– القرص. – الملة. – قرص جمر. – قرص البدو. – خبز على الجمر. – العويص. – العيش الطايفي. خبر قرص الجمر - خبز البدو - البرية ~ البرية. طريقة إعداد الجمرية:
يتم تحضير الجمرية من مكونات أساسية لا يمكن إغفالها في أي من طرق إعداد تلك الوجبة المتميزة وهي (الطحين – الماء) حيث يتم صنع العجين أولًا ثم نقوم تقسيمه إلى قطع متساوية، ويتم فرد كل قطعة منها حتى تأخذ شكل الرغيف بعد ذلك يتم إشعال الفحم وتركه حتى يزيد في الاشتعال ويصبح جمر ثم توضع الجمرية على الفحم وتغطى به بحيث يصير طقتين من الفحم والرغيف في الوسط. بعد التأكد من نضج العجين عن طريق خروج رائحة مميزة جدًا نقوم بتكسير الرغيف داخل صحن حتى هنا تتشابه جميع طرق الجمرية أما في الخطوة التالية فتصح كل منطقة ومذاقها المتميز لهذه الوجبة، لكن الطريقة الأساسية هي وضع السمن أو دهن الغن الساخن فوق الرغيف الخبز أو نضع اللبن وهذه الطريقة التي عرفها البدو وعلموها للأجيال بعدهم. الوجبات الشعبية إرث تاريخي:
حيث اندثرت العديد من المعلومات عن أشهر الوجبات الشعبية في المملكة، تلك الوجبات التي تميزت بالبساطة والرقي والتي تختلف تمامًا عن وجبات اليوم تلك الوجبات السريعة التي تضر الجسم وتمده بالدهون، الضارة على صحته على عكس الوجبات البسيطة التي تحتوي على مكونات بسيطة تجعلها سلة الهضم وغير ضارة بالصحة تمامًا.
- خبر قرص الجمر - خبز البدو - البرية ~ البرية
- طريقة عمل قرص الصاج - موضوع
- اختبار هل انت ضحية الاكتئاب والقلق
- اختبار هل انت ضحية الاكتئاب لدى المسنين
خبر قرص الجمر - خبز البدو - البرية ~ البرية
ب دو مطروح في اجتماع حول الطعام ( صورة)
لا بهارات
وهم لا يتخذون البهارات في اطعمتهم ، وأكلهم للخضر والفاكهة قليل ، وكذلك أكلهم اللحم والسمك ، وفي أيام الربيع ينبت كثير من الأعشاب التي يأكلونها ، وهم يأخذون أغصان الشجر والجرجير ، ويجففونها ويطحنونها بحجر الرحى ، ويمزجونها ويغمسون قرص الملة بها وياكلونها. الصور: ( واحة الأحيوات) ، ( اليوم السابع) ، ( ارشيف تراثنا – الانترنت)
يتبع لاحقا..
* نُشرت المقالة في مجلة تراثنا العدد 41 الصادر في ربيع الثاني،جمادي الأول ( 1431هجرية – إبريل، مايو 2010
تواصل مع تراثنا
مقالات ذات علاقة:
طريقة عمل قرص الصاج - موضوع
عناوين متفرقة
وعن طريقة الإعداد يقول اليماحي: بعد طحن حبوب القمح بأداة الرحى الصخرية، نقوم بعجن الدقيق بالماء مضافاً إليه الملح فقط، ثم تشكيلها على هيئة أقراص دائرية ليتم بعد ذلك خبزها على الفحم، ويتم وضع الجمر على القرص تدريجياً حتى يجف ولا يلتصق به شيء، ويبقى حتى ينضج القرص ويصبح محمراً نوعاً ما ثم نضع السمن العربي والعسل البلدي فوق القرص ويتم تناوله. ويؤكد اليماحي أن «قرص اليمر» كان قديماً يعتبر وجبة إفطار أساسية في رمضان لكونها سهلة الإعداد وطيبة المذاق، ولا يزال هناك عدد من الأهالي يطهونه على الفحم في المنازل والمواضع البرية، وأنا شخصياً أقوم بإعداده في البر وفي منزلي وأقدمه للضيوف خاصة في شهر رمضان المبارك. الوالد علي الكتبي من أهالي المنطقة الوسطى لإمارة الشارقة يقول: هناك من يطلق على «قرص اليمر» اسم «قرص البدو» لأن سكان البادية قديماً عرفوا بإعداده، وكان يعتبر وجبة رئيسة للإنسان البدوي والكل يرغب في أكله وإعداده بالطريقة التقليدية منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر، وهو وجبة تقليدية متكاملة العناصر كان يفضل تناولها في شهر رمضان وفي الرحلات التجارية البعيدة، وبعض من يعدونه كان يطهونه بكميات كبيرة ويتم تناوله مع السمن العربي أو العسل البري أو حليب الإبل «البوش».
