و اكتساب 10كغ وزن إضافي، بحيث يكون 2. 5 كغ من الدهون، بينما 7. 5 كغ من وزنه الإضافي هو عضلات. إذاً وزنه الآن أصبح 85 كغ. لكن وزن الدهون يمثل 9. 5 كغ من وزنه الكلي. أي أن نسبة الدهون في جسمه أصبحت 11% تقريباً. و عند النظر إلى المرآة سوف نلاحظ تغيير ملحوظ في بنية الجسم. صديقنا هذا بعد فترة من الزمن توقف عن رفع الأثقال. و فقد 5 كغ من وزن العضلات. لكنه لم يفقد شيء من دهون الجسم، و لم يزيدها أيضاً. أي أصبح وزنه الكلي 80 كغ. 9. 5 كغ منها دهون (على اعتبار لم تتغير نسبة الدهون، فقط انخفضت كتلة العضلات). إذاً نسبة توزع الدهون في الجسم تمثل 11. 8%. نسبة الدهون بالجسم تتسبب بأمراض مزعجة. أيضاً هذا التغير سوف يكون واضح جداً في شكل بنية الجسم، على الرغم من الاختلاف البسيط في نسبة كتلة الدهون. أي ببساطة و بمعنى آخر، من الضروري جداً الانتباه لنسبة كتلة العضلات و نسبة الدهون معاً. التغير في إحداها يؤثر على نسبة توزع الأخرى و بالتالي فرق واضح في شكل الجسم. نسبة الدهون في جسمك هي مؤشر متغير تبعاً لاختلاف نسبة مكونات جسمك مع مرور الوقت. لمعرفة مؤشر كتلة الجسم = وزن الجسم (كغ)/ (طول الجسم بالأمتار * طول الجسم بالأمتار)
و تبعاً لجدول مؤشر كتلة الجسم، يتم تقسيم درجات مؤشر كتلة الجسم المختلفة إلى فئات الوزن المختلفة كما يلي:
إذا كان مؤشر كتلة الجسم < 18.
كيف انزل نسبة الدهون في الجسم | المرسال
ان خفض BMR الخاص بك يعمل ضد صحتك وأهدافك لتخسيس الوزن. يمكن تحديد صحية فقدان الوزن عن طريق طبيب الرعاية الصحية الخاصة بك. عندما يقول الأشخاص بانهم يريدون انقاص وزنهم فهذا يعني ضمنا أنهم يريدون فقدان الدهون. كيف انزل نسبة الدهون في الجسم | المرسال. حساب نسبة الدهون في الجسم الخاص بك هو أفضل طريقة لتحديد ما هي أهدافك عندما تسعى لفقدان الوزن ويجب أن تكون واقعية. بدلاً من ان تقفز إلى الميزان وتقرر كم كيلوغرام تود تخسيس جسمك فمن الأفضل تحديد نسبة الدهون في جسمك وتحقيق مدى صحي لنسبة الدهون الموجودة في جسمك. وتذكر وزن الجسم يتكون من كتلة الجسم النحيل والدهون في الجسم. جدول تصنيفات نسبة الدهون التصنيف النساء (% دهون) الرجال(%دهون) دهون أساسية 10-12% 2-4% دهون جسم رياضي 14-20% 6-13% دهون جسم لائق 21-24% 14-17% دهون مقبولة 25-31% 18-25% دهون جسم سمين أكثر من 32% أكثر من 25% الصيغة المستعملة لحساب نسبة الدهون في الجسم: أفضل وقت لاستخدام هذه الصيغة، هو في الصباح. وزن الجسم وقياسات الخصر هي أكثر دقة صباحاً بعد الاستيقاظ من 7-8 ساعات نوم. والصيغة أدناه لن تحسب نسبة الدهون في جسمك بالضبط لأن الطريقة الأكثر دقة قياس الوزن تحت الماء، ولكن هذه الصيغة توفر لك قياس ثابت يمكنك استخدام كمبدأ توجيهي حتى تتمكن من تحديد ما إذا كنت تفقد الدهون في الجسم و / أو العضلات.
