رشي اثنين من مقالي الكيك المستديرة مقاس 9 بوصات جيدًا برذاذ الطهي غير اللاصق (يمكنك أيضًا تغطية الجزء السفلي من كل مقلاة بورق الخبز لإزالتها بسهولة) مع وضعه جانباً. 2- في وعاء خلط كبير ، اخفقي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والقرفة ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب ، والملح حتى تمتزج جيدًا. ضعيه جانبا. 3- في وعاء خلط كبير منفصل ، اخفقي الزيت والبيض والسكر البني والسكر المحبب وصلصة التفاح و مستخلص الفانيليا معًا حتى تمتزج تمامًا. أضيفي الجزر المبشور إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تمتزج جيداً. 4- اسكبي المكونات الرطبة في المكونات الجافة واخلطيها مع خفاقة أو ملعقة حتى تمتزج تماما. كيكة الجزر الهشة - موقع مصادر. 5- اسكبي خليط الكيك بالتساوي بين مقالي الكيك المحضرة. اخبزي لمدة 30-35 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن ، وانقليها إلى رف سلكي ، واتركيها لتبرد في المقالي لحوالي 20-25 دقيقة. بمجرد أن يبرد الكيك ، أخرجيه من المقالي وأعيدي الكيك إلى رف السلك لإنهاء التبريد. لتحضير صوص كيكة الجزر:
1- في وعاء الخلاط ، أو في وعاء الخلط الكبير باستخدام الخلاط المحمول باليد ، اخفقي الجبن حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة واخلطي لمدة 30 ثانية -1 دقيقة حتى تمتزج جيدًا.
كيكة الجزر الهشة - منتديات درر العراق
14 يونيو 2020
كيكة الجزر الهشة والسهلة …. هو الأكثر شعبية في العالم وكان معروفًا في البداية المطبخ الأمريكي في أوائل الستينيات ، ثم انتشر إلى جميع البلدان. سلط الضوء مؤخرًا على المطبخ الشرقي بإضافة نكهات شرقية جديدة إلى الكىكة ، مثل القرفة. يمكن تقديمه بدون إضافات أو يمكن تزيين كيكة الجزر الهشة والسهلة بطبقة من كريمة التزيين والمكسرات. مقادير كيكة الجزر
نصف كاس الجوز (مفروم خشن). ثلاث الكوب الزيت النباتي. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. كاس ونصف سكر. رشّة ملح. ملعقة كبيرة القرفة مطحونة. 4 بيضة. ملعقة صغيرة الفانيليا. 2 كوب طحين. نصفكاس لبن زبادي. 2 كوب الجزر (مبشور). كيفية تحضير كيكة الجزر
اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط دسمًا وهشًا. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والقرفة. أضيفي الزبادي إلى خليط السكر والبيض والزيت ، ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي. يضاف الجوز والجزر ويقلب حتى يصبح ناعما. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك. كيكة الجزر الهشة - منتديات درر العراق. ضعي الصينية في الفرن على درجة 180 لمدة 45 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد قليلاً ، ثم انقليه إلى طبق التقديم وقدمه دافئًا أو باردًا.
كيكة الجزر الهشة - موقع مصادر
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا. طريقة التحضير
نخلط الدقيق، والقرفة، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والسكر في وعاءٍ. نضع البيض، والفانيلا، والزيت في وعاء الخلاط ملعقة السيليكون
نضيف مزيج الدقيق بالتدريج، ونستمر بالخلط حتّى تتجانس المكوّنات. نسكب المزيج في صينيّة الفرن المدهونة بالزبدة، والمنثورة بالدقيق. نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً. نضع الكيك في الفرن حتّى ينضج.
أضيفي السكر البودرة و مستخلص الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج تمامًا مع كشط جوانب الوعاء. لتجميع كيكه جزر:
1- قومي بتسوية قمم كل كعكة بسكين. ضعي واحدة من الكعك على حامل الكعكة ، مع وضع ما يزيد قليلاً عن 1/2 كوب من الصقيع ، وقومي بتنعيمها في طبقة واحدة متساوية. 2- ضعي الكعكة الأخرى في الأعلى واستخدمي الصقيع المتبقي لتغطية الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. ضعي البقان أو الإضافات الأخرى حسب الرغبة.
