طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى ، هي وصفة مصرية شهيرة تعتمد على تحضير المكرونة في طاجن فخاري تقليدي بدلاً من الأدوات الحديثة، مكرونة الطاجن لذيذة وسهلة التحضير، واليوم نقدم لكم طريقة إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة.
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالصور مثل محلات الكشري لذيذ جدا - ثقف نفسك
8-يمكنك إضافة قدر من الشطة على معجون الطماطم قبل مزجه مع المكرونة إن كنتِ من محبى الأكل الحار. 9-لتقديم المكرونة، قومى بإضافة الجبن الموتزريلا وضعى طاجن المكرونة فى الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تذوب الجبن فى المكرونة وتحصلين على طبق شهى بمذاق مميز. طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالصور مثل محلات الكشري لذيذ جدا - ثقف نفسك. ويمكنك تقديم المكرونة باللحمة المفرومة وصوص الطماطم الحار مع طبق السلطة الخضراء أو أصابع البطاطس المحمرة. وإن كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة للسلطة الخضراء، إليكِ هذه الخطوات:
1-قومى بتقطيع الخضروات التى تريدها والطماطم إلى شرائح متوسطة أو كبيرة الحجم. 2-ضعى أوراق الخس أو الجرجير فى قاع الطبق، ثم ضعى عليها باقى شرائح الخضروات والطماطم، وضيفى نكهة مميزة بإضافة شرائح الزيتون الأسود إلى الخضروات. 3-ضيفى عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود، وقومى بتديمها بجوار طبق المكرونة. سلطة خضراء
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات - شملولة
يعتبر طاجن مكرونة باللحمة المفرومة من أطباق الشهيرة والمميزة، التي تنال إعجاب الكثير من المصرين، ولا تحتاج لكثير من المكونات ولها أكثر من طريقة تحضير، ونقدم لكم طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة - اليوم السابع. وفي سطور التالية تستعرض "أهل مصر "أسهل طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
1 - مكرونة
2 - لحمة مفرومة
3 - بصل مفروم
4 - قرفة ناعمة
5 - زنجبيل بودرة
6 - ثوم
7 - عصير طماطم
8 - صلصة طماطم
9 - ماء
10 -زيت
11 - بهارات
12 - فلفل أسود
13 - ملح
طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
حضري طاسة علي النار ثم قومي بوضع مكعبين زبدة والقليل من الزيت ثم نضيف معلقة ثوم مع بصل مفرومة، ثم نقوم بالتقليب بشكل جيد. ضعي اللحمة المفرومة فلفل اسود وملح ثم نقوم باضافة اللحم على الطاسة مع البصل والثوم، وقومي بتقليب اللحم مع البصل والثوم حتي تستوي بشكل جيد ونقوم باضافة معلقة بهارات مشكلة ونستمر في تقليب. أحضري طاسة أخرى وضعي فيها القليل من الزبدة والزيت، والطماطم المبشورة، وعصير الطماطم، ومعلقة صلصة الطماطم، ونقوم بتقليبها
ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل ومرقة الدجاج، ونقوم بالتقليب حتى تعطينا قوام الصلصة.
طريقة عمل مكرونه باللحمه المفرومه والصلصه البيضاء - صحيفة البوابة
3-ضيفى كمية اللحمة المفرومة على المكرونة وقلبى جيدًا. 4- يمكنك تقديم المكرونة فى طبق وتضعين اللحمة المفرومة من فوقها. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
لذبذة واقتصادية.. مكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات وسر الصلصة المميزة لطعم رهيب - ثقفني
توضع الزبدة على النار حتى تذوب ويوضع بها الدقيق مع التقليب المستمر ثم يوضع اللبن ويقلب باستمرار ويوضع الملح والفلفل الأسود حتي نحصل على مزيج وقوام كريمي. تجهز صينية ويوضع بها البشاميل ويتم إضافة طبقة من اللازانيا ثم طبقة من المفروم. يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا، ثم طيقة أخرى من البشاميل ثم طبقة أخرى من اللازانيا، ثم أخر طبقة من البشاميل. توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم. مكرونه باللحمه المفرومه والصلصة البيضاء أو الحمراء
نصف كيلو مكرونة اسباجيتي أو حسب الطلب وعدد الأفراد
ربع كيلو لحمة مفرومة
علبتين صلصة طماطم
بصلتين مفرومين
ملعقتين زيت ذرة
بهارات وملح حسب الرغبة. يتم وضع المكرونة في الماء المغلي المضاف له الزيت والملح حتى تمام النضخ. تخرج المكرونة وتغسل بالماء البارد وتصفى. يوضع زيت الذرة في قدر على النار ويضاف له البصل المفروم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي وتوضع اللحمة المفرومة وتقلب حتي تنضج. لذبذة واقتصادية.. مكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات وسر الصلصة المميزة لطعم رهيب - ثقفني. تضاف البهارات والملح حسب الرغبة إلى الخليط مع إضافة صلصة الطماطم لهم مع مراعاة دوام التقليب. يتم وضع المكرونة في الطبق وفوقها هذا المعجون من اللحم المفروم والصلصة وتقدم. مكرونه باللحمه المفرومه والصلصه البيضاء والسي فود
400 جرام جمبري.