تناول الطعام ببطئ
فعندما نتناول الطعام ببطئ سوف نشعر بالشبع بعد تناول كميات قليلة من الطعام، كما أن معدل حرق الدهون سوف يرتفع، كما أن مضغ الكعام جيدا يساعد في تحسين عملية الهضم، ولهذا لابد من تنول الطعام ببطئ ومضغه جيدا. النوم الجيد
يجب الحرص على أخذ قسط كافي من الراحة والنوم يوميا من 6 إلى 8 ساعات يوميا، فهذا الأمر يساعد في تحسين حرق الدهون، فعند أخذ قسط كافي من الراحة لن يخزن الجسم الدهون لإستعمالها عند الشعور بالإرهاق، مما يساعد في إنقاص دهون الجسم وخفض الوزن.
الديك الرومي الكامل مثالي في المناسبات الخاصة، لكن صدور الديك الرومي بمفردها بمثابة وجبة ممتازة في أي وقت في السنة. يمكنكِ تعديل التتبيلة بناءً على نوع الوجبة التي تحضريها ويمكنكِ طهي اللحم إما في الفرن أو في إناء الطهي البطيء. شوي صدر الديك الرومي سيعطيه قشرة بنية مقرمشة، بينما سيجعله الطهي البطيء وجبة غنية بالنكهة صعبة المقاومة. المكونات
كيلو وربع إلى 3 كيلو من صدر الرومي بالجلد والعظام
ملعقة كبيرة (15 جرام) من الزبدة الذائبة أو زيت زيتون بكر ممتاز
ملعقة كبيرة (20 جرام) من ملح الكوشير. نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) من الفلفل الأسود المطحون
ملعقتان صغيرتان (4 جرام) من الأعشاب الجافة، مثل: إكليل الجبل أو الأوريجانو أو المريمية
تحضر صدر ديك رومي واحد
1 اشتري 570 جرام (نصف كيلو تقريبًا) من صدور الديك الرومي لكل فرد. إن لم تتوفر صدور ديك رومي طازجة في قسم اللحوم الطازجة، تفقدي قسم اللحم المُجمد. صدور الديك رومي غير منزوعة الجلد أو العظم متوفرة أغلب الوقت طوال العام. [١]
إذا كنتِ تحضرين وجبة لفردين إلى 4 أفراد ، ابحثي عن صدر ديك رومي بوزن كيلو ونصف تقريبًا، وإذا كنتِ تحضرين وجبة لستة أو ثمانية أفراد ، اشتري صدر الديك الرومي بوزن 2.
صدر ديك رومي هركي
من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية: للمحافظة على بقاء مستوى الصوديوم منخفض يتم اختيار صدر الديك الرومي الذي لا يقوم بالتطرية الذاتية والذي لم يتم حقنه بالصلصة أو السائل الملحي. عدد الحصص الغذائية 12 حصة
المكونات 1 صدر ديك رومي كامل بعظامه حجمه 5 رطل لعمل صلصة الدعك: 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج ومُقطَّع 2 ملعقة كبيرة وريقات زعتر طازجة ومُقطَّعة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل الحشوة: 1 حبة بصل صغيرة الحجم مُقطَّعة إِلى شرائح رقيقة 1 حبة تفاح مقشورة ومُقطَّعة إِلى شرائح رقيقة 1 كمثرى مقشورة ومُقطَّعة إِلى شرائح رقيقة 1/4 كوب كرز مجفف (أو زبيب) لعمل طبقة الطلي: 2 كوب منفصل من عصير التفاح 1 ملعقة كبيرة سكر أسمر 1 ملعقة كبيرة خردل بني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تعليمات التحضير يُسخن الفرن إِلى 325 درجة فهرنهايت. يُوضع صدر الديك الرومي بحيث يكون جانب الجلد مشيراً نحو الأعلى على رف مقلاة الشواء. تُجمع في قصعة صغيرة الأعشاب وزيت الزيتون لعمل الصلصة. يتم إرخاء الجلد عن اللحم برفق بأصابع اليدين — بحيث تتكون جيوب عميقة بين الجلد واللحم. يُدعك نصف الصلصة على اللحم مباشرةً. يُوزع ما تبقى من الصلصة فوق الجلد بالتساوي.
