يُخفق بياض البيض جيدًا حتى يُصبح كريمي القوام، ثمّ يُضاف إلى الخليط السابق وتُخلط المكونات مجددًا للحصول على خليط البيتي فور المتجانس تمامًا. يُوضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط البيتي فور داخل كل تجويف صينية البيتي فور، ثمّ تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لدرجة حرارة 177 مئوية ولمدّة تتراوح من 20 إلى 22 دقيقة، أو حتى تنضج. تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُترك جانبًا لمدّة 10 دقائق حتى تبرد في حرارة الغرفة في الصينية. تُخرج قطع البيتي فور من الصينية، ثمّ تُوضع على رفّ التبريد وتُترك جانبًا. لتحضير التغليفة: يُوضع كل من السكر البودرة وشراب الذرة والماء ومستخلص اللوز في وعاء صغير، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا وتُدخل إلى المايكروويف لمدّة 45 ثانيةً ليكون الخليط ناعمًا وخفيفًا. تُغلّف قطع البيتي فور بالتغليفة المُحضّرة، ثمّ تُترك جانبًا لمدّة ساعة حتى تجمد. تُوضع قطع البيتي فور في طبق التقديم، ثمّ تُقدّم مع فنجان من القهوة. طريقة تحضير البيتي فور المالح
كوب من السمنة الذائبة. كوب من الحليب السائل. كوب إلا ربع من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمسم المُحمّص. ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- بيتي فور سعد الدين لألباني
- بيتي فور سعد الدين خوارزم
بيتي فور سعد الدين لألباني
الإثنين 13/يوليو/2015 - 03:26 م
"نفسي أكل حلويات في العيد بس خايفة على الدايت" إذا كان هذا ما يدور ببالك الآن، فإليكِ المفاجأة التي تقدمها لكِ خبيرة الطهي الصحي نُهير مدحت، "بيتي فور لايت" بأقل سعرات حرارية ممكنة، لتستمتعي بتناوله في العيد دون خوف على وزنك أو معدل سعرات اليومي. المكونات: -كوب سكر بودرة، أو سكر دايت. -2 كوب زبد لايت، لينة بدرجة حرارة الغرفة. -3 بيض صغير الحجم أو بلدي. -4 كوب دقيق منخول مرتين. -ملعقة صغيرة جدا بيكنج بودر. -ملعقة فانيلا. طريقة التحضير: -اضربي الزبد مع السكر بالمضرب اليدوي أو الخلاط لمدة خمس دقائق على أقصى سرعة، وفي إتجاه واحد. -ضيفي البيض مع الفانيليا، واخفقي جيدا. -ضيفي الدقيق تدريجيا، مع الاستمرار في الخفق. -استخدمي ماكينية البيتي فور أو القمع التقليدي في تشكيل العجين. -أدخليها الفرن في درجة حرارة متوسطة، لمدة عشرين دقيقة لأول صينية، ثم 15 دقيقة للتاليين، بسبب زيادة سخونة الفرن. -اتركيها لتبرد، ثم ادهنيها بمربى لايت، أو شيكولاتة خام "سايحة" في حمام ماء دافئ، والزقي كل شكلين متشابهين سويا، وزينيها بجوز الهند، أو الفارمسيلا، او المكسرات المجروشة. تعطيكِ كل قطعة منها 16 كالوري فقط.
بيتي فور سعد الدين خوارزم
البيتي فور
يُعدّ البيتي فور من الحلويات الفرنسيّة التي تشبه البسكويت، ويتميّز هذا الحلى بقوامه الهش ومذاقه الخفيف، إذ يمكنكِ تقديمه سيّدتي في مختلف المناسبات نظرًا لطعمه اللذيذ وأشكاله المُتعدّدة، كما يمكنكِ تحضيره بعدّة نكهات، منها بالشوكولاتة، وبالمربى، وبجوز الهند ، وسنتناول في هذا المقال وصفات متنوّعة لتحضير البيتي فور. طريقة تحضير البيتي فور
المكونات
5 أكواب من الطحين. كوب ونصف من السمن بدرجة حرارة الغرفة. كوب ونصف من السكر. 3 حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من البايكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مربّى مشمش أو كرز حسب الحاجة. شوكولاته ذائبة حسب الحاجة. طريقة التحضير
يُشغّل الفرن على درجة متوسطة قبل البدء بالتحضير. يُنخّل كل من الطحين والملح والبايكينج باودر في صحن عميق، وتُخلط معًا. يوضع كل من البيض والسكر والفانيلا في صحن عميق، وتُخفق جيدًا مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثمّ يُضاف السمن، وتُخفق المكونات من جديد. يُضاف خليط الطحين إلى مزيج البيض، ويُمزجان معًا إلى أن يتجانسا وتتكون عجينة متماسكة.
معلومات التواصل
العنوان: الطريق الدائري الثالث، الشوقية، مكة المكرمة
قاعة الباني للمناسبات اسئلة متكررة باستمرار
كم تبلغ تكلفة حفلات الزفاف في قاعة الباني للمناسبات؟
تتراوح أسعار حفلات الزفاف في قاعة الباني للمناسبات بين 15. 000-17. 500 ريال للشخص الواحد. كم تبلغ سعة قاعة الباني للمناسبات؟
تتراوح سعة قسم الرجال في قاعة الباني للمناسبات بين 600-400 شخص. تتراوح سعة قسم السيدات في قاعة الباني للمناسبات بين 600-400 شخص. تتراوح سعة صالة الطعام في قاعة الباني للمناسبات بين 500++. ما هي المناسبات التي يستقبلها قاعة الباني للمناسبات؟
تستقبل قاعة قاعة الباني للمناسبات مناسبات مثل, حفل تخرج, افتتاحيات/ اجتماعات و مؤتمرات, حفل خطوبة, حفل عيد ميلاد, ليلة الغمرة, حفل استقبال مولود جديد.