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة - اليوم السابع
مكرونة بالوايت صوص واللحمة
كيس مكرونة بمقدار كيلو
ملعقتين من الزبدة
3 ملاعق دقيق
كوب ونصف كوب من اللبن
ربع ملعقة ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة زعتر جاف
تسلق المكرونة في الماء المضاف لها الزيت والملح وتخرج ويتم تصفيتها. توضع الزبدة في قدر على النار إلى أن تذوب ويوضع عليها الدقيق ويقلب ليأخراللون الذهبي. نضيف الكوب ونصف كوب من اللبن بعد تسخينه على الدقيقة مع دوام التقليب. نضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر مع مراعاة دوام التقليب. يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
نضع هذه الصلصة البيضاء على المكرونة ويتم تقديمها. عمل مكرونه باللحمه والصلصه البيضاء (لازانيا بالبشاميل)
8 شرائح لازانيا. ربع كيلو لحم مفروم. بصلة صغيرة و طماطم مبشورين. مكرونه باللحمه المفرومه نجلاء الشرشابي. ملعقة من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة ونصف دقيق. ملعقة كبيرة ونصف ملعقة زبدة. 3 أكواب لبن. ملعقة صغيرة من الملح. يتم وضع المكرونة في الماء المغلي المضاف له الملح والزيت حتى تنضج ويتم غسلها بالماء البارد وتصفيتها. توضع شرائح اللازانيا في ماء وتسلق ثم تصفي وتوضع في ماء بارد. يتم مزج اللحم المفروم مع البصل المبشور مع إضافة الملح والفلفل الأسود، يتم التقليب حتى النضج ويتم إضافة عصير الطماطم والطماطم المبشورة لمدة 5 دقائق على النار.
100 جرام جبن. 4 ملاعق زيت زيتون
كوب كريمة لباني
ملعقة صغير من الصوص الحار والملح. نصف ملعقة كبير فلفل أبيض أو أسود. ربع كيلو مكرونة. نصف كوب لبن. نصف ملعقة جوزة الطيب. ربع ملعقة كمون. نحضر قدر به ماء وملح وزيت يوضع على النار لإتمام الغليان تضاف له المكرونة مع التقليل كل فترة ثم تغسل بالماء البارد وتصفى. نحضر مقلاة وتضاف لها زيت الزيتون مضاف له الجمبري بعد تقشيرة والصوصو الحار والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب لمدة 3 دقائق. يضاف لها الكريمة وبعض قطع جبنة كيري واستمرار التقليب حتى الزوبان. نضع اللبن إلى هذا الخليط مع دوام التقليب لمدة 5 دقائق حتى يكون الخليط قوام كريمي متماسك. نضيف للخليط المكرونة وتقلب مع إضافة الصوص. وترفع من على النار وتقدم. مكرونه باللحمه المفرومه والصلصه البيضاء والسلمون المدخن السي فود
كيس مكرونة
بهارات
3 كوب حليب
4 ملاعق زبدة
2 ملعقة دقيق
كوب ونصف كوب سالمون مدخن
بقدومس مقطع. نصف كوب من الجبن المبشور. نقوم بوضع ماء للغلي في قدر مضاف له زيت وملح ونسقط فيه المكرونة مع التقليب حتى تنضج وتغسل بالماء البارد وتصفى. نوضع الزبدة في قدر حتى ذوب ويوضع معها الدقيق مع دوام التقليب ويضاف اللبن له حتي نحصل على قوام كريمي.