صدر ديك رومي بالانجليزي
اختاري صدور الديك الرومي المجمّدة التي لا يبدو عليها أي علامات للسعات المجمّد. يمكن حفظ صدر الديك الرومي غير المطهو في المجمّد لمدة تصل إلى تسعة شهور. [١]
2
قومي بإذابته إذا كان مجمدًا. يستغرق الديك الرومي المجمد فترة طويلة جدًا إذا حاولت طهيه من الحالة المجمدة مباشرةً لذا ينصح بإذابة صدر الديك الرومي المجمّد في الثلاجة. [٢]
ضعي صدر الديك الرومي في الثلاجة في الليلة السابقة للطهي حتى يذوب ببطء. يحتاج كل 1800 - 2250 جم من صدر الديك الرومي إلى 24 ساعة على الأقل ليذوب. اتركي صدر الديك الرومي المجمد في غلافه في الثلاجة للفترة اللازمة حتى يذوب مع الحرص على وضعه في طبق أو صينية لالتقاط السوائل التي تتسرب منه أثناء عملية التذويب. اتركي صدر الديك الرومي يذوب في حمام ماء بارد إذا كنتِ في عجلة من أمرك. اغمري صدور الديك الرومي المغلفة في وعاء كبير أو حوض مليء بماء الصنبور البارد واستبدلي الماء كل نصف ساعة بماء الصنبور البارد مع تخصيص ساعة لإذابة كل 450 جم باستخدام تلك الطريقة. استخدمي الميكروويف لإذابة الصدور المجمدة بأسرع طريقة بديلة. أخرجي صدر الديك الرومي من غلافه وضعيه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمنع السوائل من تلويث الميكروويف ثم اتبعي إعداد الطاقة ووقت الطهي المحدد في إرشادات استخدام الميكروويف لإذابة اللحم المجمد.
صدر ديك رومي حلقة 1
تميل الأثداء الخالية من العظم إلى أن تكون من 2 إلى 6 أرطال. استبدل زيت الزيتون البكر الممتاز بالزبدة لنكهة أغنى. يمكنك تغطية الديك الرومي بنفس كمية الزبدة مثل زيت الزيتون ، لكن يجب أن تدرك أن الزبدة ستعرضك لخطر الاحتراق. لمنع هذا، تغطية الثدي فضفاضة بورق الألمنيوم أثناء الطهي. أضف الأعشاب الطازجة لمذاق إضافي لذيذ. مزق الأعشاب الطازجة مثل البقدونس وإكليل الجبل والزعتر. ضعيها على الوجه مع باقي التوابل ، أو احشيها في تجويف الديك الرومي إذا كنت تستخدمين اللحم بالعظم. الأعشاب طريقة رائعة لإحضار نكهات حديقتك إلى وجبة ، حتى في وقت متأخر من الموسم. إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فقم بتبريدها في حاويات ضحلة محكمة الإغلاق تسمح لها بالتبريد بسرعة. سيكونون آمنين للأكل لمدة تصل إلى أيام 3-4. تأكد من إطلاعك على كل ما عندي من لذيذ وصفات بقايا الديك الرومي جدا! تجميد بقايا تركيا
للتخزين طويل الأمد ، ضع شرائح الديك الرومي في طبقة واحدة في أكياس التجميد أو في حاويات محكمة الإغلاق. يمكنك التمتع بقايا الطعام ل تصل إلى أشهر شنومك ومع ذلك ، من الأفضل إذابة بقايا الديك الرومي وتناولها في غضون شهر إلى شهرين. إعادة تسخين مقلاة الهواء تركيا الثدي
أفضل طريقة لإعادة تسخين الديك الرومي المطبوخ هي في الفرن.
