تجفيف الفاكهة طريقة رائعة لاستخدام الفاكهة غير المتوفرة بسهولة في المواسم الأخرى. لاستخدام الفواكه المجففة ، لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من المال وشراء الفواكه المجففة الجاهزة. يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل وتجفيف الفاكهة المفضلة لديك باستخدام طرق مختلفة. في هذه المقالة قررنا أن نقدم كيفية صنع الفاكهة المجففة في المنزل دعنا ندفع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك البقاء معنا حتى نهاية المقال. تجفيف الفاكهة
تتمثل إحدى طرق منع فساد الفاكهة الزائدة في المنزل في تجفيفها. الفواكه المجففة غذاء لذيذ وصحي يمكن استخدامه كحلوى منزلية. كما أن الفواكه المجففة غنية بالعناصر الغذائية ووجبة خفيفة مفيدة وصحية للأطفال. لا يتعين عليك دفع ثمن باهظ لشراء الفواكه المجففة. جهاز تجفيف الفواكه - مجفف الفواكه الكهربائي، يحافظ على الفواكه المجفف، التحكم في درجة الحرارة قابل للتعديل، 5 أدراج هرمية، مجففات الطعام سوكيو: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية. يمكنك تجفيف الفاكهة بنفسك بالفواكه المتوفرة. تتنوع طريقة صنع الفاكهة المجففة في المنزل ويمكن للمرء أن يختار إحدى طرق تجفيف الفاكهة حسب إمكانياته. فيما يلي ، سوف نقدم بعضًا من أفضل الطرق لتحضير الفاكهة المجففة في المنزل. طرق تجفيف الفاكهة
كما ذكرنا ، اعتمادًا على مرافق الفرد ، تختلف طرق تجفيف الفاكهة. على سبيل المثال ، لتجفيف الفاكهة ، يمكنك القيام بذلك باستخدام الشمس الطبيعية أو جهاز اختبار أو فرن أو مجفف فواكه.
- جهاز تجفيف الفواكه - مجفف الفواكه الكهربائي، يحافظ على الفواكه المجفف، التحكم في درجة الحرارة قابل للتعديل، 5 أدراج هرمية، مجففات الطعام سوكيو: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
- فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن المناسب للطول
جهاز تجفيف الفواكه - مجفف الفواكه الكهربائي، يحافظ على الفواكه المجفف، التحكم في درجة الحرارة قابل للتعديل، 5 أدراج هرمية، مجففات الطعام سوكيو: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
بعد إزالة الفاكهة من الشراب ، جففها بمنديل للحصول على ثمار مجففة ذات جودة أفضل. في الخطوة التالية ، انشر ورقًا مضادًا للدهون داخل صينية الاختبار ورتب الثمار على مسافة من بعضها البعض. لمنع الثمار من الالتصاق بالورق ، من الأفضل تقليبها كل نصف ساعة. جفف الفاكهة بالفرن
لا تتطلب أدوات معقدة وخاصة لتجفيف الفاكهة باستخدام الفرن. كل ما تحتاجه هو فرن وورق حائط وبطانة سيليكون وصينية بيتزا أو شواية. فقط ضع في اعتبارك أنه لتجفيف الفاكهة باستخدام الفرن ، من الأفضل القيام بذلك في درجات حرارة منخفضة لمنع نمو البكتيريا في الفاكهة. فيما يلي خطوات تجفيف الفاكهة بالفرن. بعد غسل الثمار وتجفيفها ، قطّعيها إلى مقاسات قياسية وبحجم واحد. في ثمار النواة ، افصل الحبات برفق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشير الثمار. للقيام بذلك ، ضعي الثمار في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ، ثم ماء بارد لتقشير الفاكهة بسهولة. لتحسين مظهر الفواكه المجففة يفضل البقاء في الماء والسكر وعصير الليمون لمدة نصف ساعة كما كان من قبل. ثم جففهم بمنشفة. سخن الفرن على درجة حرارة 54 إلى 71 درجة مئوية ، وبعد تغطية الصينية بورق رغوي ، ضع الثمار على رف سلكي على فترات.
تقلّب الفواكه كل بضع ساعات؛ حتى تجف بالتساوي. ملاحظة: لا ينصح باستخدام هذه الطريقة في حال عدم تواجد الشخص في المنزل طوال الوقت، كما لا ينصح باستخدامها في حال وجود أطفال. التجفيف بواسطة المجفف الكهربائي
يمكن استخدام هذا النوع من التجفيف لإنتاج فاكهة مجففة بأعلى جودة ممكنة، وذلك بشراء المجفف الكهربائي الخاص بذلك، والذي يتوفر بأحجام ومستويات جودة مختلفة، [٣] ويمكن التجفيف باستخدام هذه الطريقة باتّباع الخطوات الآتية: [٤]
يوضع مجفف الطعام في غرفة داخلية وجيدة التهوية. تُرتّب الفواكه لتشكل طبقة واحدة؛ بحيث لا تتداخل ولا تتلامس القطع مع بعضها البعض. يُضبط المجفف على درجة حرارة 60 مئوية، ويتم تقليبها كل بضع ساعات لتجف بالتساوي. فوائد الفواكه المجففة
إنّ إضافة الفواكه المجففة إلى النظام الغذائي تُعد فكرة جيدة لتعزيز المحتوى الغذائي في الطعام؛ وذلك لامتلاكها العديد من الخصائص الغذائية المهمة، وفيما يأتي بعض من هذه الفوائد: [١] [٥]
تُعدّ مصدراً غنياً بالألياف، بحيث تعتبر الفواكه المجففة مركزة بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد:
تعمل على تعزيز صحة الأمعاء. تساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم.