الحفاظ على درجة حموضة الجسم، إذ تتراوح درجة الحموضة بين 7. 38-7. 42 في جسم الإنسان الطبيعي. تنظيم الأسمولية، ويُقصد بالأسمولية النسبة بين معادن الجسم وسوائله، فإصابة الجسم بالجفاف ناتجة عن اختلال هذه النسبة، ويستجيب الجسم عادة عند ارتفاع مستوى الأسمولية في بلازما الدم بإفراز الهرمون المضاد لإدرار البول. تنظيم ضغط الدم، حيث إنّ الكلى مسؤولة عن تنظيم ضغط الدم طويل الأجل في الشرايين من خلال إحداث بعض التغييرات في السائل الموجود خارج الخلايا. أعراض إصابة الكلى
تتلخص أهمّ وظائف الكلى في ترشيح النفايات والسوائل الزائدة من الدم، وقد تتسبب أمراض الكلى في تراكم هذه النفايات في الجسم، ومن أعراض أمراض الكلى التي يجب على الإنسان مراجعة الطبيب فوراً عند ملاحظتها: [3]
الغثيان. القيء. فقدان الشهية. الإعياء والضعف. مشاكل في النوم. تغيرات في عدد مرات التبول. تشنجات في العضلات. تورم القدمين والكاحلين. أين تقع الكلى - اين موقع الكلى في جسم الانسان - ون ميديا | One media. الحكة المستمرة. ألم في الصدر، نتيجة لتراكم السوائل حول بطانة القلب. ارتفاع ضغط الدم. المراجع
↑ Tim Barclay (20-7-2018), "Kidneys" ،, Retrieved 26-5-2019. Edited. ↑ Tim Newman (1-2-2019), "What do the kidneys do? "
أين تقع الكلى - اين موقع الكلى في جسم الانسان - ون ميديا | One Media
تفرز الكلية هرمون الرينين والبروستاجلاندين الذان يتحكمان في مستويات ضغط الدم. تفرز الكلية مواد تساعد في تحويل فيتامين د إلى الحالة النشطة ليعمل على ترسيب الكالسيوم في العظام وفي حال نقص فيتامين (د) دفإنه يسبب لين العظام والكساح. تفرز الكلى مادة الإريثروبيوتين التي تساعد في تنشيط النخاع العضمي لإنتاج كريات الدم الحمراء. أسباب أمراض الكلى
إصابة الجهاز البولي بالعيوب الخلقية مثل تكيس الكلى أو تشوهات الحالب أو انسداد قناة البول. الإصابة بالالتهابات التي لا تظهر أعراضا يشكو منها الإنسان وتسبب مضاعفات تتلف الكلى. الأصابة بالبلهارسيا. الأورام التي تصيب الكلى والجهاز البولي. الأمراض المزمنة التي تصيب الجسم مثل السكري وضغط الدم وأمراض الغدد الصماء. الكليتين .. لمسابقة :سؤال وجواب" في العلوم - مجتمع رجيم. تكمن عوامل الخطورة في أمراض الكلى في عدم اكتشافها مبكرا وبالرغم من التطور الطبي فإن اكتشاف أمراض الكلى يكون من خلال الفحوصات التي تجرى للجهاز الهضمي أو عندما يجري المريض بعض الفحوصات الروتينية مثل الأشعة والتحاليل. الفشل الكلوي
هي حالة مرضية تصيب الكلى بحيث تصبح غير قادرة على أداء وظائفها في تنقية الدم ويحتاج المريض المصاب بهذه الحالة إلى عملية زراعة كلى أو إجراء عملية غسيل الكلى مرتين أسبوعيا وهي عملية مكلفة وتحتاج وقت طويل وأهم الأسباب التي تسبب الإصابة بالفشل الكلوي الاستعمال غير الصحيح للأدوية التي تضر بالنسيج الكلوي وتعمل على تدمير خلاياه وتسبب فشل وظائف الكلية.