صدر ديك رومي القحطاني
يُخلط في قصعة صغيرة أُخرى شرائح البصل والفواكه. يُحشى كل جيب بالخليط. يُسكب 1 كوب من عصير التفاح في قاع مقلاة الشواء. يُشوى صدر الديك الرومي لمدة تتراوح بين 3/4 1 إِلى 2 ساعة إِلى أن يصبح لون الجلد ذهبي وتُسجل قراءة المقياس الحراري الفوري 165 درجة فهرنهايت لدى إدخاله خلال مناطق الصدر الأكثر سُمكاً وأكثرها لحماً. إِذا كان لون الجلد بني داكن يُغطى صدر الديك الرومي بورق الألمنيوم على نحو مرتخي. وفي هذه الأثناء يتم عمل طبقة الطلاء. يُجمع في قدر كوب عصير التفاح المتبقي والسكر الأسمر والخردل وزيت الزيتون. يُسخن إِلى درجة الغليان وتُقلل الحرارة ويُترك ليهدر إِلى أن يصبح ثخيناً وتقل كميته إِلى 3/4 الكوب تقريباً. يُسكب ذلك على لحم الديك الرومي خلال الـ 30 دقيقة الأخيرة من الطبخ. عندما يكتمل طبخ الديك الرومي يُغطى بورق القصدير ويُترك بدرجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. يُقطَّع ويُقدم ويُغرف ما تبقى من طبقة الطلاء ليُسكب على الديك الرومي. التحليل التغذوي لكل حصة:حجم الحصةحصة حجمها 6 اونصة
الكاربوهيدرات الإجمالية 15 غم الألياف الغذائية 1 غم الصوديوم 117 ملغم الدهون المشبعة 4 غم الدهون الإجمالية 14 غم الدهون المتحولة 0 غم الكوليتسرول 110 ملغم البروتينات ومنتجات الألبان 41 غم الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم السعرات الحرارية 350 السكريات الإجمالية 10 غم السُكريات المضافة 1 غم
هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك
البروتينات ومنتجات الألبان 2
الفواكه 1
الدهون 1
14/10/2017.
يخرج الديك الرومي من الوعاء بعد إنتهاء التسوية وتوضع على شبك الفرن وندهنه بعصير البرتقال والزبدة من جميع الجهات ثم يحمر. طريقة عمل تتبيلة الديك الرومي
كوب من الزبدة. زعتر. ميرامية. بصل بودرة. ثوم بودرة. قرفة. زنجبيل. فلفل أسود. طريقة عمل التتبيلة
يغسل الديك الرومي جيداً من الداخل والخارج لإزالة أي أثار للملح عندما كان منقوع في الماء ،ثم يجفف جيداً بمنشفة نظيفة أو مناديل ورقية نظيفة. يجهز خليط من الزبدة والتوابل من الروز ماري وزعتر وميرامية وبصل بودرة وثوم بودرة والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل الأسود ويدهن الديك الرومي من الخارج وما بين الجلد واللحم. يضاف حبات البصل المقطع وشرائح البرتقال والكرفس والجزر داخل الديك الرومي. ويوضع داخل الديك كمية من الخضروات، ثم يربط الديك بالرباط المخصص من الأرجل مع وضع الجناحين للخلف وربطهم خلف العنق. يغلق فتحة الديك من الأسفل بواسطة الفويل وفتحة الرقبة بواسطة خلة الأسنان جيداً. طريقة طهي الديك الرومي كن حريصاً أن يكون الديك الرومي بحرارة الغرفة عند الطهي وإلا سوف يتحمر من الخارج ويكون غير ناضج من الداخل، لذلك يترك حوالي ساعة كاملة في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.