مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الأردن.. هل البقع البنفسجية على حبات البطاطس سامة وتؤدي إلى الوفاة؟ والان إلى التفاصيل: الوكيل الإخباري - كما لو أنها باتت حقيقة علمية، يتداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صوراً ومعلومات يقولون إنها موثقة تدعي أنّ ظهور بقعٍ بنفسجيّة في البطاطس يجعل منها سامّة وغير صالحة للاستهلاك برمّتها حتى وإن أزيل الجزء الملوّن منها. لكن هذه الادعاءات الباطلة، فندها علماء وخبراء بحسب وكالة فرانس برس. يقول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي منذ سنوات وبلغات عدّة منشورات إن البقع البنفسجية تدّل على وجودٍ كثيفٍ للماغنيزيوم وهذا يثبت أنّها سامّة. وأن التصبّغات الخضراء دليلٌ على وجود مادّة السولانين السامّة. وحذّرت تلك المنشورات من اقتطاع الاجزاء الملّونة بالأخضر أو البنفسجيّ من البطاطس واستهلاك الأجزاء السليمة منها لأنها ستكون هي أيضاً سامّة. صور فخمة باللون البنفسجي. وذهبت بعض المنشورات إلى حدّ القول إنّ هذه التصبّغات "قد تؤدّي إلى الوفاة". هل البقع البنفسجيّة سامّة؟ لا تشكّل البقع البنفسجيّة دليلاً على وجود مواد سامّة في البطاطس ولا حتّى على فائضٍ في مادّة الماغنيزيوم، بعكس ما ادّعت المنشورات. ويشرح الخبير بزراعة البطاطس في "معهد النباتات" في فرنسا ميشال مارتان لوكالة فرانس برس أنّ التصبّغات البنفسجيّة هي ألوانٌ طبيعيّة وغير سامّة قطعاً ولا علاقة لها بالماغنيزيوم، موضحاً أنّ أنواعاً من البطاطس تصطبغ برمّتها باللون البنفسجيّ.
- صور لبي تي اس باللون البنفسجي
- صور فخمة باللون البنفسجي
صور لبي تي اس باللون البنفسجي
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الوكيل الاخباري وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: الوكيل الاخباري الأخبار الأردن 2022-4-22 39 اخبار عربية اليوم
صور فخمة باللون البنفسجي
تداول ناشطون في منصات التواصل الاجتماعي صورة جوية لإحدى الجزر، زعم ناشروها أنها تعود إلى جزيرة حنيش الكبرى في اليمن.
وتُرجع سويت سبب ظهورها في البطاطس الصفراء إلى مجموعة من العوامل الزراعية منها الحرارة الزائدة، نقص المياه، تَعاقب أيّام حارّة وباردة. صور باللون البنفسجي. ولكن ماذا عن البقع الخضراء؟، يقول الخبراء وفقاً لفرانس برس إن هذه البقع ناجمة بالفعل عن فائض في مادة «السولانين» التي يمكن أن تسبب تسممًا في جسم الإنسان، إن تخطت الكمية المستهلكة منها 20 ميليجرامًا لكل 100 غرام من البطاطس، بحسب المركز البلجيكيّ للسموم. ويوضح خبراء من المركز لوكالة فرانس برس أنه لا يجب المبالغة في المخاطر التي تشكلها هذه المادة فعلى الفرد تناول أكثر من أربعة كيلوجرامات خلال وجبة واحدة ليتسمم بالسولانين. مادة «السولانين» لا تتحلل خلال الطهي أو القلي وتجعل طعم البطاطس مرًا، والإفراط في استهلاكها يمكن أن يسبب آلامًا في البطن وحالات من الإسهال والتقيّؤ، ونادرًا ما تسبّب حالات تسمّم خطيرة لأنّ مَن استهلك هذه المادّة غالباً ما يتقيؤها فورًا. سبب تشكل مادة السولانين في البطاطس يعزو ميشال مارتان من «معهد النباتات» في فرنسا السبب في ذلك إلى تعرّض البطاطس وقتاً طويلاً للضوء وتخزينها في ظروفٍ غير ملائمة، إذ لا يجب أن يبقى المنتج في الهواء الطلق بعد اقتلاعه من الأرض أكثر من بضع ساعات، ليخزّن بعدها في مكانٍ مظلمٍ تصله تهوية مناسبة.