاستثنائية للقائد الإسلامي خالد بن الوليد، منذ نشأته حتى أصبح أحد أعظم قادة الفتوحات الإسلامية ضمن أحداث درامية شيقة
طاقم العمل: باسم ياخور, سوزان نجم الدين, تيسير إدريس, خالد أمين, زيناتي قدسية, فهد العبدالمحسن
الكلمات الدلالية
مسلسلات عربية, مشاهدة, تحميل, اون لاين, الحلقة, يوتيوب, ديلي موشن, كاملة, مسلسلات كويتية, مسلسلات 2006, خالد بن الوليد, مسلسل خالد بن الوليد, مشاهدة مسلسل خالد بن الوليد, تحميل مسلسل خالد بن الوليد, باسم ياخور, سوزان نجم الدين, تيسير إدريس, خالد أمين, زيناتي قدسية, فهد العبدالمحسن
اضف تعليقك
Sorry, only registred users can create playlists.
مسلسل خالد بن الوليد الجزء الثاني
كثير من الأزمات تعرض لها فريق عمل مسلسل "خالد بن الوليد" الذى يقوم ببطولته الفنان عمرو يوسف، حيث إنه كان يتم تصوير المشاهد الخارجية بمدينة عمان بالأردن إلا أن ابطال المسلسل عادوا إلى القاهرة منذ عدة أيام بسبب تعطل التصوير. وكان من المفترض أن يسافر الفريق مرة أخرى إلى الأردن لاستكمال التصوير لكن يبدو أن الأزمات ما زالت قائمة، والتى تتعلق بتكنيك التصوير، لذلك فكرت الشركة المنتجة فى تأجيل عرض المسلسل. وأكد مصدر من داخل العمل، أنه بالفعل تم اتخاذ قرار مبدئى بخروج المسلسل من السباق الرمضانى، نظرا لضيق الوقت، وأن كل المشاهد تتطلب إلى تحضيرات خاصة وتستغرق أضعاف الوقت الذى كان محددا لإنجازها. وأضاف المصدر أن أغلب ابطال المسلسل مرتبطين بأعمال درامية أخرى لذلك قرروا استكمال تصوير المسلسل عقب انتهاء ارتباطاتهم الرمضانية ثم العودة لاستئناف تصوير مشاهد "خالد بن الوليد ". ومسلسل " خالد بن الوليد " من بطولة عمرو يوسف وبيومى فؤاد ومحمد ثروت وحمدى الوزير ومن إخراج رءوف عبد العزيز.
مسلسل خالد بن الوليد
بليغ حمدي
قصة الموسيقار المصري الراحل بليغ حمدي ثرية وتحتوى على أحداث درامية مغرية، وتحمس التليفزيون المصري لتقديم قصته في مسلسل ورشح لإخراجه مجدي أحمد علي، كما رشح لبطولته الفنان هاني سلامة. وتوقف المشروع بسبب إصرار هاني سلامة على تقاضي أجر ضخم، ورفض التليفزيون الأمر، وتوقف المشروع لأجل غير مسمى.
أخبار
[1 خبر]
المزيد
أجزاء أخرى
مواضيع متعلقة