نتناول جميعًا البيض يوميًا على الفطور أو كمكون لوصفات مختلفة مثل المخبوزات والكعك وغيره، ولكن هل تخيلت يومًا أنك تهدر كنز بالتخلص من قشور البيض؟ تابع المقال التالي لمعرفة فوائد قشر البيض المذهلة التي ربما لم تسمع عنها من قبل. ماهو قشر البيض؟
قشر البيض هو الغطاء الخارجي الثابت للبيضة، ويتكون في الغالب من كربونات الكالسيوم، وهو شكل شائع من الكالسيوم، ويتكون الباقي من البروتين والمعادن الأخرى. في العقود الماضية، تم استخدام مسحوق قشر البيض المجهز من بيض الدجاج كمكمل طبيعي للكالسيوم، حيث تتكون قشور البيض من ما يقرب من 40 ٪ من الكالسيوم، فكل جرام يوفر 381-401 ملغ من الكالسيوم، ونصف قشر بيضة قد يوفر ما يكفي من الكالسيوم لتلبية الاحتياجات اليومية للبالغين، والتي هي 1000 ملغ يوميا. أهمية مسحوق قشر البيض
تشير بعض الأدلة إلى أن الكالسيوم الموجود في مسحوق قشر البيض يمكن امتصاصه بشكل أفضل من كربونات الكالسيوم النقية، مما يجعله مكملًا فعالًا للكالسيوم، كما أن قشور البيض تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى. بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين، يحتوي قشر البيض أيضًا على كميات صغيرة من المعادن الأخرى، بما في ذلك السترونتيوم strontium، والفلورايد والمغنيسيوم والسيلينيوم، وتلعب هذه المعادن دورا في صحة العظام.
- فوائد قشر البيض للبشرة
- فوائد قشر البيض للشعر والبشرة
- فوائد قشر البيض للجنس
- فوائد قشر البيض للعظام
فوائد قشر البيض للبشرة
2. المعادن:
تحتوي على الكثير من المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والسليكون والحديد والبوتاسيوم. 3. الأحماض الأمينية:
الأحماض الأمينية الأساسية في قشرة البيض مثل السيستين، الميثيونين، واليسين، والتي تعتبر مهمة جدا بالنسبة للصحة العامة. الفوائد قشر البيض:
في هذا الجزء من المقالة سوف تتعرف على الطرق المحددة التي يمكن استخدامها من قشرة البيض للمساهمة في صحتك. 1. تخفيف آلام المفاصل:
عندما تبحث عن علاج لتخفيف آلام المفاصل، فإن العلاج المعتمد على قشر البيض يكون عونا كبيرا لذلك، حيث ان قشور البيض تحتوي على العديد من العناصر الرئيسية مثل الكولاجين وشوندروتن، والتي لها تأثير مهدئ على المفاصل. المكونات:
قشرة بيضة واحدة
2 كوب من خل التفاح
وعاء من الزجاج
الطريقة:
أخذ 1 قشرة بيضة وكسرها إلى قطع صغيرة. وضع القطع من قشر البيض في وعاء زجاجي. أخذ 2 كوب من خل التفاح. صب الخل في الإناء الزجاجي. إغلاق الجرة بإحكام. الانتظار حوالي يوميت حتى يتسنى لقطع قشر البيض أن تذوب في الخل. أخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من هذا الحل وتدليكه بلطف على المواقع المتضررة. يكرر ذلك 2-3 مرات يوميا وسوف تشعر بتحسن قريبا. والحل في هذا الوعاء الزجاجي يكون سليم لعدة أشهر.
فوائد قشر البيض للشعر والبشرة
كتب: د. صفوت كمال اغلب الناس دائما يتخلصون من قشر البيض بعد استخدامه وهم لايعلمون انه يحتوي على كثيرا جدا من الفوائد العلاجية لانهم مشغولون عن كل ما تحتويه الطبيعة من كنوز بـ البيض والاف الاشياء الاخرى كنوز اودعها فيها خالقها وخالقنا. سبحانه الذي لم يخلق شيء عبثا بعد قراءة هذا الموضوع ستفكر كثيرا قبل أن تتخلص من قشر البيض في سلة المهملات. فوائد قشر البيض *عندما تعلم أن لـ قشر البيض تأثير ايجابي كبير على الصحة العامة للناس وانه علاج فعال لعدة أمراض وستتفاجاء تماما عندما تعلم أن قشر البيض يحتوي على 90% من الكالسيوم النقي تقريبا مطابق للكالسيوم الذي تتشكل منه العظام والأسنان. *كما أن قشر البيض مصدر مهم للمعادن الأخرى مثل الحديد، والمنجنيز، والفسفور، والزنك، والفلور، والنحاس، والكروم، والموليبدينوم. *فكيف اذن يعمل قشر البيض على تحسين صحتك؟ يعمل الكالسيوم الموجود في القشر على تقوية العظام، ويساعد النخاع العظمي على إنتاج خلايا دم صحية، ويقي من هشاشة العظام ، كما أنه يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول ، وضغط الدم. *للحصول على جميع الفوائد الصحية لـ قشر البيض ، استعمل قشور 5 بيضات، واسحقها للحصول على مسحوق ناعم، ثم قم بإضافته إلى 3 لترات من الماء، واتركه في الثلاجة لمدة أسبوع حتى يذوب القشر، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون لإضفاء نكهة، اشرب كوبا أو ثلاث من هذا المشروب يوميا.