ومن المعروف أن التمر مع اللبن هي الأشياء التي تساعد على زيادة الوزن بشكل كبيرمع إضافة السمسم، والنتيجة ستكون مذهلة، وهذا بدوره يزيد الشهية، وسوف تجعلك كل يوم أكثر قدرة على تناول الطعام. إضافة السمسم لعصير الموز مع الحليب:
تتلائم هذه الوصفة من يرغبون في تناول المشروبات أكثر من المأكولات، يتم خلط الموز الطازج مع الحليب في الخلاط، ولكن قبل البدء نقومي بتحميص السمسم على النار لأن الموز والحليب إذا تركت سيتغير اللون. فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن المثالي. ثم يضاف السمسم المحمص في خليط الموز واللبن مع التحريك ثم تناول مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم، مع العلم أن عصير الموز الممزوج باللبن هو من أكثر الوصفات زيادة الوزن ومع إضافة السمسم لهم سيعطي نتيجة مذهلة
فوائد السمسم والعسل لزيادة الوزن
العسل غني أيضا بالسعرات الحرارية، بحيت تحتوي ملعقة كبيرة على 65 سعرة حرارية، والعسل يحتوي على نسبة عالية من السكر، والذي يتم هضمه بسرعة ويسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم، مصحوبا بزيادة الشعور بالجوع، مما يسبب زيادة الوزن عند تناولها على المدى الطويل. يمكنك إعداد خليط من العسل والسمسم لزيادة الوزن على النحو التالي:
حمصي كوب من السمسم على نار متوسطة لعدة دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن المناسب للطول
11:49 ص
الأربعاء 09 فبراير 2022
بذور السمسم
كتب - كريم حسن:
يلجأ أولئك الأسخاص الذين يعانون من النحافة، إلى تناول أغذية معينة من شأنها المساعدة على زيادة الوزن، والتمتع بجسم مثالي ممشوق القوام، والتغلب على الشعور بالإحراج وفقدان الثقة بالنفس، ولعل من بين أبرز تلك الأطعمة السمسم. فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن - أفضل اجابة. يوضح "الكونسلتو" في السطور التالية، فوائد السمسم لعلاج النحافة وزيادة وزن الجسم، وفقًا لما ذكره موقع "Healtline". كيف يساعد السمسم على زيادة الوزن؟
يتميز السمسم باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومنها المغذيات التي تلعب دورًا هامًا في زيادة وزن الجسم وعلاج النحافة لدى من يعانون منها، وتشمل ما يلي:
1- السعرات الحرارية
يحوي السمسم في بذوره نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 565 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من السمسم المحمص، وهى نسبة جيدة من شأنها المساعدة على زيادة الوزن بشكل تدريجي. اقرأ أيضًا: فوائد السمسم للعظام.. كيف يمكنك استخدامه؟
2- البروتين
يأتي السمسم على رأس قائمة البذور التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، حيث يحتوي كل 30 جرامًا من بذور السمسم على ما يقرب من 5 جرامات من البروتين.
مدة التحضير: 40 دقيقة. مكونات وصفة كوكيز السمسم والزبيب
1/2 كوب من الزبيب. 1/2 كوب من بذور السمسم. 3/4 كوب من الماء. 1 كوب من دقيق الأرز البني. 1 كوب و1/4 الكوب من الشوفان. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 1 كوب و1/8 الكوب من عصير التفاح غير المُحلى. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. طريقة التحضير وصفة كوكيز السمسم والزبيب
يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية. يُغلى الماء ويُضاف له الزبيب ويُترك قليلًا إلى أن يغلي الماء مرة أخرى ويُرفع عن النار. يُترك الزبيب في الماء لمدة 10 دقائق على الأقل ثم يُصفى ويُفرم جيدًا. تُحمص بذور السمسم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا. فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن المناسب للطول. يُخلط كلًا من دقيق الأرز، والشوفان، والملح، وبذور السمسم المُحمصة ثم يُضاف له عصير التفاح، والزيت، والفانيليا وتُمزج إلى أن تتجانس المكونات. تُشكل العجينة على شكل 8 كرات كبيرة متساوية. يوضع ورق الزبدة المدهون بالقليل من الزيت في صينية الخبز ثم يوضع فوقها كرات العجينة. توضع الصينية في الفرن ثم تُخبز لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يُصبح لونها بنيًا ذهبيًا. تُرفع الصينية من الفرن وتُترك إلى أن تبرد ثم تُقدم للتناول.