مكان الكلى في جسم الانسان بالصور | المرسال
[٢]
أطعمة مفيدة لصحة الكلى
فيما يأتي عدة أطعمة تسهم في الحفاظ على صحة الكلى:
الثوم الطازج: فهو يضم خصائص مضادة للالتهاب من ناحية، ويساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار من ناحية أخرى، ناهيك عن كونه نكهة محببة للطعام. بعض الخضراوات: مثل اللفت والكرنب والقرنبيط، فهي تحتوي على نسب عالية من فيتامين ج، والألياف، وفيتامين ك، ناهيك عن محتواه العالي من الحديد، وكمية بسيطة من البوتاسيوم. بياض البيض: فهو يحتوي على نسب عالية من البروتين والحديد، مقابل نسبة قليلة من الدهون. البصل: فهو يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب. مكان الكلى في جسم الانسان بالصور | المرسال. أسماك المياه العذبة: بما فيها السلمون، والمرقط، والرنجة، والسردين، فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3 التي لا ينتجها الجسم من تلقاء نفسه. التوت البري: فهو الأفيد بالنسبة للكلى مقارنة مع مختلف أنواع التوت المفيدة أيضًا، لكن ليس بنفس المقدار. التفاح: فهو مسؤول عن خفض نسبة الكوليسترول من ناحية، كما أنه يعد مادة مضادة للالتهاب من ناحية أخرى. زيت الزيتون: فهو زيت صحي يمكن استخدامه بدلًا من أي زيت آخر في الطهي، وبديلًا عن الزبدة أيضًا، فهو مضادة للأكسدة، ويقلل من الالتهاب الشرياني.
الكليتين .. لمسابقة :سؤال وجواب&Quot; في العلوم - مجتمع رجيم
تعتبر هذه الخطوة أساسية ليصبح فيتامين دال الموجود في الجسم ذو فائدة، فيساعد في امتصاص الكالسيوم والحفاظ على عظام صحية. ما الفرق بين الكلى والكبد؟
الكبد أيضاً من الأعضاء الحيوية في الجسم وهو مسؤول عن العديد من العمليات الحيوية المهمة جداً. يتشابه الكبد مع الكلى في تقارب موقعهما، وتشابه اللون. وبالإضافة إلى كونهما تتشاركان في قيامهما في بعض العمليات الحيوية (كتخليص الجسم من الفضلات والسموم). إلا أنهما عضوان مختلفان جوهرياً على عدة جوانب، نوضح لك أهم الفروقات على النحو التالي:
اختلاف الشكل والموقع:
الكلى فيمتلك الشخيص الطبعي كليتين، وتقع = خارج التجويف البطني في الجهة الخلفية على كلا جانبي العمود الفقري، وشكلها يشبه حبة الفاصولياء. أما الكبد فيمتلك الإنسان كبداً واحداً. وتقع داخل التجويف البطني على جهة اليمين أسفل الحجاب الحاجز، شكلها يشبه شكل المخروط أو الهرم. اختلاف الوظيفة:
تتشابه الكلى والكبد بمشاركتهما لعملية تخليص الجسم من المواد الزائدة والفضلات. ولكن تختلف طريقة مساهمة كل منها عن الأخرى. فإن الكلى تعمل – بشكل عام – على تخليص الجسم من الكميات الزائدة من الأملاح والسموم والأدوية. أما بالنسبة للكبد، فهي تعمل على تحويل المواد الضارة داخلها كيميائياً والتعديل عليها بحيث نقلل من سميتها ويسهل على الجسم التخلص منها.
المحافظة على التوازن الداخلي في الجسم:
يتم التخلص من الماء والأيونات الزائدة كأيونات الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم وغيرها وطرحها عبر الكلى، وهذا مهم في الحفاظ على توازن هذه الأيونات داخل الجسم والتأكد من وجودها بالكميات الصحيحة. تقوم الكلى أيضاً بدور هام في الحفاظ على درجة حموضة الدم إذ من المهم جداً أن يكون الدم معتدل الحموضة ويتم ذلك من خلال تحكمها بأيونات الهيدروجين. تنظيم ضغط الدم:
تلعب الكلى دوراً هاماً بتنظيم ضغط الدم ويتم ذلك عبر نظام هرموني يعرف بنظام الرينين-أنجوتنسين. إذ تفرز الكلى هرموني الرينين والأنجيوتنسينRenin-Angiotensin، الذان يعملان رفع ضغط الدم عند الضرورة (كهبوط الضغط عند الجفاف). بالمقابل، يقل إفرازهما في حال ارتفاع ضغط الدم. مساهمة الكلى في تكوين خلايا الدم:
تفرز الكلى أيضاً هرموناً أخر يعرف باسم الإيرثروبيوتين erythropoietin وهو هرمون مهم يعمل على يحفز إنتاج خلايا الدم في نخاع العظام. تنشيط فيتامين دال:
تقوم بعض الإنزيمات الموجودة في الكلى بتنشيط فيتامين دال المأخوذ من الشمس والغذاء حتى يستطيع الجسم الاستفادة منه. تتم عملية التنشيط بتحويله تركيبته الكيميائية ليصبح قادر على القيام بوظيفته.