أعراض الاكتئاب الاكتئاب من أكثر المشكلات الصحية انتشاراً ي الآونة الأخيرة، فهناك عدد من المسببات التي ساعدت بشكل وبآخر في انتشار هذا المرض، ولكن هناك الكثير لا يمرون بحالة صحية ونفسية، ولا يعلمون أنهم مصابون بالاكتئاب، لذا سنبين لكم أحد أهم أعراض الاكتئاب، للاطلاع عليها، وتحديد الحالة الصحية التي تعانون منها، من أجل البحث عن العلاج المناسب لتلك الحالة، وقد وجدت العديد من أعراض الاكتئاب، وهناك أعراض لم يتم التعرف عليها أيضاً، ومن أشهر أعراض الاكتئاب، ما يلي: المزاج الاكتئابي. فقدان السرور. الإرهاق. انتقاد الذات، بدون سبب. تراوده أفكار متكررة عن الموت. الشعور بتدمير الذات،. القيام بأعمال تسبب تدمير النفس. التردد وعدم التركيز. حالة مزاجية متقلبة من سعادة الي حزن فقدان الاهتمام أو المتعة في الأنشطة، وخاصة الجنس. الأرق أو التهيج أو البكاء المفرط مشاعر الذنب ، والعجز. افضل حقن التهاب المفاصل | تعرف على اهم الآثار الجانبية لحقن الكورتيزون - مجلة حياة. اليأس ، والتشاؤم الاستيقاظ المستمر ليلاً. علامات الاصابة بالاكتئاب من أشهر أعراض الاكتئاب التي بينها الأطباء والمختصين، هي النوم لفترات طويلة طوال اليوم، وكافة الأوقات، وصعوبة الاستيقاظ في ساعات النها، هذا وبالإضافة إلى بعض الأعراض ومنها: فقدان الشهية والوزن.
اختبار هل انت ضحية الاكتئاب والقلق
هل تعاني من الاكتئاب تعرف على الاعراض، فقد كانت أعراض الاكتئاب عن السيدات مختلفة عند الرجال وعند المراهقين، ولكن على كل الأحوال لا بد من معرفتها من أجل إيجاد العلاج المناسب لتلك الحالة.
اختبار هل انت ضحية الاكتئاب لدى المسنين
اقرا ايضا | أعراض سرطان العظام عند الأطفال | تعرف على اهم اعراض الاصابة بسرطان العظام
الدخول في نوبات متكررة من الألم الشديد. ارتفاع نسبة السكر في الدم بصورة مؤقتة. إصابة الأوتار بالضعف مما قد يؤدي إلى تمزقها. الإصابة بهشاشة العظام وترققها. إصابة الجلد باللون الأبيض أو ظهور بقع بيضاء في المنطقة المحيطة بمكان الحقن. طريقة تلقي حقن الكورتيزون لالتهاب المفاصل
تقوم في البداية بارتداء ملابس خاصة بالفحص، ثم تجلس بطريقة مناسبة تساعد على دخول الحقنة بسهولة. ثم يقوم الطبيب بتنظيف المكان المحيط بالحقنة، كما يمكن استخدام مخدر بخاخ لعدم الإحساس أثناء دخول الإبرة. من الممكن أن تشعر بضغط بسيط أثناء دخول الحقنة، ولكن في حالة الشعور بعدم الراحة بشكل كبير، فلابد من إخبار الطبيب بذلك. انتحار - اختبارات شخصية - كويزات هاليفا. ثم يتم حقن المواد الموجودة في الحقنة وهي الكورتيكوستيرويد التي تمنع الشعور بالألم وتحد من حدوث الالتهابات، بالإضافة إلى المخدر. في بعض الحالات قد يحدث إحساس بالدفء في الوجه أو الصدر مع احمرار الجلد بعد تلقي الحقنة مباشرةً. أما بعد تلقي الحقنة فيجب إتباع بعض الإرشادات الهامة لحماية مكان الحقنة لمدة يومين أو ثلاثة على الأقل وهي:
الامتناع عن حمل أي أشياء ثقيلة في حالة تلقي الحقن في منطقة الكتف.
تحليل الشخصية وفق اختبارات خاصة تسمح لك باختبار نفسك ضمن اختبارات ذكاء و اختبارات نفسية و اختبارات شخصية و اختبارات الحب واختبارات الذكاء العالمي iq
تتميز بدقتها بمعرفة شخصيتك.