فوائد قشر البيض للجنس
تمت مقارنة امتصاص الكالسيوم من قشر البيض مقابل امتصاصه من كربونات الكالسيوم النقية، فاتضح أن امتصاص الجسم للكالسيوم من مصدر قشر البيض أفضل بنسبة 64%. كما يحتوي قشر البيض على بعض المكونات الأخرى بكميات أخرى، كالسترونتيوم، والفلوريد، و المغنيسيوم والسيلينيوم، وهذه كلها معادن حيوية جدًا للعظام. 2. مقاومة هشاشة العظام
هشاشة العظام هي حالة صحية تتميز بضعف العظام ما يؤدي إلى زيادة خطر كسورها. بشكل عام تعد الشيخوخة من أرجح عوامل الخطر للإصابة بهشاشة العظام، إلا أنّ نقص الكالسيوم المستمر قد يؤدي أيضًا إليها. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء بعد سنّ اليأس ، أنّ تناول مسحوق قشر البيض بالإضافة إلى فيتامين د3 والمغنيسيوم عزز بشكل كبير عظامهم حيث ارتفعت كثافة المعادن فيها. هذه النتيجة تشير إلى احتمالية كون مسحوق قشر البيض أكثر فعالية في الحد من مخاطر ترقق العظام من كربونات الكالسيوم النقية. من هنا إن كنت تشعر أن نظامك الغذائي يفتقر لوجود الكالسيوم بشكل كاف فباستطاعتك تناول مسحوق قشر البيض. 3. تعزيز صحة المفاصل
يتكون غشاء البيض بالأساس من البروتين وتحديدًا الكولاجين ، بالإضافة إلى مادة كبريتات الكوندرويتين والجلوكوزامين وهما مادتين حيويتين في التأثير على آلام المفاصل.
فوائد قشر البيض للعظام
*يمكن خلط مزيج البيض مع عصير الليمون لتنشيط وظائف الغدة الدرقية. *يمكن إضافة المزيج إلى الحليب الساخن لعلاج قرحة المعدة، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. في أي وقت تحتاج فيه الكالسيوم، فإن قشر البيض مصدر طبيعي وهام للجسم. *لعلاج تهيج الجلد: عند إضافة مسحوق قشر البيض إلى خل التفاح ووضعها على جلدك يمكن أن يقلل من تهيج الجلد والإحساس بالرغبة في الحك. *ماسك للوجه: إذا كنتم ترغبون في بشرة صحية مشدودة يمكنكم إستخدام مسحوق قشر البيض مع بياض البيض ووضعها على وجهك حتى تجف ثم قوموا بغسلها بالماء الدافئ سترون مدى فعالية ذلك. فوائد اخرى لقشر البيض 1ـ إضافته للسماد: يمكن لـ قشر البيض أن يتحلل بسرعة ويضيف قيمته الغذائية من الكالسيوم والمعادن الغذائية الأخرى إلى محتويات التربة. 2ـ ضعه في القهوة: عندما يتم وضع قشر البيض في إناء غلي القهوة فإنه يقلل من مرارتها. 3ـ التحكم في الآفات في حديقتك: من المعلومات المذهلة عن قشر البيض أنه طارد للآفات فعند سحقه وعمله كبودرة ووضعه حول الزهور يستطيع طرد الرخويات آكلة النباتات والقواقع والمتسلقات دون إستخدام أي مبيدات حشرية. 4ـ تنظيف المنزل: عندما تقوم بسحق قشر البيض وإضافته إلى القليل من الماء والصابون لتنظيف الأواني الكهربية لغلي المياه لصنع القهوة والشاي كما أن هذا الخليط مفيد في تنظيف المزهريات في المنزل كما يمكن استخدامه في تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم.
كيفية استخدام قشر البيض بطريقة صحيحة وآمنة
ينبغي الحرص على استخدام قشر البيض بطريقة صحيحة وآمنة لتجنب الأضرار المحتملة التي قد تنجم عن ذلك ويكون ذلك بالخطوات التالية:
(1) يتم استخدام قشور البيض الناتجة عن سلق البيض للتأكد من خلوها من الملوثات مثل: السالمونيلا. (2) يتم سحق قشور البيض جيدًا قبيل استخدامها حتى يمكن تجنب أحداث ضرر أثناء ابتلاعها عن طريق تلك الأطراف الحادة. كما يجب التأكد من خلو المسحوق من أي شوائب ذات أطراف حادة. (3) يجب احتساب كمية الكالسيوم التي يمكن الحصول عليها يوميًا من مسحوق الكالسيوم بالإضافة لما يمكن الحصول عليه من النظام الغذائي. لكي يمكن تجنب فرط تناول الكالسيوم والحصول على أكثر من الاحتياجات اليومية المطلوبة ويجب استشارة أخصائي التغذية لتنظيم ذلك. (4) يمكن إضافة مسحوق الكالسيوم للحليب والعصائر الطبيعية وكذلك الأطعمة والوجبات المختلفة. المصادر:
(1) موقع هيلث لاين. (2) موقع ميديكال نيوز توداى. للمزيد:
فوائد فيتامين سي C
فوائد الزبادي بالليمون قبل النوم
سمك الهامور تعرف على القيم الغذائية والفوائد الصحية
رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
Osama Yoseif
طبيب
القراءة جزيرتي الخاصه حيث أعيش في هدوء وسلام والكتابة هى كوكبى البعيد نحو عالم خال من الصراعات والحروب والمشاحنات ولكن هيهات.